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還沒造訪『阿默』之前,就有人偷偷告訴我,我和老闆一定很合!

他是老闆我是顧客,為什麼會很合??

她說:「因為你們都是屬於龜毛一族,對自己的工作要求完美…」

聽到這話,讓我又好氣又好笑!

是真的嗎?

從用餐前,臉書私訊預約作業開始,我和老闆…還真的可以聊得來!

 

用餐當天,到底會是相見歡?或是相對兩茫然?

就讓我們一起看下去!

 

民生社區是一個我不熟悉的區域,

對我而言,那是一個有錢有文化有高官的地方!

所以當看到『阿默義大利麵屋』的親切外觀,就讓我先鬆了一口氣。

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前面花台綠葉扶疏,仙丹花點綴其中。

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一張三人座圓桌,提供吸煙、或是攜帶寵物前來的顧客使用。

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大片落地窗,讓人從外面可以一覽無遺店內景致

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加上門口豎立的菜單,讓人可以非常安心的入內用餐。

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瞧,甚至可以看到老闆在廚房內的做菜英姿。

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那個圓型綠色招牌,是在2002年創業之初就一直延用至今的。

中間雖然曾經搬遷過一次營業地點,

但是這招牌,就像是老闆&老闆娘之外的第三名員工,

可是一定要跟著一起搬來不可!

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11:30開店,我在11:40就抵達,

才能拍到這淨空的畫面。

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接下來的半小時,

四面八方的人群,開始湧入店裡。

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大部份都是附近的住戶和上班族,所以他們點餐的速度超快,

不像我,面對上百道餐點,花了一些時間才選好。

有興趣的人,可以點入以下連結看看:我是菜單

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白色系的裝潢色調,搭配沉穩的座椅,

看起來非常乾淨舒適又溫馨的空間,

難怪店家希望客人都能慢慢來,

除了細細品嚐不同口味的義大利麵,也讓老闆有充裕的時間一份份調製、

熬煮不同的醬料,以滿足每位客人的味蕾。

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裡面有24個席次

,兩人座的小圓桌,

還會提供板凳放置私人物品,非常貼心。

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看到的每個角落,就是整齊乾淨。

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甜點櫃的下方,看到有義大利啤酒,不知道跟咱們啤相比,滋味如何?

(貼心提醒:喝酒不開車、開車不喝酒、未滿18歲不得飲酒)

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開放式的廚房、笑起來有點靦腆,帶點藝術家風格的老闆,

置身其中完全沒有違和感。

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店內提供了雜誌可供翻閱,大都是和旅行有關。

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供應的餐點有:焗烤千層麵、義大利麵、義式燉飯。

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菜單上面就是老闆和老闆娘的自畫像,一整個就是鶼鰈情深!

夫唱婦隨,一個管廚房,一個管外場。

(以下這張圖片摘自粉絲頁)

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還有菜單上面所沒有的限量隱藏版,

尤其夏日水果麵,更是其他店家所沒有的獨創口味,

一整個吸引我的目光,決定午餐就是它啦!

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點餐後,會送上湯品,

我們選擇南瓜濃湯洋芋玉米濃湯

裡面都有料,調味剛好又有熱度,算是好喝的湯品。

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夏日水果麵

南瓜奶油兩種口味可供選擇,我選了奶油

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裡面有甜豆、奇異果、芒果、蘋果、水蜜桃...

吃起來會有水果的甜味,醬汁完全吸附在麵條上頭。

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收汁收得剛剛好DSC09303

 

 

灑上起絲司粉又是另一種風味,

但我還是喜歡老闆原先的調味。

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但因為是奶油口味,建議一定要盡快吃完,

冷了之後吃,會變得有點膩。

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同行的友人喜愛嚐鮮又重養生,

所以點了店家多年來使用義大利原裝進口「蒙特樂Menzteler」橄欖油拌炒的羅勒醬鮮菇義大利麵

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必需慢火不斷翻炒,才能成就的美味,所以等待的時間稍長。

也因為必需不斷翻炒,

讓我得以看到老闆炒麵的曲膝、刮鍋節奏,

如果有機會去用餐,不妨多多留意一下老闆的律動。

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看老闆的眼神,超專注!

是我最喜歡的表情,完全樂在工作!

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羅勒醬鮮菇義大利麵

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從外觀可以看到數量不少的菇類,

有杏鮑菇、鮮香菇和洋菇。

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真的是乾炒,所以沒有湯湯水水,

加上一點辣椒提味,吃起來清淡爽口。

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乾炒過的麵條沾上橄欖油看起來油亮油亮的

飲料點了熱紅茶乳酸果汁,這跟一般店家差不多,給人印象並不深刻。

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濃情巧克力吃起來口感有點像是布朗尼,苦中帶甜,但友人覺得對她而言,太甜了。

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蔓越莓慕司這是我點的,

對於甜點,我是絕對的視覺系!

這外表一看就超吸引我,吃起來酸酸甜甜的,

很容易一口接一口,一下子就喀光了。

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『阿默義大利麵屋』的粉絲頁上說:

我們慎選食材,力求保有食材原味,不使用任何香精添加物。

我們慎重每道料理、新口味的推出,

推出前都需經內部工作人員多次的品嚐。」
在地溝油每日數爆,老店&名店紛紛中箭落馬的此刻,

這樣的堅持,更是難能可貴!

 

這是一家讓人不會有距離感的店家,

如果有機會經過,不妨進去坐坐。

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店家也有販售經過SGS檢驗合格的「蒙特樂Menzteler」橄欖油,

口感純淨,順與自然,

喜歡橄欖油的人,可以參考看看喔!

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『阿默義大利麵屋』

地    址:台北市松山區三民路113巷18號
電    話:02-27601895

粉 絲 頁:http://ppt.cc/jopA

營業時間:午餐11:30-14:30  晚餐17:00-21:00

每週一公休

 

 

 

 

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  • 豬贏
  • 重食材又平價的餐廳,推~
  • 愛米粒
  • 想吃夏日水果面和蔓越莓慕斯
    感覺夏日吃起來就很清爽
    推~