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 一家創業七個月就常常客滿的店、一家主廚有紮實基本功的店、一家價格平實美味創新,讓人非吃不可的店!

 

透過網路世界,真的會把許多不可能的事,都變成可能!

舉例來說,當天聚在一起的我們四個人,一個是電視台線上的美食記者、

一個是從小在印度出生長大的待產媽咪、一個是飲料店的老闆娘,因緣際會之下,能夠聚在一起享用美食。

 

位於三重正義北路的凱蘿琳,算是三重市中心最熱鬧的區域,鄰近天台廣場&三和夜市,

附近有兩個捷運站(大橋頭站→走路10分鐘、三重國小→走路6分鐘),交通非常方便。

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店門外就有菜單展示,提供消費者參考。

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看看這麼優惠的套餐價格,

真的強烈呼籲大家:「走過路過千萬別錯過!這麼一家對口袋很友善的店家。」

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店內佈置乾淨溫馨,具有家的氣氛,利用鏡子反射,放大整個空間。 

店裡大約20多席,座位數不多,非常容易客滿,所以建議大家一定要事先預約,避免等候,

像我們用餐當天,非常幸運的佔到店家最後一張空桌。

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透明櫥窗裡就是廚房,可以看到主廚在裡面的動態,對於自己即將吃下肚的食物,也多了幾分安心。

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老闆原為半職業軍人,因為對餐飲業有興趣,所以到職訓局學習,

並在幾家知名餐廳跟著名師學藝,練就了一身好本領。

餐點內容雖為義式,卻都經過口味調整,吃起來有點偏日式fu,味道超讚,非常吸引我。

大門左手邊就是店家所使用的食材陳列出來讓消費者看得更加安心!

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店裡提供的餐點有披薩、義大利麵、燉飯、主菜、飲料等,選擇性頗多。

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大約半年會更換一次菜單

點套餐隨附:開胃菜(7選1)、今日湯品(2選1)今日主廚推薦甜點、嚴選咖啡或紅茶

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從這張照片,就可以清楚看到,店內都是家人或是朋友相聚,後來也有幾位上了年紀的伯伯們在用餐,

能夠吸引如此廣泛的客層,足見店家的口味,已經完全擄獲大家的心!

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而我們四人,在吃完這一餐之後,心和胃也完全被美味給收買,

將凱蘿琳加入有機會一定會再訪的口袋名單中。

 

就讓我們一起來看看,到底是那些菜色吸引了我們?

佛卡夏

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這是我第一次吃到如此軟嫩的佛卡夏,主廚說這是自製的麵包,

他調整麵粉比例,讓這佛卡夏吃起來完全與眾不同。

帶有麵粉香又好咬,不管單吃、或沾上油醋醬、或塗上奶油,每一種吃法都很讚。

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香烤雞肉芝麻生菜沙拉  (套餐開胃菜七選一/ 單點  NT$100元)

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芝麻葉、紫色萵苣、小蕃茄、紫洋蔥、黑橄欖、柳橙、雞肉絲

這根本就是五行概念的沙拉,甚至多了紫色系,顏色多彩鮮豔,光看就覺得秀色可餐!

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裡頭有黃澄澄的色澤,讓我誤以為是水蜜桃罐頭,但其實是柳橙,店家用的都是天然食材,感覺更棒。 

最特別的是灑上黑芝麻,再以米蘭白酒醋調和,最後加上少量的起司粉,

味道不會過重,讓整體增添了一點日式風味,吃起來清爽卻很有味道。

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和風燻鮭魚沙拉  (套餐開胃菜七選一  /單點  NT$90元/2卷)

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燻鮭魚包著生菜,再擠上一點檸檬汁提味,吃起來就是鮮,完全沒有魚腥味。

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一旁的酸豆和小蕃茄的微酸,加上黑橄欖的微鹹,讓這整道菜口感更協調。

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湯品:當天提供的是是蕃茄蔬菜湯玉米濃湯

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我喝的是蕃茄蔬菜湯,湯匙一撈,裡面都是滿滿的料。

蕃茄特有的酸勁,非常具有開胃作用,喝完之後,馬上感覺肚子餓。

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玉米濃湯是朋友喝的,只看到裡面也是滿滿的料,有玉米粒和磨菇,她說很好喝呢!

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羅勒墨魚汁扁平麵    (單點NT$260元 / 套餐NT$380元) 

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這道羅勒墨魚汁扁平麵超可愛的擺盤方式,與眾不同!

一上桌,就讓我覺得很有親切感,你會覺得它像什麼呢?

像不像?頭頂著鮮豔頭飾的非洲人呢?

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一整隻完整的墨魚,我們吃到嘴角和牙齒全都變得黑噜噜…

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相視微笑那一剎那,一點也不以為意對方的黑嘴角,

因為墨魚的鮮嫩口感、加上炙烤過的甜,新鮮美味,完全沒有腥味,真的很好吃!

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用完整墨囊包覆的麵條非常鮮軟硬度剛剛好,收汁略為偏乾,吃起來不會湯湯水水。

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蘿勒汁鮮蝦起司扁平麵 (單點 NTD 220元/套餐 NTD 340元)   

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這配色也是超吸睛,黑色鮮香菇、綠色蘆筍、蘿勒汁拌炒過的綠色麵條、搭配紅色蝦子、錦上添花的綠色生菜,

讓人光看就超想吃的。

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麵條具有嚼感,蘿勒的香氣恰到好處,氣味迷人,是會讓人一口接一口的美味!

