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▲有句話說:「如人飲水冷暖自知」

今天要分享的這家店叫做「魚多甜」,我想也是相同的道理,魚肉吃進嘴裡,便知有多甜?!

哈,其實是人家老闆叫做宇多田光,店名是老闆名字的諧音啦,不但好記,也富含想像力!

而且魚只要夠新鮮,吃起來當然就是鮮甜!

 

 

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▲對我們新莊人而言,地理位置非常醒目,就在新莊體育場對面,

以前還在職場上班時,若能早點下班的我,經常在這裡健走,是個集合運動、購物和休閒,於一身的好地段。

 

 

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▲夜色中,魚多甜的大紅燈籠特別醒目!

 

 

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▲店外的菜單上說「酒類好康優惠,買三送一」,如果近期有朋友聚餐,不妨可以考慮這裡啦。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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▲下班後陸續湧入的人潮,立刻把店內四十多席座位給佔據。

 

 

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▲然後,就發現新莊人真可愛?居然沒有人去坐在板前區?

ㄟ,各位,對壽司店而言,那可是精華地段捏,算是貴賓席。

有機會建議大家坐那裡,不但可以多跟師傅聊天,偶爾也會得到師傅隨手招待的好料理喔。

 

 

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▲發現用餐的顧客其實以家庭或是同學居多,

也剛好完全符合魚多甜的創業精神「致力於打造平價又美味的日本料理!

以專業技術為本,開業宗旨就是要提升國內平價日本料理之水平。」

 

 

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▲看到店家的粉絲頁裡說:清晨就是到基隆漁港採買漁貨的好時機,

讓國人可以以平實的價格,享受到新鮮的食材。(以上照片截至店家粉絲頁)

 

 

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▲採買回來的新鮮食材,製作而成的壽司丼飯、生魚片、手卷、小菜、握壽司+烤物…

其他菜單詳如:https://goo.gl/CndKEo 

菜單上的每道料理,看起來都好好吃的樣子!

 

 

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▲除了菜單之外,還有新商品的簡易菜單,上面的價格都不貴,可以放心加點。

 

 

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▲牆上黑板還有每日限量菜單,可惜我是吃飽拍照時才發現,

辣螺肉炸軟殼蟹…就當成下次再訪的好理由!

 

 

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▲牆上掛的是台灣常見的魚圖鑑,還真是符合店家主題!

點餐完畢會送上熱麥茶,味道偏淡卻非常解膩,在寒冷的冬天來上一杯,很舒服。

 

 

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▲等餐之際,也可以先自取味噌湯,看到人家打開鍋蓋後,就飄出陣陣白煙…

湯勺一撈,可以看到數量不少的豆腐和鮭魚肉,乳白色的湯頭,看了就好想喝,

加上蔥花更是美味。 

味噌湯、白飯和麥茶,都可以一直免費續,大胃王絕對可以吃不怕,難怪看到不少學生相偕前來用餐。

 

 

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▲一旁的薑片漬蘿蔔也可以自取,用來搭配壽司一起吃,或是中場休息吃,都是一項不錯的選擇。

 

 

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▲台前看到有兩位廚師,加上一位外場和一位廚房內場,四人的手完全沒有停下來過,合作無間的迅速出菜。

 

 

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▲正在拍環境照時,看到主廚在製作海鮮凱撒沙拉

這好像是我第一次看到這種生魚片沙拉,於是拍下它在眼前形成的樣子,跟大家一起分享。

 

 

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味噌湯一點都不會死鹹,帶點味噌發酵過的香氣,

加上豆香味很濃的豆腐,和新鮮鮭魚肉,灑上蔥花,會讓人連喝好幾碗。

 

 

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▲看到菜單上滿滿的各式壽司,您會不會跟我一樣?心猿意馬…

每一樣都想要點來試試看?店家就是看到許多消費者都有這樣的困擾,

那壽司拼盤絕對會是最佳選擇,一次可以吃到多種口味,一定吃不膩!

 

 

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火焰炙壽司  260元/7貫

 

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▲櫻桃鴨、鮭魚、炙干貝、海鱺

鯖魚、油魚、花枝、玉子燒

吃日本料理,我喜歡炙燒過的口感!

所以這盤一上桌,就讓我覺得開心,通通都是我的菜啦。

 

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▲花枝上面薄刷一層醬油,多了鹹香味,一種無法被任何魚類取代的清脆口感,超甜。 

油魚吃起來果然有油脂,一口咬下它會自動化開,上面加了海膽增香。

櫻桃鴨吃起來帶點煙燻味道,完全不會有鴨肉特有的腥味,只吃一個?嗯嗯,不夠!不夠!!

