▲我的心裡曾經住過一個野孩子!
上山、下海、登山、露營都曾是我的最愛!卻在高中生活結束時,把它遺落在某個夏季,
忘了到底為什麼?我不再從事那些戶外活動…
現在只能在看到好友一家去登山&露營時,跟著她分享的照片,緬懷我曾經的野性…
▲台灣真的是得天獨厚的寶島!開車一兩個小時,可以親近山、接近海!
自從開始實施週休二日,台灣就颳起了一陣露營風!
但在既定印象裡,露營就一定是吃不好、睡不好、凡事克難的刻板印象,已經完全被改觀啦!
『Cookout野酷戶外餐酒』以推廣戶外冒險樂活態度的概念,結合戶外精緻美食及各項探索冒險活動,
是以【露營野餐】為特色的主題餐廳,餐廳夥伴更以熱情、自然、積極、探索、分享、環保的精神,
為客人提供各式美味餐點及服務,並期許未來能成為戶外冒險的分享平台。(藍色文字摘自店家粉絲頁)
在師大商圈捷運台電大樓站,打造一個充滿戶外風情和童趣的地方!
▲門口這些指標,可不是亂指的!
如果拿出指南針對照地圖,那麼您將發現,每座高山的走向,確實是跟著指標方向走。
也許,要登這些世界知名的七大高峰很難,絕非說走就能走!但是指標上的『野酷露營區』?可是輕易就能到的呀!
世界這麼遠 ,還是先到這裡喝杯茶再出發吧!似乎有一種『山不來就我,我就山』的感覺!
▲一進門,就被那堆柴火上的尖叫雞和荷蘭鍋給吸引,彷彿露營時,夜間堆疊營火那般的FU。
▲帳篷?!露營椅?!野餐桌和露營燈?!
整家店將露營商品通通搬進來,不但非常有造型,更是一整個符合店名的氛圍!
這家店真的是超好玩的,處處會發現小驚喜!
▲連餐具也是露營用的餐具和鋼杯,燒熱咖啡也是用摩卡壺和野外小火爐現煮。
(但工作人員說為了安全起見,其實不見得每桌都會提供小火爐喔。)
▲店內約可容納35席,整體空間寬敞舒適!
▲牆邊白色樹枝,加上高掛的吊床,營造出樹林的fu。
▲很多人都喜歡在營火晚會時小酌,所以這裡當然也有提供多種啤酒,
非常用心的在冰箱門上寫上品名&價錢,以供選擇。
貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
▲餐點特色分為「露營烤肉」及「野餐下午茶」兩大類。(更多菜單內容請點入:https://goo.gl/Selgja)
用餐當天,我們搶先嘗到四月中旬才會上市的下午茶餐點。
坐在落地窗邊的我,最愛邊吃東西邊欣賞風景、路過的人群和車潮,對我而言,這樣的畫面非常紓壓!
▲野酷咖啡:選用義大利特選咖啡豆,口感偏酸,裝在摩卡壺裡以小瓦斯爐在眼前現煮,
感覺就像在野外,一旁附有熱鮮奶,可依個人口味自行斟酌添加。
我第一次見到摩卡壺,稍微google一下,
跟大家一起分享:摩卡壺是鋁合金材質,結構疏鬆易滲透的材料,
使用鋁合金製的咖啡壺燒煮咖啡,能夠充分的保留住咖啡的香味!
我想,如果在戶外,可以隨時來上一杯香氣四溢、冒著熱氣的咖啡,絕對會是一大樂事啊!
▲一般營火晚會的前奏曲,就是烤肉,愛吃烤肉的我豈容錯過?!
