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「愛情」這條路,前有古人後有來者,前仆後繼…源源不斷!

有人跌跌撞撞,有人神采飛揚,心情大不同,但無論如何,妳絕對不會是唯一傷心或是唯一幸福的那一個,總會有人跟妳是一樣的!

福旺亭首創四色燉飯,是以戀愛為發想,透過色彩,表達戀愛各個階段的心情感受,就像力爭上游努力不懈的鮭魚一樣,為達目的逆流而上,過程中也許會滿身傷,但從未阻斷牠們向上的力量!

愛情也是這樣,找到對的那個人之前,就是不斷的讓自己因愛受傷、受傷又愛…

戀愛,我們都經歷過或是正在經歷中,妳的故事…正處於那一個顏色?

(部份文字摘自店家粉絲頁,並經版主小幅增減)

【邀約】

 

 

『福旺亭』

地址:新莊區中和街155巷24弄35號

電話:(02)2990-5696

粉絲頁:福旺亭

營業時間: 07:30~16:00 (最後點餐15:30)每週一公休

 

 

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▲去年12月,我和其他三位友人造訪過福旺亭(點入上圖即可以看到一訪文章),當時我們覺得這家店的老闆娘雖然年輕,卻非常有想法,店裡堅持採用天然食材,希望消費者吃進美味,同時也能吃進健康,閱店無數的我們,對於這樣努力把關品質的店家深感敬佩。

卻也略帶隱憂,畢竟台灣的消費者都是喜新厭舊,和吃慣重口味,這裡的餐點好吃,卻太過健康,能否經得起消費者那一關?

四月時店家傳來新訊息研發出了四色燉飯的新菜單和文案希望我能再去嘗看到老闆娘的努力真的大為感動這個世界之所以美好,是因為有人願意腳踏實地的做沒有妄想一步登天在我看不見的地方努力做好自己。 

創業這條路門外的人想進來,門裡的人想出去,沒有自己親身經歷 ,永遠不知其中的辛苦!

老闆娘說:「這個工作,比當初所想的,還要辛苦一百倍!」

我問:「那麼,妳會想要放棄不做嗎?」

老闆娘帶著笑容說:「並沒有,我們愈戰愈勇,只想把它做得更好,因為這是菩薩決定的地點…」

自從創業後,三位老闆娘們心心念念的,都是如何讓店裡更加進步?無論是餐點、環境或是舉辦活動。

 

 

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福旺亭是位在新莊高中&中平國中&榮富國小附近,地處26個密集社區的早餐店,附近許多外來人口居住,因為工作關係導致日夜顛倒,希望在一夜辛苦工作過後,可以吃飽飽再睡覺,因而發想出一早就能夠吃到燉飯這種貼心舉動,沒想到一舉成名,獲得許多迴響,其中鎮店之寶有蔬菜精華的米粒超人,用來炒飯增加風味。

 

 

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▲主廚堅持在每日開店的第一個工作,就是長時間、以大量新鮮蔬菜熬煮高湯,和使用台糖的蔗糖、用圖中的初榨橄欖油作菜,成本比較貴,卻能讓消費者吃得更安心,這樣的堅持,一路走來已經滿一年。

 

 

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▲這樣的努力,創造出吸引我和好友阿偉二次造訪的理由,就是以鮭魚為主食材,演化出來的愛戀鮭魚四情懷(四道不同顏色的主餐),串起一個愛戀的心情故事,請一起來,感受一下關於愛情,您現在是處在那個階段呢? 

 

 

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初戀黃鮭

初戀是黃色

 

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▲遇上心怡的對象,心情總是愉悅的,幻想著自己能夠開始明白愛情,心情就像是充滿太陽般的燦爛金黃

以彩椒、薑黃、鮭魚共同詮釋出來這道顏色鮮黃的燉飯,說是燉飯,但其實口感比較乾爽,偏炒飯的感覺,吃得到蔬菜高湯的清甜味,薑黃味道並不明顯,是非常容易入口的味道。 

 

 

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純愛紫鮭

純愛是紫色

 

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紫色,通常帶給人家神秘感,不安中卻又充滿幻想,今天他見到我,會不會說我好漂亮?剛剛說的那句話,到底是不是在說喜歡我?就在這樣的曖昧不明中感情升溫!

紫色芋頭妝點出這樣的美麗和神秘色彩,每一口咀嚼,還多了淡淡的芋頭香氣。 

 

 

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戀紅鮭

熱戀是紅色

 

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啊,燃燒吧,愛火!就算讓我變成灰燼在愛裡頭,我也心甘情願啊。

紅色,說明我熾熱的心情!以紅麴營造出來的豔紅,不僅挑動味蕾和食慾,更是充滿視覺上的刺激,但它又是最養生和健康的食材呢,帶點淡淡的酸氣,反而更能誘惑口水,讓人一口接一口往嘴裡直送。

 

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▲上面那份雞排,皮香肉嫩又多汁,真的超好吃,乾煎至金黃微焦的表皮,帶有淡淡的香草味道,將雞排的美味度大幅提升,這雞排讓我百吃不厭,真想天天吃到它。 

 

 

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永恆藍鮭

永恆是藍色

 

