龜毛麗的美食誌

好米亞＝好咪啊＝好東西(台語)」！

經常外食的人，一定有這樣的感觸，每一種食物吃起來其實大同小異，

只有味道好、很好、不好的等級差別而已，

通常很難會有太多的驚喜，當然我指的是出乎意料的美味。

但是好米亞的這一餐，完全不同，每一道餐點都帶給我們驚喜，每一道都好好吃！

從永吉路的甜點店出發，到現在敦化南路的義法餐酒館。

轉型，是為了讓路走得更寬廣，是為了更符合消費者的需求！

不變的是，一路走來的用心和創新！

不變的是，精選的食材和親切的服務態度！

不變的是，飄散在靜謐的巷弄裡美味的香氣！

(這只是我的形容詞而已喔，其實店家花費在空氣淨化的費用，是非常可觀的。)

下著大雨的午後，再度來到好米亞，為得是商業午餐新菜色，還有新甜點問世。

從捷運忠孝復興站下車，走東區地下街10號出口，往復興中小學方向走，

約5分鐘左右的路程，就可以抵達好米亞。

讓人非常放鬆的戶外空間，坐在這裡聊天或抽煙，感覺特別有fu。

貼心提醒：吸煙有礙身體健康！

大面窗、垂吊燈、地中海式的仿古小花磚、方圓皆有的木質桌椅，

整體空間利用得宜，營造出一種非常浪漫又舒適的氛圍，完全結合美酒和佳餚，

就像國外的小餐酒館，讓顧客更能在此悠閒地享受用餐時光。

忙了個上午，午餐吃好一點，下午又是一條活龍！

這份午餐的menu，看起來簡單，仔細看裡面的內容，卻是一點也不簡單。

有義大利飯、有燉麵、有牛排肉…應該足夠滿足每一個人，而且每一道都好好吃的樣子。

讓我一看，之前吃到的特調微辣XO醬刻花軟絲天使細麵美味，馬上在腦海浮現…

只要加70元，就多了今日例湯、特選甜點、好喝四選一，我們後來選了英式伯爵茶、輕檸檬蘇打。

我相信所有人一定都會加這70元，這麼優惠，老闆真的是佛心來的啊！

香菇蕪菁雞湯

雞湯湯底，再加入蕪菁(俗稱大頭菜)＋紅蘿蔔＋杏鮑菇、香菇。

魔鬼藏在細節裡，這樣看似平常的組合，喝起來的美味度，一入口，就讓人完全感受到的。

雞湯底喝起來醇厚有深度，加在裡面的蕪菁、紅蘿蔔＋杏鮑菇、香菇，份量十足！

蕪菁和紅蘿蔔特別以半圓形呈現，完全零死角，軟爛卻不會太爛。

杏鮑菇還切成相同大小的形狀，讓我一度懷疑它到底是什麼菇？ 

煨在湯裡頭有一定的時間，吸飽了湯的精華，

每一口咀嚼都可以吃到滿滿的鮮甜，和食材本身的原味，非常非常好喝。

主廚精選沙拉

蘿蔓、小蕃茄、還有多種生菜，最醒目的就是那幾片軟絲，每一片又厚又大，上面淋上油醋醬。

叉子叉起，看到滴落的醬汁，就覺得軟嫩多汁，

吃進嘴裡，果真如此，非常新鮮飽嘴，整體味道非常美味清爽。

爐烤海龍蝦搭配蟹肉海膽醬汁細扁麵

就在我和好友還沉浸在軟絲的軟嫩Q彈口感當中，空氣中忽然飄來一陣香氣，然後，我們的麵上桌！

這隻躺在麵條上面的巨蝦，是隻海龍蝦，跟智慧型手機大小差不多，光看就覺得很過癮。

一旁還襯有玉米筍和牛蕃茄，這兩樣都是直接烤，將食材本身的鮮甜味道完整保留。

緊緻Q彈有嚼勁的龍蝦肉，伴隨包覆滿滿海膽醬汁的細扁麵，每一口都是鮮甜，

每一口都好好味！！

而且還看到一旁有貨真價實的蟹肉棒，吃起來鮮味十足。 

一口龍蝦肉、一口蟹肉棒、一口滿滿海膽醬汁的細扁麵，

這種奢侈是一種鮮美的的絕佳滋味，吼，我的味蕾瞬間站在美味的世界頂端，超幸福！

法式油封脆皮鴨腿襯季節蔬食佐野莓醬汁

光看鴨腿的外皮，我相信它的酥脆不言而喻，不需要任何言語多說，就能想像。

在那酥脆的外皮之下，裡面居然是多汁的！

好友用刀叉向下一切後，立刻抬頭跟我說：「怎麼這麼好切？我完全沒有心理準備，嚇了一大跳…」

完全沒有鴨肉特有的腥味，吃起來香氣十足之外，更是帶汁 ，一點也不會乾柴，

可見油封過程，火候的掌控得宜。

外皮酥脆裡面有汁，一絲絲的纖維分明，很容易咀嚼，

沾上莓果醬一起吃，是正宗的法式料理吃法，將鴨肉的美味提升到另一個層次，建議大家有機會一定要試試。

餐盤上的另一大亮點，就是那個米堡，裡面事先已經調味過，

再加上彩椒等食材，外面用最粗的麵包粉包裹再酥炸，

