1  

夏日炎炎,愛文芒果正香甜!

夏天,就是一定要狂喀芒果的啊!

所有的芒果品種當中,我最愛的,就是愛文芒果了。

不但果肉細緻、果皮薄、香甜多汁,常會讓人一吃就欲罷不能啊!

DSC_7464 

 

 

而這些愛文芒果業者,當中的佼佼者,就是『枋山盧家芒果』。

DSC00974

 

 

因為種植地點位於屏東縣枋山村

氣溫高,日照充足,所以芒果容易達到豔紅程度。

而且地形造成的落山風與海風,使地表的水分較少,

天天幫芒果做SPA,也讓芒果的甜度提高。

更在開花期避免果樹缺鈣,以牛奶有機肥加料,

造就果肉香甜、口感細緻。

DSC_6958 

 

 

在栽種過程中也堅持不用催熟劑,

用「時間」等待,靠著陽光讓果子自然熟成,

形成「在欉黃」,除了健康因素,也提高甜度達13度以上。

 

產品除了通過日本外銷供果園300多項農藥檢驗外,

每年也參與「吉園圃」認證,為產品安全把關。

 

這喝ㄋㄟㄋㄟ長大的芒果,

不論甜度、豔紅度及品質,都達外銷日本等級,

吃過一次,就會念念不忘的好滋味!

 

其實,『枋山盧家芒果』之所以味道好,

除了用心栽種之外,更有傳承的味道在裡頭,

前兩代辛苦經營,在現在第三代手裡終於開花結果,

這一切真的非常不容易,也因此讓這愛文芒果,

散發出來完全不同的光彩。

DSC01017  

 

 

第三代的用心,也在收到禮盒之後,馬上就可以看到:

1、為了避免碰撞,外盒上面有用瓦楞紙先包覆。

DSC_6943  

DSC_6955  

 

2、外盒有非常清楚的重量標示。

DSC00989

 

3、經過人工選果,

所以每一顆的大小、豔紅程度都差不多。

DSC_6990  

 

4、從蒂頭就可以看出新鮮現採的痕跡。

DSC_6997

 

5、採收當日即出貨,所以用的是常溫運送

建議放1~2天後再吃,

美味將會大幅上升、果香也會更濃郁

之後可放冰箱,冰涼過後更好吃!

DSC_6946

 

6、拆開瓦楞紙,就聞到濃濃的果香,

本來以為芒果破損,仔細一看發現才透氣孔有加了防蟲網

保持透氣又通風,難怪香氣可以透出,

讓芒果在運送過程中不會因為悶導致過熟,

也不會有果蠅進出,可想而知成本一定增加,

卻是一項非常貼心的舉動。

DSC01708

DSC01714  

 

7、每一顆芒果上面都有貼吉園圃的小貼紙,

要貼上這貼紙,可真是不容易啊!

DSC01010   

 

 

從冰箱取出時,芒果上面的水珠真是美極了,

光看外表就想吃!

DSC_6994

 

 

一盒八顆3公斤重,每顆都有一個手掌大,

拿起來非常有份量。

DSC00993

 

 

一剝開外皮,芒果的汁液向外流竄,

真的好多汁。

DSC_7032   

 

 

外皮不會太厚!

DSC_7096  

 

 

拍照時,夕陽灑進我家窗口,

映照著這美麗的金黃…

DSC_7009

DSC_7006

 

 

看到它的多汁和細纖維了嗎?

DSC_7020   

 

 

裡面的果核很小。

DSC_7101 

 

 

接著,就是介紹我家吃芒果的四種方法

第一吃:切丁直接吃

DSC_7038

DSC_7033  

 

 

第二吃:加上芒果果凍和煉乳享受多重口感和不同的甜度。

DSC_7045

DSC_7047

DSC_7057  

 

另一半剛好休假在家,嘴讒的他給我出了一個難題,

要我結合芒果和零食,變出好吃的下午茶…

於是,第三、四吃產生了:芒果和蝦仁、小黃瓜一起入菜。

DSC_7073

DSC_7066

  

 

我把蝦仁加少許鹽巴清燙,愛文芒果切丁,小黃瓜切丁,

加上優格沙拉醬,吃起來清爽非常夏天。

DSC_7064

DSC_1944  

 

第四吃:就是擺在洋芋片上,蝦肉的鹹把愛文的甜度更引出來。

DSC_7077

 

搭配洋芋片一起吃,

小黃瓜的脆和愛文的軟形成對比,豐富了口感,味道層次也更多變。

芝多司的鹹辣,將三者融為一體,超好吃的。

要加多少料自己動手,邊吃邊玩,

很快就把這一盤和那兩包給喀光。

DSC_7094

DSC01125  

 

因為肉質和纖維很細膩,所以不會塞牙縫,

除非是啃到果核的部份,才會小小的塞。

DSC_7015 

 

 

吃完芒果之後,仍覺得意猶未盡…

幸好,我還有一包愛文芒果乾

DSC_7117  

必須完全熟成的愛文才可以製作!