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絢爛之後,一切終將歸於平靜,就像不斷磨合之後,找到彼此最舒適的相處模式,和平優雅,就像是海水潮來潮往般自在。

 

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▲蝶豆花,是原產自東南亞國家,是一種天然食用色素,原本的味道帶有淡淡的酸,加入這道燉飯裡面這樣的酸並不明顯,因為高湯和蝦子、蛤蜊的鮮甜,已經完全蓋過它,藍紫色的飯,吃起來真的有與眾不同的感覺。 

 

 

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南瓜湯

愛戀鮭魚四情懷的套餐裡面,除了主餐之外,還附有一份南瓜湯,以南瓜、蔬菜高湯和牛奶,三種食材精製而成的南瓜湯,濃稠度剛剛好,只要喝一口,就知道是完全的真材實料,也可以單點,每份是60元,份量比套餐送的量大概多了一倍。 

 

 

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嘎逼也就是咖啡系列,共有三種蝶豆花咖啡,不定期供應,看到名字這麼可愛,忍不住各點一杯來試試。

 

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拿鐵混香草(冰) / 拿鐵混榛果(冰) 杯/ NT$90

光是看到如此美麗的漸層,心情不自覺得好起來,請記得攪拌均勻再喝喔,否則一層一層…喝到的可能就是蝶豆花或咖啡的味道而已,調勻後,可以喝到清涼微苦的咖啡,味道還不錯哩。 

 

 

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鳳梨蘋果蜜汁  NT$80

這杯是我點的,自從一訪喝過現打果汁後,常會不自覺猜想老闆是否有再研發其他口味?我超想再喝,單純只用鳳梨+蘋果,吸每一口,感覺自己喝進滿滿的維他命,愈吸愈美麗! 

 

 

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動物奶蓋系列

綠茶只想混  NT$70

這是阿偉點的,我強烈懷疑他是為了可愛的動物杯杯而點的,他說上面綿密的奶泡帶點微鹹,跟底下帶點微甜的綠茶形成對比,在嘴裡撞擊出美味的火花,連一杯70元的銅板飲料都如此用心,其他的餐點當然就更值得期待。 

 

 

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義式滑嫩雞腿排 NT$190 (飲品折20元)

 

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這道是一訪時我最愛的餐點之一,上面每一個組成份子都贏得我的心,有機會再來絕對不容錯過!

先以義式香料醃漬入味的雞腿排,一上桌就會聞到香氣,軟嫩多汁的雞腿肉非常好吃,搭配裡面包有起司的滑蛋、軟法、沙拉、青花椰、蘋果和南瓜濃湯,味道清爽份量足夠,能夠吃得飽,又不會感到有負擔。

最特別的是生菜附的淋醬,居然是蔓越莓醬,酸酸甜甜的,跟生菜簡直是絕配! 

 

 

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薄脆PIZZA (巴比Q)  NT$70

 

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這個披薩大約5吋大,當成點心或是下午茶來份量剛好,薄脆口感吃起來像餅乾,金黃酥脆和顏色多彩,光看就覺得秀色可餐,很多小朋友自己就能吃完一整份,輕易贏得挑剔小孩的嘴! 

 

 

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厚壓韓柚吐司  NT$60

 

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我的個性比較低調,看到店家居然在盤子上幫我寫上名字,真是又驚又喜又心疼,我的龜真的是超難寫的ㄟ,用筆都不好寫了,更遑論是巧克力醬或果醬,但我相信收到這樣的禮物,真的會非常感動。

福旺亭這樣的客製化服務真的太貼心了,可以用在特別的紀念日,或是求婚等活動,超適合用來給我們這些小資族驚喜用。

另一個驚喜,是夾在中間的柚子醬,微酸微甜,再加上酥酥脆脆的吐司,真的是絕配,超好吃的說!

 

 

 

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厚壓草莓吐司  NT$60

 

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這道是我的好友阿偉的,看到時,他的反應跟我一樣又驚又喜!草莓是大家都非常熟悉的味道,吃起來中規中矩,就是很好吃這樣。 

 

 

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巧克力起司餅  NT$70

香酥薄脆,咖啦咖啦每一口都是好滋味,淡淡的起司香氣,搭配巧克力醬是絕配,這是一種令人上癮的味道,會一口接一口喔。

 

 

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此次二訪,發現店裡不但增加許多樂愛L'e Love乾燥花,增添柔和甜美的氛圍之外,還有IG打卡贈送的飲料,以蝶豆花、蜂蜜調和每一杯,都帶著夢幻美,還非常清涼解渴。

 

 

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還會舉辦親子活動廣邀父母和小孩共同捏製彩色飯糰。(上圖心型四色飯並無販售是為拍照特別擺盤而已。)

一家店不因自己已經是網路紅店而自滿心心念念就是該如何做?可以變得更好並且堅守自己當初創店的初衷要讓大家吃到天然健康的食物,收費卻非常平實人人可以吃得起這樣的用心需要大家多多給予支持和關注讓他們能夠走得更順利

下次再訪好希望能聽到老闆娘說:「這個工作,比當初所想的,還要辛苦一百倍!但我們現在走得很順遂。」

通往夢想的道路並不簡單,就像鮭魚逆流而上,只有堅持才能產生力量我想在盤子上寫上:「福旺亭加油!一定有路,加油!」

 
 

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