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家人朋友圍圍坐 享受韓式料理家庭味 一起吃飯吧
這兩天氣溫驟降讓人猝不及防許多人鼻水直直流,甚至因此感冒了但是我一點兒也不怕因為前不久在K-Chef  韓。食坊吃韓國燒肉時才大嗑部隊鍋和人蔘鍋我早已經把明天的禦寒工作提前給它準備好再濕再冷也不怕
K-Chef  韓。食坊位於國父紀念館1號出口步行2分鐘,交通非常方便股東與廚師都是來自韓國,秉持著『韓國道地口味、優良食材、服務』的創業精神營造出溫馨舒適的用餐環境 
【邀約】
 
 
K-Chef  韓。食坊
地址:台北市延吉街13728
電話:( 02)2711-2712
交通國父紀念館1號出口  步行4分鐘
營業時間11:30 - 14:00  17:30 - 22:00
 
 
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韓國偶像團體少女時代認證的好味道
5月,韓國偶像團體「少女時代」來演唱,結束後的慶功宴,就是在K-Chef韓。食坊舉行在名人牆上留下讓老闆引以為傲的簽名這真的是一大殊榮台灣韓國料理店何其多開店一年多的韓。食坊卻能夠雀屏中選真的太厲害了!其他還有周湯錦榮比莉等明星讓我們對於當晚的餐點有了超多的期待。
 
 
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老闆的母親是韓國,父親是台灣,他16當初只會聽國語不會說讀大學時就和畫面上美麗的老闆娘交往,愛上台灣留了下來,現在已經講得一口好國語,店是母親開的小菜和餐點味道都是原汁原味的道地韓國媽媽味,想吃韓國料理不必搭飛機只要到國父紀念館
 
  
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非常有味道的外觀經過它的身旁很難不注意到它
一共有兩層營業空間地下一樓有種非常劇的感覺置身其中彿時空錯置的fu為了讓通風良好所以樓梯走道旁有個外推的窗戶卻又有種濃濃的式風情原來店裡的設計師是日本難怪會有種日本味道式料理而言是個蠻特別的環境
 
 
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裡面還可以看到充滿韓風的小擺飾
 
  
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 道地的韓式料理家庭味  不花俏卻很實在 就像在家吃飯一樣安心
韓國是一個注重養生的國家一入會先送上以茶包泡成的玉米鬚茶非常清涼解渴聽說還有許多益身效果,有興趣的朋友們請自行google
 
 
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再送上四道小菜可以無限續點其中兩道紅通通的泡菜醃蘿蔔,看起來辣味十足但事實上吃起來溫和脆口一點也不會有過辣的問題搭配生菜包著肉類一起吃真的每一口都是滿足
另外的馬鈴薯豆芽菜非常入味吃著吃著....就覺得胃口大
 
 
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海鮮煎餅
我吃過幾家式料理的海鮮煎餅各家手法不同,裡面加的食材也不盡相同有的以海鮮為號召有的喜歡蔬菜當道口感有軟有酥脆,韓。食坊的煎餅吃起來軟硬適中略帶Q彈,用料實在,不加沾醬就蠻好吃的。
 
 
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牛豬綜合拼盤
著上桌的就是這盤拼盤上面有豬肉&牛肉共有四樣:松阪豬豬五花秘藏肉(牛橫隔膜)、牛肋條
式烤肉的美味眾所皆知韓國人好像天生就是比較會醃肉不管是原肉或醃肉透過銅盤味道就是特別好吃而且在韓。食坊還可以選擇要在廚房加熱或是自己桌上邊烤邊吃當天我們點了一堆食物整桌滿滿的所以請店家幫我們烤
 
 
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我的座位就在廚房旁邊可以看到工作人員正在加熱的畫面銅盤烤肉真的特別好吃肉裡面多餘的油脂透過中間溝槽集中不會附著在肉上面吃起來美味度不減但就是比較健康
 
 
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而且還會附上無限供應的生菜盤除了生菜之外還有小黃瓜紅蘿蔔辣椒,用來搭配肉一起吃,以生菜包肉再加上一點泡菜或小菜一口吃感覺就是超滿足。
 
