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爸、媽,你們不曾離去…

因為我用自己的方式,留下你們的影子

在手臂   在眼前   在心底!

 

 

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可維是一個靦腆害羞的大男孩,多跟女生講兩句話,就會臉紅到了耳根去…

滿臉落腮鬍是他的正字標記,兩手刺青是我跟他的距離,我把標籤貼在這裡,第一眼以為他是個叛逆的孩子,

等到一餐既罷,終於有機會多聊兩句,我的心疼卻又從這裡開啟。

不到30歲的他,24歲痛失父親,身為家中獨子,父親努力為他撐起一片天,

讓他衣食無虞,開心的在澳洲讀大學,接到惡耗趕回時,來不及見到父親最後一眼,

更沒想到,竟然在兩年內,連母親也病逝…

這樣深沉的痛,他把它們化成刺青,烙印在手臂上,

這麼年輕頓失父母的依靠,和被迫中斷學業返國,接續父親14年打造的餐廳,壓力之大,非外人所能想像。

每次對自己感到無力時,低下頭,彷彿看見那串記錄父親生日到歿日的羅馬數字上,爸爸的期許!

想哭時,看看手腕內側關於媽媽的記憶…

他很爭氣,把爸爸的好味道一一傳承下來!

(本來,我只是單純去陪吃,所以完全沒有事先做功課,

寫文時,發現中天電視的『夢想驛站』有過更加詳實曲折的報導,更是讓我對可維的心疼達到最高點!

報導當時,他還是個有媽可以叫的小孩,沒想到現在的他,竟是如此的孤單和無依…

當年的他一臉稚氣,現在已然滿臉風霜….

三年來 ,面對的到底是什麼樣的經歷  ?

『夢想驛站』報導,詳如:http://goo.gl/j7DfG9

 

 

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▲『Mr.Paco Pizzeria』在2015年4月底重新裝潢過,看起來就跟新的一樣,殊不知這家店其實已經開了17年了。

第一代老闆是很多老客人口中的爸或是大哥,

他是陜西人,將許多麵食技巧發揮到淋漓盡致!因此吸引許多名人!

(爸照片摘自店家粉絲頁僅以此文紀念他,我不認識他但是謝謝他留下許多經典名菜)

 

 

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店內的名人牆有著許多知名人物的簽名像是陳文茜藍心湄伍佰陳綺貞潘瑋柏盧廣仲等等...

(其實本來整面牆都是滿滿的簽名重新整修時取下還沒有全部掛上去...)

 

 

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▲尤其聽說當初陳文茜厲行減肥時,唯一無法抗拒的甜點 ,就是這裡的香蕉千層派!

當我吃完,也立馬愛上 !

 

 

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▲所有的簽名都在名人牆 ,只有一個是例外,那是蕭言中畫的爸,

可維放在廚房或吧檯或隨時經過都會看到的柱子上(黃箭頭處),時時提醒自己,忠實地把爸爸的味道傳承下去!

 

 

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▲店內也有提供比利時的進口啤酒,用來佐餐非常具有放鬆效果。

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

 

 

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▲工業風的裝璜、寬闊的間距、昏黃的燈光、大面窗...超舒適的用餐環境。

初夏的午後,陽光融融自窗邊灑落….最幸福的是三五好友同坐,一起分享美食與生活。

笑中帶淚,聽著這樣的人生故事,和吃著可維親手做的餐點,從沙拉、前菜到主餐,每一道都獲得一致好評和點頭!

 

 

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▲提供的餐點有開胃菜、淡菜、義大利麵、燉飯、義式薄皮披薩、飲料等…

價位平實份量十足,可以多人一起分食,也可以自己獨享。

  

 

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西班牙涼酒 (左)

西班牙紅酒Rum雪碧柳橙汁水果丁當天高溫炎熱,

看到這樣一杯秀色可餐又冰涼的飲料,我兩口併三口的一飲而盡…

根本沒有仔細去想裡面到底是什麼了啦,只記得好好喝。

 

古巴薄荷涼酒 (右)

薄荷葉Rum汽泡水檸檬汁這是好友喝的,從外觀看感覺很像是調酒摩西多,

加上大量的薄荷和檸檬,視覺效果非常清爽。

貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

 

 

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菠菜沙拉

 

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一般我們對於菠菜的既定印象就是會磨牙,而且一定要炒過,這份沙拉完全顛覆我的記憶,

台灣菠菜去梗,一片一片洗完擦乾,淋上自製的黑酒醋蜂蜜醬,以小蕃茄、水煮蛋、核桃當盤飾,

味道清爽卻令人難忘!

