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我曾經是個十足的哈日迷!看日劇、買日本雜誌、穿日本牌子衣服、學日語。

於是,對於六本木的印象,就是停留在五光十色&充滿異國情調,時髦時尚又流行的地方!

那裡不管人事物都會特別講究,

而『Grill Domi Kosugi』就是從東京六本木的精華中心指標的「六本木HILLS」誕生。

 

 

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11月初在台灣微風信義館推出海外第一號店,

主要提供的料理為漢堡排、沙朗牛排、歐風咖哩、蛋包飯、炸物、奶油可樂餅等。

 

 

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下午兩點半,一走近店家被嚇到,裡面座無虛席根本沒有位置,難怪一旁會設置等候區。

 

 

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入口處陳列著整排食物模型,光看就讓人感覺餓,難怪一直會都有人站在那裡連流忘返…

 

 

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幸好經過十分鐘左右,就有坐位,用餐人潮也逐漸散去。

非常幸運坐在大面落地窗旁邊,一旁的空中花園有人在散步&聊天&抽煙,感覺很悠閒。

 

 

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裡面有沙發區和一般座位區,約七十多席,

沒有限定用餐時間,但有限定低消100元,可以在享受血拼樂趣後,在這裡好好用餐休息。

 

 

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飲料:可爾必思 /NT$70元、冰檸檬茶 /NT$100元

這兩杯飲料表現中規中矩,並沒有太讓人記憶深刻的點。

 

 

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蘿蔓美生菜

單純灑上起司粉和麵包丁,這應該是我近期吃到最樸素的生菜沙拉了,吃起來反而有種反樸歸真的感覺。

 

 

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POPOVER

 

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像丹麥麵包或泡芙的口感,本身並沒有太多味道,

從氣孔就可以看得出空氣感和嚼感,彈性超好,捏它一放開就會恢復原狀。

 

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當天剛好有機會和負責製作的廚師小聊兩句,才知道這個Popover其實並不太好做,

必需採低溫發酵,在台灣其他地方沒有,甚至連六本木本店也沒有,算是信義微風店的獨家料理。

 

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要佐店家自己打發的奶油一起吃,打發奶油非常綿,不會太鹹,非常容易入口

 

 

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炸肉餅 /NT$230元

 

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這樣一份兩個肉餅感覺有點小貴,但上桌之後,看它的大小跟馬鈴薯差不多大。

金黃酥脆的外表,上頭的粗麵包粉,看起來特別美味的感覺。

 

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其實光吃肉餅就已經很有味道,重口味的人還可以沾著底下的醬料一起吃,會更有味,

一旁還有生菜沙拉,讓營養更加均衡。

 

 

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Grill Domi Kosugi主打的招牌,就是蛋包飯和燉煮漢堡排,

不必到日本就能享用這樣的美味料理,當然就一定要點來嘗鮮。

而且瞧瞧...店家居然把做法大公開

 

 

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咖哩蕃茄雙醬蛋包飯 /NT$260元

 

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『Grill Domi Kosugi』以滑順的半熟蛋,包覆住以番茄醬為基底,

製作而成的雞肉炒飯,粒粒分明,口感帶有嚼感,

咀嚼時隱約可以吃到奶油香,不知道是來自上面的滑蛋?還是下面的炒飯?

 

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每一口炒飯都可以拌入半熟蛋一起吃,吃起來非常滑嫩好入口。

 

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一邊是蕃茄醬,一邊是咖哩醬,算是一種左右逢源的吃法,想加那一種味道都行!

