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白蘭地鹽焗蝦是從每年三月西班牙的重要慶典-火節,所延伸出來的料裡!

鐵鍋裡鋪上粗鹽,上面的草蝦已稍稍香烤過,紅黑白綠顏色相當美麗。

上菜時,先均勻淋上白蘭地,點上火的瞬間,圍觀的我們,情緒被帶到最高點,

驚呼聲跟著蝦香伴隨酒香,在空氣中爆裂開來!

是一種讓人非吃不可的畫面和香氣!

【邀約】

 

 

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說起西班牙,您會想到什麼?

熱情如火的佛朗明哥女郎?近距離搏命演出的鬥牛?還是血腥刺激的奔牛節?或是色彩鮮明的各式建築?

對我這個愛吃鬼而言,絕對就是美味的Tapas開胃小點!

Tapas (譯:它帕司)是開胃菜、也是下酒菜。西班牙人原把它當作主餐之間的點心,

發展到現在,種類愈來愈多,甚至已經變成主餐了。

 

 

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▲位於捷運信義安和站的MVSA,一向以輕鬆、奔放熱情、傳統、道地的飲食風格,

帶給消費者享受生活、品味美食的西班牙本色。

門外LED螢幕上不斷播放著「Taipei InDesign台北映時尚」的專訪說明這是一家時髦藝術美食空間

 

 

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▲大片落地窗,門口有幾張戶外桌,一整個就是歐洲風的放鬆!瞧瞧那位先生,真的是太懂得生活情趣了!

坐在那裡滑滑手機,也許是等待餐點、也許等待台北的陽光、也許等待想等的那個人…

謝謝他,就剛好等在我按下快門的那個時機點。

 

 

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MVSA=繆斯女神希臘神話中主司藝術女神的總稱,老闆希望打造成結合美食與藝術的殿堂,

達成「藝術就是生活」。期盼在舒適的空間裡,以美食帶給大家愉悅與歡樂。

想要品嚐道地西班牙美食?再也不用特地跑到西班牙囉!

而且店裡的裝飾品都是具有意義,全都是老闆自西班牙搬回,市面上少見。

 

 

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▲其中最特別的,是在擺放在地下一樓空間,那幅盛裝打扮準備參加宴席的女郎,

是畫家特別為老闆畫的,獨一無二!仔細看,那位美女脖子掛的居然是紅辣椒ㄟ!正好說明她的嗆辣個性。

 

 

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▲地下一樓,其實是以西班牙的葡萄酒酒窖餐廳規格做的,平常並不對外開放,只供會議&股東使用;

或是包場服務,費用三萬元(含餐費),整個空間可以容納約50人左右,當成聚餐環境超讚的。

 

 

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▲部份牆面是紅磚,古樸中帶有異國風情!

 

 

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現在歡慶三週年舉辦「來吃Tapas,就請您喝德國賓士博物館指定Haller Löwenbräu精釀啤酒!」

即日起至5/31止,只要任選4道Top 10 Tapas,就送2瓶經典Gold『Meistergold』啤酒;

任選6道,贈送Gold『Meistergold』4瓶;

若10道Tapas全點,就送5000ml party桶裝經典小麥『Hefeweizen』一桶或Gold『Meistergold』10瓶。

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

 

 

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▲經典Gold『Meistergold』是Haller Löwenbräu酒廠的經典口味,

從賓士博物館開始販售至今,從未被下架過,就知道它是如何廣受歡迎。

低溫發酵的金黃色啤酒,最佳適飲溫度約在7~9℃,所以上酒時,使用的是冰杯,倒入啤酒時溫度不會上升。

喝起來口感順口,淡淡的麥芽原味,口感香甜,尾韻帶有輕微苦味,反而更令人回味。

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

這酒一上來,同桌友人說出一句經典台詞:「啤酒來了,Tapas的味道就對了!

 

 

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▲另推薦款經典小麥『Hefeweizen』,其中60%由優質的小麥麥芽,及獨特的表面發酵酵母,

加上來自德國著明產地哈勒道的啤酒花,發酵後造就出帶有香蕉及檸檬口味的清新麥香啤酒。

這樣一桶5000ml,愛喝啤酒的朋友們一定會為之瘋狂!

兩種啤酒相互對照下,就會發現顏色&光澤還是不一樣的。

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

 

好康,再加碼!

每晚18:30-20:30晚餐時段,同桌每人只要199元,

即可無限暢飲三款Haller Löwenbräu精釀啤酒,讓您喝到爽、喝到翻!

如此的好康,喜歡下班後小酌兩杯(或三杯、四五杯、千杯都行啦)的人,一旦錯過…就只能搥心肝而已啦!!

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

 

 

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▲用餐當天,MVSA精選了開幕以來最受歡迎的Top10 Tapas

雖然沒有十道全部吃到,但所吃到的道道精彩,就跟大家一起來分享。

 

 

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白蘭地鹽焗蝦西班牙火節延伸料理)  580元

 

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每年三月,西班牙舉行的火的慶典所延伸出來的料裡,想當然爾絕對有點火儀式!

