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開始寫愛評網之後,透過食記文的分享,結交到許多個好朋友。

其中不乏真正的饕客,

每每看他們的文,總會有許多收穫,

不但對食材能有多一些認識,

更因為他們妙筆生花對文字的形容,或是口感的描述,

讓我彷彿也跟著一起神遊在那趟美食之旅當中。

這些饕客當中的佼佼者,當以JP愛分饗為首,

我相信絕對不會有人否定我的看法!

 

透過他的分享,認識了『洛神賦麻辣極品鴛鴦』,

台北市首區一指的吃到飽鴛鴦鍋,我一直收在口袋名單,

卻因為近年來的飲食習慣改變,比較少選擇吃到飽,

因此一直沒有機會去吃。

 

人家說:「十年磨一劍」,那把絕對是把蓋世寶劍!

『洛神賦』在創業二年之後,才醞釀出第一家直營分店,

利用二年的時間,將已經得起時間的考驗的美好味道,

藉由開枝散葉的『落香』成立,

讓更多人有機會可以一嘗這最高品質的極品麻辣鴛鴦鍋。

 

 

『落香』是個人火鍋單點套餐方式,

和『洛神賦』吃到飽的模式不同,

價位從298元-498元,

就可以享受高品質的鍋類,和專業親切的服務態度。

(以下菜單取自粉絲頁文末也有連結放大版)

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『落香』就坐落於東豐街和大安路口

請記住,它是在如此高級的地段喔,

卻以平實的價格,提供精選的食材,這有點嚇到我!

 

紅、黑、白三色所形成的巨幅招牌,十分醒目。DSC02459  

 

 

造訪當天,戶外溫度約35度,超熱的,

但是當走進『落香』,這溫度馬上被比了下去!

服務人員親切熱情的招呼和笑容,勝過外面的大豔陽!

 

紅黑設計,非常的乾淨時髦,帶有夜店放鬆的fu。

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我發現『落香』非常重視光影,

投射燈的位置講究,具備了照明和修飾的效果,

所以在裡面拍照,食物和人物都很漂亮喔。DSC02265

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圓環型的吧台,服務人員就在裡面負責供餐,

所有的食材都在你的眼前完成,看了讓人絕對的安心!DSC02103

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若有多人同行,

一旁也有一般的座位區可以坐。DSC02379  

 

 

約有六十席的座位,

通常都是客滿狀態,所以若是晚間想吃,建議一定要先訂位。DSC02189   

 

 

瞧那一大片落地窗,

陽光溶溶的自戶外灑落,坐在這片高腳椅上用餐,

真是別具一番滋味啊!

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把蔬果直接拿來當成擺飾品,

真的是實用、切題又美麗!

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夏天吃鍋,不只可以將身體多餘的寒氣給逼出,促進身體代謝循環,

在冷氣房裡吃熱鍋,享受冰火五重天的快感,真的是最大的享受

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坐定後,我們選擇套餐,

內容有一個蔬菜拼盤、附餐可選冬粉

還有任選鍋底,共有5種湯頭。

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極品麻辣鍋

精燉牛骨高湯加上獨家配方,以各式辣椒加中藥精燉而成。

麻、香、辣的湯頭,多元化的好滋味,非常值得細細品味。

當喝到第一口湯時,那個香氣搭配麻辣的滋味一入喉,

除了麻辣之外,更大的感受是香。

完全有層次,不會死辣或死鹹,光喝湯都覺得好過癮。DSC01947   

 

藥膳養生鍋

知名中醫師特別為『落香』調製的湯頭,具有養生效果,

不管哪種季節喝,都適合。

喝起來溫潤,有中藥的香氣,卻沒有我不愛的藥味。

養生鍋的湯底,那個好喝的程度,叫我天天養生都甘願!DSC01945 

 

酸菜白肉鍋

天然水果替代酵母發酵,是菜市場賣菜老婆婆的傑作,

喝起來酸甜開胃,深受女孩們的喜愛!

 

豬骨高湯鍋

洋蔥、蘿蔔、各式蔬菜加豬骨,

精心熬製而成,是品嘗肉品的最佳湯頭。

 

素食活力鍋

香菇湯底混合昆布,外加甘蔗和蘿蔔,

風味清新,不但適合食素者,

也是大家吃鍋的另一項最佳選擇!

 

我和朋友分別選了極品麻辣鍋藥膳養生鍋

這兩種湯頭完全沒讓我們失望。

 

蔥加白蘿蔔泥,拿來沾其他的蔬菜和海鮮都很對味。

乳腐醬裡面有蒜頭和醬油,

拿來沾肉簡直是天生一對,把肉的鮮甜層次提升。DSC02000  

 

其實,我吃火鍋不愛沾醬汁,

喜歡吃肉片在湯頭裡涮過的鮮甜滋味,

但突然想到Joey總監說的乳腐醬沾肉是絕配,所以試了一下果然很讚!

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湯頭就位!

餐具就位!

醬料就位!

我的腸胃更是早已就位!

等待菜盤和肉品就位,就可以大快朵頤!