店家堅持:

採用嚴選家芒果

不添加防腐劑

堅持原味,無經過糖分醃製

吉園圃安全蔬果切片,慢火烘烤

經過一天一夜的等待,才可出爐。

每12斤的愛文芒果,只能烘烤出1斤的芒果乾片。

每包150公克裝 

 

是對自己和消費者非常負責任的店家,有投保產品責任險1000萬元。

 

DSC01139  

DSC01137   

 

 

不加色素、不添加防腐劑、不加糖、不加調味料、不加化學原料、

不醃漬、堅持手作,原味呈現!

DSC_7119

 

 

 

使用夾鏈袋,方便保存和收納。DSC_7104

DSC_7105   

 

 

一打開包裝,就可以聞見天然的果乾香氣。

DSC_7110  

 

 

看得出來是處理成厚片,

吃起來口感更加Q彈。

DSC_7111  

 

 

看到芒果乾散發出自然的光澤感覺是濕潤的

但實際用手拿卻是乾的

DSC_7122

 

 

用手撕開會看到天然的纖維

DSC_7124

 

 

然後,我很無聊的想要美化它,

就把它們擺在雞尾酒杯裡,偽裝成一朵盛開的玫瑰!

像嗎??

DSC_7114  

 

 

吃起來軟中帶有嚼感,

非常順口,會讓人一口接一口,濃縮的甜度恰到好處。

DSC_7118 

 

看過電視「一步一腳印」,對於『枋山盧家芒果』的介紹,

知道『枋山盧家芒果』一路走來十分艱困,

但是第二代和第三代還是擇善固執,

堅持有所為有所不為!

所以才能讓消費者吃到安心又美味的愛文芒果,

真心大推給大家!

 

 

『枋山盧家芒果』

 

地址:屏東縣枋山鄉枋山村中山路4段24-5號

 

電話:08 876 1658

 

粉絲頁:https://www.facebook.com/FangShanLuJiaMango/timeline

 

 

 

喜歡我的圖文,請幫忙按讚
你的鼓勵  是我努力的動力

 123  

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

龜毛麗的美食誌

龜毛麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 龜龜兒的Vie
  • 推1....
    真的拍得很美阿...
    哪有不美啦~~~
  • ^^
    謝謝小龜.

    龜毛麗 於 2014/07/14 12:06 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大力推!!!
    夏天就是要吃芒果啊!!!
    黃澄澄的果肉超誘人啦!!!
  • 豬贏
  • 我吃芒果也喜歡切成一塊一塊的,再把皮反過來XD~
  • 定春
  • 天啊~~!!超想吃的!!
    我突然想到今年只吃了一支芒果冰淇淋而已
    明天立刻去買幾顆芒果吃吃~~
  • ♥YOYO♥
  • 這篇真的拍得很美 哈哈
    我好想吃芒果乾喔
    超適合配電視吃的XD
  • Angelababy
  • 是小當家上身嘛~哪來那麼好的手藝~我也特別親自走訪枋山買芒果~果然是特別好吃
    但我最想吃麗麗的料理!
  • KK
  • 看得我都快中暑啦!
    我需要急救~~~~
    請給我一箱頂規芒果,
    ~~~要喝過牛奶且有吹過落山風的那種喔~~~
  • Eva(e小娃)
  • 推10

    拍的好美好棒!

    而且每次都看的到你的用心耶!!!

    好推推
  • 星羽
  • 我想吃洋芋片配芒果~~~
  • 汪喵嬉遊記
  • 品質看起來很不錯的芒果, 好想來一口~
  • Alice饅頭媽
  • 每顆芒果看起來都好美好飽滿哦!
  • linda313
  • 太棒了吧!
    這芒果怎麼看起來如此香甜多汁
    仿彿可以聞到那陣陣果香了耶~
    第三,四吃讚!!! 夏天的好零嘴~
找更多相關文章與討論