農曆年前後，
在愛評網上連續出現好幾篇『Coffee smith 復北店』的分享文，
讓我非常印象深刻的是裝有水籠頭的木托盤，和美得像幅畫的前菜！
4/1春季新菜單問世，終於我也有機會一嚐！
(以下春季菜單摘自粉絲頁)
對許多忙碌的現代人而言，
清晨若能在香濃的咖啡中醒來，
就是生活當中最棒的小確幸！
所以『Coffee smith』春季號特刊上的焦點，
就是提供值得讓人專程前往的好咖啡，
全面使用了烘焙師蔡治宇獲得2013「國際咖啡品鑑大會」認證通過，
得到金杯獎章「賓納里歐」義式綜合配方豆，
讓人一次嚐盡人生的「酸、苦、甜」三味。
位於捷運南京東路站旁，
走路三分鐘即可到達的『Coffee smith 復北店』，
從外觀看，有種歐美咖啡館的fu。
某些畫面，根本就像電影海報般的精彩！
工業風的裝璜方式，
讓人不自覺的百分百放鬆！
一樓是點餐區和廚房，還有兩桌2 人桌。
二樓是正式的用餐區，座位約有40位。
靠窗旁邊的兩組沙發區，座位比較小一點，
但坐起來超舒服，根本完全不想動，
我和好友坐上三四個小時，
一樣感覺舒適，
看著窗外車來車往，真的非常有紓壓效果。
最新版的DM (Menu)，就放在大門入口處，
或是二樓藏寶箱(咖啡色箱子)上面，經過的人客，歡迎自行取用！
這樣一張像是報紙，
裡面除了點餐訊息之外，還有其他，
像這次就是咖啡職人，
讓人邊用餐邊談論，增加聊天話題。
餐點供應有早午餐、義式小食、義大利麵、燉飯等，
飲料主推的是咖啡和茶品，
整體價位落在100-320元之間。
去年七月底才開始試賣，
讓我非常意外，一家如此新的店，
居然可以這麼成熟？！
從菜單、餐點、到用餐環境，都讓人感覺舒服。
服務人員再忙，還是面帶微笑，
我相信這跟劉店長的領導方式有關，
因為她就是以身作則，隨時見到她，都是笑嘻嘻。
餐具、檸檬飲用水等…都在架上自取；
用餐完畢，餐盤也送至該處回收。
12點時，店內才一兩桌客人，
沒想到12:20左右就已經大爆滿，
完全座無虛席！
然後開始是各種食物的香氣飄散，
杯觥交錯中感受到美食的魅力。
凱撒沙拉佐香料雞肉塊
拌上醬汁、起司粉、辣椒粉一整個清爽開胃。
雞肉塊有嚼勁和多汁。
玉米濃湯
裡面有麵包丁、馬鈴薯、洋蔥等…
濃稠度和調味恰到好處，是好喝的湯。
香蒜白酒馬蹄蛤細扁麵
蛤蜊真的好大顆，
以十元當比例尺，明顯可見它的大！
大顆又飽嘴，十分鮮甜，還保有海味的鹹鮮，
讓人感覺量再多也吃得完。
數量也不少，可以吃得很過癮。
細扁麵的麵芯還保留一點硬度，
帶有嚼勁的口感。
上面那個紅紅的香料，咬起來有喀嗤的感覺，
帶有一點點辣味。
裡面有加上蒜頭、洋蔥和九層塔一起拌炒，
跟義大利麵非常的合拍，
讓人一口接一口的直往嘴裡送，真的超順口！
炙烤墨魚佐墨魚燉飯
這道是主廚精選的私房料理，
如此的美味，怎麼可以錯過？！
尤其那一大尾炙烤墨魚，
幾乎佔據盤內三分之一的空間，存在感十足！
保證讓你吃上一口，牙齒就會黑噜噜！
卻怎麼也停不下手上的湯匙，
無法克制地一口又一口的往嘴裡直送…
滿嘴海鮮的鮮甜滋味，
是辛苦工作後，最能慰勞自己的小確幸！
這墨魚燉飯，簡直就是黯然銷魂飯！
每粒米粒，都被墨魚汁包覆，
透露出黑亮的光澤。
濕潤度掌握得非常好，非常新鮮，
吃起來滿嘴都是海鮮的鮮甜，
在薑的提鮮下，完全沒有腥味。
墨魚的肉有厚度，
咬勁十足，炙烤過變得很甜，非常好吃！
窗花咖啡
簡單卻很美麗的巧克力色窗花，
味道香醇濃厚，雖然有點苦，
但是是我很愛的味道。
礦工盆栽奶茶
這杯奶茶，獲得喜歡喝甜的好友好評！
只見她一口一口的往嘴裡直送，
嘴角是藏也藏不住的喜悅笑容，
就知道她真的喜歡甜食。
熔岩蛋糕塔佐義式奶醬
熔岩蛋糕的表層，有點酥脆的感覺，
用湯匙向下挖，看到裡面濕潤滑順，感覺好好吃喔。
有點甜，卻不會膩！
一吃進嘴裡，會黏牙和黏喉嚨般的濃稠，
是一杯高水準的熔岩蛋糕。
冰淇淋的甜度適中，搭配草莓，微酸微甜，
加上冰涼的口感，
若是和熔岩蛋糕交錯吃，會有一種冰火五重天的效果。
很好吃，
為這一餐做了最最完美的結尾！
『Smith』原有鐵匠、工匠之意，
是指以專注的神情，鍛造出細緻精密的鐵工具。
這樣的職人精神，也可以延伸在咖啡師身上。
專精於咖啡豆、咖啡機、製作 技巧，與豐厚的咖啡文化，
以認真的態度為顧客沖泡出每一杯咖啡，
仔細勾勒出優雅的拉花，
完整呈現出每一杯咖啡的精華。
『coffee smith』提供優質精品咖啡，
秉持著對咖啡的狂熱與執著態度，
造就了專業咖啡的新標竿。
並將這樣的職人精神，一併在料理上展現，
主廚嚴謹食材，用慢火熬煮的醬汁，
講求每一道工序與細節，只為呈現完美的料理給消費者。
最後，要分享一個才剛出爐的超值好消息：
春季限定的晚間分享餐：
兩人份的餐點，
包含每日湯品、沙拉、前菜、主餐四選二，
雙人分享餐居然只要588元？！
即日起就上菜囉！
想要嘗鮮的人動作快！！！
午餐時間聽說天天客滿，
若能下班之後前往，可以更悠哉地用餐，
這樣的價格，真的太划算啦！
(以下圖片片摘自粉絲頁)
現有五家分店，專營項目各有不同，
若欲前往，請先看清楚內容。
復 北 店：義式料理、輕食、早午餐、精品咖啡
慶 城 店：碳烤三明治、咖啡、飲品
信義A8店：自家烘培咖啡、甜點式飲品、冰沙
大 安 店：平價義式料理、外帶咖啡、飲料
石 牌 店：自家烘培咖啡、外帶鬆餅專賣
慶 城 店：碳烤三明治、咖啡、飲品
信義A8店：自家烘培咖啡、甜點式飲品、冰沙
大 安 店：平價義式料理、外帶咖啡、飲料
石 牌 店：自家烘培咖啡、外帶鬆餅專賣
『Coffee smith 復北店』
地 址：台北市復興北路７０號
電 話：(02)2775-1717
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