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『Euthenia Cheese軟蛋糕』…

我必須要說:「天啊!這根本是乳酪蛋糕界的土石流,實在太會爆了!!」

不需要加熱、不需要退冰、不需要等待!

從冷藏拿出來,馬上就可以享受的美味!

它的輕盈感,絕對讓你在吃第一口時…就會發出讚嘆!!

這口感,絕對是全台獨一無二的!

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一個金融新貴,出差到日本參加機器展,

因緣際會吃到了改變人生際遇的軟蛋糕。

剛出爐的軟蛋糕,一入口的感動,讓老闆非常動容,

能夠活著吃到如此的美味,真是一件非常幸福的事!

除了多買幾個吃之外,更決定一頭栽入,自行創業,

並將在日本吃到的涼了或是冷藏之後,美味度降低的缺點改進。

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今天,我想跟你分享的,

不是老闆原本是走在人生勝利組的路上,

一路上的平坦順遂完全可以想見。

然後,一個轉彎後,

進到完全不同的崎嶇創業路上,

這段過程,聽起來真的很叫人鼻酸。

 

而是,讓我最感動的是:他從完全不進廚房,

到斤斤計較蛋的來源、牛奶的產地,

每一項原物料的講究&難求,

為得只是讓消費者,不會因為選擇美味就必需捨棄健康

講究的食材加上高超的技巧

讓你不必到日本

就可以享用頂級的日本軟蛋糕,好吃度甚至更勝日本

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老闆笑中帶淚的跟我說,

經過一年研發,這蛋糕他有絕對的自信,可以滿足每一張挑剔的嘴!

 

 

目前只有透過網路販售的三款蛋糕,

每一個從蛋糕體的形成到包裝、命名,

全都靠老闆一個人獨力完成,

細細品味,在每個細節裡,絕對可以看到老闆的四個用心。

第一、若時間許可新北縣市老闆可能會親自送貨,直接面對顧客,

聽取顧客剖析自己蛋糕的優缺點

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第二、為避免運送過程,蛋糕位移破壞外觀,

所以除了塑膠圈之外,還用了好幾個膠帶固定保護。

而且,膠帶還是那種好撕的膠帶,一點都不需要費勁就可以撕。

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第三、所附的餐具是湯匙,而不是一般常見的叉子,

因應自家商品的特殊性,更加方便食用。

連盤子的厚度也勝過平日所見,

端起來十分平穩,完全不需要擔心會打翻。

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第四、如果你是對食材講究的人,

相信在吃這個軟蛋糕時,你一定會吃得出來所有原料的堅持!

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粉色系的包裝和提袋,光看就讓人覺得喜悅!

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一體成型的外盒,非常容易打開,

取出時也完全不會傷到蛋糕體,,讓它的美麗一如剛出爐。

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經典原味

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第一眼看到這蛋糕,就是素淨雅致四個字可以形容而已!

瞧,那特調香橙芒果的鏡面,圓滿得就像是一輪滿月!

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上面那層芒果凍面,就是關鍵技術所在,

它的透明感,真的是超美的!

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為了達成這樣的美麗成果,耗費的是三個月的時間!

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因為它非常不好拿捏,一個不小心就會失去透明感;

或是往下溢流;

或是讓上面那個烙痕變成糊,

這些小細節的調整,整整花了三個月的時間,

過程中的困難和辛苦,絕非我們可以想像!

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吃起來有點像是比較軟的果凍口感,

完全不需要費勁,

一下子就可以把它給吸進口裡,順著齒間直接向胃部前進。

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中間的招牌原味Cheese軟蛋糕,

那個光滑濕潤的感覺,相信透過鏡頭就已清晰可見,

根本不需要我多費唇舌來解釋它!

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剛入口淡淡的乳酪特有酸,進入喉中變成甜度,

完全不會早成口腔的負擔,

是一種非常舒服的味覺和口感。

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乳酪真的非常非常輕盈!

