貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
開始寫美食文之後，我發現自己有很多事物需要學習，其中最欠缺的，大概就是酒類的知識了。
不管是紅酒、調酒或啤酒，跟我都不熟，因為從小就會起酒疹，所以我非常少喝酒，
卻又深知美酒配佳餚，彼此加乘是最棒的組合！
於是，當這兩支紅白酒邀約上門時，
心裡有兩個聲音在交戰：一個是接吧，本來就要學的啊，剛好有機會為何要拒絕？
另一個聲音：不要接！妳不懂，又沒寫過，更何況還有其他幾家文章要趕ㄟ…
結果，我還是決定把握這樣難得的機會！
如果寫得不專業、不夠好，請大家多多溫柔的指教，炮火千萬不要太猛烈喔！
這兩支酒，都是來自匈牙利。
因為匈牙利氣候和土壤的條件，非常適合葡萄的摘種與酒的生產。
匈牙利葡萄酒有三大特色：傳統、品質及獨特。
是歷史最古老的葡萄酒產區之一，曾經因為戰亂、共產文化統治等因素，
讓匈牙利酒在世界的舞台上消失一段時間。
但1989年東歐共產政權的瓦解後，產業技術開放與外來資金的挹入，
匈牙利葡萄酒開始了復興運動，在短短10多年的光景，又重新站上世界舞台，尋回昔日美酒王國的美譽。
(以上部份文字摘自https://goo.gl/BDPykH )
因為有產區分別，部份口感已經不輸法國頂級葡萄酒，
故近兩年來，也已經大量進駐許多知名酒吧跟餐廳。現在喝正是時候！
出貨時，店家有附上厚酒盒，外觀高貴大方，直接提去送禮自用兩相宜。
瓶身上有酒標和防偽標籤。
以往喝酒，都是有侍酒師在處理，這是我自己第一次開瓶，
才知道紅酒是用軟木塞，白酒則只是瓶蓋轉開即可
(哈，請別笑我是土包子！誰叫我平常滴酒不沾的咩…)
第一次使用紅酒開瓶器，還蠻好玩的說。
這是我家的第一個軟木塞，我相信應該不會是最後一個。
一般人談到葡萄酒，就是讓人有一種催情示愛的印象。
其實它們更重要的任務，是讓美食再進化，因為有了它們的催化，讓食物味道更加提昇，
所以就讓我用這兩支紅白酒，豐富我家的烤肉趴吧！
St. Andrea Áldás Bull's Blood 2012 聖安德烈-恩典公牛血紅酒
Áldás意思是上帝的祝福。
葡萄品種：Kékfrankos、Merlot、Cabernet Franc、Prnot Noir與Menoir
酒精濃度：14%
容量：750ML
酒莊：聖安德烈酒莊
這酒莊所開墾的葡萄園，大多數的風土條件，都可以發現流紋岩與凝灰岩的火山遺跡，
非常注重葡萄種植的方向、生長抗性等，強化自然的農法，培育出具有生命力的葡萄與酒款。
所以釀造出這款經典的公牛血！
口感圓潤，單寧细腻，豐滿甜美多汁的酒體，搭配溫軟的調性，與結構均衡優雅的架構，
平衡性良好，餘味悠長。
證明了產區的優異風土，一入口，香氣中帶有紅色水果和怡人的烤橡木的氣味，
成熟的果實風味，可以在口腔與鼻息之間明顯的感受到。
柔軟輕盈的丹寧與鮮明的酸度，尾韻點綴出些許的礦石味，屬於活潑型的匈牙利公牛血。
適合搭配：烤肉與紅肉類
剛好遇上中秋烤肉節，當然一邊吃烤肉串，一邊喝紅酒助興！
拍了幾張倒酒的畫面之後，才知道要像一般酒商，拍出那樣完美的倒酒弧線照片，真的非常不容易呢！
黑中帶紅的酒體，真的是美極了！
打開紅酒後，先讓它醒15-30分鐘左右，喝起來比較順喉。
這支紅酒酒精濃度高達14%，可是我居然喝了一整杯，完全都沒事！
臉不紅、氣不喘、口齒清晰，就是小小微醺茫茫的感覺，簡直讓我家老公嚇壞了，以為我偷偷練出酒量來了說。
正巧遇上中秋節，當然一定要放縱一下自己才行。
於是來杯酒，配上小餅乾，或是小月餅，感覺其實也蠻搭的，當然配上自家的烤肉，味道更讚。
Kreinbacher Furmint 2012 格萊茵巴赫-富爾明特白酒
英國Decanter雜誌-金牌
葡萄品種：100% Furmint
酒精濃度：14%
容量：750ML
酒莊資料：酒莊由József KreinBacher成立於2002年，在巴拉頓區擁有佔地40公頃的葡萄園。
土壤是一大片連續的沃土，源自於400-500萬年前火山噴發所造就的玄武岩地質，
高度的礦物質賦予了葡萄特有的風味，湖水的調節更增添了葡萄酒的細緻度。
2011年酒莊開始釀造氣泡酒，酒款就精準地呈現出此區風土上。
葡萄採收分類後，分別依照60:40的不銹鋼桶與橡木桶進行發酵後，再進行9個月的桶之培醞。
白酒味新鲜、酒體輕盈融洽的酸度，加上清爽的口感、飽滿的氣韻，
有水果香味，酒香氣迷人，
儘管是一款年輕的酒款，但口感柔和细腻順口，優雅平衡，
我個人還蠻愛這支白酒。
酒體拍照起來色調通透，淡金黃色看起貴氣逼人！
適合搭配：海鲜、雞肉、奶酪等颜色清淡的菜佐餐
這金黃色的液體，帶給我放縱和微醺的快樂！
各喝完一杯之後，我的感想很簡單：
如果喜歡強烈味道者，建議可以選紅酒。
如果不喜歡酸酒，建議大家可以選白酒！
小酒怡情，大酒傷身，淺嘗微醺才能幸福久久喔！
紅白酒加上柿子＝就(酒)是(柿)如意！
我要祝福大家就是如意啦！
[此為邀約，加上個人真實感受]
『吉富國際』
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