 

 

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▲每一貫都有各自的味道,底下的醋飯帶點微微酸甜,捏製的緊實度剛好,

而且也一起炙燒過,所以米飯多了一點火燒過的香氣,非常好吃。

 

 

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▲接著上桌的是手卷!

 

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鮭魚卵手卷  80元

包覆在海苔底的是高麗菜絲,混合著一起吃,可以吃到高麗菜的鮮脆帶甜,

鮭魚卵鹹香鮮,有點鹹~有點甜~還會在嘴裡嗶嗶波波放鞭炮,口感超讚!

炙干貝手卷  60元

這是生食條件等級的干貝,表面輕微炙過,增加香氣,裡面保有原味的柔軟,吃起來非常鮮甜。

玉米手卷  30元

平常的我就很愛玉米粒,包成手卷,拿起來一口塞,滿嘴甜滋味!

每一口咀嚼,都可以感受到它們在嘴裡爆漿,真的是一大享受啊。

 

 

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特級生魚片  300元/10片

 

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▲生魚片,新鮮就是王道!

 

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從照片上絕對可以看到散發出來的油亮,那就是新鮮的最好證明。

鮭魚、鮪魚、油魚和紅甘,每一塊切得夠厚實。

 

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▲同行的友人說肥嫩飽嘴兼具,是品質很好的生魚片,對於這樣的價位,可以吃到這樣的品質,大感意外。

 

 

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明太子烤雞翅  140元

 

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▲火候掌握得宜,金黃焦香的外觀,讓人光看就想吃。

 

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▲胖嘟嘟的雞翅,裡面滿滿的明太子,加上少量的蔥增香,第一次吃到的友人大感驚豔。

 

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尤其外皮香酥帶點油脂,一口咬下,就在嘴裡大爆漿,真的就是一種幸福的滋味!

搭配洋蔥絲一起入口,口味層次大提升。

 

 

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無骨炸雞塊   90元/4入

 

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▲炸雞塊一向是我的心頭好,只要看到店家有賣,我絕對會點!

外皮非常酥脆,雖是炸物,但吃起來不會感覺太油膩,沾上胡椒粉或美乃滋,都非常好吃。

 

 

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烤松板豬  180元

 

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▲肉Q彈爽脆帶有咬勁,搭配洋蔥絲更甜。

邊邊的焦香部份,吃起來更是美味!

 

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▲斜刀切片是重點!因為這樣的切法,才可以吃到松板豬的美味,如果切錯會非常硬。

 

 

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烤鯖魚  150元

 

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▲吃起來鹽味不算太明顯。

 

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▲油脂很好、鹹度剛好,肉眼清楚可見,油脂從上面刀花處汨汨向外流,吃起來真的非常多汁!

 

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▲胡椒粉每吃必打噴涕,但沾了胡椒粉之後,美味程度會大大提昇!

當然也可以淋上檸檬汁,去腥解膩更添果香!

 

 

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鹽烤鮭魚肚  180元

 

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▲這樣的金黃色,澤散發出一種非吃不可的邀請!光看就讓人口水直流。

 

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以50元銅板當成比例尺,更可以看出這鮭魚肚的厚度。

 

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▲一口咬下,油脂就從四面八方開始奔流,帶點焦香的味道,真的超讚的。

單吃鹹味不會太重,我相信用來配白飯,絕對更加對味啊!

 

 

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這樣一餐吃下來,就發現店家致力於打造平價又美味的日本料理,這個宗旨真的百分百達成,

每道料理都好吃,每道都不貴!喜歡日式料理的人,有機會一定要來試試! 

【邀約+個人真實感受】

 

 

『魚多甜握壽司專賣店』

地址:新北市新莊區復興路一段197號

電話:02 8992 8249

粉絲頁:https://www.facebook.com/AMAIFISH/?fref=ts

營業時間::週一-週日:11:00 - 14:30  17:00 - 21:30

 

輔大店

地址:新莊區建國一路1號(輔仁大學正對面)

 

 

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留言列表 (3)

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  • i-funny艾方妮
  • 首圖好有溫度,我喜歡^^
  • ^^
    剛好搶拍到,我自己也很喜歡,所以雖然有點模糊,還是用它.

    龜毛麗 於 2016/03/23 17:29 回覆

  • 茜茜
  • 這家餐點真的蠻美味
  • ^^
    謝謝茜的推!
    東西真的蠻好吃的,輔大店在我家附近,以後應該會常去吃!

    龜毛麗 於 2016/03/27 10:07 回覆

  • 沙拉公主
  • 吃完一定很滿足
  • ^^
    真的,超撐,而且又好吃!

    龜毛麗 於 2016/03/27 10:08 回覆

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