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古人有云:「讀萬卷書,不如行萬里路」!

於是,老闆的父親聽進去了,在中學時期,就將老闆送到澳洲當小小留學生,

聽著店老闆回憶那些寂寞又辛酸的過去,真的會捨不得!

 

但老闆很努力,除了在澳洲藍帶廚房學習兩年,

更在回到台灣之後,從內場到外場都逐一體驗過,

累積多年的經驗,然後去年七月才和合夥人成立這家店。

合夥生意難做,一段時間之後,經營理念產生歧見,於是拆夥…

去年十月繼續經營的老闆,改了店名,

仍舊堅持一定要用好品質的原味料平實價格讓顧客享受美食

三點用心,真的在每一道餐點當中都可以吃得到的。

(這位年輕人就是老闆)

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就位於捷運民權站9號出口,走路五分鐘就可以到達。 

店家外觀低調,門口有擺放菜單以供參考。

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在大門入口處,發現史偉莎專業除蟲公司的立牌,

這是非常先進又專業的除蟲公司,當然收費也一定很可觀。

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店內所使用的牛肉,都來自美國

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裡面裝潢親民放鬆,就跟餐點的價位一樣,讓消費者覺得舒適沒有壓力,

口袋不必破大洞洞,就可以享用美味的式料理。

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總席次約有八十席,當成小型聚餐非常棒,

因為造訪當晚,隔壁桌就有團契聚會,看他們的氣氛非常和樂融洽。

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一整晚只有一桌空桌,其他都坐滿,或是有翻桌,

印證了就算位於陋巷中,美味一樣會被發現,大家仍然會聞香而來。

 

 

餐點內容有早午餐、燉飯、義大利麵、披薩、前菜、飲酒類…

絕對可以滿足每一張挑剔的嘴。

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當晚,我和好友享用的是999元雙人義式饗宴

內容包含:凱薩沙拉 / 菌菇沙拉 / 鮮果優格沙拉三選一

(哈,有眼睛的都看到,我的照片不只一道,原因容我後述…)

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這一定是我點餐時弄錯了,人家明明只提供一個沙拉,結果我啪啦啪啦就點下去,

還覺得有點奇怪,為何服務人員會跟我說,要分成兩個份量較小的一點的沙拉?自己真的是…

菌菇沙拉 $150

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菌菇沙拉:用生香菇乾炒收水,只剩香氣,加上和風醬和美生菜,整體吃起來口感豐富又清爽。

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鮮果優格沙拉 $180 

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鮮果優格沙拉:蘋果、柳橙、水蜜桃、奇異果、小蕃茄、杏仁片加上優格醬,

光看外觀就非常吸引我。

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水果吃起來新鮮,搭配優格醬清爽中帶有甜味,

我連一口都捨不得分給好友,自己非常迅速就喀光。

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主廚列湯(二份)

當天的主廚列湯是南瓜湯洋蔥湯,我們各點一份。

南瓜湯是以全南瓜蒸熟再打成濃湯,水份加得並不多,所以整碗湯喝起來是非常濃稠,會有飽足感的。

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裡面還有加紅蘿蔔和洋蔥,所以層次豐富非常濃稠。

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第一口先喝到淡淡的肉桂味道,外國人實在太習慣添加香料了,跟國人習慣不太相同,

因為我喜歡的就是南瓜的原味,希望第一口喝到原始的甜就好,

所以有將我們的想法和老闆一起分享。

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洋蔥湯

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洋蔥先炒香,再加入高湯&麵糊,看得出來貨真價實超有誠意。

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上面還有一塊吐司加上起司,顏色比較豐富口感多變。

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前菜(100元以內)四選二:薯塊/洋蔥圈

薯塊  $80

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老闆在澳洲七年的時間,天天都吃薯條,所以這道非常有心得,

帶皮馬鈴薯炸得金黃酥脆恰到好處。

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沾上式辣醬或是酸奶醬都超合,味道也會一整個大升級,超讚!

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洋蔥圈 $70

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洋蔥圈給的份量很多,毫不手軟!

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從外觀看就知道油炸功力頗佳,金黃油亮吃起來卻不會覺得含油,很容易入口。

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加上蕃茄醬一起吃,會具有解膩效果,但我愛吃原味,覺得不沾就很好吃。

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但油炸的東西,建議還是趁熱儘早吃完。

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主餐:

燉飯或義大利麵 選一:鬱金香牛排燉飯

鬱金香牛排燉飯$300

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你吃過金黃色的鬱金香燉飯嗎?

