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當用刀叉準備開動那一剎那,我忍不住笑了,天啊!是要切多久?這一刀才能切到底? 

 

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10元銅板×10倍的厚切!!

您覺得這樣的牛排,厚度如何?看起來過癮嗎?吃起來會不會有飽足感?

舒肥法,高溫烹調將外皮煎焦封住油脂,再低溫熟成四小時。

胭脂紅的肉色,讓人誤以為很生…吃起來的軟嫩,真的讓我驚呼連連!

其實,更大的驚喜在後頭吶!

這樣一客,只需要花費450元就可以享用到ㄟ!!

只要是行家或饕客,就絕對知道,這價錢是多麼地讓人驚訝!

 

 

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▲位於捷運忠孝新生站 6號出口,走路約6分鐘左右的上菜囉,是我的愛店之一,常常會心心念念的好味道。

 

 

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▲座落在豪宅區的店面,外觀十分低調,一不小心可能就會錯過! 

『上菜囉 Viva la fête』的店名,含意是:「萬歲!享受美食歡樂聚餐的氣氛!」

整家店,就是充斥著這樣的氛圍!

愉快的音樂,我幾乎每首都會跟著一起唱,真的是一種非常輕鬆愉悅的氣氛!

 

 

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▲挑高空間、舒適座椅,恰如其份的擺飾,帶有南的風情,是一個親切有溫度的地方,

超適合在被工作壓搾到體無完膚時,來這裡吃美食療傷,休養生息!

 

除了環境舒服之外,更是因為以下五點,讓我愛上這裡!

1、不收服務費!!

開朗健談的老闆笑著說:「晚餐時段只有三個人,忙都忙死了,哪來的服務?既然沒有服務,就不該收服務費!」

(喂,那些沒做服務,卻還在收費的老闆,請摸摸自己的左胸,好好想想唄!)

 

2不是科班出身的老闆,其實也是店裡的主廚,曾經從事電子業工作十多年,

因為見多識廣又愛吃,到外國出差時,常有機會學到當地的私房家傳料理,

聰明的他善用電子業的SOP,將好吃的秘訣,每個步驟記錄下來,天天照表操課,一步也不敢馬虎。

因為沒有受過廚房的正規訓練,所以很多想法天馬行空,不會受限,

激盪出許多不同的火花,讓他的菜充滿了美味驚喜和熱情!!

 

3、堅持不添加任何人工添加物,每一道菜都是使用新鮮食材,精心熬煮製作,保留食材原味,絕不偷工減料。

 

4、不限制用餐時間

就算地處台北精華地段,老闆卻沒有限定用餐時間,難怪大家都會完全放鬆,盡情的享受。

 

5、價格平實人人吃得起,雖然曾有自由時報前去採訪過,蔚為風潮,

晚餐期間一位難求,但價位仍然是小資收費,打破我們對式料理貴森森的既定觀念!

 

 

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▲而我,是因為老闆在臉書上放了上述那張厚切牛排的照片,被吸引而來!

頂級PRIME舒肥牛排,一起來嚐嚐舒肥牛排的美味,非重組牛肉可以媲美的美味!

即日起,平日兩人同行,指定20盎司牛排半價(450元)

活動內容:

1、平日(星期二~星期五的中午止),不含特定節日。

2、本活動至少兩人同行,同桌只能點一份促銷牛排。(例:兩人同人,一人點主菜,另一人就可點促銷牛排)

3、請預先訂位告知(舒肥牛排製作費時),沒訂位恕無法提供優惠。

4、本活動不能和其他優惠活動同時使用。

5、本促銷餐點為單點無任何副餐。 

 

 

計費方式是厚切牛排450元,另加200元就可以享有湯、麵包、沙拉和前菜。

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帕馬森起士麵包

外面酥脆裡面軟,吃起來香氣很足,可以沾一旁的葡萄酒醋一起食用,微酸微甜的滋味,非常開胃。

 

 

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海鮮巧達濃湯

這碗湯喝得到蛤蜊和濃濃的海鮮味,是老闆每天開店前熬煮的,喝得出來下過功夫,

絕非調理包或罐頭湯品能有的美味。

喝起來有淡淡蔬果甜味+奶味,帶有淡淡的檸檬清香,再多都可以喝得下喔。

 

 

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沙拉

蘿曼非常新鮮爽脆,加上蘋果、番茄,上面灑上像米香的顆粒,添加口感的豐富性,

凱薩醬的味道很特別,帶點鹹味,跟一般現成的醬味道不一樣。

 

 

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▲前菜-貝勒菇

以10元銅板當比例尺,就可以知道這菇是多麼地巨大!初見以為是香菇或鮮香菇,但吃起來香氣不太一樣。

原來它有自己的名字-貝勒菇,是指成熟的褐色洋菇,口感也比較接近洋菇,而不是香菇。

有加強免疫系統、降低膽固醇、富含纖維質,能維持飽足感等特性…當成前菜,真的是個很棒的選擇。

 


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▲然後,望穿秋水的牛排上桌!

 

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▲請您先伸出自己的手,看著手掌部份,這個牛排,它的厚度就是我整個手掌那樣厚,

光看就讓我忍不住笑出來,天啊!這真的太過癮了!

 

 

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▲當用刀叉要準備開動那一剎那,我忍不住又笑了一次,天啊!是要切多久?這一刀才能切到底?

 

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▲中間那個胭脂紅,讓我完全無法移開目光,顏色怎麼可以這麼地美啊?!

 

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▲先以高溫將外表煎焦封住肉汁,再以星級式料理餐廳使用的舒肥法,低溫熟成四小時,

同樣的熟度,卻不用見到血流成河的畫面,對怕血的我而言,真是太好了。

 

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這一口,真的軟嫩到讓我瞪大雙眼的驚訝~怎麼會這麼的軟~~~軟!

 

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▲這醬汁就是濃縮的美味,裡面包含了酒香和肉香加上油脂,不需要沾太多就非常有味。

一旁的墨西哥香料粉有茴香紅椒粉加上一點點鹽非常能提出牛排的鮮味

 

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▲一旁的配菜,應該是跟著牛肉一起烤過,簡單卻非常多汁有味。

 

 

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▲母親節,還在考慮帶媽媽去那裡吃大餐嗎?趕快打電話到上菜囉問問是否還有空位嗎?

建議多點幾道菜大家一起分享,因為從以上的菜單來看,真的是對荷包超友善的式料理餐廳。

啊,事先訂位,主廚還會送給媽媽一份法式烤雞喔

(半雞,但點早午餐和商業午餐無法享有此優惠,只能晚餐才送喔。)

 

 

1  

自由時報的完整報導:http://goo.gl/Oz60mv

(我必需要說,人家老闆其實長得比較帥,裡面的照片…拍的不太理想啦)。

 

 

『上菜囉 Viva la fête法式餐廳』

地址:台北市濟南路3段40號1樓(忠孝新生站 6號出口)

電話:(02)2752-0968

粉絲頁:http://ppt.cc/Qq6d

營業時間:12:00-14:00  18:00-21:00

每週一公休

 

 

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龜毛麗的美食誌

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  • 小茜
  • 牛排看起來也太好吃了吧