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夜色中,街角的這家餐酒館散發出一種獨特的氣息,吸引著路過的人,產生像飛蛾撲火那般的渴望!

Duchamp  Bistro&Cafe是歸人返家途中的停靠站,更是下班後的深夜食堂,不管今天過得好不好?這裡是心情沉澱的好地方,坐下來,喝杯小酒吃吃美食,轉換成明天再出發的動力!

 【邀約】

 

 

『Duchamp  Bistro&Cafe』

地址:松山區民生東路四段97巷1弄2號

電話:(02)2717-1007

粉絲頁:Duchamp  Bistro&Café

營業時間:週一-週四11:30-14:30 17:30-22:30

週五-週六11:30-14:30 17:30-22:30

週日公休

交通:捷運松山機場站3號出口 步行5分鐘

 

餐飲界奇人私宅教父Bokey又一創新鉅作!

十八年前,葉宗澄(Bokey)打造了Bagel Bagel私宅料理,首創台灣的私宅預約制度。近年來,在私宅料理遍地開花之際,他又創了名聞遐邇的私宅管家預約制名店:香頌桂香,在台灣的餐飲市場皆佔有一席之地。

六月底,他的Plan B 歐陸街頭市集小酒館和最新力作Bagel Bagel Cafe Bar,加入全是口碑名店的餐飲王國裡,這個王國有香港私宅打邊爐57食堂喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂的行列中,在餐飲界掀起一股旋風,並且蔚為奇蹟!

很多店連一家都開不好,為何唯獨Bokey履開履勝?不斷擊出滿貫全壘打?只要店一開,短期內就會變成話題餐廳,餐餐客滿,其實只要跟著龜毛麗走進Bokey的最新力作Duchamp  Bistro&Cafe Bar,答案就會呼之欲出,吃完一餐,摸摸已然圓滾滾的小腹,完全了然於胸。

 

 

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▲民生社區是一個非常特別的地區,也許是因為前前總統住過,總感覺貴氣又神秘,最近我有機會一窺究竟,對於這個社區的林蔭大道處處綠意印象深刻,置身其中絕對不像台北其他社區那般繁忙,這裡有著屬於它特殊的節奏,於是私宅教父Bokey打造了一家完全融入其中的餐酒館。

Bokey說:「Duchamp bistro&cafe是歐陸料理的餐酒館,在這裡你可以吃到極具特色的海鮮、有著濃厚歐陸風情的排餐,當然還有精心設計的創意私廚料理。

就像身在家中一般輕鬆,自在一起沉浸在藝術氛圍的環境裡,品嚐著美酒與佳餚,讓用餐不再只是用餐,而是一種品味生活的象徵與文化。」

 

 

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絕品三角窗,為美味加分。

▲雙面採光的大面窗,白天坐在裡面一定是充滿希望的幻想,場景換成夜晚,則是一種浪漫的想像,置身其中和三五好友共享美食話家常,絕對是人生一大享受!

並且滿足夜歸人的窺探和羨慕的眼光,其實進入裡面一起享受很簡單,因為如此優美的環境裡,餐點價位出乎想像的平實啊。

 

 

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杜象是誰?誰是杜象?其實代表的是餐點意含

▲開門迎賓的是一架鋼琴,就像店名一樣的奇特!

杜象是二十世紀的藝術開拓者之一,帶領邁向開創心靈未知領域的解放意味,就像這家店,將餐飲藝術引領到一個全新的藝術化境界,就在以下的每一道餐點裡,都能看到這樣的用心。

 

 

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long bar是一個心情的轉運站 

▲希望讓食客在回家前、跟老婆吵架前、有什麼苦水想吐?有什麼好事要慶祝?都可以選擇這裡,反正就一個深夜食堂的概念,非常平實的價位,其實也是希望民生社區的消費者,能把這裡當成自家廚房,想吃、想喝、想聊天就可以到這裡。

 

 

 午間

午間套餐

提供義大利麵、燉飯、牛排、炸物、茶飲、咖啡、甜點和葡萄酒等品項

主餐可以加100元升級成套餐有湯、沙拉擇一,咖啡、熱茶擇一,試營業期間不收取10%服務費

其中那道阿根廷口袋包包到底是什麼?真的讓人好奇哪天一定要找個午餐時間前來一探究竟

 

 

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▲晚餐選項更多:炸物、開胃菜、炸物、義大利麵、燉飯、牛排、特色小點、沙拉等…都可以依各人口袋和胃袋自行選擇

 

 

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Duchamp  Bistro&Café設有恆溫酒櫃和專業的吧台,提供專業的酒類服務,讓一向不愛喝酒的我們,也決定點上一杯紅酒助興,美酒+美食+好友相聚,絕對是人生一大享受!

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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法國 波爾多丘 馬拉伽爾酒堡紅葡萄酒 2003 / $250/杯 特價980/瓶 原價1280/瓶

CHATEAU MALAGAR 2003-AOC,PREMIERES COTES DE BORDEAUX

這支2003的紅葡萄酒是採用傳統釀法,深紅寶石般的色澤散發出低調華麗,入口帶有濃郁的黑色漿果香甜,與細緻的香草芬芳,非常順口順喉,來杯美酒佐餐,讓餐點更加升級吧。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

 

 

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餐前開胃小菜--義式米香玉米棒

 

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▲造型超可愛的棒棒糖,讓心情瞬間回到童年時光,看到主廚正在吧台製作,忍不住前去圍觀

以香濃的起司、玉米搭配,吃起來奶香味很足,裡面是慕斯的軟,加上爆米花的脆,口感具有層次,以木盒、人工草皮和松果擺盤,也是一種視覺上的享受,我們的這一餐美食饗宴就從這裡開啟,處處充滿驚喜和驚豔!

