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素聞『好米亞』的甜點,非常好吃,

常會讓人希望自己有兩個胃,能夠吃得下更多的美味…

因此,就算是連續幾天都是滂沱大雨的天氣,

還是澆不熄我和好友要去一親芳澤的熱情。

 

兩年半前,兩個年輕人從高雄北上打拼,

自製的甜點從食材的選料到製程都很用心,

憑藉著專精的廚藝、講究的食材,

在兩年半的時間裡,靠著甜點在台北市永吉路打出名號。

 

但房東除了漲房租之外,

最後還變成收回房子不再出租…

迫使『好米亞』在三月初暫吹熄滅號,

又另覓得敦化南路一段新點,在5月9日重新開幕。

地點改變後,客席數也因此變多,

座位從之前20席左右,變成50席。

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工業風的裝潢風格,木質桌椅和拼花地磚,

昏黃的燈光下,帶著完全舒適放鬆的氛圍,

帶給客人輕鬆的歸屬感,

是下班後紓壓的好去處。

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雖是開放式的廚房,卻完全聞不到油煙味!

瞧那根貫穿全屋的排煙設備,一定耗費鉅資。DSC_5237

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座椅坐起來都非常舒適,

還會提供置物籃供顧客置放私人物品。DSC_5213   

 

 

每日的營業時間,

是午後兩點開始,提供下午茶時間。

所以入口處的冰箱內,最醒目的除了店家自製的美味蛋糕外,

還有各式啤酒,

其中最吸睛、讓我最想嘗試的

是新引進的Rekorderlig Apple Cider 瑞典雷柯德水果釀造酒,

酒莊擁有百年以上的釀酒資歷,

這酒的好喝程度,絕對可以想像。

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餐點供應從最初的式,

變成加入式,

再轉變為專業的料理,

但就在轉變過程當中,

店家體悟出:不管是哪一國的料理?最重要的就是一定要很好吃,

讓顧客在舒適的環境當中,盡情的享用,

至於到底是哪一國?並不是那麼重要!

 

半年就會更換一次菜單,

平日則會針對顧客點餐率較低的餐點,

做檢討改進或替換。

(以下菜單,取自店家粉絲頁)

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稍有空閒的時刻,主廚就會帶頭研發新菜單,

這是我當晚見到的畫面,

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然後隔日在店家的粉絲頁,就看到一杯超特殊的新品上市,

居然是芭樂調酒?!

喜歡嘗鮮的人,千萬別錯過關注店家的粉絲頁!

(以下照片摘自粉絲頁) 

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店家提供的是檸檬水,

這位小姐十分殷勤,會主動巡視添加。

因為我跟好友每種食物都分食,

只要盤子使用過了,她都會主動協助更換。

隨時見到她,都是這樣笑嘻嘻,

讓人光看就覺得好舒服。

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帥氣的專業侍酒師,送上兩杯紅酒

為當天的晚餐,揭開完美的序曲。

(貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車未滿18歲請勿喝酒)

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平日我是不喝酒的,但當天的氣氛超讚,

讓我無法拒絕這一杯酒紅色的誘惑!

紅酒喝起來很順,不酸不澀也不會甜,

搭配任何主餐都很適合!

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麵包

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是屬於硬的法式麵包,

吃起來酥脆之外更帶有嚼勁,

每次咀嚼,就會感受到麵粉的單純香氣。

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分佈的氣孔大小不一,

讓這麵包吃起來不會難咬,

沾上店家提供的紅酒醋,微微酸甜,

非常具有開胃效果!

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每日例湯蔬菜野菇湯

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每天提供不同的湯品,其他還有洋蔥湯等,

湯底都是經過時間熬煮而成的。

這碗湯,在喝進嘴裡時,就會感受到用心!

非常清甜,刀工也很講究,

厚薄度一致的切片,非常容易入口。

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開胃菜:五選一

煙燻溫泉蛋佐蕃茄莎莎醬

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這道菜一上桌,讓我的目光無法自它身上移開。

那顆溫泉蛋的飽滿吃起來會是多麼地軟嫩Q彈?!

