龜毛麗的美食誌

你會不會覺得女生們有一些共同喜愛的食物？像蜜餞、滷味、蛋糕甜點之類的…這些美食都是看電影、搭長途車時，殺時間的必備聖品。

其中我最愛的就是滷味，這是一項練習舌頭＆牙齒協調默契的最好食物了，所以接到『紫竹林雞腳凍』試吃邀請時，我真的很開心。

『紫竹林雞腳凍』位於彰化市，是一家經營20年的老字號，口味獨特，香傳千里。

食材均採用CAS認證，並以人參、花椒、甘草、八角等十多種獨特的配方中藥滷汁滷製而成，讓食材入口會香，入喉會甘！

既然店名叫作『紫竹林』，包裝紙袋和內層塑膠袋理所當成都是紫色系，當成送人的伴手禮美觀大方。

取出試吃的兩盒雞腳凍＋一盒雞翅凍時，三個外盒都很乾淨，完全沒有任何湯汁溢漏。

新鮮雞爪抽脂去骨，有豐富的膠質，每盒10隻，售價100元。

一打開紙盒，香油的香氣撲鼻而來，讓人猛吞口水，油亮金黃的色澤更是完全勾引味蕾。

每隻雞腳都經過美容將腳指甲清除，以避免傷到食用者，又兼具衛生美觀。

看到了嗎？那就是好吃的雞腳”凍”！那層【凍】非常滑順好入口，十分Q彈，擁有豐富的膠質。

雞翅上有富含一層豐富的雞翅”凍”，讓人齒頰留香。每盒7隻，售價100元。

用筷子輕輕一挑，就可以將雞翅上的骨肉分離，肉質不會過爛，仍舊保有咬合的快感和Q彈的口感。

接下來的畫面可能會有點不雅，但那真的是好吃的證明，就是經過牙齒與舌頭的通力合作，輕易的就能將雞腳上的肉完全吃到肚肚裡，留下來的就是超乾淨的雞骨頭，一點也不會浪費食物，就連自己的手指頭也還是乾乾淨淨，不會有油垢殘留。

吃完之後嘴巴很舒服，完全不會覺得口乾舌燥猛灌開水，可見調味功夫恰到好處。

   

當我搜尋『紫竹林』網站時，發現有這樣一則報導，也和大家一起分享：

冬天到了，大家都希望可以水嫩嫩的度過寒冬，如果擔心皮膚乾燥，不妨多吃一點雞腳，它和燕窩一樣富含膠質。

燕窩人人想吃，卻不見得可以吃得起！但是平價卻又有相同功效的雞腳，相信人人都可以吃得起！我個人推薦雞腳凍就是一個很不錯的選擇，有機會不妨試試看！

好吃的紫竹林雞腳凍哪裡買？？

官網：http://www.雞腳凍.tw/

地址：彰化市中華路51號

訂購專線：04-7574426 / 04-7289007 / 0932-636011