 

 

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餐前開胃小菜--地中海香料軟殼蟹

 

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▲這是一種原湯化原食的觀念?一般螃蟹都是在沙地或石頭堆中求生存,於是就算牠要進入饕客嘴中的最後身影,一樣是在石頭堆上,這樣的擺盤,讓我忍不住會心一笑。

以西班牙紅椒粉、海鮮調味粉、炸粉輕裹,酥炸而成的軟殼蟹,保有原食材的色澤,一上桌,就以飄散在空氣中的香氣宣告它已上桌快來吃它,雖然是油炸,但是吃起來不會有油膩感,咬起來鮮甜酥脆超美味。

 

 

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莫內花園沙拉 /250元

 

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▲你說說,這是不是美得像是藝術品!根本就真的像是一座色彩繽紛、鮮豔燦爛的小花園。青蘋果、香蕉、楊桃烘乾的果乾,香氣完全濃縮在其中,咀嚼時,藉由唾液的還原,可以感受到果香,加上生菜、食用花和堅果,健康又美味。

 

 

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義大利經典奶油培根半熟蛋 /280元 (限午餐、晚餐不供應)

 

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▲簡單的義大利麵,透過擺盤也可以變得很不一樣,小豆苗帶來的綠意,襯托出底下的半熟蛋、黃色麵條、紅色培根…更加美麗。

高潮就從劃破半熟蛋的那刻起,金黃色的蛋汁汨汨向下奔流,讓它化身醬汁,豐潤整盤麵的口感變得更加細膩綿密,搭配事先煎出香氣和逼出油脂的培根,吃起來口感滑順香氣夠。

對我們而言,這麵條口感偏軟,是為了配合民生社區的在地口感喜好,如果您像我們一樣喜歡偏硬口感,記得點餐時事先說喔。

 

 

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商業午餐--杜象野餐派對 /360元

 

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▲這道是當天我最愛的前三名之一,紅白格子布真的帶來野餐fu,野餐派對上有三個組成元素,一是松露醬,草菇以奶油醬加上洋蔥和黑胡椒炒香,帶點微辣吃起來非常順口。

 

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▲二是一旁附的奶油麵包,酥脆程度和帶有奶油香氣,超對味。

 

 

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▲三搭配烤蔬菜,娃娃菜、小番茄、蘆筍、筊白筍、雙色櫛瓜…以火烤帶出香氣,多了炙痕增加視覺效果。

 

 

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你一定要吃的手工肉丸 /280元

 

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▲這道菜名如此直白,當然一定要試試,吃第一口之後,我也馬上告訴自己:這真的絕對要吃的手工肉丸!

喜歡露營的人,對這樣的擺盤方式應該感到眼熟吧,像是營火晚會的營火台,底下還有以五葉松點燃的薰香,帶來濃烈的野餐氛圍。

 

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個頭飽滿碩大的瑞典肉丸子,分別是三種口味:蕃茄醬、法式白醬和原味,吃起來帶有肉香又飽嘴,一份四串,每串有三顆,真的是cp值超高的一道菜。

 

 

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主菜--歐式馬賽海鮮燄燒海鮮 /980元

 

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▲這道餐點一上桌,就帶有濃濃的歡慶氣息,Let's party吧!

台灣透抽、鱸魚、干貝、小章魚、明蝦、馬祖淡菜、黃色檸檬切片、綠色毛豆泥…光看這樣的畫面就夠賞心悅目。

 

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▲海鮮類只要食材新鮮,簡單烹調就能享受絕佳風味,這道就是簡單的烤過或炸過,讓食物展現原有的味道,再加上一旁的培根碎丁和鯷魚香料用以增香,或是沾上毛豆泥一同享用,就是超美味。

主廚為了讓毛豆泥保持鮮綠,所以加上菠菜一起打成醬汁,這樣的翠綠真的很吸睛。

 

 

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熱前菜--主廚私房密製淡菜鍋 /880元

 

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▲淡菜鍋在台北不太常見,但我吃過兩家以淡菜聞名的店家,對於馬祖淡菜絕對是情有獨衷,覺得比國外的好吃太多倍,飽嘴肥美光是想到就會流口水。

 

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▲滿滿一鍋,光是聞到洋蔥和奶油的香氣就叫人無法拒絕,尤其主廚還有加入文蛤跟赤嘴蛤,整鍋滿滿的海潮味,再以黑橄欖完美結合在這一鍋裡,用手直接拿起來盡情大塊朵頤才過癮,看到了嗎?在成年男子手掌上對比之下的淡菜,完全可以看出它的巨大!

 

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▲一旁邊還附有酥脆的奶油麵包,可以將三種貝類的肉取出一起食用,最後連鍋裡的湯底精華半滴都捨不得浪費,直接以麵包沾吸一起食用,瞬間嘴裡充滿一座海洋香!

 

 

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現代人生活處處是壓力,如果沒有適時釋放,就會像是不定時炸彈,不知會在何時將自己炸得體無完膚?最好的方式就是三不五時以美食解放!

Duchamp Bistro&Café營造一個像身在自家中般的自在,讓人沉浸在藝術氛圍的環境裡,品嚐著美酒與佳餚,讓用餐不再只是用餐,而是一種品味生活的象徵與文化,有機會請一定要來試試吧。

結合餐飲&藝術,充滿無限想像,因應聖誕佳節,如果有用餐、包場需求,都可以洽詢粉絲頁或訂位專線(02)2717-1007。

為慶賀開幕在即,即日起至12/15止凡個人消費滿500元即贈送House wine/杯或義式水果奶酪(份)數量有限贈完為止

 

 

 

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  • 嫻嫻●Salty
  • 挖~是私宅耶 有機會一定要去吃看看 好漂亮@@
  • 訪客
  • 讚喔!