下面的傑諾瓦士蛋糕體香濃柔軟,

入口之前就會先聞到蛋香,一整個也是輕盈到不行!!

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三層加在一起吃,

微酸微甜,滑順的口感真的超迷人!

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頂級巧克力

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上面厚厚一層法國頂級可可粉,

不會苦,卻有濃濃的可可香氣。

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粉末非常細緻,

我在窗邊拍照時,一陣風吹來,

居然就把它給吹跑一小塊…

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剛從冰箱取出時,吃起來冰冰的,會有點硬硬的感覺。

但是慢慢在室溫回溫時,

中間那層…就開始展開大逃亡!!

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瞧它們有點爭先恐後,想要向下奔流的樣子,

吃起來就是百分百軟嫩!

猶如奶酪般的口感。

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照片上這樣的爆漿效果,絕對不是我對它做了什麼?!

而是拍照時,它自己慢慢地就變成這般模樣,

一整就是軟!

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輕含著它,只要口水混合著口腔的溫度,

很快地它就會慢慢化於無形!

然後變身為嘴角向上的幅度,

因為吃上一口,就會感受到幸福的溫度。

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底部的巧克力蛋糕和中間的巧克力cheese軟蛋糕口感差不多,

根本不像一般的巧克力蛋糕那樣,會有蛋糕的口感。

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這個是跟中間體完全融合在一起,

含在嘴裡會黏在喉頭,慢慢慢慢地散去…

連湯匙上面,也都會有巧克力cheese軟蛋糕的巧克力黏在上頭,

味道非常濃郁。

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看我含過的湯匙感覺有點不雅

所以讓大家看刀子切過的痕跡

是完全相同的感覺... 

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下午茶時間,來上一塊軟蛋糕配上一杯咖啡,

就算是梅雨季,

也會讓人頓時有種春暖花開般的心情!

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如果家裡有牙口不佳、老人家、嬰幼兒的家人,

這樣的軟蛋糕,絕對就是最佳的甜點選擇,

因為它們的甜度不會太甜,又能入口即化。

 

很多人在吃到真正美味的食物時,

都會忍不住閉上眼睛,只為了更加專注在享用嘴裡的這一口,

然後忍不住地發出呻吟讚嘆聲…

吃這兩款蛋糕時,我和老公就是一人抱著一個蛋糕,

用湯匙直接挖著吃,然後聽到此起彼落的「嗯」、「好吃」、「真好吃」...

然後相視微笑,

然後說交換,

然後叮嚀對方別一口氣吃完,

還要留下一點點給自己。

 

堅持、努力、創新,是Euthenia創立的初衷;

安心、健康、高品質,是Euthenia堅持的信念。
堅持只做一項產品,並且把這項產品做到最好。
所以每個軟蛋糕,出爐後需要放在冷藏六個小時,讓它能夠固形,

完全純手工打造,

每日限量50個,

這一切,全都是靠『時間』堆疊出來的!

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『一生懸命』努力去調整、去變化、去創造出讓人能夠悸動的口感與味道。
『Euthenia Cheese軟蛋糕』

是一個可以為自己發聲的蛋糕,

相信吃上第一口,你就一定能夠感受到!

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官  網:http://www.euthenia.com.tw/

粉絲頁:https://www.facebook.com/eutheniacake

 

 

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留言列表 (5)

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  • 汪喵嬉遊記
  • 看起來有點像提拉米蘇的口感,我也喜歡這類的甜點,但熱量...嘿嘿...
  • wing
  • 我對巧克力蛋糕真的是沒有抵抗力啊~兩種軟蛋糕怎麼在你的鏡頭下都那麼可口啊!
  • andy4990
  • 妳,又抽中口碑券嗎,真正厲害!首圖是什麼口味的,怎如此紅嫩
  • 定春
  • 還好我剛吃完晚餐
    所以...免疫XD
  • Bernice 小芬
  • 實在不能在這時看文的,那巧克力在呼喚我
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