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上週六的清晨,FOX頻道上演了【城市鄉巴佬】這部電影,

你有看過嗎?

印象最深的,不是裡面的主角們,

而是裡面的老牛仔(海報左手邊),舉出食指說:「人生最重要的只有一件事」的那個畫面。

至於是那一件事最重要?可能就見仁見智了。

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我相信,對於『西菲斯法式精品甜點』的創辦人Rico而言,

人生當中的前20年,最重要的就是高階彩妝大師工作,

他曾為許多大牌明星,如隋棠林嘉綺許瑋甯修杰楷Akami…等人打造出精湛細緻的妝容;

更任職知名化妝品牌高階主管職位。

卻因為懷念父親的好手藝,

更想傳達一份對家的眷戀和幸福感,

毅然捨棄深耕20年的彩妝界,轉向甜點,從零出發。

 

從知名彩妝大師,搖身一變轉變甜點師,

成功打造【甜點界的香奈兒】王國,掀起一股精品甜點的時尚風潮!

這麼跨界不同的一大步,其實是在走在圓夢的路上。

因為40歲,才放棄前20年努力成績的Rico說:「人因為有夢想而遠大,無論你在什麼年紀,給自己勇氣,給自己信心,有夢就勇敢去追吧!」

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因此每吃一口,就可以感受到Rico圓夢的喜悅,和對於甜點的堅持,

我覺得他把每一個甜點,都成是一個重要的顧客在對待,

不但精選原物料盡心盡力妝扮它們,讓它們能夠美美的出門,送到客人的手裡。

以下這張照片摘自粉絲頁,那雙專注的眼神,絕對可以印證我的上述觀點。

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這次,我收到2盒法式精品甜點:

【法式布蕾/奶酪綜合禮盒】,是目前最熱賣的商品。

【法式輕甜塔】最新研發上市,二款商品都美得讓我驚嘆不已!

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收到了禮盒,一打開外箱,看到裡面有用泡泡龍保護,

外箱上面還貼上易碎物品,所以打開時,完整無傷。

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非常優雅的黑白色系,不是一般甜點常見的粉紅色,

極簡風格,反而讓我更愛。

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拉開蝴蝶結時,就像拆開禮物般的令人雀躍!

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【法式布蕾/奶酪綜合禮盒】

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先冷藏後食用,最佳賞味期3天

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每一個細節,都讓人不由自主放慢動作,感受它的優雅用心!

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一打開盒子,裡面除了DM外,還有小湯匙,方便食用。

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這樣一字排開,完全展現王者風範!

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掀開上面的紙,終於見到真面目了。

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一盒共六入裝,

焦糖蘋果布蕾/頂級藍莓/芒果/巧克力/法式香草醇味鮮奶酪/覆盆子奶酪六種口味

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除了香草之外,另外五種口味,裡面各有添加一個吸管,

將裡面的糖漿注入後再食用,美味會更加升級。

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使用玻璃瓶製作&盛裝,是最不會產生毒性的最佳容器,

可想而知成本一定也比較高,卻讓我吃起來更安心。

吃完,玻璃瓶還可以重覆使用,放置小物或是種種小花小草。

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上面的透明塑膠蓋,具有一定的厚度,

完整保護,完全不會溢露。

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早安,太陽!

當收到法式布蕾的隔天清晨,另一半外出上班後,我就用著小調羹,

吃著布蕾、奶酪和水果當早餐,這種幸福感真的很讚!

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拍照當天,天氣超熱,才從冷藏取出,拍完外觀後,

用湯匙挖出法式手作奶酪,結果不單單只有我的額頭冒出斗大汗珠,

連它們也都跟著出水了…

變成液體之後,感覺甜度提升,是錯覺嗎?

 

法式香草焦糖烤布蕾

香草口味吃起來香濃,口感偏紮實,

吃進嘴裡一點也不空虛,底部的焦糖甜度剛好,不會過甜,

雖然是薄薄一層焦糖,卻將整個甜點的層次,帶進另一種感覺裡,變得不同。

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法式香草醇味鮮奶酪 

奶味較重,香氣很讚抿進嘴裡自動化為無形。

因為完全無添加其他食材,所以用料的講究,在入口的那一瞬間立刻就可以知曉。

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頂級藍莓

藍莓給的數量不少,每顆又圓又大,看得出來品質非常好,

吃進嘴裡略帶酸甜,就像戀愛的味道。

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覆盆子

粉紅色系,非常討喜!

