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又是一年之初,就在今年的某一天,期許自己帶著勇氣和智慧,輕裝上路出發吧!

旅行是一件很棒的事,它讓我們遇見不同的自己!

坐在電腦前面,列著旅行清單:護照、換洗衣物、清潔用品、必備藥品、錢…愈列愈長,愈想愈多,最後裝進了怯懦、害怕、擔心、恐懼…

結果?算了!還在坐在家裡的電腦前面,看看別人的分享最安全,最省錢,你是否跟我一樣有這樣的經歷?

還是像這篇要分享的Emily,世界那麼大,你/妳能像她,為自己帶著勇氣出發嗎 ?

 

『Voyage Addiction Cafe 旅行。家』

地址:台北市松山區南京東路四段133巷4弄14號

電話:(02) 2719-7219

粉絲頁:Voyage Addiction Cafe 旅行。家

交通資訊:捷運小巨蛋站5號出口 步行3分鐘

營業時間:周一至五:1130-2130 周六至日:1100-2130  

【邀約】

 

 

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2016年10月,我有機會認識Emily,對於當年年僅26歲的她,單槍匹馬遠赴澳洲打工度假400多天的際遇感佩不已!而我會遇上她,是因為原籍香港的她,因為喜歡台灣選擇在台創業,放棄香港國籍。

一個人、一雙腳穿梭台北大街小巷,尋找自己理想中的安身立命處;一隻iPhone為她記錄夢幻菜單的雛形、旅途的風景;一次次的打擊,讓她見證台灣的好與壞,不折手段ㄠ錢的承包商、毅然相助的鄰居店家、跨海而來相助的爹娘…每次的打擊,都是供給她強壯自己的力量!

當初從香港來台,行李箱裡裝的是什麼?是衣服?是旅行的回憶?還是美食的記憶?還有銳不可當的勇氣?

且讓龜毛麗用美食帶著你,一起參與Emily的旅行,一起見證這位在我心目中的小巨人,實際卻是一個柔弱的美麗女子。

世界有多大?取決於你內心的夢想是多大!

Voyage Addiction Cafe 旅行。家,這店名超特別,問了Emily,她說 Voyage Addiction是旅行上癮的意思,也是一種生活態度,旅行時每一天都是愉悅的,因為短暫,所以每分每秒都會緊緊把握,用一種更寬闊的態度接納生活中的各種人事物,只要下定決心,面對即將到來的種種,就是勇敢迎向前去。

 

 

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旅行。家,這是兩件事

彷彿是一條線的兩端。

遊歷在外的日子多了,便開始想家;在家的時間久了,便會想去旅行。

Voyage Addiction Cafe 旅行。家位於捷運小巨蛋站旁的小巷弄,附近都是住宅區和辦公大樓,午餐時間和下午茶都會見到穿著整齊的人在用餐或是帶著筆電在工作的上班族,因為 旅行。家就是營造一種非常舒適放鬆的氛圍,在這樣的氣氛下,讓我和好友不知不覺竟坐了近五個小時,從日正當中到黃昏日落...

 

 

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▲那位轉身裙擺飄逸的女孩就是Emily,美麗的轉身、決絕的態度就是她成功關鍵。

工作完畢她送我出門口轉身的身影竟是像飛蛾撲火那般堅定我知道這女孩她絕對會成功!

 

 

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帶著夢想起飛吧~熱氣球。

▲門口的熱氣球四人座位區就像VIP席,非常熱門,我們到得晚已經被坐走了,在用餐過程中,不時聽到四位女子伴隨一個小小孩的笑聲。

 

 

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▲進入門口,就像走在了Emily的築夢路上,菜單巧妙的排出店名,沿著路走會到達床位包廂,就像是青年旅館的上下鋪,常會有人問說可以坐上舖嗎?答案當然是不行的啦。

 

 

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▲牆上的書都可自由取閱,,都是與美食旅遊有關 ,這兩項都是Emily的最愛;其中的旅遊書給準備出發旅行的人,或是已經旅行回來的人們,在這裡可以找到同好分享、或討論的地方,家中若有出版三年以內,又用不著的旅遊書,可以拿來交換咖啡券,可兌換一杯咖啡。

 

 

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▲提供多項與眾不同的貼心服務,例:手提行李秤重器免費出借、架子上方有飛機毯,冷的話可以蓋,座位區牆上留有插座、免費wifi…

 

 

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▲日本四季之旅攝影大賽的攝影展資訊,將小小空間妝點更有旅行的味道。

 

 

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旅行到不了的地方,就用食物吧,這份行李箱裡裝進店家對食物和美味的堅持,滿滿地健康又有愛。

