十年磨一劍 那劍絕對是曠世奇劍
20年做一麵 那麵絕對是絕品好麵
20年，說長不長，說短不短，恰恰好是一個小孩從出生到讀大學一年級，等於7300個日子、175200小時。
20年來，專心做好一件事，不容易！
▲點線麵創立於1980年，起源於三峽一位老師傅對麵食的熱愛，希望能將自己親手做出的麵食與大家分享，因而成立一間工作坊，每天在麵粉堆中製作美味、健康的麵食產品。
至今20年，堅持「品質、服務、信礜、安全、衛生、美味」的初衷不變，這樣的堅持通過了HACCP 與 ISO 22000國際標準認證。
對於製作生鮮麵食的基本要求，堅持不使用任何防腐劑及添加物，讓麵食呈現最新鮮、最自然的狀態，讓消費者能夠品嘗到美味、健康、養生的麵食。
投保產品責任險，並定期將產品送驗，讓消費者可以吃得更安心。
好的麵條是有生命的 是能呼吸的 是能安心給最愛的家人放心享用的
▲點線麵秉持「安全」、「簡單」、「專業」製麵法，掌握單純安全的原材料，做出不簡單的好麵條。
請想像以下這些場景：
當妳從職場匆忙的趕著下班，衝到幼稚園接走小孩，沿路上，他叨叨絮絮唸著整天在學校發生的事，抵達家門的那一刻，他換成喊著：好餓！媽咪，我們要吃什麼？
冬天深夜裡，終於離開沙發，伸伸懶腰準備上床去，冷不防肚子發出巨大聲響，沒有餵飽它，怎麼可能一夜成眠？
類似上述這些時候，當然一定是要又快速又好吃才行，翻翻冰箱，最好的選擇就是點線麵。
點線麵最主要的精神是「單純不簡單甘丹好料禮」，堅持良心製麵，所以安然度過每次的食安風暴。
最特別之處，它是熟麵的冷凍包裝，已經煮熟了，所以消費者煮麵只要60秒鐘！喚醒麵條，做好被吃掉的準備，完全省時、省事、省水、省瓦斯！
簡直比泡麵還要簡單，而且絕對比泡麵更低熱量，更健康。
美味大揭密
▲其實，外面有許多賣烏龍麵的店家，麵條都是由點線麵供應的喔，為什麼連營業的店家都要選擇點線麵呢？
那是因為它是：
♥
通過HACCP、ISO22000國際標準認證。
♥全台首間冷凍麵通過「SGS無塵室環境潔淨度驗證」製麵廠。
♥IQF急速冷凍，熟麵到-35度C急凍狀態僅8分鐘，鮮度口感佳。
♥ 日本全自動製麵生產設備，全程微電腦控制，無人員汙染問題。
♥ #316食品醫療級不銹鋼煮鍋烹煮麵條。
♥金屬檢測機、異物檢出機，保障消費者食品安全。
♥產品全程冷凍儲存、運輸，確保新鮮，安全無虞。
前面三項紅色字體，對一家店是多麼的重要！一是保證品質安全無虞，二是吃進消費者的嘴裡之後，他們的反應，最直接的回饋就是好好吃喔。
放在冷凍庫，保存期限可長達一年，任何時候想吃都有。
更棒的是大宴小酌、澎湃小吃皆可，端視自己的口袋深度。
▲這次，我收到四款麵：辣醬麵、麻醬麵、油蔥乾拌麵 、味噌拉麵。
前面三款走得是懷舊風，也就是我們記憶中的老味道。
唯一一款湯麵是味噌拉麵，屬於和風口味，講究的是是拉麵的口感和味噌湯頭。
到底這四款麵能不能抓住我的胃呢？
每包麵外觀標示非常清楚，麵條的種類、植物五辛素或是純素等....背後則是品名、營養標示、煮麵方法...
