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我一直覺得每個國家的食物味道,就跟該國人民的天性很像,例如咱們的中菜深蘊有味,是因為已有五千年歷史。

美國人開朗直接,展現在食物上面就是重口味,一入口就可以明顯感受各種氣味,重油、重鹹、重熱量...直接衝著味蕾而來吃起來爽度破表!

來吧,就讓我們用披薩來乾杯吧,這樣屬於拋棄壓力的美食趴,現在開動!

 【邀約】

 

 

『小紐約披薩 Little New York Pizzeria LNY 延吉店』

地址:台北市松山區延吉街39-1號

電話:(02)2579-6692

粉絲頁:小紐約披薩 Little New York Pizzeria LNY 延吉店

交通:捷運忠孝敦化站(2號出口)或小巨蛋站(3號出口) 步行約10分鐘

營業時間:ㄧ~四11:30-15:00 18:00-21:30   五11:30-15:00 18:00-22:00 六~日11:30-22:00

外送配合平台Ubereats Honestbee 誠實蜜蜂外送Foodpanda 空腹熊貓 可配合外送

小紐約與Lala快送快遞公司配合台北市滿千免費外送外送專線:(02)2579-6692

  

 

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延吉街,算是一條蠻特別的街道,只有小小的雙線道,卻是各式知名美食鄰立,頗有百家爭鳴的趨勢

在延吉街營業兩年的小紐約披薩,在這裡佔有一席之地,濕冷低溫的午餐時刻造訪,看到店內全員出動拼外送的緊張氛圍,心情瞬間沸騰了起來,來吧!我準備好了要大快朵頤。

 

 

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外面低調,裡面熱鬧!

小紐約,真的是家蠻特別的店,門口的黑底白字招牌、黑色門框,完全不像一般店家那般醒目招搖,推開大門進入其中,就會發現彷彿兩個世界,外面低調裡面熱鬧!

 

 

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▲復古手撥電話、摩卡壺、牆上多彩繽紛的塗鴉、自由女神底下的披薩盒更是一絕,每個都像是藝術品,可惜我用舊手機拍的照片,在換新機後居然不見了…當你來小紐約吃披薩,別忘了彎下腰細細品味啊!

 

 

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▲入門右手邊是沙發等候區,晴天時落地窗會引進大量陽光,坐在這區吃披薩配賞心悅目略帶害羞的美女圖,味道堪稱一絕。

 

 

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▲用餐區牆上的大小披薩是真實比例,如果對尺吋沒有概念,只要看一下大小,就知道自己有沒有KO的能力。

 

 

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前衛、富藝術性是小紐約的象徵與內涵;熱情、活力四射是小紐約的風格與形象。

▲牆上的彩繪其實別具意義,除了表達所有的生物都喜歡披薩,更融入許多美國具代表性的地標,甚至連排煙管也是美國地鐵的站名喔,如果曾經造訪過紐約的人,置身其中一定會非常有感,小紐約是提供新鮮食材與道地風味,且極富藝術性的紐約式披薩店。

 

 

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▲從一踏進小紐約,立刻可以感受到強烈的獨特。

從擺設、裝潢、音樂、服務、到最重要的食物,都忠實呈現出大蘋果的精神與氛圍。

可以自在地談天,開心地享受美食,盡情地欣賞藝術;感受自在放鬆、抒發壓力品嘗美食的好地方。

 

 

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小紐約披薩成立其實已有3年之久,從內湖起家,搬遷至延吉街現址已有2年,屬於道地的美式披薩,口感和義式的其實不一樣…

美式披薩在各地區都有屬於自己不同的風格,例如匹茲堡會是外面厚厚的一圈,紐約則是用料多樣繁複起司很多,也比較油膩,喜歡重口味者絕不容錯過的好味道目前有20多種風味皆以紐約比較著名地標命名!

 

 

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▲半透明的廚房是屬於搖滾吧台區,這排位置就跟日本料理的板前區一樣的感覺,是貴賓區,可以近距離觀賞師傅製作料理,即將下肚的食物在眼前形成,吃起來當然更加安心!

