捷運紅線不只是台北的交通命脈，更是一條隱藏版的美食探險線！
從信義的潮流餐廳到淡水的在地小吃，每一站都藏著驚喜。
精選六家龜毛麗個人的心頭好，打造一份懶人包，涵蓋從平價美食到浪漫約會餐廳的多元選擇。
無論是母親節聚餐，或是日常朋友小聚，都能輕鬆找到合適的餐廳。
快跟著這篇，一起展開一場「淡水信義線美食之旅」吧！
📍第一家 ▌祇園.禪院壽喜燒專門店
地址：台北市大安區樂利路11巷22號
02 2732 5578
https://grace540102.pixnet.net/blog/posts/881344543824009243
【台北大安｜ 祇園．禪院壽喜燒 京都百年壽喜燒進駐台北 × 全包廂 ×桌邊服務 ×日本三大銘柄和牛饗宴 ×「橋山壽喜燒」姊妹店×網紅&名人推薦，就連郭台銘也來了！】
「真正的美味，往往不在繁華街口，而是藏身於靜謐巷弄之間，等待有心人去發掘。」
今年四月新開幕的「祇園．禪院壽喜燒」，隱身在大安區樂利路的巷弄裡，光從外觀就已嗅聞出不同凡響的滋味。
這一餐，像是掛上了渦輪般的奔馳快感--從牛油的溫潤香氣與日本大蔥的清雅辛香展開序幕，接著以中雙糖細火翻炒，甜意漸次滲透。
當壽喜燒醬汁傾瀉而下的瞬間，醬香氤氳，在包廂空間裡四散，令人無可逃避，心底的期待被推至極致。
從嚴選日本和牛到綜合菜盤再到最後的松露滑蛋蓋飯......那份迫不及待，唯有親口嚐過，才能懂得箇中等待的煎熬。
📍第二家 ▌小川鍋物｜淡水店
地址：新北市淡水區馬偕街2號
02 26234148
https://grace540102.pixnet.net/blog/posts/4045742712
【淡水│小川鍋物 產地直送，精選食材的精品鍋物，心之所向，身之所往的好所在 】
一條波光粼粼的淡水河、一座連綿不斷，宛如天然畫卷的觀音山、一幅幅日復一日的淡水夕照，任時光流逝、潮起又潮落，穿梭在淡水的老街巷弄，總能感受淡水日常的永恆之美。
原本敗壞不堪的120年老宅，經過「小川鍋物」用心整治後重生，一到三層樓，透過寬闊的天井貫穿，成為淡水最美的火鍋店。
創業九年的「小川鍋物」之美，美在不追求大海的磅礡，願如小川般細水長流，將悉心灌溉土地長出來的食材，分享給每一位客人。
在小川吃了會微笑的12節氣蔬菜盤，都是有機小農歷經風吹雨打的栽種所成。
一頓飯，可以改善很多小農的生活。
透過產地參訪，越了解越疼惜，那些看天吃飯的苦處，所以請珍惜眼前的菜盤完全得來不易。
如果您願意觀察，環境和餐點的用心隨處可見，就連播放的音樂也非常貼近大自然，蟲鳴鳥叫呼應了店裡的食材選項。
「酒香不怕巷子深」？錯，怕極了！因爲「小川鍋物」真的藏在淡水老街最深處，如果沒有走到那裡，根本看不到他；如果只被淡水夕陽吸引，根本走不進那個巷子裡......
