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凌晨三點鐘,您我好夢正酣!

『ラサミヤ拉撒咪呀鉄板居酒屋』的小孔說:「學習才正要開始!」

因為他們四個夥伴,拉下鐵門結束一晚辛苦的工作,

前往魚市場,跟著攤販學習哪一種魚如何料理才能最美味?!

腦力激盪,創作不同的居酒屋料理好滋味。

就是因為這樣的用心,難怪一整晚整個屋子川流不息滿滿的人潮…來了又走,走了又來!

 

 

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從事服務業十多年,看著環境愈換愈美麗,人與人的距離愈疏離,

行禮如儀、沒有溫度的服務,不是小孔想要的服務,於是召集三個好友一起創業,

拉撒咪呀輕鬆百分百,找回最原始的人情,才是老闆要的。

日本的深夜食堂,是老闆們對自己的期許,盡量滿足消費者想吃的口味。

 

 

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位於捷運忠孝敦化站,走路8分鐘左右的市民大道燒烤一條街上,外觀就有濃濃的居酒屋fu。

 

 

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五月初才開幕的拉撒咪呀,台語就是髒東西,他們並不是刻意搞怪或是精神異常,

只是希望在拉撒咪呀裡,大家都可以卸下面具,真實做自己,大口吃大口喝大聲説!

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

 

 

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請別因為他們年輕,就以為他們不行,四個人都有十年左右的工作資歷,而且戰戰競競在經營。

(照片摘自店家粉絲頁) 

 

 

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因為經濟考量,每一個佈置都靠自己,一手打造這個屬於自己的事業,

把自己的劣勢變成優勢,因為自己動手做,於是整家店熱鬧得與眾不同!

 

 

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瞧,連整甕的酒,都吊上天花板當裝飾。

 

 

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通往洗手間的牆上,吊著一壺南部美人酒,

抬頭一看,上面有酒國英雄榜(俗稱酒鬼名單) ,如果您也喜歡下班後小酌兩杯,快來看看如何名列其中!

 

 

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因應長型的屋型,22席座位大都是吧台區,只有靠近後面一區,有可以容納8人左右的座位區。

 

 

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四個老闆的工作都能互通,彼此都可以相互支援,

如果您有習慣吃誰的料理,牆上寫著歡迎指名,老闆們絕對不會被考倒!

 

 

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和一般居酒屋的炭烤方式不一樣,利用200-300度高溫的鐵板,留住肉味和肉汁。

用兩支小鐵鏟,帶來更豐富的味蕾感受。

 

 

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週五夜晚,滿座的客人,有人跟著店內播放的歌曲一起唱歌,氣氛真的超放鬆。

在這裡,不管服裝、不論吃相、想要站著吃、坐著吃、趴著吃….隨便你啦!

 

 

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門口的戶外區居高臨下,可以喝著小酒,看著來來往往的人群,

這人生…不過就是這樣啊!還有什麼好計較的呀?!

 

 

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魚湯 (招待)

造訪當天氣溫驟降,一踏入店裡,笑瞇瞇的小孔就送上冒著煙的魚湯,

他說當天早上有去魚市場,才有的魚湯招待,看似清淡,但是喝起來非常鮮甜有味。

 

 

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毛豆 (招待)

 

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水裡加鹽煮過,再以辣椒、蒜頭、粗黑胡椒調味,算是味道比較豐富的毛豆,吃起來開胃又下酒!

 

 

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蜜釀桔茶  60元

這是朋友喝的,她說喝起來比較多的蜂蜜味,加上淡淡的金桔味。

 

 

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可爾必思  60元

就是可爾必思,淡淡的酸甜味,是我們所熟悉的味道。

 

 

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炸雞蛋  80元

 

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創意源自蘇爾蘭蛋的作法,雞絞肉加上雞皮混合,包覆半熟的糖心蛋。

 

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雞皮是這道菜的關鍵重點,因為有它的存在,才會有溼潤多汁不柴的口感。

 

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一口咬下,酥中帶軟的雞肉外層,加上的糖心蛋的軟嫩,混合上面的香料,多層次的口感,讓人大感滿足!

 

 

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明太子蛋捲  90元

 

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軟嫩鹹香,帶點紅辣椒粉的辣,吃起來風味十足!

 

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明太子厚厚一層披覆,給料真的毫不手軟,吃起來的過癮可想而知!

 

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裡面濕潤多汁,味道偏日式。

 

 

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鯖魚一夜干  220元

 

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看看這隻鯖魚,賣相超美的!

 

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商請一夜干廠商,以拉撒咪呀的比例和調味製作而成。

 

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烤過後,逼出魚的油脂,淋上金桔多了果香,輕微的酸勁更加開胃。

一整尾份量十足,兩人合吃,還要吃半天才吃得完。

 

 

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香蒜牛肉串  80元

生蒜和炸蒜片,兩種不同層次和口感,帶出單純的牛肉味道。

 

 

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卡啦姆久雞肉串  60元

 

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雞皮酥脆,吃起來完全不油膩,上面的淋醬酸酸甜甜非常開胃,是一道很棒的下酒菜。

 

 

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醃漬蜜梅子蕃茄  80元

 

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番茄的調味超好,非常具有解膩功能,讓腸胃休息的最佳良方。

裡面的白話梅不是顆粒,而是絲,更容易入味,上面再灑上紫蘇,這根本就是我的菜!

 

 

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酒蒸蛤蠣  120元

 

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這道太引人食慾,一個接一個吸,根本完全停不了手!

 

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在蛤蠣吐沙過程中,加了秘方還原,所以吃起來多了單純的海味!

調味剛好,加上蒜頭、辣椒、蔥花和淡淡的燒酎酒味,真的激推。

 

 

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當日限量海鮮-小烏賊 220元

 

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海鮮只要新鮮,簡單清燙就會很好吃,這道小烏賊就是這樣,清燙上桌!

 

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一口一隻剛剛好,不管原味、或是沾芥末或是五味豆瓣醬都很合。

 

 

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炸麻吉  50元

 

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這是店家自己用糯米粉搗出來的,外表酥脆裡面Q軟,簡單加上煉乳調味,當成一餐的結尾,完美!

 

 

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拉撒咪呀有別其他居酒屋店家使用炭火,利用鐵板全面封住肉汁及食物的酥脆,

強調食材本身的鮮味沒有過多的調味,吃飽喝足之後,腸胃除了滿足沒有感覺負擔。

當看到帳單時,更是有這樣的感受,對口袋也非常友善!

(菜單摘自店家粉絲頁) 

 

 

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走出店門,拉上門的那一剎那,我大笑了!!

有別於其他店家的「一生懸命」,這…

食物好吃!氣氛讚!價格平實!您,還不來嗎? 

【邀約+個人真實感受】

 

 

『ラサミヤ拉撒咪呀鉄板居酒屋』

地址:台北市市民大道4段75號

電話:(02)8771-8125

粉絲頁:拉撒咪呀居酒屋

交通:捷運板南線,可坐到忠孝敦化站 1號出口或東區地下街8號出口

營業時間:週一-週日: 17:30 - 1:00

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • i-funny艾方妮
  • 魚真的太美了!
  • ^^魚又美又好吃,如果想要小酌時,可以考慮喔!

    龜毛麗 於 2015/12/19 10:52 回覆

  • 茜茜
  • 放鬆的好去處
  • 謝謝茜的推
    真的超放鬆,而且東西好吃又便宜!

    龜毛麗 於 2015/12/19 10:51 回覆