尤其聽說許多露營同好,在野酷吃過燒烤之後,都會向老闆討教做法,由此可見它的好滋味。
▲香料羊五花肉串(兩串) 180元
▲我很喜歡迷迭香的香氣,羊肉口感比較紮實,有咬勁。
▲吃第一口,腦中立刻浮出肉是不是事先醃漬過的問號?香氣很足,搭配青菜一起吃味道很棒,
很難想像這樣的美味居然沒有事先醃過!就只是主廚烤的時候,以獨門配方,邊烤邊刷醬,真的超美味。
▲招牌牛五花肉串(兩串) 150元
▲牛五花通常會帶點油花,但這兩串,吃起來完全不會感覺到油膩。
▲三明治套餐:四季三明治(牛/雞)+鑄鐵烘蛋+新鮮莓果優格
▲三明治有牛肉或雞肉可以選擇,我們選雞肉。
以起士、雞肉片、生菜夾上蕃茄,顏色搭配非常賞心悅目!吃起來味道非常協調。
硬要說缺點的話,我會希望裡面夾的是新鮮雞肉片,覺得那樣吃起來更有感!
土司以奶油乾煎過,吃起來非常香,跟用烤箱烤過的香氣大不同!
▲鑄鐵烘蛋
▲放在鑄鐵鍋裡的食物,總是讓人感覺特別美味,事實上吃起來也真的超美味!
帶有奶油香氣的烘蛋,口感綿密,裡面有彩椒、磨菇、洋蔥,吃起來有濃濃的蛋香和蔬菜的鮮甜。
▲新鮮莓果優格
▲平常早餐,我常吃優格加新鮮水果,看到這道倍感親切!
莓果有點酸,但吃得出來是無添加有的沒的原味優格,上面再加上壓碎的堅果,增加口感和營養。
請別以為這份量看起來不多,真正吃起來份量超足的,我們是兩個人一起共享才吃得完!
▲冬季限定草莓奶油鬆餅
▲野酷的食材,其實都蠻講究天然食物,為了避免鬆餅粉裡面會有不健康的添加物,主廚是以麵粉去調製粉漿,
口感比較紮實,甜度比一般鬆餅稍甜,香氣也很明顯,帶有天然的麥香。
▲看得出像露營般粗獷的地方,在於草莓梗沒有修剪,硬是比人家長!
▲現打活力蔬果汁
以紅蘿蔔、芭樂等水果,不加一滴水的現打蔬果汁,光看就覺得很健康。
▲是原汁,所以會沉澱,喝之前先要攪拌,味道會更讚。
喝起來完全沒有惱人的渣渣,甜度剛好,非常順口,我幾乎是一口氣就喝光它!
在飽餐一頓之後來上一杯,感覺可以幫助消化。(哈,我是企圖以這樣的說法,來減輕自己吃太多的罪惡感...)
▲用餐當天,剛好有機會和年輕的老闆小聊,我請教他開這家店的動機,
老闆說他熱愛登山攀岩、露營、溯溪…等各種戶外活動,甚至還擁有飛行傘執照,
但他說:「台灣是非常適合進行戶外活動的地方,尤其台灣是島國,應該最懂海,
但是我們卻是出事率最高的國家,整個基礎教育做得很失敗!」
野酷希望提供一個可以互相交流的地方,不管是用餐、或是裝備出租&借用、活動策畫等…
讓大家用正確的方式,在親近大自然時,更懂得珍惜自然環境的可貴!
不定期舉辦「私廚嘗鮮料理」、「野炊露營活動」、「戶外冒險活動分享講座」、
「露營戶外二手用品跳蚤市場」等各項活動,店內主廚也會親自展現各式特色野炊料理,
讓消費者在都市裡也能感受到野炊的樂趣!
甚至把野炊變得更加容易,讓您說走就走,只要事先上網訂購https://goo.gl/n5tTpP,通通幫您「傳便便」!
這麼特別的店家,確實值得喜歡戶外活動的朋友,一起共襄盛舉,一起參與它。
親近大自然,您會發現您的人生就像這家店一樣~是彩色的!
【邀約+個人真實感受】
『Cookout 野酷戶外料理餐酒 午茶』
地址:台北市中正區師大路148號
電話:(02)2365-3157
營業時間:週一: 11:30 - 22:00 週三-週五: 11:30 - 22:00
週六-週日: 11:00 - 22:00 (每週二公休)
交通:台電大樓4號出口 右邊往師大路方向走3分鐘路程
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