 

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在250℃的鐵板撒上粗鹽,再放入草蝦,待草蝦變成紅色時盛盤,底下鋪上粗鹽、上面放迷迭香,

上桌時會有桌邊服務,先均勻淋上白蘭地再點火,

當火燃燒的瞬間,桌邊的我們都瘋了,貪婪地聞著空氣中火烤蝦香伴隨酒香。

蝦肉吃起來新鮮紮實,外殼帶點淡淡酒香,會在剝殼時刺激味蕾。

 

 

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凱薩鯷魚沙拉  280元

 

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這是簡易版的山珍海味!

因為多加了鯷魚,所以讓凱薩醬多了鹹鮮,適量淋在新鮮蘿蔓上面,吃起來味道清爽,

再加上橄欖的鹹香,一整個超開胃!

 

 

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安達魯西亞豬肉串  280元

 

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使用小里肌部位,口感較嫩,事先以白酒、蒜頭、海鹽及小茴香醃漬。

先將表面煎至焦香,再進入烤箱逼出油脂,搭配綠橄欖和烤過的蕃茄,

一口要同時吃到豬肉和綠橄欖或蕃茄,微甜微甜超對味。

 

 

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潘普羅納翼板肉(西班牙北部)  320元

 

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選用特級翼板牛肉,有油花、吃起來口感Q中帶軟,燒烤過後搭配醃漬橄欖和烤過的小蕃茄,

最特別的是上面的西班牙莎莎醬,讓這肉串酸甜滋味大大提升,只吃到一串實在不夠盡興。

 

 

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西班風味炸雞翅    280元/8支

 

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事先將雞翅醃製過,加入薄粉酥炸,上面灑上紅椒粉等多種香料,

吃起來鮮嫩多汁又帶有香氣,微微的辣度十分迷人,單吃就好好吃!

 

 

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蒜味橄欖油章魚  270元

 

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這道是當天我愛的前三名之一!大推!

小章魚切成一口大小,先以西班牙進口的橄欖油,爆炒蒜碎和黑胡椒至顏色金黃,

加入小章魚後,利用鐵鍋餘溫將章魚煮熟,吃起來口感鮮嫩彈牙,不會太老又完全沒有腥味。

有人以為大量的橄欖油不健康?!但橄欖油真的是好油,

而且MVSA用的是冷壓初榨橄欖油風味柔順香醇

我學西班牙人的習慣將麵包沾上蒜香橄欖油一起吃,香氣迷人又有飽足感。

 

 

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酥炸中卷圈佐海鹽  280元

 

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▲這是當天最佳下酒菜的第一人選!

西班牙南部安達盧西亞地區的菜色,因曾受阿拉伯人統治,

烹調大多使用橄欖油,運用油炸方式,取其香酥脆的口感。

當地人非常喜愛油炸海鮮,師傅將這概念結合國人愛吃的中卷,切成一圈一圈,裹上薄粉酥炸,

吃起來鹹香有勁,一點都不會有油膩感,用手拿或筷子夾都非常方便,

搭配酒類一起享用,一口酒一口中卷超適合,是一個完全停不下來的節奏!

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

 

 

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豪華巴斯克漁夫鍋  780元

 

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▲中卷、淡菜、大蝦、鱸魚、文蛤,一整鍋滿滿的,光看就覺得好過癮。

恰到好處的火候,讓這些海鮮熟成度剛剛好,完全沒有過老的問題產生!

調味非常適中,一點也不會太鹹,單吃或是沾麵包都很讚!這道,我也大推啊!

 

 

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西班牙烤飯  780元

 

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▲一般西班牙瓦倫西亞烤飯,是雞肉+兔肉MVSA的是雞肉+豬肉

利用豬五花的油脂增加烤飯的濕潤度。

先把料炒香,再放進烤箱15分鐘,就能享用,因為烤的工序還會多了鍋巴的香氣。

 

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▲正宗西班牙烤飯的米飯,絕對保有米芯,是有硬度的,看起來粒粒分明,吃起來很香,我倒是蠻愛這味道!

一般國人習慣吃偏軟口感,點餐時工作人員都會先詢問喜歡的熟度,做到客製化。

 

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▲接著,請看這個五星級擠檸檬的動作!以刀柄當輔助器,可以將檸檬汁完全擠出,看起來也很衛生,

將所有食材均勻攪拌過後一起食用,香氣十足!

 

 

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MVSA火腿盤  850元

號稱火腿界的勞斯勞斯的伊比利火腿,肉質會散發出橡果香氣,大理石紋路油花均勻分布全身,

口感細緻濃郁,搭配麵包吃很對味。

以上這些…都是聽說!!

