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三月底,大弟在臉書上公告,夫妻倆即將赴上海自助行一週。

行前兩天,又在台北知名的鳳梨酥店打卡,

寫上:大陸友人指定必備伴手禮,要求一定要帶,才要招待。

我想,後面那句應該是玩笑話。

台灣的鳳梨酥,

一整大箱一整大箱被打包帶到對岸,卻不爭的事實,

絕對是另類的「台灣之光」!

 

從小,我就一直很愛鳳梨酥的香甜,

卻有點怕近幾年崛起的土鳳梨酥,

因為吃過幾家,口味有點過酸…

當一入口,那種冷汗從毛細孔當中竄出的感覺,

讓我印象深刻。

但偏偏我家老公,超愛土鳳梨的酸甜勁兒,

他說這樣才夠味!

也因此常常是鳳梨酥我吃,

土鳳梨酥他吃,

總能相安無事。

 

這次吃到『山腳傳奇』嚴選素材、遵循50年古法經驗的土鳳梨酥,

道地的台灣滋味,讓人每一口都能「回到最初的美味」感動。

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卻差點引起我們家的家庭糾紛,

因為我也很喜歡這個味道,

和老公發生搶食爭奪戰,

他不悅的説:『國有國法家有家規,

既然以往只要有「土」字輩的,都是他的菜,叫我別越界!』

 

使用八卦山麓盛產新鮮土鳳梨製作,

不但促進當地農民的收入;

更僱用許多年老體弱、卻經驗豐富的婦女,

做生產前處理,增加許多在地工作機會。

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也獲得許多媒體的爭相報導。

(以下兩張圖片摘自中國時報採訪報導) 

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我更在『山腳傳奇』的粉絲頁裡,

看到捐款的收據,

和號召當地志同道合的店家一起參與幫助弱勢活動等等,

真的是一家非常懂得社會回饋的好店家!

(以下圖片摘自粉絲頁)

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店家標榜100%鳳梨內餡,

每一口都是自然的美味,

只要事先預約,就可以近距離參觀製程。
更為了響應環保,採用紙材包裝,

雖然成本較貴,

但仍願意多支出,為保護地球盡一份心力!

另一個保護地球的具體作法,就是減少外盒。

『山腳傳奇』鳳梨酥售價,可分為散裝和禮盒裝,

散裝因為不含盒子,所以售價比較便宜。

 

土鳳梨酥 (蛋塔型)原味

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每個重量30公克

禮盒,對對盒20入,禮盒一組 240元。

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散裝,單賣特價一個10元

最上等的原料,卻用最平實的價格就可以吃到。

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每一個都是獨立包裝,方便食用和保存。

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包裝袋上有清楚的成份、營養成份、重量、保存期限等標示。

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最醒目的就是這排大字!

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100%土鳳梨內餡

已通過塑化劑檢驗,證實不含任何塑化劑。

(以下檢驗報告摘自粉絲頁)

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我還是第一次看到,這類似蛋塔的可愛造型,

讓人家一看就想吃。

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和一般規規矩矩的長方型、也很可愛的心型或是台灣造型不同,

從側邊看,微微隆起的橢圓形,更加可愛。

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顏色金黃,外皮酥軟,非常容易咬。

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裡面的內餡是100%完整的鳳梨成份,

店家標榜不添加冬瓜和不加香精。

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每一口內餡都吃得到纖維,

雖然有纖維,卻還是非常容易咀嚼,

不會塞牙縫。

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用肉眼看,還可以看到內餡的濕潤光澤,

吃起來是可以感受到濕軟,不是乾乾的口感。

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剛入口是甜,

然後到喉頭會感受到微微的酸勁,

卻是酸得很自然又舒服,

是一種讓人完全可以接受的酸甜度

吃完真的會有戀愛的幸福fu。

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配上一杯熱茶,

就可以享受生活當中的美好小確幸時光!

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杏仁遇上土鳳梨酥 (長方型) 杏仁口味

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每個重量50公克

散裝單賣特價一個25元

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禮盒--16入黃色禮盒,一盒420元。

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綜合禮盒--杏仁8入+原味8入,黃色禮盒 一盒300元。

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外皮金黃酥香,一口咬下讓我對它的軟感到驚訝!

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因為很多鳳梨酥,咬下時牙齒必需要用點勁才行,

『山腳傳奇』的卻不需要,

非常適合牙口不佳,又愛吃鳳梨酥的人。

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杏仁的硬脆,豐富了土鳳梨酥的口感,

但杏仁的味道又不會太明顯,

是屬於老少咸宜的滋味。

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內餡的酸氣,比原味土鳳梨酥稍重,

咀嚼起來纖維也更明顯,

吃完兩個之後,肚子開始會有蠕動的感覺。

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看內餡的金黃色澤,真的超美麗!

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因為不含防腐劑,放入冰箱冷藏可以保存25天,

但我一向不喜歡吃冰過的鳳梨酥,

所以趁著最新鮮的時候,

分享了一盒綜合禮盒(杏仁8入+原味8入)給好友們。

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其他的,就和老公在每餐飯後來上幾個,

就算才剛吃飽,

在吃第一口時,都告訴自己只能吃完這個就好,

沒想到…最後非得是吃上兩三個才能停手,

就知道『山腳傳奇』的鳳梨酥魅力,

是多麼驚人、多麼地美味了!

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『山腳傳奇』

地        址:彰化縣社頭鄉山腳路二段479巷20號

電        話:(04)873-4027

官        網: http://www.cake.hipages.tw/

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留言列表 (11)

發表留言
  • 饅頭弟
  • 還不錯吃ㄋ
  • ^^
    嗯嗯,我也覺得很不錯吃喔!!

    龜毛麗 於 2014/04/09 10:36 回覆

  • Bernice 小芬
  • 我以前最喜歡吃鳳梨酥,後來知道熱量很高就不敢碰了
  • 小芬真棒!!能自制,我都是美食當前,減肥擺兩旁,先吃再說....
    所以體重愈來愈重...

    龜毛麗 於 2014/04/09 10:37 回覆

  • 豹紋貓
  • 推推...
    以前在學校學過製作鳳梨酥...
    熱量真的無敵高!
    等阿貓我先把一層肥油減一減...
    再來開始嘗試^_^
  • ==
    阿貓:我看過妳的照片,妳明明是個小瘦貓...

    龜毛麗 於 2014/04/09 10:38 回覆

  • 撲克馬
  • 這種土鳳梨酥最適合我了,因為我牙齒不好,而且我也喜歡內餡帶酸的口感與味道,酸酸的引人食欲,太甜的話吃起來就會膩一點…
  • 豬贏
  • 把傳統鳯梨酥換個造型就是有新鮮感^^
  • Eva(e小娃)
  • 推7

    擺盤真的很用心
  • 汪喵嬉遊記
  • 我也很愛鳳梨酥,當茶點很棒!
  • 定春
  • 看到外型真的不會聯想到是鳳梨酥。
  • KK
  • 這造型顛覆了我對鳳梨酥的印象,
    倒是有小喜餅式的期待,
    也只有土鳳梨可以帶給人口感的加分與美味。
  • 小茜
  • 土鳳梨比較有古早味,還吃得到鳳梨纖為讚~
    推+1
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