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鄉村燻雞披薩   (單點&外帶 NT $200元)

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每個8吋,卻只要200元?!

看到了嗎?這披薩真的香氣太逼人!

所以就我按快門的同時,其他三位夥伴都已將盤子圍在一旁,迫不及待想要享用了!

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上面鋪上滿滿的紅青椒、洋蔥、黑橄欖、和燻雞肉,再加上不手軟的起司,和增香用的起司粉。

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拍照時,我們彼此互相提醒要盡快避免拔絲照片效果不佳,

老闆聽到,誤以為我們擔心涼了不好吃,他說他的披薩皮,就算涼了,完全不會影響口感,一樣非常好吃。

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這披薩皮介於薄&厚皮中間,外層酥脆裡面Q軟,一口咬下會有兩種口感,

伴隨滿滿的餡料,搭配起司的香氣,真的很讚!

老闆不是老王,果然涼了還是很好吃,完全不會有濕軟的感覺。

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不但份量十足又具巧思,裡面的配料都非常實在,一個8吋只要兩百元,實在是非常超值。

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還有其他三種口味感覺也非常值得一試的好味道!

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戰斧豬排 

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目前菜單上沒有,算是隱藏版料理

(將來訂價:單點  NT$560元 / 套餐  NT$700元)

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人們看到美食的同一個表情,就是忍不住的微笑,瞧瞧阿偉這樣的笑臉,光看就讓人覺得肚子餓啦。

這個戰斧豬排的巨大,也在這張照片當中表露無遺啊!

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它不但大,還具有厚度

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切開一看,裡面還是粉紅色的啊!

因為是以低溫加熱,所以肉汁完全沒有流失,肉質吃起來非常軟嫩好咬。

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戰斧豬排上面有灑上柚子胡椒,那個特殊的香氣和輕微的辣度非常迷人,讓人一吃之後驚為天人,

然後,就一口接一口的給它喀下去,完全停不了手!

沒有事先醃漬的豬排,吃得到肉的原始鮮甜,完全沒有豬腥味,可以盡情享受大口吃肉的快感!

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一旁的配菜們,也不是等閒之輩!

裡面有火龍果的花,在台灣料理裡非常少見,吃起來類似秋葵的黏稠和脆口。

老闆每天到市場採買,配合的菜販們都會為他尋找特殊食材,

就算天天吃的常客們,也能吃到不同的食材,絕對吃不膩。

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黃櫛瓜、杏鮑菇、小蕃茄、日本茄子顏色多彩,味道各異卻又互相融合,不會搶味。

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醬汁有南瓜、辣根、芥末,吃起來的微微的辣度,非常具有深度。

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當肉都分食一空時,身為美食記者的阿偉非常識貨,

拿起骨頭,連邊邊的肉都捨不得錯過,留下這個可愛的畫面。

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當我把阿偉啃剩的骨頭,帶回家給多多時,一臉期待又興奮的她,對比出這個戰斧豬排是多麼的巨大!

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點套餐會附甜點和飲料

甜點:香蕉巧克力提拉米蘇

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用餐當中正巧看到廠商送貨,居然是花蓮最有名的提拉米蘇,連甜點選擇也都如此講究,更可知道店家的用心。

兩款甜點甜度、大小剛好,都很不錯吃。

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飲料:

我們點了冰紅茶熱咖啡熱柚子茶

前兩樣表現中規中矩。

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熱柚子茶光用肉眼看,就可以看到超多果粒,誠意十足。

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一餐吃下來,真的非常滿足!

不但認識新朋友、吃到超美味的美食、度過一個非常愉快的夜晚,也期待很快再聚!

 

母親節即將到來,還在考慮要帶媽咪到哪裡用餐嗎?

不用想了!!就是『凱蘿琳義式餐廳』,不但好吃又平價,

這樣的好選擇,絕對會讓媽咪開心和引以為傲的!

 

 

 

『凱蘿琳義式餐廳』

    址:台北市新北市三重區正義北路189

    話:(02)29841687

頁:凱蘿琳義式餐廳

營業時間:週一11:00-15:00   17:00-21:30

週三-週日:11:00-15:00  17:00-21:30

每週二公休

 

 

 

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留言列表 (5)

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  • 侯升偉(阿偉)
  • 妳家多多好可愛喔!
  • ^^
    嘻嘻嘻...謝謝阿偉!當媽的最愛聽的就是這種話啊!

    龜毛麗 於 2015/05/01 23:25 回覆

  • 豬贏
  • 原來火龍果的花也能入菜,老闆選食材很用心內~
  • 豬贏:
    對啊,我也是第一次吃到火龍果花入菜,本來以為是薊類,老闆說他第一次買到,也算是我們幸運!

    龜毛麗 於 2015/05/01 23:29 回覆

  • 小茜
  • 三..重離我好近,pizza感覺超美味,價格好吸引人,但
    我眼光還是被多多全吸引住多...哈
  • ^^
    謝謝小茜!
    這樣說好像對不起老闆如此用心烹調,但有人稱讚自家小孩,當媽的我,屁股忍不住翹起來,開心得勒!

    龜毛麗 於 2015/05/01 23:31 回覆

  • andy4990
  • 謝謝小麗分享這美味的資訊
  • Kang Ching
  • 介紹的很詳細,照片也拍得很美,寫得很棒,借分享,如有侵圖,煩請告知,我們再刪除po文!!
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