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低溫特報,禦寒大作戰只吃火鍋?不夠!不夠!
想吃燒烤?覺得還是嫌不夠!
火鍋加燒烤,雙重享受,才夠抵禦這波低溫。
瓦崎火烤兩吃,不但有香濃的湯頭火鍋,更有新鮮燒肉無限供應,一口火鍋一口燒肉,不怕天氣冷颼颼!
西門站6號出口,台北燈節表演舞台旁,小奇雞花燈就在斜對面,坐在二三樓,邊吃燒烤加火鍋,居高臨下賞花燈,完全不必耽心人擠人。
就算燈節已經結束,坐在窗邊,看著底下人來人往,絕對也是一種紓壓。
【邀約】
 
『瓦崎燒烤火鍋-西門店』
地址:台北市成都路172
電話:(02)2383-0333
交通:捷運西門站6號出口步行1分鐘
營業時間:週一至週日 上午11:30~凌晨00:00
 
 
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▲吃到飽,一直是國人最愛的消費方式之一,火烤兩吃曾經蔚為風潮,風光時某些連鎖體系總是一位難求,隨著國人對於價位、服務、品質的要求,物競天擇之下,表現得不理想的自然就被淘汰。
可是2013年創業的瓦崎燒肉,在經濟不景氣的時候,卻是逆勢成長,增加兩家分店。
其中的西門店,雖然是去年12月才開始營運,短短一個多月,就已在西門町成為人氣聚餐首選,造訪當天,我提早在11:40抵達店家,被這些滿滿的人潮給嚇到
 
 
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走上這道階梯,就是通往幸福飽足的天堂
瓦崎西門店是在23樓,二樓有36席,三樓68用餐當天我們被安排在3樓,很貼心的是2樓也有設置飲料機和火鍋自助吧,不管坐在那一樓,都非常方便可以取得自助吧食材。
貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
 
 
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明亮舒適的用餐環境排煙系統優吃飽只會帶走滿足的心情和腸胃不會滿身油煙味
▲大面窗,看起來舒適明亮,座位和走道非常寬敞,當成聚餐環境超適合。
下吸式排煙系統發揮效果,吃完身上完全不會有惱人的烤肉味。
 
 
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燒烤加火鍋  雙重享受
瓦崎火烤兩吃,不但有香濃的湯頭火鍋,更有現點現切新鮮燒肉無限供應。
若想選擇一鍋二吃,還可選擇鴛鴦火鍋。
提供五種鍋物湯頭:北海道昆布鍋、溫補養生鍋天香麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋等…喜歡湯頭是香醇?濃郁?香辣?多樣選擇。
 
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▲消費方式有三種價格(價格以店家現場公布為準)
◎燒肉+火鍋吃到飽459(週五17:00後及例假日不提供)
◎頂級燒肉+鴛鴦火鍋吃到飽4(全時段)
◎頂級私房菜色吃到飽659(全時段) 
※身高80~110公分兒童,收費159元
※身高110~140公分兒童,收費299元
※同桌限同等價格消費
※消費另加10%服務費
 
 
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花了錢,能夠享受到的是什麼?
49元459元的差別,多了牛舌、板腱牛等,海鮮則是多了極鮮手掌蝦、調味松阪豬等。
659元49元的差別,在於肉品和多更多海鮮,吃海鮮新鮮就王道,只要新鮮才能味美,瓦崎提供豐富多樣的海鮮料理,乾淨衛生好品質,像阿根廷天使紅蝦、蝦肉結實海虎蝦、蘇澳野生海蘆蝦、韓國優質水域肥美生蠔、肉質鮮嫩烤香魚等海鮮,皆是嚴選進口的新鮮食材。
還有嚴選進口的肉品,高品質又鮮美,現點現切吃到飽,例五牛小排、老饕豬(俗稱的原味松阪豬)等,某些食材有季節限定,實際菜色依時令以現場公布為準。
 
 
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▲一路看下來,瓦崎燒肉對於食材的挑選真的很用心,當然連提供的冰淇淋也不遑多讓,Häagen-DazsCOLDSTONE12種口味任選,讓我差點一開始就失控,想要狂嗑冰淇淋!
 
 
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飲料區有奶茶、日式煎茶、烏梅汁和兩種冰沙,熱咖啡機、和一台台灣生啤酒,想喝什麼?任君選擇,無限暢飲喝到飽。
或是瓶裝的可樂、七喜、芬達橘子汽水等也可以自取。
貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
用餐時間限時兩小時,超過時間後還想喝啤酒,只要付50元,真的非常超值。
 
 
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工作人員帶位後,會仔細說明點餐方式和價位差別,用餐時間兩小時每次能點10樣菜,店家會依顧客人數分配菜的份量,店家不怕大家吃,但是絕對要酌量,不要輕易浪費。
 
 
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低溫冷藏保鮮的火鍋自助吧,上面有主食,王子麵、冬粉和近十多種火鍋料,加上數種青菜,想吃什麼自己選,請酌量吃多少拿多少。
 
 
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▲醬料區裡蔥花、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、日式醬油、白醋等一應俱全,我最愛的吃法,就是將前述這幾樣適量加在一起,沾火鍋料吃最對味,最後沒有吃完,就是加入主食拌勻一起吃
 
