龜毛麗的美食誌

▲她是Emily，29歲，來自香港，有張娃娃臉的美麗女孩，

一雙愛笑的大眼睛，兩顆可愛的兔寶寶牙，第一眼我就喜歡她；

聽她講話十分鐘後，我就愛上她；經過四個小時，我要離開她的店時，幾乎已經瘋狂愛上她！

個子嬌小的她，在26歲獨自背起大背包，到澳洲打工渡假，一個人花了一年多時間，環澳洲一整圈，

喜歡的地區就會多停留，曾在雪山四個月時間，與世隔絕完全斷了通訊，讓她知道人生沒有非要什麼不可！

【邀約】

『Voyage Addiction Cafe 旅行。家』

地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄14號

電話：(02) 2719-7219

粉絲頁：Voyage Addiction Cafe 旅行。家

交通資訊：捷運小巨蛋站  (5號出口步行5分鐘)

營業時間：11:00-22:00

▲Voyage Addiction Cafe 旅行。家位於捷運小巨蛋附近的小巷弄內，走路5分鐘就會到，交通非常方便，

附近商辦住家鄰立，門口有草牆＋熱氣球座位區＋木製桌椅，簡潔明亮中，散發出一種家的溫暖！

▲置身其中，最醒目的莫過於床位包廂，這根本就是一般青年旅館的上下鋪；

還有整面提供免費借閱的書牆，其中不乏旅行和甜點，這兩項都是Emily的最愛；

還有許多旅遊書，給準備出發旅行的人，或已經旅行回來的人們，在這裡可以找到同好分享、或討論的地方。

▲提供多項與眾不同的貼心服務，例：手提行李秤重器免費出借、架子上方是飛機毯，冷的話可以蓋，

座位區牆上留有插座、免費wifi…還有以下兩張不同顏色的機票，

藍色是「全球漫遊免費送一天」上面有使用規定，請自行詳讀。

灰色是店內舉行的旅遊書交換服務，家中有出版三年以內，又用不著的旅遊書，

可以拿來交換這張咖啡券，兌換一杯咖啡。

【雙魚座的外表、金牛座的內心，請別因為她年紀輕，就小看了她的熱情！】

▲一個29歲的年輕女孩，為自己逐夢前，不管是打工度假或來台創業？做了些什麼，才能飄洋過海出發尋夢？

問她年紀輕輕，為何會有這般勇闖天下的勇氣？

她說人生無常，想要做些什麼？一定要趕快做，別留下遺憾….

行動力超強的個性，造就了她做之前想很多，計畫非常縝密，真正做之後，卻又保持開放的心，

不斷隨著變化，以智慧解決它，不會把時間花在後悔，懊惱自己當初所下的決定。 

▲問她為何選擇到台灣創業？

她說大學時來台灣旅行，愛上這裡，一年內來了四次，朋友變多、食物好吃、

地方比香港大，而且更具舒適感，有時就算只有兩三天的假，還是想來台灣透透氣，逛逛誠品當成充電之旅！ 

問她如何找到這家美麗的店面？施工期是否遇上困難？印象最深的事？

她說用雙腳穿梭在每條小巷內，以掃街方式找尋店面，很辛苦！

但快樂的是身邊有好友陪伴，她的夢想也在一步步逐漸成形，店面裝潢過程的廠商施工不實，讓她學到更多。

突然跳電，讓她見識到附近店家的善良和友好。

如此美麗的新菜單是她用iphone拍的，台灣的工班，給了她許多震撼教育和不愉快的記憶，

但附近店家的協助和接納，讓她感受到更多台灣人的善意，讓她愛上這裡！

可以想像店裡的一點一滴，全都是靠她堆砌出來，這是自己的夢想，全力把它做到最好，

從香港移民到台灣，這過程雖然艱辛，卻在過程看到美好！

【旅行上癮-Voyage Addiction Cafe 旅行。家】

▲Voyage Addiction＝旅行上癮

旅行。家，這是兩件事

彷彿是一條線的兩端。遊歷在外的日子多了，便開始想家；

在家的時間久了，便會想去旅行。(紅色字體摘自店家粉絲頁)