其中的重量標示，還會分別列出麵體和醬料包的重量，我只能說這些麵醬的組成，都掐得剛剛好，每份麵和醬的比例完全恰到好處，在所有說明裡，還有針對過敏源的提醒，這真的是非常貼心的作法。
▲接著，就由龜毛麗來示範，煮麵&吃麵是一件多麼容易的事！
1、準備一支鍋和350cc的水。
2、將水煮開後，放入麵條。
3、麵條不需要解凍，直接從冷凍取出即可放進水裡，滾沸60秒，麵條分開就可撈起。
4、本來就是熟麵，所以不宜加熱過久，避免錯失最佳口感。(加熱器具不同，火候自然會有差異，龜毛麗試煮的結果，是只要麵條一散開，就可以直接起鍋)
5、醬料包可以有兩種作法，我個人習慣直接剪開倒入碗裡，利用麵的熱度加熱它，或是直接跟著麵條包一起在鍋中加熱，包裝可耐熱120度，安全無虞。
四種麵，只有味噌拉麵不同，一樣倒入350cc的水，在鍋裡加入醬包，麵條不需起鍋，兩者一起直接煮滾即可。
▲辣醬麵 (手感刀削麵+秘傳辣醬)
平常的我無辣不歡，所以當然要先試試這辣醬麵，裡面使用的是素肉醬，更耐咬，我覺得這是有設計過的，因為這樣跟刀削麵的寬麵條節奏才會比較一致。
▲這樣一包是兩人份，可以簡單吃，豐富吃和澎湃吃，簡單的說法，就像是月初、月中和月底。
▲月初的吃法，刀削麵+秘傳辣醬+彩椒丁和小黃瓜丁+土雞蛋，
最棒的是戳破蛋黃那一瞬間，瞧著蛋汁向下汨汨流，與麵條合而為一時，利用它增加麵條的滑順感，和減輕辣醬的辣度(其實對我而言是不辣的)。
▲月中的吃法，就是刀削麵+秘傳辣醬+彩椒丁和小黃瓜丁。
▲月底的吃法，就是單純的刀削麵+秘傳辣醬(調味包+辣醬包)。
▲麵條吃起來超Q彈，雖然是刀削家常麵，但每根麵條很輕易就被肉醬緊緊包覆，麻中帶香香中帶辣，每一口咀嚼都會覺得很過癮，果真如袋上所言一試上癮。
▲麻醬麵(三角Q麵+特濃麻醬)
▲這是純素商品，茹素的朋友們也可以盡情享用，麻醬包裡有加上花生粉，所以在倒入醬包時，不時會聞到空氣中有股淡淡的花生香氣，特濃的麻醬，隨便攪拌一下，就會完全巴附在麵條上面，麵與醬形成完美絕配，吃起來非常順口，建議儘快食用，口感超彈，夾起麵條的瞬間，還能聞到濃濃的醬香。
▲簡單拌拌就很好吃，當然也能進階版的澎湃吃，我加了小黃瓜、彩椒和紅蘿蔔，增加口感豐富和視覺效果，吃起來更加美味了呢！
▲油蔥乾拌麵 (手感細麵+秘傳油蔥)
▲這油蔥炸的火候剛剛好，聞起來香氣十足，吃起來略帶酥脆，完全不會帶有苦味，趁麵上桌時拌開，就可以吃到非常好吃的乾拌麵，我猜白色的油包裡面可能有豬油，因為才一倒進去麵裡頭，整個香氣立刻提升百分百。
▲油蔥酥的最佳搭檔就是蔥花和荷包蛋，上桌時，戳開蛋黃再與麵條拌在一起，吃起來香上加香，簡直是迷你版的極致的美味饗宴。
▲味噌拉麵 (日式拉麵附味噌高湯包)
▲乳白色的湯頭，看起來就很過癮，喝上一口，根本不覺得它是速食麵的湯頭，味噌的味道和香氣很足，麵條煮30秒，搭配起來口感恰恰好。
▲誰說一定只能在拉麵店吃拉麵，現在我家的拉麵店24小時營業，只要在冰箱冷凍庫準備幾包點線麵的味噌拉麵，想吃隨時都有，尤其再加上幾樣配菜，美味美麗兼具，絕對大勝拉麵店。
我加了玉米粒、溏心蛋(小7買的)、櫻花魚板、柳松菇、青江菜和紅椒，營養均衡又美味，真的有機會一定要試試！
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不管是一人晚餐、全家共享、或是深夜食堂，單獨包裝每份一人份剛剛好只要準備一些蔬菜，再加上點線麵，單獨包裝每份一人份剛剛好，新鮮急凍，好麵立即上，嚴選優質麵粉、食材，經過攪拌、融合、醒麵，而後熟成，層層關卡都有專業技術人員嚴格把關，產品製成後，趁新鮮急速冷凍，不僅完整保留食物的美味，而且沒有添加防腐劑，絕對可以吃得更安心！
▲這麼好吃又方便的點線麵麵條那裡買？全省家樂福、大潤發、大買家、愛買、頂好也都可以買得到喔。看來...只差全聯了，全聯加油！點線麵真的超好吃
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