 

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咖哩醬帶有輕微辣度,感覺溫醇順口,還有牛肉在裡頭。

 

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番茄泥口感仍在,沒有切得很細碎,加上洋蔥丁,天然的酸氣蠻過癮,

裡面還有加上月桂葉,香氣比較接近洋味。

 

 

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燉煮漢堡排 /$NT280元

 

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這道菜上桌會有桌邊服務,當服務人員劃開胖嘟嘟的鋁箔包裝時,一陣香氣撲鼻…

 

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漢堡排上還有放上牛腩肉,一次可以吃到兩種不同口味的肉類,有種賺到了的感覺。

 

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熬煮入味的多明格拉斯醬道地味美,醬汁與漢堡排為絕妙搭配百分百入味。

 

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正統的多明格拉斯醬是以牛筋、牛小腿肉、以及小牛骨和多樣蔬菜,長時間熬煮而成,

至少需以小火慢燉8小時以上,作法繁複,耗費大量時間和心力才能完成

所以在日式洋食當中,這個多明格拉斯醬絕對會是所有料理的靈魂,

不管用來燉煮牛肉或淋在蛋包飯上,我相信都能達到畫龍點睛的效果。

 

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馬鈴薯吃起來鬆軟綿密加上一點奶油一起吃非常對味

而且提供還有全豬肉的漢堡,不吃牛的人可以選擇。

 

 

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烤鳳梨冰淇淋 /$NT150元

 

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甜點鳳梨酸中帶甜,藍莓和小紅莓的酸度是有層次的,這是女生們會喜歡的酸甜度,

加上香草冰淇淋很夠味,當成一餐結尾剛剛好。

 

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自家製義式奶酪果醬 /$NT150元

 

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奇異果、藍莓和紅莓+特調醬汁,光看就覺得美!

 

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奶酪奶香味很濃,牙齒一抿入口即化,搭配莓果醬的酸甜剛好。

 

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畫面上的那位小姐,在展店前期還有到六本木本店受訓,對於店內所有商品瞭若指掌,

如果不知道應該挑選哪種餐點時,不妨可以請教她,相信一定會找到自己喜愛的餐點。

『Grill Domi Kosugi』使用本土食材,台灣米、台灣豬、並調整專屬台灣口味的味道和品項,

包括甜度也有調整成偏甜,取代日本的偏鹹,相信原本喜歡日式食物的人,接受度一定會更高。

 

 

『Grill Domi Kosugi Taiwan』

地址:台北市忠孝東路五段68號(微風信義館4F)

電話:(02)2723-6498

粉絲團:https://goo.gl/1VSUZx

交通:捷運市政府站 3號出口 走路1分鐘

營業時間:週一-週四11:00 - 21:30  週五-週日:1 0:30 - 22:00

 

 

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龜毛麗的美食誌

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留言列表 (5)

發表留言
  • 侯升偉(阿偉)
  • 蛋包飯兩種醬好特別!空間也好舒服~
  • 阿偉:
    真的,我也覺得一次兩種醬,有賺到的感覺.

    龜毛麗 於 2015/12/12 19:42 回覆

  • i-funny艾方妮
  • 自然光拍出來的真是美極了!
  • vivian:
    還不到美極了的地步,但是有自然光,真的超棒的!

    龜毛麗 於 2015/12/12 19:43 回覆

  • SJKen
  • 在小麗的鏡頭下,每一道菜看起來都好誘人,其中那道漢堡排與烤鳳梨冰淇淋,特別切中我心!
  • ken:
    太有默契了!那兩道也是我最喜歡吃的說!

    龜毛麗 於 2015/12/12 19:44 回覆

  • linda313
  • 這個好!!!
    我最愛那雙醬蛋包飯了! 可以吃到咖哩及番茄兩種口味
    實在太誘人了~~~
    還有烤鳳梨冰淇淋, 實在忍不住流口水了啦~~~~
  • Linda:
    我也是第一次吃到如此大氣的雙醬蛋包飯,很過癮!
    兩道甜點其實表現都很不錯,我都還蠻愛的說~

    龜毛麗 於 2015/12/12 19:46 回覆

  • Nancy將
  • 漢堡看起來超可口的
    有機會一定要去吃吃看
  • 歡迎Nancy將來訪!
    現在就有機會喔,因為我的粉絲團,即將舉辦這家店的漢堡券抽獎活動,
    歡迎加入我的粉絲團,參加活動.謝謝!
    https://goo.gl/rCCgTD

    龜毛麗 於 2015/12/12 19:49 回覆