【心態對了，一切就會對！】

▲旅行是一個生活態度，當旅行時，每一天都是愉悅的，

因為是短暫的時間，就會用一種更開放的心情與眼睛，接納每一個全新的感受，

就算累，也一定要把每一天都過得很充實！

就像人生也是一樣！盡量把每一天過得充實，想做時，一定要付諸實現。

【不只環境，連餐點都很用心】

▲舒適的環境之外，這裡連餐點都講究，世界拉花比賽同款的咖啡機、

有使用混拼豆，用的是什麼樣的豆子？老師的烘焙度和處理方式寫出來，以及風味走向，

下面則是文案簡介，讓顧客多一點概念，方便選擇。

這裡的咖啡豆，兩週沒有用掉就會換掉，因為香氣和口感會不同，尤其手沖的更明顯，

「足跡」進貨產地不同，喜歡的咖啡豆可遇不可求，每次來也算是一種奇遇。

▲這一頁的三款咖啡，都是商請台灣首屆杯測師大賽冠軍張晉銘幫忙烘焙的，我們選了其中一種來喝。

▲王十字車站的九又四分之三月台

一熱、一冷，口感和香氣都不同，一次可以同時體會到，Emily說：手沖的建議是先品嚐熱的， 

然後倒在小杯，放涼一點再體驗變溫後的味道，最後才倒冰的， 

如果用大杯上，熱度保持比較久，要等比較久才能喝變溫後的變化， 

但現在這種形式，壺內的咖啡是熱的，想喝溫的可以倒一小杯然後一下就變溫， 

喝完溫的，想喝熱的，再從壺內倒便可，要冰的就直加進冰杯，可以感受咖啡在不同溫度時的風味變化， 

這是好友點的，她說熱的喝起微酸，但咖啡味還蠻濃的。

冰的即使加了冰塊，咖啡香氣不會完全被沖淡，味道仍舊香濃，喝起來很舒服。

▲香草冰淇淋佐義式濃縮  180元

▲您覺得它是甜點？還是飲料？又是一道美到不像話，讓我捨不得破壞它的食物…

Ristretto (取兩杯前段15cc)，味道更濃，搭配比利時香草冰淇淋，兩者搭配起來更合拍。

味道不算很甜，卻很香，跟咖啡很搭，為了口感添加玉米脆片，上面點綴的覆盆子帶點酸味，當成調味用，

加上食用花是夏日風情，繽紛中帶著熱情，吃在嘴裡，嗯，還是覺得它其實真的像是甜點！

▲您發現了嗎？底下的杯墊是澳洲各處景點全都出自Emily自己拍的，

每次拿出來使用，都會像是重新回到澳洲，這其實也是一個話題。

▲紅蘿蔔濃湯

以新鮮紅蘿蔔煮出來有濃湯，喝起來甜甜的，完全不會有紅蘿蔔特有的菜味，

加上鮮奶油和麵包丁，味道非常好喝。 

脆筒馬鈴薯沙拉（上面是有機花，可食用）

這樣的擺盤方式，真的超可愛，食用起來又方便，真的是一舉兩得，

因為甜筒脆皮的加持，所以吃起來甜度較高，會帶給心情愉悅。

以冰淇淋脆筒，裝著店家自製以芥末美乃茲醬調味的馬鈴薯蛋沙拉，吃起來甜甜的，心情更是甜的。

▲ORAY烘蛋（漁夫烘蛋、迷你可頌、薯條、水果沙拉、果汁）250元 

這份餐點簡直就是一座花園，鮮豔多彩的色調，光看就賞心悅目，每個組成份子，也都可見店家的用心！

▲迷你可頌其實不太迷你，這樣的size其實很夠份量，法國進口的麵團，吃起來酥鬆香甜。

▲水果沙拉

草莓、蘋果、奇異果、巴樂，加店家自製優格，吃起來酸酸甜甜清爽又開胃。

▲果汁

以新鮮西瓜＋鳳梨＋柳橙＋蜂蜜現打而成的果汁，喝得到纖維，非常順口好喝，這樣一杯實在嫌不夠。

▲薯條

顏色金黃非常酥脆，吃起來不會有油膩感反而會有種放縱的幸福感。

▲漁夫烘蛋是裡面的重頭戲，放在鑄鐵鍋內，感覺就是特別美味，而且因為鍋具有保溫效果，

所以吃到最後一口，仍舊保有溫度。

蟹腿肉、干貝、西班牙火腿、蘑菇、黑橄欖、起司、番茄、蝦子、蝦卵，如此多樣真的超有誠意，

一刀切開裡面濕潤，吃起來的口感略帶紮實，充滿蛋香和食材香，口味超豐富。

▲普羅旺斯辣味燴海鮮  250元

