龜毛麗的美食誌

從小，母親就一再灌輸我和姐姐：「帥老公，難照顧」的觀念！

她希望我們的另一半，是吃苦耐勞、溫柔體貼、又有責任感的人。

媽媽常說：「千挑萬選的結果，就算是個賣龍眼的也無所謂，

但一定要是個很有責任感的賣龍眼的才行。」

這樣的觀念，一直根深蒂固在我的腦袋裡！

內涵，永遠遠比外表來得重要！

因此，選擇食物時，我也會想到它的本質，

不會只以外表來選擇它，

所以往往多了許多驚喜。

而這樣的觀念，

和『思想家烘焙坊』的經營理念不謀而合。

因為在粉絲頁裡，

有著這樣的一段文字：「蛋糕好不好吃？

取決於食材、工法、新鮮度、師傅的用心，而非表相上的學經歷。
我只是個平凡人，提供給消費者實實在在的產品，

用好材料、繁複工法、悉心調理，不作譁眾取寵的包裝、行銷」。

(以上藍色字體摘自粉絲頁，並經版主增減，原始文字請參考粉絲頁)

建議大家有機會，一定要點入粉絲頁，看看這位老闆的文采，

真的讓我嘆為觀止，望塵莫及！

可愛樸實的小確幸提盒，

上面說「幸福不是一個遙遠的目標，它應該是隨時當下的實踐…」

對我而言確實如此！

只要吃到美味的甜點、抱著家裡的狗狗，

就是一種無法言喻的幸福！

三款口味的蛋糕，

各自以透明盒子盛裝，外面附上清楚的成份說明書。

外層還以透明塑膠膜，保護商品的完整性。

店家非常注重原料品質，並降低糖份，

接到訂單後才生產，確保新鮮出貨，

讓消費者吃到美味，卻不必犧牲健康。

DM上有SGS的檢驗合格報告。

附有DM介紹商品和店家的名片。

愛蜜蒂(生巧克力CAKE)

商品成份：

法芙娜‧ GUANAJA 70%純黑/米歇爾柯茲、Vila Gracinda莊園可可、

雅美黛‧TOSCANO BLACK 70%深黑、蘇格蘭威士忌

(以下照片摘自官網)

◆商品規格：110+-5gw ( 10.5 x 6.25 x 2.5cm)。

看起來不大，

但是拿在手上是有份量的，表示內在紮實。

◆最佳賞味溫度：冷熱皆宜，冷凍後切會更美觀。

使用頂級巧克力當原料，

外觀看起來濃稠有油脂。

含在嘴裡，口水的溫度會慢慢把它融化，

取而代之的，是一種幸福的感覺，自心底湧現…

巧克力的尾韻，有一種很特殊的味道，

帶著一點點的苦味，是一種成熟的大人味道。

冷凍後，吃苦味會更明顯。

綿密濃郁的布朗尼口感，堪稱是經典中的經典！

一個蛋糕三種吃法，

可以常溫吃、冷藏吃，微波三十秒後溫熱的吃也行，

但我只用常溫和冷凍的吃，就已經覺得夠幸福的了！

唐寧街( 香蕉奶茶蛋糕 )

◆商品成份：

TWININGS CLASSICS伯爵茶、有機香蕉、北海道限定鮮乳、

日清昭和菓子專用粉、海藻糖、全卵

(以下照片摘自官網)

◆商品規格：110+-5g ( 10.5 x 6.25 x 2.5cm)。

◆最佳賞味溫度: 冷熱皆宜。

一掀開透明盒蓋，

淡淡的伯爵茶香就飄散出來，味道非常好聞。

用肉眼看，就可以看到茶葉和香蕉的存在。

吃起來甜度恰到好處，香氣自然。

香蕉豐富了這個蛋糕的口感和香氣，

是三款蛋糕中我最喜歡的味道。   

時尚(焦糖奶酒)

商品成份：

貝禮詩奶酒、Bordeaux燴鳳梨、無花果、秘製焦糖、

A.O.C法定產區無鹽發酵奶油、熊本珍珠麵粉、加州核桃

(以下照片摘自官網)

◆商品規格：115+-5gw ( 10.5 x 6.25 x 2.5cm)。

◆最佳賞味溫度：常溫最佳。

貝禮詩奶酒的味道，不會太過明顯。

綿密的口感，細細咀嚼當中，會吃得到無花果的籽籽。

焦糖的香氣十分迷人，也連帶讓蛋糕體的色澤與眾不同。

鳳梨丁的口感存在，纖維也仍在，卻很容易咀嚼。

在這塊蛋糕裡，無花果是我最喜歡的味道，

感覺有一點點的肉桂香，顏色有點像是龍眼乾，很好吃。

核桃的的清脆，和Q軟的無花果，

加上有纖維的鳳梨丁，

整體口感感覺豐富多變。

雖是焦糖，卻一點也不會太過甜膩，

是一款我個人接受度蠻高的蛋糕。

店家建議搭配洋酒，小口秀氣的食用，

但因為我家不喝酒，所以只能搭配熱咖啡。

很多時候，努力的人不一定會被看見，

但是當你有機會看到了，請別吝嗇給他們一些掌聲和鼓勵，

那絕對會是他們繼續努力和前進的最佳動力！

邊吃蛋糕，我突然有感而發，

這蛋糕…帶給我非常幸福的fu！

它也會是白色情人節，送禮的另一項新選擇！

『思想家烘焙坊』

地    址：民權東路六段136巷46弄2號2樓

電    話：0988 563 516

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