潘朵拉的行李箱 /雙人份/480元

現烤雞腿肉農舍派牛肝菌松露起司蛋捲可頌麻糬鬆餅培根香腸串生菜杯薯條手工蜂蜜芥末

 

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行李箱裡不只是裝行李,還可以裝進滿滿的美食呢,這樣的概念,似乎有著以美食帶著味蕾去旅行的概念。

綠色草坪鋪底,就像是帶著餐點在戶外野餐般自在,對應餐點內容更是有這樣氛圍,好吃好玩好看三項元素齊聚,秀色可餐讓人光看就流口水,聞到飄在空氣中的陣陣香氣...拍照像是一種酷刑。

 

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▲鑄鐵鍋裡是現烤雞腿肉農舍派選用雞腿肉上面鋪上滿滿的馬鈴薯絲和起司一起烘烤,趁熱撈起,可以看到長長的起司絲,緊緊包覆雞肉和馬鈴薯絲,瞬間香氣四溢,一入口可以吃到雞肉的鮮甜,伴隨馬鈴薯和起司的香,鹹香帶汁非常好吃。

 

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牛肝菌松露起司蛋捲菇類、蛋和起司就是我平日最愛的食物前三名,這一道餐點根本是為我量身打造,顏色金黃,一上桌就以美色引誘我,一入口的濕潤,讓人大感驚喜,上面大氣鋪上松露和牛肝菌醬,香氣逼人,光是接近就能聞到迷人香氣撲鼻而來,蛋捲裡頭藏了起司,吃起來滑嫩順口,一吃根本就停不了手!


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培根香腸串培根包裹著煙燻腸乾,煎至焦香帶脆,滋味鹹香,一定會贏得挑食小孩的青睞。

 

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可頌麻糬鬆餅這份鬆餅和我們平常慣吃的長得不太一樣,原來是Emily以可頌當基底,內餡還有包進Q軟的麻糬,一口咬下,外酥內軟的鬆餅口感讓人非常驚豔,難怪每桌都有點,趁熱吃,也許還能拉出長長的麻糬絲,可惜我們因為拍照緣故,導致吃下肚時都有點涼了。

 

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外酥內軟的薯條,見證主廚的炸功了得,沾手工蜂蜜芥末醬一起食用是絕配,大勝沾蕃茄醬的好滋味。

 

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吃完薯條的放縱之後,當然要以生菜來減輕自己的罪惡感,新鮮清爽很快就被秒殺。 

 

 

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凡爾賽宮第13片琉璃窗 

可頌麻糬鬆餅 、優格碗、南瓜泥杯佐脆麵包、生菜杯

 

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▲這根本就是一座優格花園,光看就讓人心花怒放!

新鮮的時令水果當天是柳橙和蘋果、穀物麥片、玉米片、米香、石榴、蔓越莓、紅醋栗和桑葚...顏色搭配起來真的好好看,軟硬脆各種口感兼具,這沙拉吃起來一點也不無聊,只是某些莓果的酸,是會酸到讓我忍不住冒汗的地步,但女生嘛,那個能抗拒酸中帶甜的好滋味?最後當然還是通通吃光光啦。

 

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南瓜泥杯佐脆麵包,乍看之下我以為是地瓜泥,吃進嘴裡口感綿密,當中還保留了部份顆粒,搭配脆麵包一起入口超合拍或者單吃也很好吃純天然吃得健康又安心!

 

 

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主廚季節沙拉

 

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這一季選用的是近年來深受國人喜愛的松阪豬,有黃金六兩之稱的松阪豬,第一口吃是脆的,愈咀嚼愈能感受到肉汁的香氣,Q彈爽脆,尤其旅行。家以炙燒方式處理,吃起來更添香氣,但建議一定要趁熱吃,伴隨綠茶麵包丁、生菜、堅果、蔓越莓果乾等…顏色繽紛又美味!

油醋醬的比例剛剛好,吃起來非常有開胃效果。

 

  

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紙包義式獵人燴土雞腿佐番茄奶油鳥巢麵

這是我第一次吃到紙包麵,平常慣吃的都是海鮮或是雞肉或菇類,當看到菜單上有這道新餐點上市,當然一定要點來嘗試看看,這一吃真的不得了了,簡直是驚為天人啊,好好吃喔!

 

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透出蒸氣的紙包雞,拍照完畢就要以剪刀沿著邊邊剪開,一刀下去,香氣竄出,毫不客氣! 