 
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吃起來香甜帶汁的秘藏肉(牛的橫膈膜)Q彈帶勁的牛肋條爽脆帶彈的松阪豬肉汁四溢的豬五花四種肉口感大不相同唯一相同的是真的每一種都超好吃
 
 
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韓式冷麵
旁邊有附山葵醬麵湯裡面有碎冰湯頭帶點微酸根本不需要另加白醋就非常有味道麵條使用的是竘蒻麵吃起來非常骨溜爽口一口接一口根本停不下手要吃之前必需先用剪刀剪成段比較方便夾起,搭配蘋果片小黃瓜豬肉片一整個超對味夏天吃一定很過癮,因為冰塊的降溫不管視覺或味覺都能達到清涼解熱的效果
最大的亮點是湯頭是為了搭配式冷麵特別製作的根本就是達到綠葉的最佳效果鮮甜好喝完全不會覺得有負擔
 
 
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人蔘雞
到韓式料理沒有吃人蔘雞就會覺得好像入寶山卻空手而回的感覺選用的是韓國進口童子雞,燉煮至非常軟嫩入味用大湯匙輕輕挖就可以打開肚子裡面的糯米吸飽湯汁精華吃起來Q軟貨真價實的人蔘就在眼前清楚可見肉嫩湯鮮一上桌馬上就被我們瓜分殆盡在這種微涼的秋夜來上一鍋真的是暖心暖胃
 
 
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豆腐鍋
豆腐是韓式料理另一代表性的食物鍋裡紅通通的感覺更有話說最最醒目的就是那顆月見蛋湯勺一撈裡面還有菇類蛤蜊、豆腐和蔥段等,微辣的湯頭搭配所附的白飯其實這樣就可以吃得超飽的說
 
 
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部隊鍋 (四人份)
部隊鍋也是必點的韓式料理代表作,裡面滿滿的國年糕蔥段香腸、火腿肉片等...一起放入最人性化之處就是可依照用餐人數決定該點幾人份的食材不怕吃不飽或過飽的問題,滾時放入起司和泡麵再次滾沸就可以吃了微辣的湯頭,豐富的配料加上起司的奶香這鍋吃完胃真的飽到不行
 
 
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這時候就該來上一杯飲料緩緩胃店裡好多種韓國飲料韓國酒最棒的是果汁裡面都富含果粒喝起來香甜度倍增
貼心提醒飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
 
 
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然後老闆娘跟我們推薦這個超特別的首爾塔黑醋栗倒入國燒酒中,混合之後燒酒會帶有黑醋栗的果香和淡淡微酸,是目前在首爾年輕人最流行的喝法首爾塔真的達到一加一大於二的好喝。
 
 
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馬鈴薯排骨湯
剛好看到資料說這就是韓國的醒酒湯,從字面上看,可能類似台灣酒家菜的魷魚螺肉蒜,在一餐既罷酒足飯飽之際以熱湯醒酒,是在做好回家的準備嗎這座就像是小山的豬骨湯上面那堆香料粉就是美味的關鍵整體湯頭濃郁,肉香味十足的湯汁加上香噴噴的排骨,一夾就骨肉分離,非常方便品嚐配鬆軟的馬鈴薯金針菇、年糕、加上大把的青菜,縱使沒喝酒也為它而心醉。

 

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韓。食坊為了讓附近上班族能輕鬆解決午餐問題現在也有推出商業午餐便當每天一種天天換著吃絕對不會膩

便當供應時間:週二~週五 11:3014:00

 

 

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餐點有著濃濃媽媽味的韓。食坊的餐點選擇多,燒烤、鍋物、湯類、飯類都有,是樸實的傳統式家庭風味,不像時下一些新引進的式料理會有鍋蓋或是幾色肉之類的花樣,卻是一種雋永不變的韓國媽媽味,辣度可以量身打造吃完不會有過多負擔工作人員還會在桌邊幫顧客服務讓消費者吃到最完美的口感少女時代都來吃了您還不來嗎 ?

 

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