▲超多大蛤蜊＋三個大加拿大干貝＋去殼大蝦、洋蔥、黑橄欖、茴香、蛤蜊、番茄、磨菇、蟹肉腿…

一送上桌，就能聞見茴香和蕃茄的酸甜味道，真的讓我忍不住吞口水。

湯喝起來微辣，帶點番茄酸甜、海鮮的鹹鮮、再加上九層塔的香氣，完全交溶在湯裡，超好吃。

▲旁邊附的麵包，有麥香和葡萄乾甜味，吃起來紮實中帶點Q彈，和可頌是不同家廠商，

Emily說希望麵包能夠更加搭配餐點，所以精選過，連在這種小地方也要用心和堅持，真的讓我感到敬佩。

▲嫩煎穀物牛小排佐松露燉飯 450元

▲餐盤上的兩個主角都很吸睛，看起來份量十足的牛小排，和美麗的燉飯，

上面以櫻桃蘿蔔綴飾，再加有機食用小花伴碟，真是美極了！

美國進口牛小排，先煎再烤，吃起來軟嫩帶汁，口口鮮甜。

松露燉飯收汁恰到好處，裡面加入大量的法國松露醬，吃起來齒頰留香。

▲木糠布丁

這是源自葡萄牙、發揚光大於澳門的布丁，上層灑上碾碎的馬利餅乾屑，和鋸樹時的木屑相似因而得名，

又有木屑布丁之稱。

餅乾屑略帶鹹味，布丁口感軟綿帶嫩，不需要牙齒費勁完全入口即化。 

香水椰子牛奶布丁

使用香水椰子做成的布丁，說是布丁，其實比較水，完全可以用喝的狀態，帶點淡淡的芋頭香氣，味道香甜。

▲花生醬肉鬆煉乳麻糬鬆餅   180元 

▲我的座位離鬆餅機不遠，整個用餐過程中，不斷聞到鬆餅香，當這道鬆餅一上桌，真是充滿期待。

這擺盤的含意，代表著吃完鬆餅，提起行李，給自己出發的勇氣？！

麵糊是以麵粉、牛奶、蜂蜜、鮮奶油，再一點點鬆餅粉調製而成，單吃香味就很足，

再加上麻糬，讓它更Q彈，也因為加了麻糬，所以即便冷掉了，還是很Q很好吃，不會乾乾硬硬難入口。

▲煉乳跟花生醬的量也剛好，不會搶走鬆餅的香氣，還能嚐到二種醬的香甜。

這個鬆餅的靈感部份是來自香港的奶醬吐司，當地叫「奶醬多」，多了肉鬆更加平衡口感，

把肉鬆放在鬆餅上面一起吃，鹹中帶甜甜中帶鹹，完全不會膩！

▲草莓西瓜蛋糕     200元

▲這是來自澳洲雪梨的Black Star Pastry的知名甜點，全台灣的咖啡廳應該只有這裡吃得到。

▲裡面共有九層，分別是由兩層達克瓦茲蛋糕、西瓜和草莓堆疊而成，最上面再灑上綠色開心果、玫瑰花瓣，

吃起來會有濃郁的玫瑰香氣，最好一匙舀下，從頭到尾的九層，最能吃出它的層次感。。

坦白說，我從來沒有特別愛花香系列的食物，因為經常遇上香精，但是這裡的花香天然，吃起來舒服自然，

這絕對是屬於季節限定甜點，當西瓜沒有了，就無法吃到了…

而且水果全都要泡過玫瑰水，費工耗時，如果甜點櫃裡有展示，建議千萬別錯過，絕對必點。

▲「旅行」這件事，也許需要勇氣和提醒，在這裡可以獲得資訊和支援，

「旅行」累了，也可以在這裡暫時歇腳或分享。

Voyage Addiction Cafe 旅行。家，除了提供咖啡、餐點、蛋糕、wifi、插座，

絕對也是一個夢想加油站！ 

除了中文店名《旅行。家》，Voyage Addiction Cafe 旅行。家也有小名，叫「V+」，

「V」是取Voyage的第一個字，

「+」意思是去旅行的慾望一點一點增加，也有「家」的意思。

「創業」這條路絕對很辛苦，過程中有人前仆後繼，絕對不孤單，

當您失去勇氣時，不妨來這裡吃吃美食、喝喝手沖咖啡配甜點，看看美麗的Emily，跟她聊聊你的問題，

我想，也許答案就在離開前呼之欲出…

Emily對自己的店非常有想法，與時下的年輕人絕對不同，

難怪會成為最近媒體的新寵兒，造訪當天就有兩家媒體採訪，

想去嘗鮮的朋友們，建議盡早行動，因為我確信近期內，它絕對會成為新的排隊名店~

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