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▲原籍廣東的主廚Bobby,擁有20多年餐經驗,

曾在杜拜新加坡等多國擔任主廚,非常具有國際觀。

當然也完全經得起考驗,所以可以接受事先預約的客製化點餐,

這樣的資歷真的非常少見!烹調手法和口味,當然也教人有更多想像空間。

於是,當有機會前來位於捷運忠孝敦化站附近,以火烤牛排聞名的Zorro用餐,

讓我對於即將上桌的餐點超期待的!

Zorro開張於 2014年3月21日,本來是該歡慶週年的紀念日,卻因為租約到期,從六張犛搬遷到現址。

但我個人覺得搬家搬得好啊,因為現在的場地比較大,可以容納的顧客人數比較多,

可以讓更多人吃到主廚的美味料理,應該算是因禍得福的一件好事!

 

 

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▲大面落地窗,站在外面就可以看到裡面杯觥交錯的歡樂身影,讓我忍不住加快腳步,加入這個行列!

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

 

 

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Zorro以原汁原味、不需厚重調味的牛排為出發點,和不斷研發出創新&美味的餐點。

嚴選美國CHOICE及紐西蘭PS頂級牛排,不管饕客喜歡的是那個部位的牛排,皆秉持原味、多汁,

讓人一吃上癮、難以忘懷。

戰斧豬排、香草雞腿排提供給不吃牛肉的朋友們,另一項選擇。

另外還有主廚私房菜:燉牛膝、綜合烤海鮮、香煎羊肋排、香草烤半雞…每一樣感覺都好好吃!

甚至還有自製爆汁炸雞塊,聽說會讓人一口接一口,停不了手啊。

 

 

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▲用餐當晚大雨滂沱,從捷運站走到Zorro不過短短5分鐘路程,我的褲管已經濕到可以擰出水的地步。

沒想到,在如此惡劣環境當中,裡面居然有不少人在用餐,本來我還有點懷疑?

但是當餐點開始上桌之後,我立刻明白到底是為什麼了!

 

  

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▲一走進Zorro,真的讓我感到驚喜,請看以上幾張照片,根本就覺得像是電影畫報一樣,超有fu!

 

 

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▲店家將大量空間留白,所以置身其間完全不會感受到擁擠,請看那個桌腳,多麼的細緻。

 

 

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▲菜單很簡單,只有四頁,有主餐&牛排&主廚私房菜、前菜&沙拉、義大利麵&燉飯、

飲料&酒類(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」)

 

 

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▲凡點任何主餐、義大利麵、燉飯,另加200元,就可以升級為豪華套餐。

附例湯、義式開胃前菜(單人份)、沙拉(單人份)、甜點or紅酒50ml or Moscato 50ml(氣泡水)。 

20年杜拜資歷大廚Bobby的拿手餐點,其實比牛排更加吸引我!!

因為我覺得牛排只要肉對了、火候對了、烹調時間對了、醬對了(或是鹽),味道絕對差不到那裡去,

感覺門檻比較低,但若是其他拿手餐點,那可就困難多了!

既然抱著嘗鮮念頭前來,當然一定要嘗嘗拿手菜才行!

 

 

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▲套餐例湯-洋蔥湯

 

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▲濃郁卻不膩,靠近鼻尖就會聞到香味撲鼻,喝起來帶有點香料的香氣,還能吃到完整的洋蔥絲。

 

 

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火烤雞肉沙拉

 

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▲有烤紋的雞肉,總是特別吸引我!看起來好好吃。

雞肉吃起來不會乾澀,咀嚼時有淡淡的香草味,搭配微微酸辣的凱薩醬,整體味道清爽順口

 

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▲加上生菜、小蕃茄等…一整個健康指數超高,吃完不會感到有負擔。

 

 

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海鮮鮮蝦沙拉

 

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▲紅、綠、白的清爽色調,光看就讓人覺得很舒服。

鮮蝦事先剝殼,加上花枝、黑橄欖、小番茄,淋上適量的蜂蜜芥末醬,一整個也是走清爽路線。

 

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▲蝦和花枝非常新鮮軟嫩,吃起來滿滿的鮮滋味。

 

 

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▲開胃前菜-辣醬雞翅

 

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▲先將雞翅特殊處理,除去尾翅部分,留下肉最大塊的地方,讓人一口咬下,就會覺得過癮。

 

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▲塗上辣味燒烤醬,吃起來非常對味,放在法式麵包上,底下先鋪上起士,吃起來帶點番茄醬的酸甜,超開胃!

 

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▲莎莎醬

比較特別的是加了酸豆,口感異於以往吃到的莎莎醬,淋上較多的橄欖油,讓法式麵包口感偏濕,

雖然比較容易入口,但我個人偏愛酥脆口感。

 

 

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主廚燉牛膝

 

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▲這道餐點一上桌,又是吸睛指數百分百!

鮮豔的番紅花燉飯,加上份量十足的牛膝、風乾番茄、玉米筍、杏鮑菇、豌豆、鮮香菇和生菜,

營養均衡,精緻卻又能吃得飽。

 

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▲這是我第一次吃到如此軟嫩入味的牛膝,燉煮至膠質完全釋放!

入口時,上下嘴唇會被輕微黏住,要稍稍用力才可以分開。

 

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▲吃進嘴裡根本不必動用牙齒,只要舌頭輕輕喇兩下,就可以吞下。

底部的醬汁,和番紅花燉飯拌在一起吃,可以感受到淡淡番紅花特殊的香氣,絲滑柔順的口感,可以輕易吞下。

 

 

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藍鑽鮮蝦麵

 

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▲第一眼只見到滿滿的蝦,真的是給料毫不手軟的啊!

 

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▲麵條帶點嚼感,口感恰恰好!青醬完全巴附在麵條上面,單吃就香氣十足。

 

 

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▲甜點-英式布朗尼冰淇淋

 

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▲盛裝在熱盤子的布朗尼,聽說也是主廚以70%巧克力自製,甜度適中吃起來完全不會膩。

 

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▲口感略帶紮實,會輕微黏牙,加上香草冰淇淋一起入口,冰火五重天的口感,過癮!

 

 

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冰淇淋法式可麗餅

 

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▲餐點一上桌,還會看到奶油在冒泡泡,飄散在空氣中的香氣,讓人著迷。

 

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▲一口吃下大感驚豔!原來出餐前,還會特別再煎過,讓餅皮增加酥脆與焦香味。

搭配冰淇淋一起吃,真的會感受到幸福的滋味。

 

 

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吃完這一餐,我和好友都覺得這是一家值得推薦的好店家!

價位平實,高Cp值、環境舒適、服務親切,最重要的是餐點好好吃。

如果有機會經過捷運忠孝敦化站附近,不妨可以選擇到Zorro,享受一頓完美的餐點。

(邀約+個人真實感受)

 

 

『Zorro火烤牛排』

地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號

電話:(02)8773-3757

粉絲頁:Zorro火烤牛排

交通:捷運忠孝敦化站 3號出口 走路5分鐘

營運時間:週一-週日: 11:30 - 14:30  17:30 - 22:00

 

 

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龜毛麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 奈奈
  • 推~
    這家好吃~~推一個啦
  • N
  • 請問這家是否已經停業?
  • 您好:
    謝謝您的提醒!剛去看過粉絲頁,應該是暫停營業了喔.

    龜毛麗 於 2017/04/13 22:58 回覆

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