一打開瓶蓋,會聞見淡淡的莓香氣飄出,果肉紮實多汁,香氣濃郁,微酸微甜好好吃。
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芒果

芒果特有的香甜,讓這個布丁的味道超讚。

芒果餡及萊姆酒特調的法式卡士達醬,風味獨特,絕對能滿足每一張挑剔的嘴。

吸管內含香芒汁及萊姆甜酒,食用時滴在上層,風味和口感都會更美味。

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巧克力

上面那層純72%黑巧克力.好香濃,72%是我最愛的,下層的鮮奶酪滑嫰,

2:3的完美搭配比例,真的是絕配。

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唉,寫這篇文章讓我一整個詞窮,

因為一入口都是濃純香,舌尖和味蕾,就是感覺到美味和幸福的滋味…

除此之外,實在是無法多說什麼了。

外觀和內在,完全恰如其份剛剛好,

就是有這樣的好外貌,搭配這樣的好味道,一整個就是讚!!

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最特別的是奶酪離開冷藏之後,很快就會水解,

變成水水的,所以千萬不要超過半小時。

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奶酪的濃純香,絕對會透過眼睛就看到,

舀在湯匙裡ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的滑嫩感,鼻子聞到的淡淡牛奶香氣,

這種眼到、手到、嗅覺也到的感覺,真的超讚!

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一盒六種口味,真是聰明的作法,

讓善變的消費者,一次吃到六種不同味道,

一點也不會膩,完全是意猶未盡的感覺。

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【法式輕甜塔】

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保存期限:冷藏3日、冷凍7日(到貨日算起),

因為完全不添加防腐劑,所以建議儘早食用為宜。

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低卡低熱量、美味零負擔!輕鬆享受新鮮水果甜塔帶來的幸福滋味。

收到時,建議先冷凍保存。

要吃時,放在放冷藏40分鐘、或室温20分鐘解凍再吃,

就能吃到外脆內香最佳的美味。

拆開盒子時,請千萬小心,絕對不要翻倒!

因為輕甜塔上有著滿滿的水果,打翻了,可是會把它給毀容了喲。

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為了保護水果塔,保持剛出爐般的酥脆,和水果不脫水,

所以外面還特別罩上一層夾鏈袋,而且請仔細看一下它的摺角,真的是非常服貼!

沒有吃完,一定要放入夾鏈袋之後再冰進冰箱,確保不會脫水和跑進別的味道。

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盒內還有加上防潮的絲質紙,再加上保冷劑。

從這麼多的小細節,再再說明店家的用心,和對自家的商品是多麼地重視!

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【法式輕甜塔】覆盆子巧克力/芒果/焦糖蘋果/綜合莓果

尺寸:圓型,直徑7CM

每個大小跟手掌差不多,上面滿滿的水果丁,

秀色可餐的外表,叫人一看就會流口水!

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一個個被完整保護在透明塑膠盒中,

感覺就像是透過珠寶展示櫃,在觀看美麗的水果珠寶般,非常吸引人。

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塔皮都算是超薄的,吃起來不會覺得一直咬到麵粉的感覺。

我用家用鋸齒刀,切開兩個塔來看,上面的水果比例多得驚人!

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焦糖蘋果

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店家特別選用微酸帶甜的進口蘋果,切塊放入手工熬煮的焦糖裡,

慢火熬煮直到蘋果呈現迷人的琥珀色。

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費工處理過的蘋果酸甜度恰恰好,塔皮的酥香加上葡萄乾,

襯托出來三者味道都很好,完全不會太甜。

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吃的時候覺得有酒的味道?

不知道蘋果是不是有先用蘭姆酒釀過?才會形成這樣的香甜?

看了店家資料,才知道夾層是用煮後的蘋果焦糖汁,

加入純植物性奶油作成作水果慕斯,所以會散發出濃濃蘋果多酚,類似酒香的香氣。

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處理過的蘋果,吃起來仍舊保有清脆的口感,

下面的塔皮刻意烘烤至微焦酥香,吃起來香氣十足,卻不會過硬。

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一口吃下蘋果丁+塔皮+水果慕斯,整體味道十分融合。

酸甜度、香氣都恰如其份,一點也不會過度。

是四款清甜塔當中,我的最愛!

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覆盆子巧克力

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紅豔豔的色澤,外觀非常美麗!

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表層的覆盆子慕斯,是一顆顆覆盆子手工慢火熬煮成醬後,再轉為慕斯,

完全吃得到水果果粒,且滑嫰多汁酸甜順口。

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它的特別和用心之處,是在中間的內餡有加入一層頂級72%黑巧克,

所以中和掉覆盆子的酸勁,一口咬下,會有巧克力的餘香在嘴裡纏繞。

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芒果

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芒果丁好香喔,

特選9分熟的新鮮芒果,金黃的色澤超迷人!

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內餡夾層是獨創冰淇淋口感的特調芒果慕斯,

有別一般鬆軟的卡士達醬,口感更扎實冰涼。

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底層為加了蘭姆&香草,且刻意烘烤至微焦香味的酥脆塔皮。

中間的特調芒果慕斯不會太甜,底部的塔皮具有甜度,加上香甜的芒果丁,

三者加在一起剛剛好。

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上面的糖霜,就像是細雪般的美麗!

