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老祖先們真的很有智慧,將一年四季分成:春耕夏耘秋收冬藏

就是在歡慶豐收之際,來個中秋節,讓家人朋友歡聚,享用一整年的努力成果!

在這麼重要的節慶裡,選擇一份好的餅共同享用,是多麼地重要。

 

 

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近年來,我因為喜歡吃鳳梨酥之類的,所以每次採買都往知名鳳梨酥餅店,

已經忘了傳統餅的美味…

幸好,今年因為愛評網的緣故,讓我有機會認識到『舊振南餅店』,

品嘗了沐月禮盒,那份在記憶深處的美好回憶,重新藉由味蕾還給自己!

 

 

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創業125年的『舊振南餅店』,

百年來堅持遵循祖訓:「揉麵要手工、內餡要實在、烤餅火要均、不加防腐劑」的理念,手工製作各式糕餅,

帶給顧客最滿意的經典味覺享受,並讓收禮人感受最高的誠意與尊崇。

 

 

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(以上圖片截至店家粉絲頁)

點入店家粉絲頁裡,洋洋灑灑可以看到店家獲得許多獎牌,和全系列商品都通過SGS的檢驗。

嚴選當季時令新鮮食材,堅持低糖&低油,透過雙手溫度用心製作,讓顧客吃到美味與健康。

 

 

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商品寄抵那段時間,正逢連日多雨,看到『舊振南餅店』利用透明塑膠袋的仔細包封,

保護商品完整送到消費者手上的用心,就讓我對這商品充滿期待!

 

 

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大地色系的印刷,豔黃的一輪滿月,視覺效果一整個感到圓滿。

附上精美提袋直接拿來送禮非常體面

 

 

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最讓我感受驚喜的是木製禮盒,天啊,我超愛這種質樸中帶有格調的fu。

 

 

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九宮格的設計,裡面有一格一格分開,保護運送過程中不會彼此碰撞,所以拿到手裡,每一個都是完好無缺。

 

 

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外盒底部有各種商品的成份、重量、營養標示。

 

 

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底下還有提醒這是手工製作,不含防腐劑,所以建議盡早食用。

 

 

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最貼心的是提醒內容有小麥、蛋、蝦、牛奶、花生、堅果類食材,

對於有過敏體質的人,是一大幫助避免誤食。

 

 

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單獨包裝,方便保存和食用,上面有保存期限和成份說明。

 

 

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沐月禮盒-綠豆椪-李白(3入)、綠豆椪-蘇東坡(3入)、蛋黃酥(3入) / $750元 

 

 

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哈,李白蘇東坡別跑!等等我,我要把你們吃掉!

看看吃完之後,會不會多一點文采?寫文時能夠有兩位加持,變得像是有如神助般快速!

 

 

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 綠豆椪-李白(3入)

  

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 一個綠豆椪的製程,非常不簡單呢!

需要經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複工序。

 

 

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 外皮非常細緻一定要小心再小心否則很容易就會讓它脫皮...

 

 

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先將綠豆製成酥鬆綿密的綠豆沙,餡裡面的鹹鴨蛋黃顆粒非常細緻,

吃起來甜中帶點微鹹,味道十分協調。

 

 

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綠豆椪的酥皮層次分明,是因為店家以手桿千層餅皮包覆,

烤後層次分明,入口即化,香氣淡雅完全不會膩口,這真的非常適合牙口不好的人食用。

 

 

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綠豆椪-蘇東坡(3入)

 

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內餡和綠豆椪的酥皮,都和李白一樣搞剛,但這款蘇東坡更得我心。

 

 

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因為裡面包入少量的秘傳手工精燉魯肉,豐富了內餡的香甜和鹹味,吃起來的層次更讚。

 

 

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蛋黃酥(3入)

 

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我其實非常怕蛋腥味,有時聞見甚至會反胃,但這個蛋黃一靠近鼻尖,聞見的就是香氣。

鹹香中帶有油脂,吃起來一點也不會噎喉嚨。

 

 

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上層的酥皮層次分明,咬起來是有點嚼感,卻仍是好咬的喲。

豆沙餡香甜而不膩,調味非常高明,扮演融合的角色,也恰如其份剛剛好。

 

 

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我的另一半超愛吃蛋黃酥,曾經連續一週,天天吃四顆都不會膩!

切開後,粉嫩流油的鹹蛋黃,讓人垂涎欲滴,

與手工製的綿密烏豆沙餡緊密結合,層次酥鬆分明,口感豐富不膩,

還在拍照時,就發現另一半聞香而來,站在一旁虎視眈眈…

 

 

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搭配茶一起入口難怪他會一口接一口

 

 

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中秋節快到了,送給親愛的家人或朋友,一份美味又用心的禮,是必要的!

真心推薦『舊振南餅店』給大家!

 

 

『舊振南餅店』

電話:(07)285-6868

官網:https://www.jzn.com.tw/tw/

粉絲頁:https://www.facebook.com/jzn.com.tw

 

 

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留言列表 (4)

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  • 饅頭弟
  • 木製盒子超有質感的說
  • 茜茜
  • 綠豆椪..被麗姐一提省我也感覺好多年吃了了耶
  • 侯升偉(阿偉)
  • 照片裡還用文旦與茶當道具,妳真的很用心!
  • 嵐嵐*
  • 餅上面還印蘇東坡也太有趣咯吧XD
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