龜毛麗的美食誌

先戳破黃金視好蛋？讓金黃色的液體汨汨地向外流…這顆蛋它是活的，每一秒鐘都在變化...

還是拉起長長的起司絲？任憑大片起司瀑布，對抗地心引力嘩啦嘩啦向下流…

或是鹹香帶辣的韓國泡菜，趕緊先來上兩口？

不管先吃那一樣？其實最棒的吃法，就是攪拌蛋黃，讓它化身成為起司和泡菜的醬汁，三者包覆在一起，你裡面有我、我裡面有你，每一口都是緊緊相繫，成為讓嘴角向上彎曲的武器！

【邀約】

『新丼』

地址：台北市大同區長安西路66號

電話：(02)2555-9292

粉絲頁：新丼

營業時間11:30 - 21:00

交通：捷運中山站 地下街R4出口 步行2分鐘

▲位於台北車站和中山站兩個捷運站中間、當代藝術館對面的新丼，是一家使用天然食材熬煮高湯，製作而成的創意丼飯專賣店。

這家店，讓我看到「歷久彌新」這四個字的真意，全心做好一件事，才能通過消費者的檢驗，創業至今已三年，目前正在舉辦三週年慶活動，文末會有分享好康，千萬別錯過！

21種創意丼飯，每一碗都是現點現做，利用有機蛋為丼飯加分，價位平實不必花大錢就能享用，讓消費者吃得美味又健康。

美味丼飯天堂-新丼~就是心動！ 

▲每次用餐時間靠近店面，就會看到大排長籠，於是我們選擇在離鋒的午後三點前去用餐，把丼飯當成下午茶，別有一番滋味，沒想到，居然也有其他幾桌跟我們一樣想法的顧客。

新丼有提供外送服務，但因人力有限，需提前一天預約，外送金額亦需達1500元以上，和在新丼方圓3公里以內的範圍。

▲第一次造訪，不知該點什麼？牆上有熱銷前三名排行可以參考。

還有視好蛋、油品和雞肉來源，也都有張貼公告說明，讓消費者能夠吃得很安心。 

▲超佛心免收服務費！免費供應麥茶，需要自取；點餐單填寫完畢後送至櫃台結帳，餐點不用自取，工作人員會在出餐第一時間送上桌。 

▲心動主食區共有21種丼飯可以選，仔細看，您會發現這是一種以丼飯環遊世界的概念，日式、美式、韓式和中式，就算天天吃，也要三週才能吃完一輪，就算我已經來過許多次，還是覺得好多種口味還沒有吃過！

小小花費大大滿足！價位落在150～220元，只要點餐，就會附上味噌湯和小菜(兩者皆可續)。

小鳥胃只要一碗丼飯，絕對就可以吃很飽，大胃王更是不必怕，這一餐絕對可以讓您吃飽再離開！ 

▲另加80元升等為心動套餐，多了纏綿馬鈴薯沙拉、甜蜜月見溫泉蛋、心動飲料任選一：壞壞可樂、無情綠茶、風騷紅茶、純潔雪碧，我們三人全都升等套餐，所以選了前三種飲料。

▲微加幸福區裡只需要花費50-140元炸雞、炸豬排、炸蝦、可樂餅或是炸豆腐…山珍海味皆可選，就可以為味蕾增加幸福的滿足感。 

天然食材熬煮高湯，製作而成的丼飯

整碗吃得乾乾淨淨之後，都不會覺得口乾舌燥，或需要喝水之類的。 

嚴選食材，不因小額消費就輕易妥協！ 

新丼使用的牛肉全是美牛，不吃牛肉的人也有豬肉或雞肉可以選；米飯是精選東部的池上米；微加幸福區裡的炸物都是來自日本原裝進口，成本比較貴，但是品質有保障，消費者吃進嘴裡時，絕對能夠有感！ 

