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我一直都很羨慕台南,因為街頭巷尾處處美食林立,當然也造就了許多老饕的嘴。

今天要分享的Has café瀚斯咖啡,老闆就是土生土長的台南人,

在十年前北上,原本擔任國中數理補習班老師,卻一直無法忘情自己的咖啡館夢。

 

 

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堅持賣自家烘焙的好喝咖啡、自己喜歡的味道才會排上菜單!

二年半前在捷運中山站,走路3分鐘的僻靜小巷裡開了Has café

這裡沒有富麗堂皇的裝潢、沒有嘩眾取寵的餐點,

利用實在的食材,做出美味的料理,是一種最真實的人生味。

  

 

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28席坐位,間距頗大,能夠保有隱私,

連隔板也特別訂製透明的,將壓迫感降到最低,是個具有呼吸空間的場所。

   

 

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整體以黑灰色調為基底,搭配各式原木配件,呈現簡單、樸實卻很有質感的舒適空間。

仔細看每個地方的小細節,就會發現其講究之處,

例如厚實的實木桌,和牆壁的石材是以60×60大地磚去裁切,不是一般的貼皮或壁紙。

 

 

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每個桌子下面都有電源,提供免費使用

因為老闆希望營造一個非常舒適,像家一樣可以休憩的空間。

 

 

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不收服務費!

老闆認為提供舒適的環境給消費者,本來就是店家的責任,大家續訪才是最好的肯定。

老闆,我只能說您真的是佛心來的啊!

 

 

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咖啡可再續杯一次,特別使用可以快速喝完的200cc大小,

是為了讓大家喝到店家自己用心烘焙的咖啡香,

杯子不大&再續一次,都是為了在咖啡散發出最棒的濃醇香和溫度時,去享用它。

假日限定用餐時間兩小時,平日沒有限時,所以平常日可以帶個筆電,就在這裡窩上一整個下午。

 

 

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我不是追星族,卻很喜歡林志玲,因為她是一個非常踏實努力的藝人,志玲姐姐也來過瀚斯咖啡喔。

店裡的名人牆,還有那些藝人也曾經造訪呢?等您自己來看囉

 

 

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也有提供早午餐,和素食餐點(奶蛋素)

餐點的價位落在之內190-280元之間

 

 

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加價150元升級為套餐可享用飲料+甜點

加價170元升級為套餐可享用飲料+甜點+湯品

 

 

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餐前沙拉

 

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我一直覺得站立的沙拉,遠比躺成一整盤的沙拉更加吸引我,眼前這份餐前沙拉就是!

 

 

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蘿蔓、小蕃茄、紅黃椒,淋上適量的千島醬,吃起來清爽。

沙拉醬裡頭有微量的酸黃瓜,是隱身其中的最佳味道,讓這道沙拉更有可吃性。

 

 

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玉米濃湯

 

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玉米粒、洋蔥、紅蘿蔔、麵包丁、馬鈴薯,喝起來偏濃稠,是很天然的味道,

沒有添加其它有的沒的,喝完會有飽足感。

 

 

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紅酒牛肉拌麵

 

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大塊牛肉軟嫩入味,湯汁裡頭帶有淡淡酒香,洋蔥的甜和蒜片的提味,

西洋芹、紅蘿蔔跟著牛肉一起燉煮至軟嫩,整體調味走清淡路線,吃起來感覺完全沒有負擔。

 

 

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細扁麵燙熟後,先以奶油香拌香,就算冷了吃,都不會乾黏在一起,一樣條條分明!

 

 

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義式海鮮燉飯

 

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第一眼就看到滿滿的海鮮料,中卷新鮮好嚼,兩尾大蝦個頭超大,火候掌控得宜的蛤蜊,一顆顆超肥美!

 

 

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燉飯裡頭有胡椒粉的味道,很容易一口接一口。

 

 

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義式燉飯,通常口感會偏硬,因為台灣人大部分沒辦法接受偏硬米芯口感,

所以改為一半義大利米,一半台灣米。

瀚斯的口感偏軟,溼潤度剛好,應該是國人會比較喜歡的口感。

 

但我通常吃燉飯都喜歡保留米芯的嚼感,所以兩道主餐相較之下,我個人偏愛紅酒牛肉拌麵

 

 

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以海鮮湯汁下去熬煮,所以吃起來鮮味十足,邊咀嚼,可以邊感受到蕃茄的酸鮮味逐漸湧現。

 

 

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草莓奶霜

 

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這是季節限定商品,錯過了,就只能再等下一季。

微酸的草莓搭配煉乳,和著香草冰淇淋一起享用,甜而不膩的滋味,彷如戀愛般的甜蜜感覺。

 

 

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要一起攪拌均勻喝,但第一口最明顯的,還是覺得香草冰淇淋的味道超棒, 

忍不住詢問店家,才知道是莫凡彼的冰淇淋,難怪喝起來會是如此濃郁好喝,喝完還會感到有幸福感。

 

 

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對我而言,非常適合當成一餐的結尾。

 

 

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水果茶

 

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看到壺裡滿滿的水果百香果蘋果蓮霧等

喝起來酸酸甜甜是我最喜歡的味道!

 

 

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布丁

 

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這是店家的人氣商品,味道天然有奶香,甜度剛好,吃起來完全不會膩。

 

 

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添加微量的奶香酒,讓蛋腥味降低,並提升蛋香味,口感紮實中帶有Q彈,具有濃濃的古早味。

 

 

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上面的焦糖帶點微苦,中和掉布丁的甜,讓整體味道非常協調。

 

 

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提拉米蘇

 

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外型像小盆栽一樣可愛,這也是店家的限量商品,更是人氣商品!

想吃?請趁早!

 

 

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濃濃的馬斯卡彭起司,每一口都能吃到濃厚的奶香味,裡面有脆脆的烘蛋糕,

上面的巧克力粉不會苦澀,真的是一個好吃的提拉米蘇,難怪會是熱銷商品!

  

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巴西咖啡

多年前,曾經在某些文章裡看到義大利人說:「好咖啡總是裝在熱杯子裏的」!

這杯瀚斯自家烘的咖啡豆,就是放在事先溫熱過的咖啡杯裡頭,

香味甘香,油脂均勻,酸度適中口感平順,一杯就解了她一天的咖啡癮。

 

 

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吃完這一餐,我真的要再說一次!

Has café瀚斯咖啡沒有富麗堂皇的裝潢、沒有嘩眾取寵的餐點,只有實在的食材,努力做出美味的料理!

現磨的虹吸式咖啡,顧客可依個人喜好,挑選適合自己的咖啡豆,選擇自己喜歡的濃淡,

可續杯都是為了讓您喝到好咖啡!

Has café瀚斯咖啡它真的是一家平實又貼心的好店家!

在台北喧囂的吵雜裡,如果你需要一個角落,讓自己歇息喘氣,喜歡空氣中充滿咖啡香,

我相信這裡就會是一個很棒的選擇!

 

 

『Has café瀚斯咖啡』

地址:台北市中山北路二段42巷34號1F

電話:(02)2563-1528

粉絲頁:https://goo.gl/FSwZn4

交通:捷運中山站4號或中山地下街R7出口

營業時間:週二~五11:30-22:00  週六~日09:30-22:00

週一店休

 

 

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龜毛麗的美食誌

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  • 饅頭弟
  • 推1。。我想吃蝦蝦XD
  • 茜茜
  • 海鮮燉飯....我也要吃
    下次帶我去吃美食拉
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