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蔬菜拼盤

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高麗菜大白菜青江菜南瓜大黃瓜鮮香菇黑木耳

蓮藕紅蘿蔔蕃茄芋頭豆腐竹輪

這根本是把超市的蔬食,一網打盡的拼盤!

每一種都新鮮美味,每一種都堅持品質,

真的不是好料不上桌!

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之前我在幾篇文章裡提過,

自己是不敢吃鴨血的人,但是『落香』的鴨血我敢吃ㄟ,

而且一口接一口,一點腥味都沒有。DSC02355  

 

 

豆腐軟嫩入味的程度,也是我所喜歡的,真的好好吃喔。DSC_7811 

 

 

這個蓮藕南瓜

也是我所見過的火鍋店裡,提供的最大的蓮藕南瓜

芋頭軟綿好好吃 

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新鮮的菠菜,簡單清燙一下,

有了湯頭的加持,就是好吃得不得了!

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還有一碟泡菜,聽說是混合式泡菜的做法,跟外省口味的泡菜味道,

二者融合,吃起來不會過酸或過辣,非常開胃。

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我點了豪華海陸套餐

海鮮部份:蝦子蛤仔中卷多利魚片

陸上部份:一大盤的霜降牛肉,『落香』肉品獨步台北涮涮鍋,

選用國US PRIME等級的牛肉。

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這套餐一上桌時,我的內心忍不住狂笑不已!

真的太棒了,這都是我一個人就可以獨享的ㄟ,太棒了。

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現切的肉片,顯現出來的光澤,就是叫人口水直流的程度!

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不誇張!!

攤開一整片的霜降牛肉,除了被它絕美的油花給吸引之外,

發現它真的大到都可以拿來當面膜使用了!

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一整大片的霜降牛肉,真美!

分佈的油花,真美

我可以吃它,更是美!!

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瞧瞧這霜降牛肉,不但油花分佈均勻,

稍涮幾下入口,唉喲喂啊….

吃起來果然是肉香十足,軟嫩帶有嚼感。

那個充滿肉香鮮甜的好滋味,差點害我連舌頭都一起給吞掉。

忍不住,連夾好幾片一起涮,大口吃大口吞,真的好過癮!

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海鮮盤的蝦子、蛤仔、中卷、多利魚片,

一人份的份量實在超多。

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看看這蝦子,每隻都將近一枝筆的長度,

最最貼心的是已經去了殼,放進湯底燙熟,就可以直接入口。

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新鮮鮮甜的質感,用眼睛和嘴巴都可以感受到!

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比10元銅板大上許多的蛤仔,

用大火稍加煮滾一顆顆就自動開張大嘴

露出飽滿的蛤蜊肉非常飽嘴鮮甜

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中卷清燙一下就熟了,

不需要任何沾醬,就可以吃到Q彈帶勁的鮮味。

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多利魚,完全沒有刺,

非常適合老人家和幼兒食用。

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我看過另一位網友誇過『落香』和『洛神賦』的手工丸子,

讓一向對食物要求嚴格的他,滿意得不得了。

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他尤其最愛芋頭丸,結果咬第一口,我就知道它備受喜愛的原因了,

豬肉香伴隨著芋頭的香氣,

具有加乘的效果,吃到一整塊的芋頭,更讓人感到滿足。

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泡菜丸的調味恰到好處,一點也不會過酸或過鹹,

煮完撈起一看,就可以但看到貨真價實的泡菜,在打招呼。

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香菜丸,吃起來感覺是蔥的香氣比較明顯,

天然無添加的丸子,因為食材新鮮,所以吃起來非常鮮甜。DSC02137  

這丸子三兄弟,

果然是台灣屬一屬二的手工丸,真的當之無愧!

  

 

吃到覺得口腔微微冒火,覺得有點麻有點辣時,

快喝上幾口招牌烏梅汁,立刻就像消防隊一樣消火,

讓你的戰鬥力再起。

在『落香』點套餐,就會送上一杯,保證對味又過癮!

唯一的缺點,是這烏梅汁實在太好喝了,

我很快就喝完,好想再要第二杯,

卻又擔心其他食物吃不完,所以對它懷念特別多,好想再喝。

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朋友點的雙牛套餐/霜降牛+雪花牛

瞧這擺盤,簡直就是翻滾吧肉片

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雪花牛帶點油花非常容易入口,

吃起來一點也不會覺得油膩,只吃一片實在不太過癮。

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服務人員會隨時留意是否需要加湯,

而那湯頭也是原來的湯頭,不是自來高湯。

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隱藏版的菜單裡,肉品、海鮮、手工丸、餃類、蔬菜、麻辣鴨血、

豆腐、豆皮、主食...喜歡吃的都可以單點。

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午餐時段才有供應的招牌麻辣麵

裡面有牛筋牛肚牛肉鴨血豆腐加上青江菜

滿滿一大碗,端上桌,香氣直接撲鼻而來。

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澎湃的程度,連隔壁桌的鄰居都忍不住跑來看,

一直問這碗是什麼?看起來好讚!