▲當醬汁與米粒相遇時，在口腔迸出天雷勾動地火的幸福感！

飯、醬比例剛剛好，吃完後碗底是乾爽的。

▲整份餐點上桌時，豐富的畫面，會讓人忍不住從心裡微笑，這真的太好了，一整份絕對可以吃很飽的感覺。

台式新丼  單點NT$170(附味噌湯和小菜-可續) / 套餐NT$250

▲一上桌，就可以聞到熟悉的味道，很像是三杯的味道，吃起來就是九層塔炒牛肉，美牛的優勢在這裡完全呈現，軟嫩好咬保有肉汁，伴隨九層塔的香氣，超順口。

這顆蛋，它是活的，因為它每一分鐘都在變化！

▲丼飯上面使用的是勤億蛋品的視好蛋，堪稱是蛋中極品，不但附有檢驗報告，還有投保產品責任險5000萬，包括溫泉蛋也是使用相同的蛋，光是這顆蛋，所需的成本就高出許多，真的是不惜下重本，就是要讓消費者吃到好東西。

▲當筷子輕輕一戳，畫面停格的片刻，就可以深刻了解這顆蛋的珍貴，薄膜的厚度和彈性清晰可見，慢慢溢流…

之後化成醬汁，溫柔包覆米飯和肉片，吃起來更加順口！

▲味噌湯裡面還有豆腐和海帶芽，喝起來鹹淡剛剛好。

▲小菜是高麗菜絲，上面淋上適量的千島醬，高麗菜本身清爽又清甜，多了千島醬的滋潤更是美味。

▲馬鈴薯泥綿密鬆軟、略帶微甜，裡面還有紅蘿蔔、玉米粒和小黃瓜，細小顆粒加上濕潤口感，非常好吃。

▲甜蜜月見溫泉蛋

一顆成功的溫泉蛋是有門檻的，蛋白變成不透明，蛋黃必需半凝固似糖心，一口吞嚥，不必動用牙齒就能滑入喉間，感受整顆蛋在嘴裡爆裂的幸福感！ 

▲韓美新丼 NT$200/套餐NT$280 

▲這是我最喜歡的口味，可以完美平衡泡菜和起司的味道，韓式泡菜特有的酸辣，因為起司和蛋液的加持，變得柔和，可以一口氣吃下更多。

用餐之前，以筷子拉起長長的起司絲，是吃這碗丼飯的另一個樂趣之一。

▲嗆辣黑胡椒丼 NT$180 / 套餐NT$260 

▲哈，這道感覺有點像是黑胡椒牛排的味道，當濃稠的黑胡椒醬緩緩倒在丼飯上時，就會聞到空氣中飄散著香氣，是一種非常勾引口水的味道，接著看到平常小鳥胃的好友，居然大口大口嗑起來了…而且居然整碗快要吃光光，可見這樣的味道讓人胃口大開啊，夏天天氣熱，沒有胃口嗎？我想來新丼就對了。

▲我們邊吃邊討論，覺得微加幸福區裡有好多樣我們都好想吃，因為只需要花費50-140元就能品嘗，來自日本的炸物，因為新丼炸功了得，所以吃起來不會有油膩感。

▲海洋炸牡蠣 NT$130

使用的是日本牡蠣，每份四顆。

外型看來圓潤飽滿，一口咬下，牡蠣的鮮甜海味，瞬間在嘴裡爆裂開來，吃起來完全不會有任何腥味！

酥脆的麵衣和肥嫩的牡蠣形成對比，每一口咀嚼都不無聊。

▲水嫩炸豆腐 NT$60

蛋豆腐輕裹麵衣下鍋炸，一樣見證到完美火候的威力，吃起來完全不會有油膩感，水嫩的蛋豆腐口感，與外層酥酥的麵衣無縫接軌，不需要沾任何醬汁就很夠味。

▲咖哩可樂餅 NT$50

平常的我就很愛吃可樂餅，但從未吃過咖哩口味，看到了當然不能錯過，這個對半切的可樂餅，其實份量十足，裡面非常紮實的馬鈴薯泥加上肉末和紅蘿蔔，吃上幾口，就會有飽足感。

