龜毛麗的美食誌

使用的牛肉全都來自金義牧場、雲牛牧場和芸彰畜牧場提供的台灣牛肉，原鄉牧養，每日直送，手工現切。 

堅持「三不一沒有」：不加生長激素、不打瘦肉精、不灌水、沒有狂牛症疑慮。 

喜歡溫體牛的人，只要吃過一次就會被圈粉！

饗牛二館的大明哥是一個個性內斂專注的人，話不多，只會用食物表達出自己的熱情，讓食物為自己發聲，每每讓人吃到忍不住撫肚微笑、一臉心滿意足才離開。

『饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店』 

地址：新北市新莊區頭前路96號 

電話：（02）02 8991 1818 

粉絲頁：饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店 

交通：捷運先嗇宮站 步行12分鐘 

營業時間：週一至週五 11:00 - 2:00 、17:00 - 下午21:00  

✅網路商城滿2000免運：http://bit.ly/饗牛商城點這邊 

✅歡迎加LINE訂餐：https://page.line.me/primebeef 

▌台灣溫體牛在家吃，美味不打折！ 

防疫期間只能宅在家，是否讓人意興闌珊、情緒低落？此時大概只有美食是最好的救贖。

▲饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店的防疫補給鍋，讓我在家大嗑溫體牛，這樣的機會可不是天天有，即日起至7月12日，四～五人份的防疫補給鍋，優惠安心價只要2500元，就是畫面上這樣滿滿一桌！

▲防疫補給鍋優惠安心價2500元(四～五人份)，內容包含綜合肉塊鍋 (中)/雪花牛、沙朗牛、大理石肋眼三種肉片/綜合時蔬盤、手感牛肉丸 (300g)/滷味拼盤、咖哩牛肉、蔥爆牛肉、白飯x2、烏龍麵x3。

分門別類各自包裝，時蔬都已清洗乾淨，直接下鍋煮熟就可以開動 

或是適合一～三人份的小家庭火鍋，輕鬆煮只需880元；不吃鍋的人也有招牌紅燒秘方牛肉麵、必點的烤肉飯、香濃椰奶泰式咖哩牛肉飯等...精選七道CP值超高的安心盛宴，豐儉由人。

或是，不想出門也能透過饗牛二館的網路商城，多項居家防疫、追劇必備的商品，宅在家也能享用美食。　

▌防疫補給鍋，在家大嗑新鮮溫體牛

▲兩道開胃菜：《滷味拼盤（牛腱、大腸、牛舌、牛肚）、蔥爆牛肉》，在火鍋湯滾之前墊墊胃，透過咀嚼更能達到開胃效果，如果喜歡吃熱的，也可以把滷味放進湯底中過一下水，溫熱吃，香氣更提升。

▲雪花牛、沙朗牛、大理石肋眼，三種肉片各一盒，貼心裝在木盒中，乾乾淨淨，完全不會有血水。

▲豔紅的色澤、微黏的新鮮，透過自己眼睛清楚看見，蓋子上面標示品名和最佳口感涮的時間，在鍋中只要幾秒鐘粉嫩立現，入口之後的鮮甜是其他肉品無可比擬的！

▲三個部位的油花絕美，肉質軟嫩程度各異，交換著吃明顯感受彼此的不同。

《綜合肉塊鍋 (中)》

▲裡面有厚切的牛腱心和牛腩，實實在在處理和精燉，放進高湯熬煮後，透過咀嚼竟然可以吃到奶香味，愈嚼愈能感受到牛腩本身的香甜。

《綜合時蔬盤》

南瓜、杏鮑菇、鮮香菇、雪白菇、木耳、大陸妹、娃娃菜、高麗菜...五行顏色兼具，愛吃菜的我另外多準備了青花椰、高麗菜和牛番茄，用來緩解吃太好的罪惡感。

《手感牛肉丸》

這是饗牛二館精選新鮮台灣牛肉自己手工製作，不添加粉，口感紥實Ｑ彈、顆顆飽滿紮實、香氣十足，真材實料吃得到肉感，邊咬邊感受裡面不斷冒出肉汁，是我吃過最好吃的牛肉丸。

《咖哩牛肉》

▲有著香濃椰奶與新鮮檸檬葉的香氣，附上兩大碗飯，記得可先取出一半，吃完所有食材後加入最後湯底中，很簡單就變身成為超美味的雜炊，好吃到來不及拍照就秒殺。

▲連蔥花、辣椒、蒜末都幫你準備好，甚至還有醬油和兩大袋高湯，此時不吃待何時?

▲看似清澈的高湯，是以牛大骨慢熬12小時以上，再加入新鮮蔬果繼續熬煮，如此費工製成的高湯，完全不小氣的給了兩大包，湯底加熱時一整個香氣超逼人，沒用完的高湯可以用來煮麵、熬粥，根本不需要多做調味就已非常美味。

▌防疫期間宅在家，吃便當是否已經變成你的日常？ 

▲吃膩了自助餐的雞腿和排骨了嗎？ 

饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店推出的這幾款餐點都好好吃！讓我吃完直接呼喊：「老闆你為何是開在先嗇宮？能不能在輔大也有據點？」

《口齒回香牛肉炒飯》

▲掀開蓋子的瞬間，香氣撲天蓋地而來...粒粒分明、口感舒爽、鑊氣十足 ，吃第一口蔥香、蛋香伴隨牛肉脂香，豐盈整個口腔，這些香氣加在一起，就是令人一整個欲罷不能，好吃得要命！

《驚豔咖哩牛肉飯》

▲將飯和咖哩醬汁分開放，對我而言這樣的貼心就是大大加分，有著香濃椰奶與新鮮檸檬葉的香氣，讓我連最後一滴醬汁都捨不得浪費，牛肉軟嫩入味，用牙齒輕輕一抿就會在口中化開。

《香氣襲人烤牛肉飯》

▲香到令人無法抗拒的烤牛肉飯，當然是採用新鮮的台灣牛肉，搭配特調醬汁，慢火烤出外微酥內軟嫩的烤牛肉飯，搭配色彩鮮艷的季節時蔬和附湯，營養均衡幸福滿滿，底下的米飯沾到烤肉的醬汁，吃起來香氣十足，大推必點。

還附有味噌豆腐海帶芽湯，吃飽更吃好。

《主廚秘方牛肉麵》

▲麵Q湯濃肉大塊的牛肉麵，不但先將麵、湯分開，更貼心附上店家自製的辣油和蔥花，可依個人喜好自行添加。

▲以蔬菜、大骨熬製3.5小時的湯頭，喝起來清爽甘甜，超順口。

▲裡面的牛肉先炒至外表微酥，再加高湯熬兩小時，先把肉撈起避免過於軟爛，曾聽說好吃到每個人一入口都會叫媽，這次我自己親身驗證，果真滋味絕妙，一吃忍不住脫口而出：「我的媽啊，這真的太好吃了啊！」

《牛肉炒烏龍麵》

▲我本來就最愛Q彈的烏龍麵，眼前這碗看似簡單其實一點也不簡單，醬香蔥香肉香齊聚，搭配軟硬度十分完美的麵條，一吃根本無法停。

▲一般人對台灣牛的既定印象，多半停留在台南的現沖牛肉湯，家住台北，我們總不可能為了喝碗牛肉湯經常衝台南，幸好這樣的心聲被新莊的饗牛二館老闆聽到了，每日新鮮直送，解決了想喝牛肉湯又不想舟車勞頓的渴望，不管哪一種我都很愛，這樣的便當 天天吃我可以~

歡迎點入下圖 加入我的粉絲團

現在經常會有抽獎好康