副本DSC_8150   

我們家的冰箱冷凍庫裡,有兩種常備食品:一是水餃、二是香腸。

因為它們都是非常方便又簡單,就可以飽餐一頓的東西。

因為很常吃,所以對於這兩種食物的選擇,我都會特別留意!

 

【邀約+完全真實的個人感受】 

這雖然是邀約,卻真的是我的真實感受,愛味鮮的香腸,真的很好吃,四種口味完全吃得出來彼此的差異性。

如果,你問我哪一種最好吃?坦白說,每一種我都愛。因為:

第一:『愛味鮮』的品牌故事裡,提到來自雲林傳統家庭的太太,

每到過年時,看到長輩們忙進忙出,張羅一桌子豐盛年菜,團圓桌上不可缺少的年味,就是蘿蔔糕和香腸!

自己動手做就是希望家人吃得安心和健康這樣的畫面,和我的童年不謀而合!

尤其太太的出身和立場,就像我家媽媽一樣,同樣來自雲林、同樣是太太、同樣的親手張羅年菜。

 

第二:王太太和先生在台中市場裡擺黑豬肉攤,做出品質最好、讓大家吃得安心的的香腸,

完全經得起市場裡,婆婆媽媽們挑剔嘴的檢驗。

 

第三:王太太有四大堅持!

1、堅持手工甩肉。

2、堅持高梁酒入味。

3、堅持不加任何「防腐劑」。

4、堅持用當天現宰溫體豬肉之後腿肉,絕不摻雜任何雜七雜八的碎肉,

      可以吃到美味新鮮、與眾不同、帶有淡淡酒香的香腸。

 

說了這麼多,最重要的當然是要親口吃一下,最準啦!

2002年開始販售的『愛味鮮』的香腸,共有四種口味:蒜味黑胡椒辣味原味高粱酒香腸。

DSC_7901

DSC_7839  

 

 

光從外包裝看,就覺得很吸引人。

DSC_7841 

 

 

包裝上,有非常完整的營養成份口味,和保存期限等標示。

非常單純的成分:黑豬肉後腿肉、豬油塊、高粱酒、天然腸衣、砂糖、食鹽、天然辛香料

跟一般市售的香腸上面,落落長的標示不一樣,最大的差別,就在於「防腐劑」那三個字。

『愛味鮮』不加防腐劑成份就是很單純

冷凍保存可達三個月,但還是建議請盡快食用,才能吃到產品的最佳風味。

DSC00451

DSC00458

 

 

 

袋上標示最醒目的是那排本產品無人工添加物經SGS檢驗合格吃起來更加安心。

DSC00455 

 

 

真空包裝,每包300±10公克,五入,方便保存和食用。

就連我們這個兩口之家,都可以非常輕易就解決一包,因為真的很好吃喔。

DSC_7854 

 

 

倒出來之後,就發現這是天然豬腸衣去灌的香腸,證據就是那上面的纖維突出(白色圓圈裡)。

咬起來非常好咬,不像其他市售香腸,常會有咬不斷或是腸衣很難咬的窘況。

DSC_7986   

 

 

請看我用小火、少油入油鍋乾煎,過程中不斷翻面,加蓋鍋蓋稍燜,煎出來的色澤非常漂亮!

每一條都油亮肥嫩,看起來秀色可餐!

DSC_7982   

 

 

8:2的瘦肥比例,明顯可見油花、肥瘦比例均勻。

讓香腸在煎的過程中,所滴出來的肉汁和飄散的香氣,真的就是懷念的古早味。

DSC_8006   

 

 

直接切片後,加上青蒜或蒜頭,就是我家最常見的吃法。

切的過程中,明顯可以感受香腸的Q彈多汁。

DSC_8061   

 

 

其實香腸不但可以直接煎炸蒸熟單吃、或是烤肉時不可獲缺的食材之一、也可以用來入菜。

不管是炒甜豆或是炒蘆筍,

還是用來當早餐主菜,夾吐司+小黃瓜和起司,

或者是煮煲飯或+蛋+青蔥+香腸丁做成炒飯,也很適合,絕對香氣很足!