相信透過鏡頭,大家絕對可以想像!

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下面的鳥巢容器,我一度以為是地瓜絲,

沒想到…

一吃進口中就感受到麵粉香。

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一問之下,才知道是義大利扁細麵去炸的,

咖啦咖啦的很好吃喔,

而且還會有飽足感。

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接著,就是切開溫泉蛋的重頭戲了!

用刀尖輕輕一劃,蛋黃馬上向外奔流….

金黃色的汁液,讓我差點克制不了自己,

想要伸出舌頭,給它舔下去。

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裡面的莎莎醬非常新鮮,

吃起來帶點微辣,十分夠勁。

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莎莎醬伴隨溫泉蛋和鳥巢麵條,

三者一起入口,真的是超滿足的。

溫泉蛋的滑順功能,也在此刻放大&加分。

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法式油封鴨胗襯腰果野菜

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鴨胗先以鴨油浸泡一天入味,

第二天再以低溫方式烹煮,

吃起來不像以往吃的鴨胗那般難咬,

帶有嚼勁,卻又算是很容易征服。

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加上杏桃和腰果,

吃起來口感豐富,又帶有香甜味。

一旁的野菜多樣新鮮不但平衡了營養更豐富了口感 

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光用眼睛看這道菜真的是秀色可餐十分吸引人

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餐前菜:六選一

法式紅酒燉牛肉

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看看在鑄鐵鍋裡的牛肉,

有三大塊!

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每一塊都很大,肉質軟嫩,

帶有紅酒的淡淡香氣和酸勁,超好吃的。

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上面白色部份是薯泥,

不得不說,這薯泥絕對是我最近吃到最好吃的薯泥

非常絲滑柔順,光澤度很好,

略帶奶油香氣,搭配麵包一起吃,吼,超讚!

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北海道特級干貝搭配芝麻葉

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用10元硬幣當比例尺,請看看這顆干貝,

就知道它有多麼大?

多麼厚了吧?!

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高超的烹調方式,

讓它吃起來鮮甜帶汁,完全不會太乾。

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店家利用配菜裡菇類的鮮,

伴隨芝麻葉的微苦,

讓這道菜充滿驚喜,口感豐富層次多變。

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主餐有燉飯義大利麵排餐類牛排類可供選擇。

 碳烤澳州帶骨羊排佐香料紅酒醬汁

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羊肉完全沒有腥味!

吃起來軟嫩,但仍略帶嚼勁。DSC_5012

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一邊咀嚼,一邊可以感受到羊肉的鮮肉汁滋味,

慢慢自唇齒之間湧現…

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羊肉外表的炙烤痕跡,

光看就讓人垂涎三尺。

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配菜有帶皮玉米筍+蘆筍+烤蕃茄+甜豆+帶皮馬鈴薯,

讓這道主餐份量十足,超有飽足感!IMG_4308   

 

 

法式松露奶油野菇燉飯

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法國人一向將松露、鵝肝、魚子醬並列為三大奢華美食。

松露一向也有『餐桌上的鑽石』之稱』,

能讓所有食物,在瞬間化為人間珍饈,

具有「點石成金」的魔力!

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因此這份燉飯一送上桌,

就聞見菇類混合奶油的香氣。

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最大的驚喜,是在燉飯送上桌後,

服務人員會帶著一大塊的起司,當場現刨,

完全不怕客人吃的大器!

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收汁收得恰到好處,

不會太濃稠或是太稀。

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屬於比較正宗的法式燉飯作法,

保留米芯的硬度,吃起來帶有嚼感。

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每粒米飯都入味,菇類吃起來香鮮脆口,

對我而言,吃完一整盤也不會感到膩。

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荔枝覆盆子冰沙

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這杯感覺也好吸睛喔!

是套餐附的甜點。

荔枝的味道可能偏淡,所以我沒有吃出來,

覆盆子的微酸微甜,伴隨上面的香草冰淇淋,

吃起來超滿足的

因為是冰沙,

所以含在嘴裡入口即化,一點都不需要費勁兒。

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草莓派

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『好米亞』在美食界揚名立萬的手工水果派,

每日新鮮現做,限量供應,

據說吃起來清爽不膩,深獲好評!