 

 

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▲Mr.Paco的招牌淡菜,每次幾十斤從馬祖空運來台後,主廚們用手一顆一顆刮乾淨的。

目前有白酒、蕃茄、九層塔、大蒜辣味四種口味,每份約有15個,

放在鶯歌訂製的缸內,就是希望讓大家一缸缸的盡情享用!

 

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馬祖的淡菜口感,比外國的紮實有嚼勁,吃起來沒有腥味。

我們選了九層塔口味,淡菜鮮甜肥美,整體調味恰到好處,九層塔和蒜頭香氣逼人!

 

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整缸熱呼呼上桌,搭配一旁的手工麵包,整根純手工麵包的形狀,長得粗獷可愛,

用眼睛看,會以為外層酥硬,裡面大概也會頑強抵抗牙齒的fu,

但沒想到用手一剝,可以輕易剝開,外酥內Q,靠近鼻尖就可以聞到單純的麵粉香,

啊,好懷念喔!感覺時光瞬間回到20年前,沒有食安問題的那個時空。

 

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用淡菜醬汁沾麵包,更是一絕,超棒!醬汁最後我們打包回家,煮麵拌著吃,一點也捨不得浪費啊! 

聽說秋冬的淡菜最是肥美,每一顆幾乎跟手掌一樣大,那樣的飽嘴程度,真是難以想像,

也難怪這樣的好滋味,可以一賣十七年啊!

 

 

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▲開胃菜-辣炒西芹蝦仁蘑菇

這是地中海常見的下酒菜,簡單的烹調方式,卻因為食材和調味,讓它一上桌就被秒殺,

而且裡面的西芹味道很跳,略帶微辣的滋味超迷人!

 

 

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辣味綜合臘腸燉飯

  

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培根、風乾蕃茄和新鮮小蕃茄,再加上現刨的起司絲光是視覺效果就非常吸引我

台灣米做的燉飯口感比較接近國人喜好的熟度但吃起來完全不像台灣米的軟爛

恰到好處的收汁和調味,微微的辣度讓人一口接一口堪稱是我近期吃到最美味的燉飯

 

 

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私房菜油潑麵

 

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有蝦仁雞肉、蒜苗臘肉、毛豆豆乾三種口味,這是需要醒麵兩個鐘頭,現桿現做的好味道,

想吃?一定要提前一天預訂喔!

愈簡單的食物,愈讓人懷念!這其實就只是超寬的手桿麵條,底下鋪上毛豆+豆乾,上面是大量的蔥花和蒜末。

 

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▲熱油自上方淋下的那瞬間,香氣逼人!香氣逼得我真的想立刻丟掉相機的那般逼人!!

我的媽呀,絕對不誇張,這味道真的讓人毫無招架之力!!!

有吃過的人,拜託站出來讚聲一下,讓大家知道完全不是我浮誇。

 

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▲趁熱,將底部的毛豆豆乾和麵條一起拌勻,就可以吃了。

麵條非常寬粗,吃起來不是想像中那樣的生硬,居然是軟的,毛豆和豆乾超合味,

大量的蔥和蒜頭,經過燒熱的熱油淋澆,帶出的嗆辣和香氣,真的是超讚的!

看起來好像量不多,實際上份量十足,從第一口到最後一口,都覺得好好吃!

 

 

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#15披薩 -Big Breakfast

 

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老闆最愛馬鈴薯這是一道開胃菜的菜名喔,超可愛的吧?!但其實也是陳述一個事實!

老闆真的很愛吃馬鈴薯,所以又創新了一個披薩口味,就叫披薩 Big Breakfast

將所有早餐元素,加在這個披薩裡,培根、馬鈴薯、蛋、洋蔥撲在薄脆餅皮上面,毫無違和感,非常好吃 !