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綜合莓果

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一口氣用了五種水果(進口黑莓粒&紅醋粟&黑醋粟&蔓越莓&檸檬),

長時間慢火熬煮的水果慕斯醬,香氣天然、味道濃郁!

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檸檬的酸氣,和裡面的水果慕斯醬味道互補,

彼此協調讓人感覺更好,不會一味的甜膩,

是喜歡吃酸水果塔的人的最佳選擇。

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【法式輕甜塔】整體味道濃郁,完全吃的到水果果粒,酸甜順口!

加上一杯茶就可以享受幸福的午茶時光 

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四款輕甜塔各具特色,吃起來味道都不同。

唯二的共同特色,就是吃完一個,絕對讓人意猶未盡!

還有,可以深刻感受到店家的水果,都有精選過,品質非常好。

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甜點,真的是這世上最容易觸動人心、勾引女人們興奮、尖叫、微笑、幸福情緒的小東西!

『Siblings House 西菲斯法式精品甜點』,號稱是甜點界的香奈兒!

它的美,自然不言喻!

 

創辦人Rico,在人生當中前20年,最重要的那件事是在彩妝界。

未來人生的數十年,「最重要的只有一件事」的那件事,就絕對會是在甜點界

當妳看到它的外表是如此的美麗,

而這等待四十年的幸福美味,也撼動了我的視覺和味蕾

絕對不容錯過的頂級法式精品甜點,

希望有機會,妳也能夠一起體會,這樣的幸福滋味!

10月還將會有新品上市

詳情可加入『Siblings House西菲斯法式精品烘焙』粉絲頁

隨時掌握第一手資訊

(以下圖片摘自粉絲頁)

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『Siblings House西菲斯法式精品烘焙』

訂購專線 : 06-3319247    Line: rico620403

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產品介紹及訂購辦法: http://rico620403.pixnet.net/blog

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龜毛麗的美食誌

龜毛麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 棠米子
  • 好精緻唷!!
    讓人超心動的呢!!
  • 歡迎棠米子來我家!第一次在痞客遇到妳,很開心喔.
    這家甜點真的非常精緻又好吃,有機會一定要試試,相信妳也會愛上它的喲!!

    龜毛麗 於 2014/09/26 22:52 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 六個口味不一樣都好想吃耶!!!!!!!
    那個塔那個塔!!!!呀咪好愛吃塔~~~(流口水ING)
  • 呀咪快擦擦口水,然後打開電腦,點入店家訂貨資訊,這家甜點真的超好吃的啦,非常值得購買!!

    龜毛麗 於 2014/09/26 22:54 回覆

  • Rico Lo
  • 寫的好仔細,看的我都想吃了,,謝謝你
  • ^^晚安!
    一個努力認真的人,一定會被看見的!謝謝您,讓我有機會認識您的商品,真的非常好吃!!
    也謝謝您看到我的努力,謝謝!!

    龜毛麗 於 2014/09/26 22:56 回覆

  • 豬贏
  • 奶酪/烤布蕾的包裝好有質感~
    每個裡面還放滴管,很特別~
  • 豬贏:
    真的很特別,我也是第一次看到奶酪裡面有加滴管的店家,美味度因此大為提升吶!

    龜毛麗 於 2014/09/28 23:04 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 綜合莓果塔好漂亮
    顏色會讓人很有食慾耶XD
  • 真的吼,我是對於金黃色食物沒有抵抗力,所以先吃掉芒果和蘋果塔...

    龜毛麗 於 2014/09/29 13:27 回覆

  • Angelababy
  • 太幸福了吧~是奧黛莉赫本的食物吧~外包裝無敵
    ....好羨慕~
    從烤布蕾開始就一路流口水~還有水果塔~我也要訂購來吃^^感謝分享
  • Angelababy:
    這家的甜點,真的不只包裝美,連裡面的每一種商品都好好吃,有機會一定要買來試試,相信妳也會跟我一樣愛上的喲!!

    龜毛麗 於 2014/09/29 13:29 回覆

  • moni
  • 你擺的拍的都好精緻喔~
    這間真的很棒耶
    自己也超想吃吃看得
  • 歡迎來訪!!
    這家甜點真的超讚的,希望妳有機會也能試試.
    ^^謝謝妳的肯定,真開心!!

    龜毛麗 於 2014/09/29 13:35 回覆

  • 儂儂
  • 水果塔跟奶酪感覺好精製
    應該很美味厚~
  • andy4990
  • 甜點用黑白色系的包裝的確少見,用到香奈兒這詞,可見小龜很喜歡這甜品喔
  • 你弄錯了啦,龜毛麗和小龜是不同的兩個人,寫文風格不同,拍照也不同,我是龜毛麗,不是小龜!!

    龜毛麗 於 2014/10/12 00:59 回覆