去年過年前，我有機會吃到『村子口』的「拚場火鍋」＆「功夫菜」兩個系列的調理包，
讓我對調理包的既定印象，完全改觀！
原來真的能有調理包，做到像出爐的功夫菜，那般料豐味美。
然後，在準備年菜時，我就購買了六道年菜，讓我安然度過去年農曆年。
其實『村子口』來頭可不小呢！
它是去年17life團購網販售第一名。
得到金點設計獎章~2014嘉義縣伴手禮-村子口田園料理手作禮盒。
為什麼叫『村子口』？店家的文案裡這樣描述：
豔陽下，微風徐徐，夾雜著泥土青草香，一望無際的綠色田野，接連藍天…
這是一個充滿道地人情味的台灣小農村。
村子口的小廟埕，是農閒時村民閒話家常的好所在。
簡單的紅磚厝落，隨處可見院子裡或曬或釀著各式私房菜。
村裡的媽媽嬸嬸們，各個身懷絕技，
有的獨門料理遵循傳統，
有的集各家之長不拘一格，
每到年節時分，小廟埕就變身成為展現手藝的料理擂台。
意思就是說『村子口』的每道料理，都是臥虎藏龍的好手藝。
真的是這樣嗎？
就跟著我一起來看看，店家在今年新推出的「富貴金元鮑翅年菜」
其中的三道，是否真的身懷絕技，美味無比？
使用鋁箔包裝，裡面食材再以厚塑膠袋包裝，
完全不會有溢漏問題，一旁還有剪角方便撕開。
保存方式：冷凍保存，要食用的前一夜，可先放至冷藏退冰。
每份包裝上面，都有完整的保存期限、商品內容、營養標示。
最棒的是重量標示，都有分內容量和固形量，
讓人一目了然裡面可以實際吃到東西，到底有多少料？
不必擔心一堆湯湯水水，卻沒有辦法滿足打撈的快感。。
在標示上面，最醒目的就是那三個紅色標誌。
ISO 22000:2005 國際品保。
HACCP 食品衛生安全管理系統，榮獲雙重國際品保驗證品質最安心。
還有投保產品責任險6000萬。
三種加熱方式：
1.微波4-5分鐘。
2.隔水加熱，不需要打開內包裝，直接放入熱水當中，加熱4-6分鐘。
3.電鍋加熱，在外鍋放半杯水，跳起即可。
我是懶人一族，喜歡使用最省事又不會傷到產品外觀的加熱方式，所以都是選用微波爐。
還有標註注意事項，除了避免產品覆凍以保新鮮之外，
更讓易過敏體質的人，可以事先預防。
古早味干貝魷魚米糕
成份：糯米、水、豬肉、大豆沙拉油、油蔥酥、香菇、魷魚、麻油、干貝、白胡椒粉、鹽、五香粉。
我超愛吃油飯的，因為每次有機會吃到油飯，就表示有好事發生，
例如生日、入厝之類的。
直接倒入大碗公內，上面蓋上噴濕的廚房紙巾，放入微波爐中加熱5分鐘。
出爐的時候，廚房紙巾上面已經略為乾燥，
但是裡面的油飯，可完全恢復成剛出爐的樣子。
我用竹蒸籠擺盤，加上青花椰，有飯有肉有菜有魷魚，看起來是不是豐富又澎湃？！
真的就是一道年菜的樣子哩。
這樣一籠800公克，份量十足，足以餵飽我們兩口之家。
米飯粒粒分明，有嚼感，吃起來不會爛爛的，
淡淡的麻油香很讚，吃起來不會感到油膩或有負擔。
看得到油蔥、香菇、肉絲、魷魚絲。
部份肉絲上面還帶皮，咬起來超Q彈，有的帶有軟骨，咬到時脆脆的鏗鏘有聲，肉香味十足。
魷魚耐咬又有海洋鮮味，香菇雖然不多，卻已足夠達到增香效果。