 

 

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隔著玻璃看著師傅從麵糰瞬間變成餅皮,毫不手軟的下料,是一種鋪好鋪滿的概念,於是五顏六色的繽紛披薩就在眼前逐漸成

 

 

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現點現烤 最值得的等待

送進烤箱後,不時會轉動披薩,使得每個角度受熱均勻,都是呈現一樣的金黃。

等待的時間看似漫長,但其實只要7-8分鐘就可以熱呼呼上桌!

出爐瞬間,看到中間部分還在發出噗滋噗滋的聲音,根本就是像在招喚我們別再拍,趕快放下相機吃它吧!

 

 

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小紐約的披薩為什麼這麼好吃?

一是因為師傅們製作過程充滿愛,請現場看看他們完成的那一瞬間,拿起自己手中的披薩送進烤箱時,帶有笑意和藏不住的得意表情,就像是在獻寶一樣的fu!

二是因為老闆花了長時間研究餅皮比例,義大利進口的小麥粉配上國產中筋麵粉酵母等...透過發酵方式現在的每個麵糰品質穩定,吃起來口感絕佳。

 

 

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▲輪刀滑過的酥脆聲煞是好聽,意謂著美味的披薩即將上桌,那飄在空氣中的香氣和流竄在空氣中的熱氣,讓我拍照的心思全無,立馬就想要來上一大塊啊!

 

 

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▲自信的眼神和藏不住的笑意,因為這就是自己的心血結晶。這樣的笑容,光看就讓食物在尚未入口之前,就已經感覺好吃。

一入口,爽度在舌尖引爆!

 

 

誰說慶生只能切蛋糕?換成披薩最對味! 

18吋的披薩真的有夠大,4-6人分享應該沒問題,貼心的四拼設計,不管是肉控或菜控都能輕易得到滿足。

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18吋的四拼口味 /肉庫區第五大道布朗斯法拉盛

仔細看小紐約披薩的披薩名稱,都是紐約的著名景點或地區,有的則是以食材當成命名的關鍵,分成18吋(可做四拼)、12吋(可做雙拼);亦可視個人喜好客製化,有些知名品牌活動,就曾經量身打造特殊造型或口味,詳情請洽小紐約

 

 

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▲「肉庫區Meat Packing肉庫區就像是台北的信義區時髦各種文化融合...以披薩而言適合食肉族和追求重口味者。

現擀的餅皮,靠近邊緣處留下微微的厚度,每一口咀嚼可以感受到麵粉的香氣,每一口也都能吃到料,非常的貨真價實。

加入義大利臘腸、西班牙臘腸、兩款店家自製的義大利及西班牙香腸,還有手工牛肉丸,搭配莫札瑞拉起司烘烤而成,餅皮香Q帶有嚼勁,這是年輕人最愛的熱門口味。

  

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▲「第五大道5th Ave.」這是屬於素食控或起司控都可以吃的第五大道是奢華精品區就像起司一樣都是屬於價錢貴的商品

使用了五種起司:藍起司、羊奶起司、切達起司、帕瑪森起司、莫扎瑞拉起司…雖然都是起司,但有的口感清新爽口、有的氣味濃郁或滋味優雅,讓這個披薩吃起來層次豐富,香氣截然不同,尤其再以奧勒岡增香添味,是起司控絕不能錯過的美味。

 

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▲「布朗斯

用肉眼清楚可見墨西哥辣椒的身影,果然這是以墨西哥香料當基底,加上切達起司與莫扎瑞拉起司等,辣度比其它三種口味還要強偏酸辣與台式的辣截然不同,香辣超過癮,讓人一吃就欲罷不能。

 

 

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▲「法拉盛

 法拉盛是在紐約華人群聚最多的地區,所以食材中就有中式辣椒、西班牙臘腸、櫻桃番茄、莫扎瑞拉起司、大蒜碎等,其中的手工醃製辣椒帶著類似剝皮辣椒的熟悉味道,以番茄帶出的甜味可以中和辣度均衡非常好入口。

 

 