這可是我的第一次呢!不但顏色漂亮,風味也很特別。

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大家比較常聽到的都是番紅花,光用肉眼看,我根本分不出來差別,

但只要你詢問老闆,他絕對很老實的告訴你,使用的原物料到底是什麼?

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在燉飯上面毫不手軟,鋪上軟嫩的菲力牛排…

光看牛排的色澤,還可以看到中間保留的粉紅色,光想像就知道吃起來會是多麼的軟嫩!

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而且給的牛肉份量頗多,吃起來絕對會有飽足感。

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燉飯收汁剛剛好,吃起來不會太爛,也不會不熟,

我只吃了幾口,覺得米粒熟成和收汁剛剛好。

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這是好友點的主餐,他吃得比較多,覺得米芯有點不熟,整盤吃完,會覺得咀嚼得有點累,

所以有建議店家再留意熟度。 

但光從外觀來看,這燉飯真的美麗又美味!

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Pizza選一:經典辣味沙拉米披薩 $180

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 我一向熱愛金黃色會牽絲的食物,所以只要有披薩,絕對必點。

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薄脆的餅皮和一上桌仍在沸騰的起司,真的超吸睛!

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洋蔥、彩椒和青椒,加上辣味臘腸、義式香腸,用料簡單卻超美味。

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披薩是薄皮的,帶點微辣,上面的蠟腸味道很好。 

薄皮餅皮在剛出爐時非常好吃,因為裡面的餡料真的很多,所以涼了之後會變得有點軟,建議要盡量趁熱食用。

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飲料:冷熱紅茶/奶茶/咖啡 任選二

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用餐當天天氣微熱,所以我們各點了冰紅茶冰奶茶,茶味喝起來不澀,容易入喉。

冰奶茶裡面加的是鮮奶,真的是誠意十足。

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甜點:聖代/奶酪

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奶酪是店家自製的甜點,吃起來香濃甜度剛好。

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聖代是我點的,香草冰淇淋淋上巧克力醬,加上杏仁片,

都是我最愛的味道,所以秒殺速度就把它喀光。

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一餐吃下來,餐點大都很合我意,

同行的好友在餐飲業打滾過十多年,曾任多家知名店家的總經理,

他說:『2 Chef's Hat 澳義式料理坊』用料非常實在,

以這樣的價位決定這樣的食材,是店家太有良心了,勘稱是高CP值的店家。

老闆非常年輕,可塑性超強,只要調味再稍加調整,假以時日絕對大有可為!

 

『2 Chef's Hat 澳義式料理坊』

地    址:台北市中山區撫順街9號  (近民權西路捷運站 9號出口)

電    話:(02)2595-8488

粉 絲 頁:https://www.facebook.com/twochefshat

營業時間:週二至週日 09:00~21:00

最晚預約或點餐時間:20:30

每週一公休

 

 

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留言列表 (11)

發表留言
  • wing
  • 洋蔥湯濃郁到我看了都想來一口了!鬱金香飯顏色也很漂亮~感覺是家用心美味的店。
  • 小綠豆
  • 推~
    這間餐點看起來都好好吃>w<
    不愧是國外學回來的(?

    真的義式燉飯都是用義大利米
    米芯都偏硬
    台灣人大概80%都會覺得沒熟~(咦?
    我反而不喜歡吃軟軟的台式燉飯XD
  • 麥仔
  • 哈~拍得好棒~!!畫面太誘人~
    餐點看起來都很不錯耶~!
    我們家珍小姐不太愛米芯硬的~我倒是很能接受 哈
  • 何小美冰淇淋
  • 洋蔥湯看起來蠻厲害的說!!
    看到salami就好想來杯酒兒啊XD
  • 小茜
  • 鬱金香牛肉燉飯..肚子好餓唷!

    推+1
  • Yo-祐
  • 鬱金香牛肉真的很邪惡啦 一看就肚子咕嚕咕嚕叫了呢!

    謝謝龜毛麗的美食分享!

    推!
  • andy4990
  • 豐盛又色香味俱全的一餐,祝妳新春安康吉祥、喜樂平安
  • 豬贏
  • 金黃色的燉飯看起來就好開胃~
  • ♥YOYO♥
  • 最近看到好多人介紹~
    燉飯和披薩我都喜歡
    我也愛金黃色牽絲的東西XD
    麗麗新年快樂唷~
  • 饅頭弟
  • 新年快樂^^
  • 定春
  • 快.給.我.來.份.披.薩!
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