我切了小黃瓜薄片，抓過鹽巴去澀，搭配一起吃想要解膩，
沒想到，這油飯根本一點也不油膩！
這是我近期吃到最好吃的油飯，顏色較淺，有淡淡醬油香，調味剛好不會太鹹。
加上甜辣醬一起吃，美味會更加升級喔！
蠔汁鮑魚
內容量320公克 ( 固形量160公克）
成份：鮑魚、水、蠔油、薑、糖、味醂、醬油、米酒、香油、白胡椒粉、香菇粉。
透過包裝袋，可以看到一隻隻的鮑魚，飽滿肥美的樣子。
跟十元硬幣相比，就知道這一份的數量和大小，是多麼具有誠意！
每包有十隻，
深琥珀色澤十分迷人，烹煮火候恰到好處，所以一點也沒有縮水的感覺。
看看這蠔油醬汁，是多麼地濃稠，靠近鼻尖可以聞見淡淡的薑味。
每一隻都帶著殼蒸熟，用筷子輕輕一夾，就可以輕易夾出來食用。
切開斷面，裡面豐盈飽滿多汁，吃起來軟嫩新鮮Q彈，沒有腥味。
看看這些外殼，具有自然養殖的天然美麗色彩。
唯一要留意的，就是覆熱時間不宜太長，
否則可能讓鮑魚縮水，也可能會將裡面的多汁給吸乾，這樣就真的太可惜。
以我家微波爐狀態，大約只要加熱一分半鐘即可。
藥膳醉蝦
內容量600公克（ 固形量220公克）
成份：水、蝦子、米酒、薑、糖、枸杞、黃耆、麻油、當歸、川芎、桂皮、白胡椒粉。
透過外包裝，清晰可見裡面的枸杞等中藥蹤跡。
固形量220公克，就是等於每隻身長7公分左右的蝦子，15隻的意思。
一打開包裝袋，就可以聞見淡淡的酒味飄出，加熱過後更加明顯。
這畫面，就像蝦子們正在開圓桌會議。
從眼睛就可以看得到，這些蝦子是多麼地新鮮！
剝殼的時候更是可以印證這一點，真的超鮮的喲。
唉喲，紅配綠一整個就是超美麗！
讓我忍不住拼命對這盤蝦子快門按，不停地左拍拍右拍拍拍，近拍遠拍...
聞著空氣中那絲若有似無的酒香，終於忍不住想開吃！
但我家老爺說話了，他說蝦子看起來真的好好吃，
但是想到要邊吃邊剝殼就覺得麻煩，如果有人剝好，一口就能吃一隻，不知道有多好！
不必剝殼就能吃到蝦，當然很好，
可是家裡就兩個人，他不剝，當然只有我代勞。
於是，產生了以下這畫面。
而且這15隻蝦，我是一口氣、非常輕易完整就剝好喔，
因為牠們真的很新鮮，所以很容易就可以幫牠們脫光衣服(羞)。
如果，你們家也像我們一樣是小家庭，
或是希望年夜飯可以少量多樣，不要有廚餘，
或是三餐都吃一樣的東西的話，
絕對可以考慮『村子口』，這樣的包裝、份量、價位非常剛好。
『村子口』富貴金元鮑翅年菜( 8道/組 )，團購網17life，已搶先預購
詳情，請入點http://ppt.cc/WNqH
8道菜，只要2680元，這麼超值！不買真的會後悔。
菜色內容有：1.鮑翅干貝佛跳牆 、2.富貴海鮮羹、3.蠔汁鮑魚、4.紅燒獅子頭
5.冰鎮藥膳醉蝦、6.古早味干貝魷魚米糕、7.原汁紅燒羊肉爐、8.藥膳燉全雞
有了這組年菜，今年年夜飯，不到一小時就可以搞定囉！
『村子口』
歡迎加入粉絲團
您的鼓勵 是我努力的動力
點圖，就可以進入『龜毛麗的美食誌』粉絲團。
留言列表
美食記事-米其林 (0)