 
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▲當天主食點了讚岐烏龍麵,吸附麻辣湯頭後再加入醬料,吃起來超過癮。
芝麻味噌醬是醬料區裡比較特別的,相信搭配火鍋非常對味。
 
 
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炭火燒烤-經典肉品類精緻單點式現點現切吃到飽形式,
食材新鮮、乾淨衛生,掌握自己的節奏 邊烤邊吃  邊吃再邊烤。
Prime無骨牛小排帶骨牛小排美國牛肋條德國豬腳老饕豬肉碳烤香腸安格斯黑牛
▲供應的幾乎都是原肉,沒有事先醃漬過,只有夠新鮮才會這樣有信心,就和魚鮮才能清蒸的道理相同。
 
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▲肉片遇上炙熱烤網,就像乾柴遇上烈火,一發不可收拾,所有肉汁通通投降,向外竄流
 
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▲現切的肉才能有這樣的表現,如果是冷凍的,恐怕烤起來就會乾乾的吧,不管哪一種都是肉汁四溢,叫我怎能不吃它?!
這樣的金黃酥脆略帶焦香的樣子,是我最愛的顏色,吃進嘴裡還會爆汁,咀嚼之間,每一口都可以感受到肉汁慢慢向外漫延,邊咬邊吞口水,然後快速的再塞進下一口。二個小時用餐時間絕對夠。
  
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▲比較特別的是德國豬腳,事先已經滷至軟嫩,只要在烤網上面加熱就可以享受到Q DAY DAY 超彈牙的豬腳,加上一點炙燒的香氣,為豬腳賦味,是一種讓我欲罷不能的好滋味,但牙口不好的人,可能就要酌量食用。
 
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帶骨牛小排吃起來多了骨頭的香氣,和結實的嚼感,它的香甜和口感大勝無骨牛小排,喜歡口感的人,一定要選擇這道。
 
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▲五分熟的無骨牛小排,吃得到肉香伴隨肉汁,軟嫩的口感,非常輕易引起口腔的愉悅,具有一定的厚度,吃起來存在感十足。
 
 
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海鮮  情人節的最佳催情劑
椒鹽柳葉魚生蠔天使紅蝦海虎蝦野生海蘆蝦北海道干貝
 
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▲來自韓國的生蠔,每顆跟手掌差不多大,吃上兩顆,就已讓小鳥胃的好友覺得有飽足感
在烤網上面和天使紅蝦海虎蝦野生海蘆蝦三種蝦類一起,絕對要排好排滿!
 
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當甲殼類遇上炭火,產生的化學香氣,真的無法形容的好聞,是一種讓人口水直流的誘惑!
  
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天使紅蝦的個頭,比起其他硬是大上0.5倍,光看就會覺得過癮。
  
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▲不得不稱讚同行友人的好手藝,瞧瞧這些生蠔柳葉魚,烤完之後的賣相根本一百分,而且因為新鮮,每一種吃起來,都是滿滿的海鮮鮮甜好滋味。
 
 
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▲炭火燒烤-野菜其他類
炸烤臭豆腐外觀看似家常的臭豆腐,卻在烤網上面加熱過後,帶給我出乎意料的驚喜,很好吃ㄟ,炸過再加熱,讓表皮帶點酥脆,裡面卻還是保有軟嫩多汁,一口大小剛剛好,一口咬下滿嘴生香,喜歡臭豆腐的人,千萬不要錯過的好味道。
 
 
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▲單點火鍋-其他類手打花枝漿手打蝦仁漿讚岐烏龍麵、自助吧拿的小白菜蟹肉棒、和魚餃丸子
  
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▲吃完燒烤過後,就會想要喝點熱湯,我們選了溫補養生鍋天香麻辣鍋,兩種湯頭很夠水準,單喝就有味好喝。
養生鍋帶有淡淡的中藥香氣,放入食材之後,吃得到食物的原味,完全不會搶味。
麻辣鍋喝起來先香後麻再微辣,最後留在嘴裡的餘味,居然有點類似薄荷的清香微涼,(事後回想,那應該是草果的香氣)太順口了,讓我還沒加入食材,就先喝兩大碗,很好喝捏。
 
 
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吃飽喝足之際,還是為冰淇淋留下一個小小的空間,吃上幾球,堪稱完美的結尾。
 
 
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現在因為年紀漸長,用餐很少選擇吃到飽,總覺得吃東西要吃好東西,勝過吃進一堆好吃、卻不見得健康的食物,別讓腸胃增添負擔。
若選擇吃到飽,絕對是食材具有一定的吸引力,瓦崎燒烤的海鮮很新鮮肉品現點現切,採精緻單點式的頂級嚴選食材,燒烤+火鍋吃到飽,真的會有種賺到了喜悅,營業到凌晨12點,宵夜族的聚餐好選擇,吃到,賺到!
 
另還有兩家分店可供就近選擇

瓦崎燒烤-公館店

 

 

地址:台北市中正區汀州路三段299號

 

 

電話:02 2369 0696

 

營業時間:11:30–00:00

   

 

瓦崎燒烤-敦南店

  

地址:台北市敦化南路一段160巷60號

 

 

電話:02 2752 5099

 

 

營業時間:11:00–00:00

  
 
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