▲當用刀叉準備開動那一剎那，我忍不住笑了，天啊！是要切多久？這一刀才能切到底？
▲10元銅板×10倍的厚切！！
您覺得這樣的牛排，厚度如何？看起來過癮嗎？吃起來會不會有飽足感？
舒肥法，高溫烹調將外皮煎焦封住油脂，再低溫熟成四小時。
胭脂紅的肉色，讓人誤以為很生…吃起來的軟嫩，真的讓我驚呼連連！
其實，更大的驚喜在後頭吶！
這樣一客，只需要花費450元就可以享用到ㄟ！！
只要是行家或饕客，就絕對知道，這價錢是多麼地讓人驚訝！
▲位於捷運忠孝新生站 6號出口，走路約6分鐘左右的上菜囉，是我的愛店之一，常常會心心念念的好味道。
▲座落在豪宅區的店面，外觀十分低調，一不小心可能就會錯過！
『上菜囉 Viva la fête』的店名，含意是：「萬歲！享受美食歡樂聚餐的氣氛！」
整家店，就是充斥著這樣的氛圍！
愉快的音樂，我幾乎每首都會跟著一起唱，真的是一種非常輕鬆愉悅的氣氛！
▲挑高空間、舒適座椅，恰如其份的擺飾，帶有南法的風情，是一個親切有溫度的地方，
超適合在被工作壓搾到體無完膚時，來這裡吃美食療傷，休養生息！
除了環境舒服之外，更是因為以下五點，讓我愛上這裡！
1、不收服務費！！
開朗健談的老闆笑著說：「晚餐時段只有三個人，忙都忙死了，哪來的服務？既然沒有服務，就不該收服務費！」
(喂，那些沒做服務，卻還在收費的老闆，請摸摸自己的左胸，好好想想唄！)
2、不是科班出身的老闆，其實也是店裡的主廚，曾經從事電子業工作十多年，
因為見多識廣又愛吃，到外國出差時，常有機會學到當地的私房家傳料理，
聰明的他善用電子業的SOP，將好吃的秘訣，每個步驟記錄下來，天天照表操課，一步也不敢馬虎。
因為沒有受過廚房的正規訓練，所以很多想法天馬行空，不會受限，
激盪出許多不同的火花，讓他的菜充滿了美味驚喜和熱情！！
3、堅持不添加任何人工添加物，每一道菜都是使用新鮮食材，精心熬煮製作，保留食材原味，絕不偷工減料。
4、不限制用餐時間
就算地處台北精華地段，老闆卻沒有限定用餐時間，難怪大家都會完全放鬆，盡情的享受。
5、價格平實人人吃得起，雖然曾有自由時報前去採訪過，蔚為風潮，
晚餐期間一位難求，但價位仍然是小資收費，打破我們對法式料理貴森森的既定觀念！
▲而我，是因為老闆在臉書上放了上述那張厚切牛排的照片，被吸引而來！
頂級PRIME舒肥牛排，一起來嚐嚐舒肥牛排的美味，非重組牛肉可以媲美的美味！
即日起，平日兩人同行，指定20盎司牛排半價(450元)
活動內容：
1、平日(星期二~星期五的中午止)，不含特定節日。
2、本活動至少兩人同行，同桌只能點一份促銷牛排。(例：兩人同人，一人點主菜，另一人就可點促銷牛排)
3、請預先訂位告知(舒肥牛排製作費時)，沒訂位恕無法提供優惠。
4、本活動不能和其他優惠活動同時使用。
5、本促銷餐點為單點無任何副餐。
計費方式是厚切牛排450元，另加200元就可以享有湯、麵包、沙拉和前菜。
▲帕馬森起士麵包
外面酥脆裡面軟，吃起來香氣很足，可以沾一旁的葡萄酒醋一起食用，微酸微甜的滋味，非常開胃。
▲海鮮巧達濃湯
這碗湯喝得到蛤蜊和濃濃的海鮮味，是老闆每天開店前熬煮的，喝得出來下過功夫，
絕非調理包或罐頭湯品能有的美味。
喝起來有淡淡蔬果甜味+奶味，帶有淡淡的檸檬清香，再多都可以喝得下喔。
▲沙拉
蘿曼非常新鮮爽脆，加上蘋果、番茄，上面灑上像米香的顆粒，添加口感的豐富性，
凱薩醬的味道很特別，帶點鹹味，跟一般現成的醬味道不一樣。
▲前菜-貝勒菇
以10元銅板當比例尺，就可以知道這菇是多麼地巨大！初見以為是香菇或鮮香菇，但吃起來香氣不太一樣。
原來它有自己的名字-貝勒菇，是指成熟的褐色洋菇，口感也比較接近洋菇，而不是香菇。
有加強免疫系統、降低膽固醇、富含纖維質，能維持飽足感等特性…當成前菜，真的是個很棒的選擇。
▲然後，望穿秋水的牛排上桌！
▲請您先伸出自己的手，看著手掌部份，這個牛排，它的厚度就是我整個手掌那樣厚，
光看就讓我忍不住笑出來，天啊！這真的太過癮了！
▲當用刀叉要準備開動那一剎那，我忍不住又笑了一次，天啊！是要切多久？這一刀才能切到底？
▲中間那個胭脂紅，讓我完全無法移開目光，顏色怎麼可以這麼地美啊？！
▲先以高溫將外表煎焦封住肉汁，再以星級法式料理餐廳使用的舒肥法，低溫熟成四小時，
同樣的熟度，卻不用見到血流成河的畫面，對怕血的我而言，真是太好了。
▲這一口，真的軟嫩到讓我瞪大雙眼的驚訝~怎麼會這麼的軟~~~軟！
▲這醬汁就是濃縮的美味，裡面包含了酒香和肉香加上油脂，不需要沾太多就非常有味。
一旁的墨西哥香料粉有茴香、紅椒粉加上一點點鹽，非常能提出牛排的鮮味。
▲一旁的配菜，應該是跟著牛肉一起烤過，簡單卻非常多汁有味。
▲母親節，還在考慮帶媽媽去那裡吃大餐嗎？趕快打電話到上菜囉，問問是否還有空位嗎？
建議多點幾道菜大家一起分享，因為從以上的菜單來看，真的是對荷包超友善的法式料理餐廳。
啊，事先訂位，主廚還會送給媽媽一份法式烤雞喔。
(半雞，但點早午餐和商業午餐無法享有此優惠，只能晚餐才送喔。)
▲自由時報的完整報導：http://goo.gl/Oz60mv
(我必需要說，人家老闆其實長得比較帥，裡面的照片…拍的不太理想啦)。
『上菜囉 Viva la fête法式餐廳』
地址：台北市濟南路3段40號1樓(忠孝新生站 6號出口)
電話：(02)2752-0968
營業時間：12:00-14:00 18:00-21:00
每週一公休
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