▲無敵炸豬排  / $ 120元

▲每份使用200克的腰內肉，算是份量十足具有厚度，表皮的麵衣看起來非常酥脆，夾起一片發現裡面非常多汁，溢流的肉汁在嘴裡散發出幸福的滋味… 

每一口都會發出喀滋喀滋的配樂，吃起來一點都不無聊，軟嫰多汁，完全沒有炸過頭把肉汁浪費掉的問題，而且沒有任何肉腥味！

如此酥脆的外觀，讓我誤以為加了許多油去炸，可是吃起來卻不會太油膩，所以特別跟老闆請教，老闆說炸物的部份，都是以沙拉油油炸，盡量保持清爽，丼飯的主食部份，則是借用食材本身的油脂，沒有另外添加任何一滴油，難怪整餐吃完，嘴巴還是覺得很舒爽！

可以沾上店家附的沾醬，吃起來有點微辣，更增添風味，但我一向喜歡食物的原味，所以沒有沾。

快來，一起大口吃塊豬排吧！  

▲現代人工作忙碌，尤其在台北這樣高壓的地方，看到路上行人步伐急促，想要好好吃頓飯都覺得困難，新丼能夠讓人在繁忙的時候，迅速且便利地食用，一碗裡面主角＆配角通通有，小小花費也能得到大大滿足！

一例一休後，許多店家紛紛因為成本增加而調整價位，但是新丼和消費者站在一起，並沒有藉機調漲，而且現在慶祝三周年活動，只要分享訊息就能送無敵大豬排，價值120元ㄟ，想吃嗎？快去點入新丼粉絲頁參加活動吧！

體驗起司瀑布&無敵大豬排盡在新丼

【新丼周年慶，分享送豬排，第二波活動強勢來襲！】

期間：即日起至2017/06/20止(當日用餐即可兌換)

新丼的分享送豬排活動來啦，除了要送出超美味的無敵大豬排外，活動結束後加碼送出新丼餐券，總價值一萬元！

【活動方式】周一至周五，兩人同行來店消費，並點選主餐一份，分享店家貼文，並留言新丼周年慶，分享送豬排(需設定公開)，即可馬上兌換價值$120元的無敵大豬排一份，(假日與國定假日不可使用喔)（兩人一份、四人需要分享兩則，即可兌換兩份…以此類推）

活動期間：即日起至2017/06/20止(當日可以兌換) 

【活動步驟】

1.分享貼文(需要設定公開)

2.撰寫『新丼周年慶，分享送豬排』

3.將分享頁面給服務人員確認

4.恭喜您！獲得滿滿的無敵大豬排

5.活動結束後，加碼抽出六名得獎者，寄出新丼餐券

新丼金獎一名：面額200元餐券15張，價值3000元

新丼銀獎兩名：面額200元餐券10張，價值2000元

新丼銅獎三名：面額200元餐券5張，價值1000元

餐券平日假日都可使用，不得找零，使用期限至2017/12/31日。 

【活動聲明】

1.此活動為回饋新丼FB的粉絲們，不可與其他優惠同時使用。若有豬排完售，將以等值商品代替。

2.活動結束後，會選擇人氣最高的文章(指分享與留言數加總最多的文章)進行抽獎。

(限定FB正常交友使用者，專門抽獎的帳號予以直接排除。)

3.新丼保有活動最後解釋的權利。

請大家告訴大家，歡迎大家多多分享！

還有啊，現在為了回饋龜毛麗的粉絲們，原本兌換豬排的時間是平日一到五，六日想要兌換時，請記得主動跟工作人員說是龜毛麗的粉絲，即可進行兌換喔！ 

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現在經常會有抽獎好康