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去年過年前,我有機會吃到『村子口』的「拚場火鍋」&「功夫菜」兩個系列的調理包,

讓我對調理包的既定印象,完全改觀!

原來真的能有調理包,做到像出爐的功夫菜,那般料豐味美。

然後,在準備年菜時,我就購買了六道年菜,讓我安然度過去年農曆年。

 

其實『村子口』來頭可不小呢!

它是去年17life團購網販售第一名

得到金點設計獎章~2014嘉義縣伴手禮-村子口田園料理手作禮盒。

 

為什麼叫『村子口』?店家的文案裡這樣描述:

豔陽下,微風徐徐,夾雜著泥土青草香,一望無際的綠色田野,接連藍天…

這是一個充滿道地人情味的台灣小農村。

村子口的小廟埕,是農閒時村民閒話家常的好所在。

簡單的紅磚厝落,隨處可見院子裡或曬或釀著各式私房菜。

村裡的媽媽嬸嬸們,各個身懷絕技,

有的獨門料理遵循傳統,

有的集各家之長不拘一格,

每到年節時分,小廟埕就變身成為展現手藝的料理擂台。

 

意思就是說『村子口』的每道料理,都是臥虎藏龍的好手藝。

真的是這樣嗎?

就跟著我一起來看看,店家在今年新推出的「富貴金元鮑翅年菜

其中的三道,是否真的身懷絕技,美味無比?

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使用鋁箔包裝,裡面食材再以厚塑膠袋包裝,

完全不會有溢漏問題,一旁還有剪角方便撕開。 

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保存方式:冷凍保存,要食用的前一夜,可先放至冷藏退冰。 

每份包裝上面,都有完整的保存期限、商品內容、營養標示。

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最棒的是重量標示,都有分內容量固形量

讓人一目了然裡面可以實際吃到東西,到底有多少料?

不必擔心一堆湯湯水水,卻沒有辦法滿足打撈的快感。。

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在標示上面,最醒目的就是那三個紅色標誌

ISO 22000:2005  國際品保。

HACCP 食品衛生安全管理系統,榮獲雙重國際品保驗證品質最安心。
還有投保產品責任險6000萬

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三種加熱方式:

1.微波4-5分鐘。

2.隔水加熱,不需要打開內包裝,直接放入熱水當中,加熱4-6分鐘。

3.電鍋加熱,在外鍋放半杯水,跳起即可。

我是懶人一族,喜歡使用最省事又不會傷到產品外觀的加熱方式,所以都是選用微波爐。

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還有標註注意事項,除了避免產品覆凍以保新鮮之外,

更讓易過敏體質的人可以事先預防。 

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古早味干貝魷魚米糕

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成份:糯米、水、豬肉、大豆沙拉油、油蔥酥、香菇、魷魚、麻油、干貝、白胡椒粉、鹽、五香粉。

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我超愛吃油飯的,因為每次有機會吃到油飯,就表示有好事發生,

例如生日、入厝之類的。

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直接倒入大碗公內,上面蓋上噴濕的廚房紙巾,放入微波爐中加熱5分鐘。

出爐的時候,廚房紙巾上面已經略為乾燥,

但是裡面的油飯,可完全恢復成剛出爐的樣子。

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我用竹蒸籠擺盤,加上青花椰,有飯有肉有菜有魷魚,看起來是不是豐富又澎湃?!

真的就是一道年菜的樣子哩。

這樣一籠800公克,份量十足,足以餵飽我們兩口之家。

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米飯粒粒分明,有嚼感,吃起來不會爛爛的,

淡淡的麻油香很讚,吃起來不會感到油膩或有負擔。

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看得到油蔥、香菇、肉絲、魷魚絲。

部份肉絲上面還帶皮,咬起來超Q彈,有的帶有軟骨,咬到時脆脆的鏗鏘有聲,肉香味十足。

魷魚耐咬又有海洋鮮味,香菇雖然不多,卻已足夠達到增香效果。

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我切了小黃瓜薄片,抓過鹽巴去澀,搭配一起吃想要解膩,

沒想到,這油飯根本一點也不油膩!

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這是我近期吃到最好吃的油飯,顏色較淺,有淡淡醬油香,調味剛好不會太鹹。

加上甜辣醬一起吃美味會更加升級喔

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蠔汁鮑魚

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內容量320公克 ( 固形量160公克)

成份:鮑魚、水、蠔油、薑、糖、味醂、醬油、米酒、香油、白胡椒粉、香菇粉。

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透過包裝袋,可以看到一隻隻的鮑魚,飽滿肥美的樣子。

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跟十元硬幣相比,就知道這一份的數量和大小,是多麼具有誠意!

