我不愛政治！！
跟政治扯上邊的，幾乎都不會碰觸。
但幾年前有個競選廣告，讓我印象十分深刻，
在磅礡的配樂中，有幾個頗具知名度的縣市首長，
信心滿滿的說著：「×××，準備好了！」
那樣深植人心的自信，說著：「我準備好了！」
現在，我要告訴你，『田心葉子』--也準備好了！
去年八月開幕的『田心葉子』，老闆原本是個園藝老師，
從事大型園藝佈置招標施工，目前也在北部某大學任教。
當初是因為上園藝課的同學，要求來杯花茶，邊喝邊上課；
然後變成要有咖啡加蛋糕；
簡餐也不錯…
愈演愈烈，終於…變成今天這般模樣。
裡面的裝潢、桌子和木工，都是老闆一手打造，
非常有木工達人的職業水準。
『田心葉子』是幸運草的化名！
四片心型葉，就是一個田字，
希望帶給顧客幸福＆幸運的感受，
正巧也代表『田心葉子』四個工作人員，彼此的緊密關係。
(以下圖片摘自粉絲頁)
這是一間具有呼吸感的咖啡館！
不但具有綠意盎然的空氣感，還有超大間距的空間感，
非常能保有聊天的隱私。
因為藝術家的個性使然，
所以老闆對於室內環境有一定的堅持，
希望讓每個空間看起來非常乾淨舒服。
從當初的輕食簡餐，經過半年的試菜調整，
現在老闆對於店內的餐飲水準，非常有自信，
他要大聲的說：「我準備好了！隨時等候迎接你的到來！」
(最後兩張菜單圖片摘自粉絲頁)
因為立地條件的關係，
讓『田心葉子』儼然像是都市叢林中的桃花源，
隱身在新生北路高架橋下，旁邊是座停車場，
距離華山園區和光華商場，走路約十分鐘，
所以逛累了，想要給自己一個愜意放空的午後或夜晚，
這裡就是最好的休憩地點。
偌大的空間，只有20個左右的座位，
因為老闆希望可以提供非常舒適的用餐空間給消費者，
所以不希望太多座位。
牆上展示的是老闆的設計作品，
其中不乏大型的渡假村，或是花園、花展等。
今年三、四月左右，會有植物療癒的課程，
用自己的五感(視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺)去感受植物的生命力＆和單純生活的美好，
有興趣的人，可以多加關注『田心葉子』的臉書。
(以下照片，是之前課程成果部份展)
這樣的環境，
非常適合舉辦讀書會、商務會議、生日聚餐、發表會、家庭聚餐、同學會等等...
牆上也非常適合舉行攝影展，或是其他靜態作品展。
開放式的廚房，是店家唯一的限制，
若是同時湧入太多客人，可能會造成供餐的壅塞。
但我真的必需說：餐點很好吃，等待是絕對值得的！
因為老闆每天清晨到市場，採買最新鮮的當季食材，
交由廚師烹調出美味佳餚，
除了視覺滿分＋營養滿滿之外，也非常重視養生和均衡。
連甜點供應商也經過十分嚴格的篩選，
目前選定的是「五星級飯店」的烘焙坊，
吸引我從下午茶開始，就坐在店裡放空，
直到華燈初上的晚餐時間，
吃完最佳口碑的紅酒燉牛肉才心甘情願的打道回府。
店裡來來去去的都是熟客，
很多附近的住戶一週會來個三四天，把這裡當自家的餐廳。
透過鏡頭，我相信你一定也會同意我的話。
沙拉
玉米粒、蘿蔓、黃瓜、小蕃茄，淋上的是芥子醬。
吃起來有點芥末的嗆，卻是嗆的很舒服，我非常喜歡。
共有芥子醬、芝麻醬和柳橙＋檸檬的香橙醬，三種醬輪流替換。
玉米濃湯
玉米粒、火腿和雞丁，
味道濃郁，調味剛好，熱熱的喝非常滿足。
紅酒燉牛肉
可以選擇白飯或是十穀飯。
外面常見的是五穀飯，但『田心葉子』用的是十穀飯，
營養更均衡，吃起來更美味，但相對的成本也更高。
(以下圖片摘自粉絲頁)
十穀飯吃起來嚼感Q彈，
細細咀嚼當中，會感受到穀物的香甜，
慢慢的和口水中和，完全不粗糙。
上面點綴的松子，
吃起來更是充滿天然的香氣。
當日採買的牛肉，必需先用小刀細心去筋去油，
先醃再燉，
吃起來軟嫩入味，卻還是保有嚼感。
每一口的咀嚼，都有牛肉的鮮甜味，自口腔中湧現，
完全沒有肉腥味，
紅酒早已揮發掉了酸氣，只剩下香甜。
配菜：紅蘿蔔、玉米筍、小蕃茄、豌豆莢、青花椰，
顏色多彩味道鮮美。
其中最讓我驚豔的是紅蘿蔔，
吃起來完全是紅蘿蔔的甜味，
因為是有機的，比一般的紅蘿蔔好吃許多倍。
上面有灑蘿勒，增加不同的香氣。
醬汁和飯的比例剛好。
老闆說加了很多蒜一起燉，算是重度蒜味，
但我超愛吃蒜，所以並不會覺得蒜味突出。
用餐完畢，老闆推薦一定要吃一下桌上放置的KISSES巧克力，
他說可以讓口腔的感覺更舒服，
我試了一顆，果然是非常幸福的結尾！
我在午後三點多到達，是下午茶時間。
布朗尼
帶點濕潤，氣味迷人，
一入口，濃郁的巧克力慢慢化在唇齒之間，
嘴角也因此會不自覺的往上揚...
一旁的草莓和藍莓，滋味酸甜，
剛好中和掉巧克力的甜，味道更加升級。
香草泡芙
泡芙是我非常喜歡的甜點之一，
泡芙皮酥脆，入口即化，香草的味道香甜自然，
堪稱水準之上。
巧克力塔
草莓的酸甜，和巧克力酥脆的塔皮超合拍，
卡士達香甜不膩口，
吃起來口感平衡，感覺非常幸福。
造訪當天，下午變天，
外面細雨綿綿，氣溫也急遽的下降…
但是我在『田心葉子』裡，
喝著冒煙的德國農莊有機水果森林鮮果茶搭配著草莓、蘋果淡淡的香氣，
琥珀色的色澤，淡淡的茶香，
看著小小的燭光搖曳，真的感受不到一絲寒意。
在快速擁擠的台北市，
如果你也想要讓自己的心靈，擁有一方淨土，
那麼『田心葉子』就會是你的桃花源，
快找時間來坐坐，享受室內芬多精的洗禮吧！
『田心葉子人文館』
地 址：台北市新生北路一段17-1號1樓
電 話：(02)2567-6824
粉絲頁：請點我
官 網：請點我
營業時間：上午11:00-晚上10:00
農曆春節休息外，其餘全年無休！
營業時間，隨時歡迎來坐！
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