常客的她下次也要吃,

當聽到價錢只要200元,

跟我一樣瞪大眼睛張大嘴巴說:「怎麼可能??!」

這麼大碗這麼多料ㄟ,真的是太超值了啦。

(瞧它跟後面用餐的碗相比簡直就是巨無霸!)

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附近的上班族們,這真是午餐的最佳選擇。

滿滿一碗,有肉、有菜、有麵、有小菜、有飲料,

絕對吃得飽飽飽,更有冷氣可以吹到飽。

因此每次『落香』到立法院擺攤時招牌麻辣麵

那麼,晚上想吃麻辣麵怎麼辦呢?可以外帶。

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『洛神賦』是把一家麻辣鍋店,當成一個品牌在經營,

不但有專業行銷、危機處理等,

還有捐款贊助弱勢團體,

是一家懂得取之社會回饋社會的好店家。

更願意花大錢,將所有品項全都送到SGS檢驗合格,

讓消費者完全可以安心食用;

『落香』的味道,100%原汁原味是從『洛神賦』技術轉移過來,

所以不但可以品嘗到『洛神賦』的美味,

更是將『洛神賦』的待客專業發揮到淋漓盡致。

 

也因此,當最後沒有吃完,看著還有一半的湯頭,

實在覺得很捨不得…

這時Joey總監好像看穿我的想法,問我要不要打包?

我很想,卻覺得有點為難…

因為麻辣鍋打包的湯湯水水,一不小心會外露,清理起來很麻煩。

 

正在猶豫之際,就看到我的鍋底被裝入厚厚的透明塑膠袋中,

再用封口機封口(在南瓜架旁邊就是),

呵呵呵,我所擔心的問題,根本就不存在了!

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我又多帶了一包『落香』特有的麻辣鍋底和手工丸子回家。

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隔天中午,準備了青江菜、烏龍麵、肉片、蛋

用我們家的九號砂鍋,準備讓喜歡吃辣的老公一起享用。

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嗯,湯頭很讚!手工丸子很讚!

烏龍麵條很Q彈(雖然比不上『落香』跟特定的製麵廠協議好的配方,

所製作出來的拉麵,但也算是味道很讚的麵條)、

青江菜爽口…

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這一切,明明應該跟在『落香』是一樣的啊,

但是不管我怎麼吃,當下總覺得不一樣。

等到洗碗時,我才突然明白,

為什麼大同小異的食材,吃起來完全不同的感受!

這一切,

居然是因為少了Joey總監、少了『落香』的歡樂氣氛,

麻辣麵吃起來的好味道,就變得截然不同…

 

 

『落香麻辣極品涮涮鍋』

地       址:台北市東豐街37號

電       話:(02)2325-6619

粉   絲  頁:http://ppt.cc/-zAZ

24H快速訂位:http://ppt.cc/TVg2

菜       單:http://ppt.cc/NUVl

營 業 時 間:中午11:00-23:00

 

 

 

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龜毛麗的美食誌

龜毛麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 星羽
  • 這家我才剛打算揪團購來 小麗就發了耶~~
    JP的文每次都讓我想吃得不得了~~>_<
  • 對吧?!JP的文很專業吼,他其實已經邀約很久,我一直沒時間去,最近去了,就後悔自己拖這麼久才去,真的很好吃喔,星羽有機會也快來吃一下!

    龜毛麗 於 2014/07/10 19:46 回覆

  • 龜龜兒的Vie
  • 丸子三兄弟我超喜歡吃的喔...
    腐乳醬沾肉...我試過一次就愛上了呢
    真的很搭...
  • 嗯嗯,小龜真的是內行!腐乳醬沾肉的味道真的很合,好好吃!!

    龜毛麗 於 2014/07/10 21:10 回覆

  • Angelababy
  • 雖然是大熱天~但是這樣子~飆汗我都想吞了他們..肉跟海鮮都很優~推推
  • ^^
    嘿呀,大熱天吹冷氣,狂喀肉和海鮮,超讚的啦!真的大推這家,好吃喔!

    龜毛麗 於 2014/07/10 21:11 回覆

  • 定春
  • 那碗麻辣麵真是太超值了~
    料多味美實在!!!
  • 小春:
    真的,那碗麵一整個霞到我,超讚的!

    龜毛麗 於 2014/07/11 14:41 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    看起來好好吃啊~~~~
    一整個想吃>Q<
    好久沒吃火鍋了!!
    單身實在沒辦法去吃啦XDD
  • 小綠豆:
    這家單身就可以吃啦,因為一人一鍋,還可以坐在吧台區,一點都不會覺得奇怪.
    很好吃喔,快找時間去吃一下!

    龜毛麗 於 2014/07/11 14:43 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推9

    他們家的商品!!!!!

    我知道他是誰!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    看的我好想吃喲!!!

    原來還有宅配包裝!!!
  • ^^
    Eva有機會真的一定要去吃一下,不管是落香或是洛神賦,都非常值得一吃喔!!

    龜毛麗 於 2014/07/11 15:35 回覆

  • Miner
  • 看來也是一家值得一試的火鍋店呢~
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