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每包有十隻,

深琥珀色澤十分迷人,烹煮火候恰到好處,所以一點也沒有縮水的感覺。

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看看這蠔油醬汁,是多麼地濃稠,靠近鼻尖可以聞見淡淡的薑味。

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每一隻都帶著殼蒸熟,用筷子輕輕一夾,就可以輕易夾出來食用。

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切開斷面,裡面豐盈飽滿多汁,吃起來軟嫩新鮮Q彈,沒有腥味。

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看看這些外殼,具有自然養殖的天然美麗色彩。

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唯一要留意的,就是覆熱時間不宜太長

否則可能讓鮑魚縮水,也可能會將裡面的多汁給吸乾,這樣就真的太可惜。

以我家微波爐狀態,大約只要加熱一分半鐘即可。

 

 

藥膳醉蝦

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內容量600公克( 固形量220公克)

成份:水、蝦子、米酒、薑、糖、枸杞、黃耆、麻油、當歸、川芎、桂皮、白胡椒粉。 DSC_8410  

 

 

透過外包裝,清晰可見裡面的枸杞等中藥蹤跡。

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固形量220公克,就是等於每隻身長7公分左右的蝦子,15隻的意思。

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一打開包裝袋,就可以聞見淡淡的酒味飄出,加熱過後更加明顯。

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這畫面,就像蝦子們正在開圓桌會議。

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從眼睛就可以看得到,這些蝦子是多麼地新鮮!

剝殼的時候更是可以印證這一點,真的超鮮的喲。

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唉喲,紅配綠一整個就是超美麗!

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讓我忍不住拼命對這盤蝦子快門按,不停地左拍拍右拍拍拍,近拍遠拍...

聞著空氣中那絲若有似無的酒香,終於忍不住想開吃!

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但我家老爺說話了,他說蝦子看起來真的好好吃,

但是想到要邊吃邊剝殼就覺得麻煩,如果有人剝好,一口就能吃一隻,不知道有多好!

不必剝殼就能吃到蝦,當然很好,

可是家裡就兩個人,他不剝,當然只有我代勞。

於是,產生了以下這畫面。

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而且這15隻蝦,我是一口氣非常輕易完整就剝好喔,

因為牠們真的很新鮮,所以很容易就可以幫牠們脫光衣服(羞)。

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如果,你們家也像我們一樣是小家庭,

或是希望年夜飯可以少量多樣,不要有廚餘,

或是三餐都吃一樣的東西的話,

絕對可以考慮『村子口』,這樣的包裝、份量、價位非常剛好。

 

『村子口』富貴金元鮑翅年菜( 8道/組 ),團購網17life,已搶先預購

詳情請入點http://ppt.cc/WNqH

8道菜,只要2680元這麼超值!不買真的會後悔。

菜色內容有:1.鮑翅干貝佛跳牆 、2.富貴海鮮羹、3.蠔汁鮑魚、4.紅燒獅子頭
5.冰鎮藥膳醉蝦、6.古早味干貝魷魚米糕、7.原汁紅燒羊肉爐、8.藥膳燉全雞

有了這組年菜,今年年夜飯,不到一小時就可以搞定囉!

 

 

『村子口』

官  網:http://ppt.cc/RwA6

部落格:http://ppt.cc/lQKs

粉絲頁:http://ppt.cc/B3sf

 

 

 

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阿多

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 豬贏
  • 看到一篇篇的年菜文,覺得日子快的嚇人啊~
  • 豬贏:
    真的,我也有同感,覺得今年過得特別快!

    龜毛麗 於 2015/01/05 21:06 回覆

  • 饅頭弟
  • 每次小麗煮的都好好吃阿^^
  • ^^
    謝謝小饅頭!!
    我其實煮得都非常簡單,只是擺盤有稍稍用一點心思而已.

    龜毛麗 於 2015/01/15 11:06 回覆

  • Bernice 小芬
  • 我們家也都不想剝蝦,每次都得幫蝦脫完衣服才有人吃!
  • 小芬:
    我們兩家人應該可以結拜一下了...

    龜毛麗 於 2015/01/15 11:06 回覆

  • 何小美冰淇淋
  • 好方便說!!
    我也不愛剝蝦XDDD
  • 小美:
    為了老公方便吃,我只好努力幫他剝蝦了.><"

    龜毛麗 於 2015/01/15 11:07 回覆

  • andy4990
  • 這家眷村菜滿好吃的說,我們一伙同事吃了好幾回
  • andy:
    "村子口眷村菜"真的很有名!!可是我吃的這家是宅配,剛好同名而已,卻不是你們愛吃的那一家啦.

    龜毛麗 於 2015/01/15 11:09 回覆