現桿的餅皮口感酥脆像餅乾吃完手指的感覺是乾爽的完全不會覺得油膩

 

 

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▲甜點櫃裡擺放著每日現做的六道甜點,不變是提拉米蘇香蕉千層派,其他的則會依季節調整。

這些甜點賣相超美,味道超讚,讓我大感意外

原來可維失去雙親之後,親阿姨(綁馬尾這位)待他如同親生,每天在店裡幫忙打點之外,

更是親手做出一個個超美味甜點,不管是杯子蛋糕、馬卡龍,

或是減肥中的媒體名人陳文茜,唯一無法抗拒的甜點香蕉千層派,就在這裡帶給人們味蕾幸福!

 

 

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濃厚巧克力慕斯

不同於一般慕斯入口後的空虛感,紮實綿密的口感,就可以知道用料的實在,

選用德國75%黑巧克力及黑萊姆酒的搭配,是大人味十足的甜點!

餐後來上一塊絕對會是最完美的ending

 

 

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香蕉千層派

 

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這道甜點非常費工光是煎餅皮每次就必需花40分鐘-一個小時17-18堆疊起的甜蜜滋味

伴隨台中香蕉的天然香氣和香Q口感真的是讓人一吃就驚豔吃完就會愛上的好滋味

 

 

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▲一餐既罷捧著吃撐的胃袋準備回家想到嗜好甜點的另一半於是拎了兩盒馬卡龍回家分享,

外酥內軟加上荔枝或巧克力香氣的內餡讓我和另一半邊吃邊相視微笑馬卡龍真的是極盡挑逗味蕾的甜點

 

 

初夏的午後,陽光融融自窗邊灑落….

我們很幸福的和三五好友同坐,共同分享美食與生活用心吃著每一口,

從沙拉、前菜到主餐,每一道都獲得一致好評和點頭!

我想告訴您我雖然不認識您也沒有吃過您的好手藝但是我聽17年的熟客可維完全傳承您的手藝...

把您的味道忠實地保留下來了請您放心他很堅強因為他有不服輸的精神和阿姨的相伴

我相信不管面對什麼樣的挫折他都一定會勇敢的走下去請您放心

因為他已成熟到能把食物的美味傳遞給吃的人

把生活的苦留給自己請祝福他現在的每一步都是往平順的道路走去...

 

 

『Mr.Paco Pizzeria』提供3個單人份精選套餐(菠菜沙拉、馬鈴薯雞肉麵疙、咖啡 or 茶)

送給龜毛麗的粉絲們。 

現在,您有機會吃到『Mr.Paco Pizzeria』的美味餐點! 

快快跟著以下步驟做吧!  

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內容不得抄襲他人,否則自動列為失去抽獎資格,並TAG一位朋友  

以上四個步驟一定都要做到,才算有效喔。 

★活動期限:105/5/23(一) 晚上10點  

★得獎公佈:105/5/24(二) 晚上10點  

★獎品名稱:Mr.Paco Pizzeria單人份精選套餐,共三名。  

★使用地點:台北市仁愛路四段345巷4弄23號1樓

★使用期限:105年6月30日(用餐時段不限)  

★非常感謝『Mr.Paco Pizzeria』提供餐點!  

★使用辦法以現場為主,『Mr.Paco Pizzeria』餐廳保有餐點內容變更&修改及解釋之權利。

 

 

『Mr.Paco Pizzeria』

地址:台北市仁愛路四段345巷4弄23號1樓(明曜百貨後面走路5分鐘)

電話:(02)8771-3102

粉絲頁:Mr.Paco Pizzeria

交通:捷運忠孝敦化站3號出口(明曜百貨後面第五條巷子左轉抵達。)

營業時間一~五 11:30到-14:30  17:30 - 22:00

                  六11:30到-15:00    17:30 - 22:00

  

 

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留言列表 (2)

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  • 侯升偉(阿偉)
  • 幾乎每一道都是我的"菜",一定要找機會去嚐嚐
  • 訪客
  • 沒吃過但是看到照片真美,想必一定很美味,令人心動想行動了!