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只剩最後一週限定的手工草莓派

現在不吃,就要等到年底!

 當然一定要點一個來吃,

店家精選進口的高級奶油,搭配進口的昭和麵粉,

製作出千層的酥香派皮,

吃起來扎實又帶有豐富的層次感。

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除了激白香蕉派是150元以外,

其餘的草莓派(冬季限定)、花心蘋果派都是180元。

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一切開草莓派

就讓我感到驚喜!

裡面居然暗藏一整層葡萄柚果粒,

吃起來口感更豐富,

並不會因為有葡萄柚,就會覺得酸,

反而是讓整個派的口感更豐富,

吸引我一口接一口的直往嘴裡送呢!

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新鮮草莓搭配鮮奶油加上派皮的酥香

吃起來真的有濃濃的幸福感

也因為每日新鮮現做

所以吃起來就是非常新鮮的感覺!

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只剩一週的時間,可以吃到草莓派

接下來就換桃花派(新鮮水蜜桃)芒果派來接手了。

不管是喜歡草莓、水蜜桃或芒果的人,

動作可都要快啊!

這真的都是每日限量的喔,

晚來可就吃不到啦。

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造訪當天,屋外大雨不斷,

我和好友卻在裡面聊了三個多小時,

一邊享用美食,一邊啜飲紅酒,

氣氛真的超讚的!

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『好米亞』,果然店如其名!!

果然真的是「好咪啊=台語:好東西」!

 

吃完這一餐,讓我感受到店家的貼心之處:

1、餐點擺盤非常精緻,魔鬼般的細節也藏在裡頭,

   當食物一入口的那一瞬間,就能馬上心領神會的感受到!

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2、食材新鮮,還加入多樣對身體很好,

   國外常入菜,國內卻少見的食材,

   例如:杏桃和芝麻菜。

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3、啤酒杯事先冰鎮,在倒入酒時不會升溫,影響酒味。

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它的開胃菜、餐前菜、主餐更是讓我驚喜連連!!

每一道都是美不勝收,精緻得讓我幾乎捨不得破壞它…

好吃的程度,完全不輸它的外表。

活著,真好!

吃到『好米亞』,真好!

有機會,你一定要來『好米亞』,感受一下這樣的美食和氛圍喔!

 

『Goodies Cuisine 好米亞』

地  址:敦化南路一段270巷6號

電  話:02 8771 8285

粉絲頁:https://www.facebook.com/GoodiesCuisine

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龜毛麗的美食誌

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留言列表 (10)

發表留言
  • 饅頭弟
  • 店家環境變更優了

    我還是想在吃一次草莓派阿XD
  • chico386
  • 從前菜到最後的甜點都好精緻...看起來起美味!
    很適合情侶們或夫妻兩人在特別日子用餐的優質餐廳喔!
    奇可推+
  • Fun  Ju
  • 我不愛吃甜食.
    但是草莓派看起來好好吃的樣子.
  • 定春
  • 這家去過的人好像沒有不推的
    有朝一日一定要去插個旗
    不過那塊起司可以直接擺在桌上啦,我自己刨就可以了!!
  • Bernice 小芬
  • 那顆芭樂很吸引我咧!可是裡面是調酒,不知道可不可以換成芭樂汁XDD(店家應該會白我一眼)哈
  • Bernice 小芬
  • 用手機推文要按哪裡,沒看到推咧??
  • 小茜
  • 推+1
    這家的派超好吃,流口水中
  • 浣熊小姐
  • 推7
    我滿喜歡好米亞的,在未搬家前有去過2次
    派很好吃,只是菜單換好幾版之後,
    價格漲滿多的說XD但還是會想去吃!!
  • 大阿姨 珍妮
  • 燈光好像不好拍喔...但菜色都很吸引人
  • 猴屁
  • 原來她搬家了!!!!真想再吃一次!!!