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12吋的雙拼口味 / 時代廣場中央公園

 一個披薩兩個世界,互相對比卻又彼此協調

 對比前面18吋披薩的重口味,這個12吋披薩是走「每餐吃我可以」的健康時蔬路線。

 

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中央公園是紐約最美的綠地,算是大型都會公園,充滿悠閒詳和的氛圍,以新鮮現切的花椰菜、櫻桃番茄、洋蔥、青椒、洋菇,顏色繽紛讓人有如置身公園般的愉悅,大量蔬菜展現不同風味和口感,吃起來清爽無負擔,是我吃過最好吃的蔬食披薩。

 

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▲每年跨年倒數必定倍受全球關注的時代廣場,代表的是紐約奢華進步的腳步,以櫛瓜、藍起司、莫札瑞拉起司搭配番茄醬,食材簡單卻自有其味道美味又順口。

  

 

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The Big Apple大蘋果

 

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▲就算知道這餐是吃披薩,女孩們還是忍不住盼望飯後可以來個甜點,於是看到蘋果口味真的既驚且喜,我們立馬加訂!

鋪滿香甜的蘋果片,上桌前再灑上大量的糖粉和肉桂粉,我的媽啊,這樣的味道身為肉桂控的我無法抗拒,一口咬下,麵皮+紐西蘭蘋果+肉桂+糖的香甜在口中互相交融,伴隨著奶油的香氣,口感有點像麵包真的超好吃的!

 

 

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小紐約自製巧克力球

 

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▲外觀有點像是核桃,形狀小巧可愛,顏色金黃超吸睛,上面還有灑上糖粉,咬上一口裡面的巧克力探出頭,帶點微甜和外層麵粉鬆軟口感超合拍,甜而不膩的感覺讓人愛不釋口。 

如果拿去烤是巧克力餅乾,但是小紐約拿去炸,感覺就變成像炸過的金莎。

 

 

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水牛城辣雞翅 /6pcs

 

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這是小紐約的明星商品,絕對不容錯過的好味道!顏色金黃的炸雞翅,外皮香酥脆口,一口咬下肉質軟嫩帶汁,吃起來完全不會有油耗味,乾爽的指尖說明油已瀝淨,不會吃進滿嘴油。

 一旁附有兩種沾醬,橘紅色是店家特製辣醬,味道有點像是Tabasco,略酸微辣非常開胃解膩吃完會讓人想念的辣醬深深擄獲在台居住的黑人味蕾!另一個深咖啡色醬汁帶著獨特的煙燻香氣,用來沾雞翅也超合拍!還有清爽的芹菜棒,用來變換口味超貼心。

 

 

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黃金脆薯

火候剛好炸到金黃酥脆的薯條,吃起來外脆內軟,沾上番茄醬根本就停不了手。

 

 

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黃金炸花枝

一上桌我還以為是洋蔥圈,因為這個花枝圈實在是太厚實了啊,外層輕裹粉漿酥炸,薄薄的麵衣完全鎖住花枝的鮮味,口感軟嫩帶有彈性非常好咬。

 

 

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吃披薩當然也要搭配飲料更過癮,除了可樂之外,也有提供無酒精的啤酒,聽說喝起來類似薑汁汽水。

貼心提醒:喝酒不開車,開車不喝酒!

 

 

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小紐約最大特色就是很多東西都是手工自製的,肉醬、手工牛肉丸、雞丁等…尤其花費時間熬煮的番茄醬,更能帶出獨特的味道。

還有發酵12-14小時的麵糰,更是披薩的靈魂,現在的穩定性和風味,都是最佳品嘗時機。

現在還有推出商業午餐business lunch 

單人單片套餐 180$!! 

Slice combo 

單片披薩 Slice (起司Cheese/義大利臘腸Pepperoni) choose one 

黃金脆薯 Fries 或是巧克力豆 cookie dough (2 balls 顆) 

碳酸飲料三選一 

Coke/Zero/sprit choose one 

套餐內容為:單片披薩 乙片/開胃菜二選一/飲料三選一

  

  

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