 

 

黑胡椒高粱酒香腸

DSC_8150

 

 

溫體豬後腿肉+粗黑胡椒粒獨家香料拌製而成。

DSC_7878

 

 

 

胡椒粉的味道很香,具有特殊香氣又不嗆鼻,帶點微辣非常開胃,搭配高粱酒的香氣,

紮實的口感,每一口都是渾然天成的美味。DSC_8018   

 

 

 

裡面的肉汁很多,一口咬下還會在嘴裡爆漿噴汁。

偶爾,會有高粱酒的香氣在咀嚼時出現,調味恰到好處,非常適合直接吃。

DSC_8135

 

 

 

於是,我直接在裡面夾入簡單食材,可以用手直接拿起食用。

例如:加入小黃瓜絲、彩椒絲、蒜末。

DSC_7961

DSC_8142

 

 

進階版是在上面加上起司片,再入烤箱加熱,

不但可以將多餘的油給逼出,溶化的起司和彩椒非常合味,每一口都幸福!

其中一份我加了蒜末,看到老公大口大口咬,連分我咬一口試味道都不肯,

因為他說實在是太太太太好吃了啦!!

DSC_8219

 

 

 

蒜味高粱酒香腸

DSC_8123  

 

溫體豬後腿肉+雲林蒜頭獨家香料拌製而成,真材實料,帶有濃濃的蒜香味。

DSC_7893   

 

 

大蒜和青蒜根本就是兄弟來著的,所以我做了蒜味煲飯。

(視個人喜歡可以加入彩椒和蘆筍)

DSC_7928

DSC_7935  

 

 

肉眼看就可以看到蒜頭,吃起來也有蒜香,甜味比較不明顯,

可是我是蒜頭重度患者,這個蒜味對我而言,覺得好像有點不太過癮!

DSC_8123

 

 

做成蒜味煲飯之後,掀開碗蓋那一瞬間,撲鼻的香氣超讚,

跟香腸接觸的底部,白飯明顯有了香腸加持變黃,帶點油脂,

我再加入大把的青蒜進去,趁熱攪拌再吃,唉喲,好好吃喔。

DSC_8090

DSC_8108

 

 

然後,我的另一半只吃了一口,就抗議好吃的香腸給的不夠大氣,

於是就變成這樣滿滿一碗啦….

DSC_8083 

 

 

辣味高粱酒香腸

DSC_8174  

 

溫體豬後腿肉+天然辣椒子獨家香料拌製而成,

肉眼清晰可見辣椒子,吃起來的辣度,是一般人都可以接受的辣。

DSC_7869 

 

 

當成下酒菜或配白飯,都很適合。

於是,我用它和甜豆一起炒來配飯,平常我會加辣椒和蒜頭一起炒,但香腸本身具有辣味,所以辣椒可以省去不用。

DSC_7922 

 

 

酒香比黑胡椒口味的,還要明顯許多。

咀嚼之後,會有甘甜味反芻回來,而且我跟香腸借油,所以炒起來不會油膩簡單又美味。

DSC_8177   

 

 

原味高粱酒香腸

 DSC_8054   

 

溫體豬後腿肉香醇高粱酒獨家香料拌製而成。

DSC_7887

 

 

8:2肥瘦肉的黃金比例,煎煮完的色澤自然透紅,每一口都是鮮嫩多汁的美味,咀嚼時會有肉汁在口中奔流。

DSC_7982 

 

 

於是,在晚餐時間,我多煎了幾條,在隔天早餐做成吐司起司香腸卷。

因為另一半說早餐想要換點花樣,不想再吃稀飯或是漢堡蛋,

於是我用白吐司,上面加上起司&小黃瓜,增加了脆脆的口感,

煎熟的香腸包捲在其中,直接用手拿起來就可以吃,完全不會弄髒手。

DSC_7950  

 

 

原味香腸吃起來微甜帶酒香,每咬一口,可以感受到豬絞肉的纖維,

有時甚至會咬到筋,讓我吃起來更安心!