光看外觀會以為外皮酥脆含油，真正入口後，就知道其實一點也不會有油膩感。 

脆ㄎㄠㄎㄠ的口感和聲音，吃起來會有種帶有破壞感的快感！

馬鈴薯泥完全絲滑柔順，一入口，自動在口中化為無形。

娃娃菜稍稍炙過，把它的甜味給提出來，因為食材好，根本不需要太多繁複的料理手法，

光是原味就可以讓人驚豔不已！

是的，就是驚豔兩個字！

因為好米亞非常擅長使用香草類，加在餐點裡完全增香添色，讓餐點層次提升到另一個境界！

輕檸檬蘇打

淡淡的檸檬黃，光看外表，就非常吸引人，真的無法想像只加70元？就可以喝到這樣的好味道。

鳳梨汁混合檸檬糖漿，利用清涼的蘇打水，讓味道變得非常協調，最特別的是上面居然點綴小黃瓜，

然後好友說每一口喝起來清爽中帶有小黃瓜的味道，很妙，很好喝，很令人難忘！

天然又解膩還有清新的味道，真的非常特別。

英式伯爵茶

茶類特有的清爽口感，當成一餐的結尾，讓口腔最後的感覺是舒爽的。

這是我點的，我本來覺得這是一個很棒的選擇，

但看到好友每喝一口輕檸檬蘇打，就一臉幸福滿足的樣子，

讓我忍不住會想，是否自己選錯了？應該點輕檸檬蘇打來喝才對？

就在這種情緒當中，法式焦糖烤布蕾上桌，

馬上撫慰我的心情，看，只加70元，裡面居然還有如此美麗的甜點！

 法式焦糖烤布蕾

上面那層糖衣非常輕脆，湯匙一敲，彷彿還會聽到鏗鏘碎裂的聲音！

舀起一口，甜滋滋的真好吃！布蕾的奶味非常順口，不會太甜。

吃完法式焦糖烤布蕾之後，感覺意猶未盡，

看著窗外的雨勢變大，坐在屋內向外看，路上行人打傘、穿雨衣疾步快走，

而我卻能在好米亞安坐，享受美食，感覺自己真的非常幸福。

就在這種氛圍之下，突然想到我是為了好米亞的新甜點巴黎花園而來，於是馬上加點一份！

檸檬千層派、花心蘋果派、水蜜桃派...我也都好想吃喔！

巴黎花園

巴黎一向給我的印象就是優雅，就像這個巴黎花園，色系相近的大地色，

不像一般甜點那般爭豔，卻在第一眼就擄獲我的心，我就愛這種低調的浪漫。

上下層都是泡芙，中間層層分明的純榛果醬、巧克力脆片、焦糖慕斯。

口感有酥、有脆、有軟、有硬，非常豐富，

全部融合在口腔的瞬間，我忍不住閉上雙眼，全心去感受這美妙的瞬間。 

泡芙皮味道清香、有彈性不濕軟。

上下泡芙層帶有酥脆的口感，而且還有數量頗多的杏仁片，經過酥烤過後，香味很棒。

焦糖慕斯入口即化，完全不會太甜膩。

純榛果醬裡面有隱藏板的驚喜，那就是糖漬橙皮，當吃到它時，帶給口腔的驚喜…

請相信我！絕對會讓你瞪大雙眼，蹦出一句好好吃喔！

天啊，難怪店家說這是一個具有療癒效果的甜點，

驚喜藏在細節裡，它真的撫平我的心情，讓我打從心裡笑出來。

巴黎花園真的會帶給味蕾最大的驚喜，超好吃，是到好米亞絕對不容錯過的美味！！

【持續進步，就能逐步實踐夢想。】

人生的道路，沒有捷徑，只有一步一腳印，想讓夢想成真，保持永不停歇的成長是首要關鍵。

做餐飲沒有投機取巧，只有餐點美味、環境舒適、服務態度親切，恆久保持好味道，

不斷研發新菜色，讓顧客保持新鮮感，才能永續經營！

以上這些條件，在好米亞都能夠看到。

於是就在我第三次造訪的時候，看到絡繹不絕的顧客上門，

上班族、家族、朋友聚餐，就在滂沱大雨中，來來去去的人潮，讓我覺得意外又驚喜！

但我相信只要你自己去過之後，就能體會！

好米亞的待客熱情，食物的美味，喝喝小酒的自在，侍酒師的專業...更有一種像回到家的那種溫馨感覺。

不管是一個人、兩個人或是一群人，一定可以在好米亞找到一個屬於自己的角落！

連蘋果日報的美食記者都認可的美味餐點，絕對值得你造訪。

 貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」

『 好米亞義法餐酒館』

地  址：敦化南路一段270巷6號

電  話：02 8771 8285

粉絲頁：好米亞義法餐酒館 

營業時間：11:30-23:00

11:30~14:00 午餐

14:00~16:30 下午茶

18:00~21:00 晚餐

晚餐及假日中午每人低消700元