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我不愛政治!!
跟政治扯上邊的,幾乎都不會碰觸。
但幾年前有個競選廣告,讓我印象十分深刻,
在磅礡的配樂中,有幾個頗具知名度的縣市首長,
信心滿滿的說著:「×××,準備好了!」
那樣深植人心的自信,說著:「我準備好了!」
 
現在,我要告訴你,『田心葉子』--也準備好了!
去年八月開幕的『田心葉子』,老闆原本是個園藝老師,
從事大型園藝佈置招標施工,目前也在北部某大學任教。
當初是因為上園藝課的同學,要求來杯花茶,邊喝邊上課;
然後變成要有咖啡加蛋糕;
簡餐也不錯…
愈演愈烈,終於…變成今天這般模樣。
裡面的裝潢、桌子和木工,都是老闆一手打造,
非常有木工達人的職業水準。
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『田心葉子』是幸運草的化名!
四片心型葉,就是一個田字,
希望帶給顧客幸福&幸運的感受,
正巧也代表『田心葉子』四個工作人員,彼此的緊密關係。
(以下圖片摘自粉絲頁)
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這是一間具有呼吸感的咖啡館!
不但具有綠意盎然的空氣感,還有超大間距的空間感,
非常能保有聊天的隱私。
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因為藝術家的個性使然,
所以老闆對於室內環境有一定的堅持,
希望讓每個空間看起來非常乾淨舒服。
從當初的輕食簡餐,經過半年的試菜調整,
現在老闆對於店內的餐飲水準,非常有自信,
他要大聲的說:「我準備好了!隨時等候迎接你的到來!」
(最後兩張菜單圖片摘自粉絲頁)
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因為立地條件的關係,
讓『田心葉子』儼然像是都市叢林中的桃花源,
隱身在新生北路高架橋下,旁邊是座停車場,
距離華山園區光華商場走路約十分鐘,
所以逛累了,想要給自己一個愜意放空的午後或夜晚,
這裡就是最好的休憩地點。
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偌大的空間,只有20個左右的座位,
因為老闆希望可以提供非常舒適的用餐空間給消費者
所以不希望太多座位。
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牆上展示的是老闆的設計作品,
其中不乏大型的渡假村,或是花園、花展等。
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今年三、四月左右,會有植物療癒的課程,
用自己的五感(視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺)去感受植物的生命力&和單純生活的美好
有興趣的人,可以多加關注『田心葉子』的臉書。
(以下照片,是之前課程成果部份展)
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這樣的環境,
非常適合舉辦讀書會、商務會議、生日聚餐、發表會、家庭聚餐、同學會等等...
牆上也非常適合舉行攝影展,或是其他靜態作品展。
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開放式的廚房,是店家唯一的限制,
若是同時湧入太多客人,可能會造成供餐的壅塞。
但我真的必需說:餐點很好吃,等待是絕對值得的!
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因為老闆每天清晨到市場,採買最新鮮的當季食材,
交由廚師烹調出美味佳餚,
除了視覺滿分營養滿滿之外,也非常重視養生和均衡
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甜點供應商也經過十分嚴格的篩選,
目前選定的是五星級飯店的烘焙坊
吸引我從下午茶開始,就坐在店裡放空,
直到華燈初上的晚餐時間,
吃完最佳口碑的紅酒燉牛肉才心甘情願的打道回府。
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店裡來來去去的都是熟客,
很多附近的住戶一週會來個三四天,把這裡當自家的餐廳。
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透過鏡頭,我相信你一定也會同意我的話。
沙拉
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玉米粒、蘿蔓、黃瓜、小蕃茄,淋上的是芥子醬。
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吃起來有點芥末的嗆,卻是嗆的很舒服,我非常喜歡。
共有芥子醬、芝麻醬和柳橙+檸檬的香橙醬,三種醬輪流替換。
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玉米濃湯
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玉米粒、火腿和雞丁,
味道濃郁,調味剛好,熱熱的喝非常滿足。
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紅酒燉牛肉
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可以選擇白飯或是十穀飯。
外面常見的是五穀飯,但『田心葉子』用的是十穀飯,
營養更均衡,吃起來更美味,但相對的成本也更高。
(以下圖片摘自粉絲頁)
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十穀飯吃起來嚼感Q彈,
細細咀嚼當中,會感受到穀物的香甜,
慢慢的和口水中和,完全不粗糙。
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上面點綴的松子,
吃起來更是充滿天然的香氣。
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當日採買的牛肉,必需先用小刀細心去筋去油,
先醃再燉,
吃起來軟嫩入味,卻還是保有嚼感。
每一口的咀嚼,都有牛肉的鮮甜味,自口腔中湧現,
完全沒有肉腥味,
紅酒早已揮發掉了酸氣,只剩下香甜。
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配菜:紅蘿蔔、玉米筍、小蕃茄、豌豆莢、青花椰,
顏色多彩味道鮮美。
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其中最讓我驚豔的是紅蘿蔔,
吃起來完全是紅蘿蔔的甜味,
因為是有機的,比一般的紅蘿蔔好吃許多倍。
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上面有灑蘿勒,增加不同的香氣。
醬汁和飯的比例剛好。
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老闆說加了很多蒜一起燉,算是重度蒜味,
但我超愛吃蒜,所以並不會覺得蒜味突出。
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用餐完畢,老闆推薦一定要吃一下桌上放置的KISSES巧克力,
他說可以讓口腔的感覺更舒服,
我試了一顆,果然是非常幸福的結尾!
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我在午後三點多到達,是下午茶時間。
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布朗尼
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帶點濕潤,氣味迷人,
一入口,濃郁的巧克力慢慢化在唇齒之間,
嘴角也因此會不自覺的往上揚...
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一旁的草莓和藍莓,滋味酸甜,
剛好中和掉巧克力的甜,味道更加升級。
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香草泡芙
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泡芙是我非常喜歡的甜點之一,
泡芙皮酥脆,入口即化,香草的味道香甜自然,
堪稱水準之上。
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巧克力塔
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草莓的酸甜,和巧克力酥脆的塔皮超合拍,
卡士達香甜不膩口,
吃起來口感平衡,感覺非常幸福。
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造訪當天,下午變天,
外面細雨綿綿,氣溫也急遽的下降…
但是我在『田心葉子』裡,
喝著冒煙的德國農莊有機水果森林鮮果茶搭配著草莓、蘋果淡淡的香氣,
琥珀色的色澤,淡淡的茶香,
看著小小的燭光搖曳,真的感受不到一絲寒意。
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在快速擁擠的台北市
如果你也想要讓自己的心靈,擁有一方淨土
那麼『田心葉子』就會是你的桃花源,
快找時間來坐坐,享受室內芬多精的洗禮吧!
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『田心葉子人文館』
地  址:台北市新生北路一段17-1號1樓
電  話:(02)2567-6824
粉絲頁:請點我
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營業時間:上午11:00-晚上10:00
農曆春節休息外,其餘全年無休!
營業時間,隨時歡迎來坐!
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龜毛麗的美食誌

龜毛麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 定春
  • 連餐具都很講究耶
    鮮果茶倒入杯中時還多了濾網過濾殘渣
  • 饅頭弟
  • 我想吃那甜的......
  • 豬贏
  • 巧克力塔配水果茶~真是幸福下午茶^^
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