因為,這證明了這確實是豬絞肉去灌的啊!

非常好吃,當然也獲得老公的讚許!

DSC_8036 

 

 

而且,因為我們是兩口之家,只要煮三杯米,第二餐一定是要吃稀飯或是炒飯,才能吃完一鍋飯。

於是,我用原味香腸加上彩椒、小黃瓜和蛋,做了蛋炒飯。

完全不需要其他調味,因為原味香腸的微甜,豐富了這盤炒飯的味道,讓它吃起來口味豐富香氣十足!

DSC_8234

DSC_8247 

 

 

你看看,家裡有香腸,是不是真的很方便?!

想要怎麼吃?都行啊,重點是一定要選對,美味又沒有亂添加的香腸才行啊。

然後我在店家的官網裡看到有禮盒包裝喜氣又大方拿來自用送禮兩相宜

(以下圖片摘自店家官網)

形象-1  

 

好消息!!!

現在『愛味鮮』在gomaji 舉辦促銷活動 

活動網址http://www.gomaji.com/Taiwan_p87773.html 

或電話訂購:(04)253-67536

 

 

『愛味鮮』

電 話:(04)253-67536 (周一至周六08:00~18:00)

地 址:台中市潭子區潭興路二段232號

粉絲頁:http://ppt.cc/7b1Zi

賣 場:http://ppt.cc/wd09J

 

 

77ok  

 

 
 
請點以下的圖 加入我的粉絲團
有一些即時分享的心情和美圖
比看我的部落格還好玩!  
阿嬤的珍藏:【宅配】『阿嬤的珍藏』--Mini Tart芒果塔+生巧克力塔--舌尖上的小幸福!  

 

文章標籤
創作者介紹

龜毛麗的美食誌

龜毛麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • ✿小哭✿
  • 超用心的介紹文!!!
  • 謝謝小哭!!
    是因為真的很好吃,讓我很願意為店家盡心寫文!!

    龜毛麗 於 2015/06/05 16:05 回覆

  • 大食女
  • 這篇真的好讚!!! 我要把作法學起來xDDD 夾起司跟小黃瓜那個好有創意~~~喜歡!!!
  • 謝謝大食女!!
    因為我家有個挑嘴老公,必需要常換花樣,才能贏得他的歡心與肯定,也造就出來我的創意!!

    龜毛麗 於 2015/06/05 16:07 回覆

  • 侯升偉(阿偉)
  • 妳很有創意耶!把香腸夾了配料好豐富,看了我都餓了。
  • ^^謝謝阿偉.
    被挑嘴老公給逼出來的呀!!

    龜毛麗 於 2015/06/05 16:07 回覆

  • 嵐嵐*
  • 我家很少看到香腸說~~
    這篇拍的也太美太好吃的樣子了吧!
    連不愛香腸的我都有點心動><
  • ^^謝謝嵐嵐!!
    我家很常吃香腸,所以常會想花樣變換.
    這家的香腸非常好吃,有機會可以試試喔,我相信不愛香腸的妳,應該也會喜歡.

    龜毛麗 於 2015/06/05 16:09 回覆

  • Bernice 小芬
  • 阿麗擺盤好用心喔!不喜歡吃香腸都覺得好好吃~~
  • ^^謝謝小芬.
    是因為店家很用心,所以我也必需很用心,才不會對不起人家.
    這家香腸很好吃喔,有機會可以試試.

    龜毛麗 於 2015/06/05 16:10 回覆

  • 小茜
  • 每次看到妳拍的照片就感覺妳超用心,
    看似平凡的香腸,經過你的巧手...看起來好美味~推
找更多相關文章與討論