選用義大利進口的寬麵事先炒好再以料理烘焙紙包裹,為了保持麵條的濕潤和軟硬度,主廚可是費了工夫去調整,放進烤箱燜烤方式,將食材和醬汁的味道原汁原味鎖住,絲毫不會有半點流失。

 

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輕輕攪拌,就能看到每根麵條上面都已緊緊包覆番茄奶油醬,選用的是寬麵條,吃起來存在感十足,醬裡面還有酸豆、黑橄欖和少量的九層塔,吃進嘴裡滋味鹹香又順口,軟硬度是我個人喜歡的彈牙口感軟嫩的雞腿肉略有嚼勁又帶肉香,加上主廚以新鮮小番茄去梗費心熬製的番茄紅醬,天然番茄的酸香,完全收服了我的味蕾。

 

 

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旅行。家不只老闆娘美、環境美、食物美、連飲料也都美得一塌糊塗!而且到最後我發現連甜點也很美唷。 

Summer Memory / 德國花草茶佐蜂蜜 

Summer Memory美麗的夏日回憶,讓你想起的是什麼?陽光、沙攤、比基尼女郎?呵呵,這裡只有藍天白雲和沙攤,光看這樣的配色,一整個心曠神怡!

以藍天(藍柑橘)、白雲(牛奶)和沙灘(義式咖啡)當成夏日唯美的印象,是不是讓你大感放鬆了呢?! 

近年來漸層飲料當道,大都是以蝶豆花為主角,所以看到藍色的瞬間以為就是蝶豆花,相對於是藍柑橘,感覺有驚喜。 

 

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德國花草茶佐蜂蜜 

這是我喝的,在天氣微涼的時候,這樣一壺冒著沁涼冰珠的花草茶,一上桌就以外貌收服我的心,看到美麗的食用花在金黃色茶湯裡悠游,更添視覺上的享受,我非黛玉卻在喝花呢,一旁會附有蜂蜜,可視個人喜好,自行添加調整甜度,好喝又健康。

 

 

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升級精選

點主餐,加120元就可以享受脆筒馬鈴薯沙拉,裝在甜筒杯的馬鈴薯泥聽說是旅行。家的熱銷商品一個月能夠賣出800個!以蜂蜜芥末美乃滋一起調味裡面保留部份口感滿出來的圓弧狀和拿在手上直接就能享用的方便性好吃又好看難怪會大受歡迎!

 

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▲玉米濃湯香氣很足,裡面有加玉米脆片,是我第一次吃到這樣的搭配,發現居然超合拍,除了增加口感也添了些微油脂,喝起來更順口。 

湯裡頭還有西洋芹、馬鈴薯、紅蘿蔔,真的貨真價實,好喝又健康。 

這120元花得絕對很值得!

 

 

吃到這裡其實已經飽到天靈蓋,但是一訪時Emily自製的國際風甜點,每一道都好吃得要命,讓我印象超深刻,二訪更加期待上桌的火焰雪山,將會是以什麼的面貌呈現?

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火焰雪山

 

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火焰和雪山?一冰一熱的想像...到底要如何融合在一個甜點裡? 

這是香港非常知名的甜點,就讓鏡頭完整記錄下整個過程: 

海綿蛋糕→草莓(時令水果,不時會更換)→比利時巧克力冰淇淋→義式檸檬蛋白霜擠花圍邊→以噴槍炙燒讓表面焦糖化→淋上香橙口味君度酒→點火燃燒將酒揮發只留酒香  

親眼目睹這樣一場華麗的甜點上菜秀,不爭氣的驚呼連連,瞬間在眼前成形,讓我連眼睛也捨不得亂眨,天啊,這用來求婚或慶生宴等,絕對能為活動帶來高潮迭起的快樂! 

份量十足,可以2-3人共享,外熱內冷,是一種不一樣的冰火五重天感受,不必搭飛機,在台灣就能夠享受這樣的特別甜點秀!

 

 

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旅行。家說: 

『旅行,家彷彿是一條線的兩端,卻互相影響著。   

旅行讓家的面貌越變模糊,在心裡的位置卻越加重要。

家的安逸一點點剉去旅行的勇氣,卻令下一次出走的意義變得更加清晰。 

若你正徘徊於迷茫,或許這裡是你出走的起點; 若你正漂泊於流浪,這裡可能是你休憩的中繼站;若你正起身於一趟旅程, 正好來杯咖啡向自己說聲Bon Voyage!』

 

旅行,可以是一種生活態度。  

帶著你的勇氣和好奇心一起出發,旅行,絕對是一種生活態度!  

如果無法順利出走,可以先到旅行。家,先以味蕾來一趟美味之旅,聽聽老闆娘的勇闖天涯的事蹟,下次出發走在這條尋夢之旅的…也許就換成你!

 

 

 

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