因為當天我們沒有口福享用到這等美味,讓我回家之後,對著它的照片猛吞口水…

  

 

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香料蔬菜拌牛角  580元

 

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先將牛肉塊、蔬菜丁在鐵板香煎上色,再平鋪於烤盤中,灑上起司進烤箱,

最後淋上少許紅酒醬汁和黑胡椒提味…

沒有吃到的,總是充滿想像!

這道我們也沒有吃到,至今我都會自己揣測:那上面的醬汁,是起司融化之後的樣子嗎?

味道吃起來是紅酒醬的香?還是起司的香?牛肉塊咬下之後,會在嘴裡爆汁嗎??

 

 

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▲不需要想像的是風乾臘腸、鯷魚、醃漬橄欖等,全都展示在人人可見的吧台櫃內,完全經得起檢驗!

 

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▲母親節派對!多達18款各地區風味Tapas一次滿足!快帶辛苦的媽媽,來過不一樣的母親節!

MVSA Tapas饗宴,多達18款風味各地Tapas,還有西班牙烤飯、豪華版巴斯克漁夫鍋…

每人只要1080元西班牙各地特色菜,一次同時享用!

5/7-5/8 用餐時段 (用餐時間限2小時):中午12:00-14:00晚間 17:30-19:30   20:00-22:00

5/1前完成預付訂金50%,即可享:『消費金額10%優惠+西班牙水果紅酒Sangria杯/人 』

(5/7 ,5/8兩天共限量優惠名額50名)

活動期間:2016/5/7~2016/5/8

注意事項:

*以上價格需另加一成服務費

*活動三天前取消,預付訂金可全額退費,因事先準備食材,當日及活動前二日取消恕不退費

(以上圖片和資訊摘自店家粉絲頁)

 

 

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【夏日消暑最佳良方,冰涼啤酒配好菜,今朝有酒今朝醉,自是人生好滋味!】

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

『MVSA』西班牙酒莊餐廳三周年慶,好康大放送!

來吃Tapas,就請喝德國賓士博物館指定Haller Löwenbräu精釀啤酒!

用餐當天正中午就開喝,好酒配好菜,享受微醺的快樂。

龜毛麗幫大家都試過了!菜好好吃!酒好好喝!!

好康再加碼,MVSA每晚18:30-20:30晚餐時段,同桌每人只要NT$199,

即可無限暢飲三款Haller Löwenbräu精釀啤酒,讓您喝到爽、喝到翻!

您想不想不用跑到德國,就能德國啤酒喝到飽?

不用到西班牙,就能吃到正宗Tapas嗎?

MVSA提供2張現金.500元的現金抵用券,送給龜毛麗的粉絲們。

現在,您有機會得到MVSA的500元現金抵用券!

快快跟著以下步驟做吧! 

1.按讚,加入 龜毛麗的美食誌 粉絲團: https://goo.gl/rCCgTD。 

2.在本文標題下方按讚,並在粉絲團的本文連結留言,寫明自己是第幾個讚? 

3.將本文分享在您的個人FB,設定為公開,留言並TAG一位朋友 

(例:@XXX一起去MVSA,吃西班牙Tapas配德國啤酒吧!)

以上三個步驟一定都要做到,才算有效喔。

 ★活動期限:105/4/22(五) 晚上10點 

★得獎公佈:105/4/23(六) 晚上10點 

★獎品名稱:MVSA西班牙酒莊餐廳的500元現金抵用券,共二名。 

★使用地點:台北市敦化南路二段 81 巷 22 號

★使用期限:105年7月31日 

★寄送方式:掛號寄出兌換券(限台灣本島)! 

★非常感謝『MVSA西班牙酒莊餐廳』提供現金抵用券! 

★使用辦法以現場為主,『MVSA』餐廳保有餐點內容變更&修改及解釋之權利。

 

『MVSA西班牙酒莊餐廳』

地址:台北市敦化南路二段 81 巷 22 號

電話:(02)2705-8918

官網:MVSA西班牙酒莊餐廳

粉絲頁:MVSA西班牙酒莊餐廳

交通:捷運大安或信義安和站2號出口 散步10分鐘

營業時間:週一-週四11:30-14:30  17:30-22:30

週五-週六11:30-14:30  17:30-00:00

週日 11:30-14:30  17:30-22:30

 

 

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龜毛麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • edith79
  • 照片拍得好棒, 尤其團體照更是讓人有衝去好好享受一口美食一口啤酒的純暢感受~ 餐點看起來色香味俱全~ 很棒的餐廳喔
  • ^^
    非常感謝您的肯定!真的很開心,能夠得到這麼好的評價.
    MVSA真的是一家很棒的餐廳,有機會請一定要親自去感受一下,這樣美好的放鬆氛圍.
    現在正在舉辦抽獎活動,歡迎點入粉絲頁參加活動,祝您中獎.謝謝!

    龜毛麗 於 2016/04/17 23:22 回覆

  • 小茜
  • 首照看起來超誘人
    突然好餓唷
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