必須走過淡水的最喧鬧，才能看到屬於老淡水人記憶中的最美好。
📍第三家 ▌時飴 Approprié ｜仁愛圓環旗艦
台北市大安區仁愛路四段105巷7號1樓
0981-900-695
https://grace540102.pixnet.net/blog/posts/4045802049
【台北甜點 │時飴 Approprié 千層蛋糕美味甜甜，點綴每個屬於自己的重要回憶時刻，母親節、生日蛋糕首選。】
「甜點」是生活裡最溫柔的陪伴，用來犒賞自己、或當成歡慶的禮物，療癒的瞬間也共享了生活裡每一段無可取代的時光。
甜點，吃的是心情，在入口的瞬間，會浮現幸福的感覺，是生活裡最簡單直接、和不可或缺的小確幸。
因為一個好吃的甜點，就像是彌補生活中「不如意」的那個缺角，會在一入口時，就圓滿了當時的缺憾！
首圖就是心動&戀愛的感覺。
日前的春光明媚，春暖花開，有著春意盎然的感覺
然後，春心蕩漾了，這一切只因為吃了春日裡的小清新「時飴」的千層蛋糕！
📍第四家 ▌燈燈庵 TOUTOUAN｜台北
地址：台北市敦化南路二段81巷20號
電話：(02)2705-0101
https://www.walkerland.com.tw/article/view/125553
【信義安和站】『燈燈庵』結合茶藝、陶藝、花藝、廚藝自然流 日本主廚漂洋過海也精彩 台灣亮起來報導(側拍記錄3)】
關於 燈燈庵 Toutouan｜台北店，您必須知道的五件事：
一、距離「捷運信義安和站」只需步行3分鐘。
二、每個月換菜單，經常吃也不易重複。
三、日籍料理長「廣中新輝」傾注心力的季節縮影，吃到的都是完完全全的日本風。
四、「自然流」會席料理，展現極致的日式美學，以四季色彩與器皿交織，演繹「不時不食」的匠心哲學，結合茶藝、陶藝、花藝與廚藝，放眼全台灣獨一無二。
五、選用台灣在地當令的食材，配合時令每月依不同主題推出新菜色。
午間套餐2080-2980元/人
晚間套餐3280-3980元/人
素食套餐、兒童餐/需前一日事先預約
(以上服務費另計)
📍第五家 ▌德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店
地址： 台北市大安區通化街38巷7號1樓
電話： 02 2755 5668
https://grace540102.pixnet.net/blog/posts/4044979847
【全台獨創，脆皮鰻魚只有這裡吃得到，第一口就讓人驚艷的脆皮鰻魚，魚皮酥脆如餅乾的口感，你一定沒吃過的新滋味！】
用一輩子做好一碗飯 讓味蕾感受最原始的悸動
從舌尖傳遞到心間
一碗絕對不一樣的鰻魚飯！
如果，您知道老闆的創業，是為了讓有糖尿病的媽媽，能再大口吃她最愛的鰻魚飯，也許也會在吃第一口時跟我一樣眼中帶淚，這酥脆有如餅乾的魚皮、軟嫩細緻的魚肉、真的吃不到任何細刺的愉悅，在口中融為一體完美無比，更何況還有以鰻魚骨先烤再熬的醬汁，直接加入台東壽司米中共同烹煮的米飯，飽滿晶瑩風味馥郁，每一口都有滋有味，大口扒飯時我忍不住不斷喃喃自語：這飯怎麼可以也這麼好吃啊！
嚴選產自雲林口湖鄉的白鰻，只有品質夠優秀夠新鮮才敢做鹽燒，以西餐高端技法創作 #鹽燒脆皮鰻魚飯，不需照燒的濃稠醬汁包裹，根本就是一種直球對決的概念。
單純的海鹽調味，吃得到食材最原始的美好，一頓晚餐經過數夜還在心裡餘韻飄香，讓我念念不忘！
以及以西式料理鴨肝燉蛋為發想的鰻肝蒸蛋，風味和香氣獨具，每日限量非吃不可！
還有選用印尼外海乾淨海域的鹽燒烏賊，單賣每份180元，口感紮實Q彈非常耐嚼，非常好吃。
📍第六家 ▌神樂市場
地址：台北市大安區敦化南路二段120號23.24攤位2樓
電話：02 27070777 、0953577112
https://grace540102.pixnet.net/blog/posts/4045234538
【成功市場尋寶│透早迺菜市場 大啖『神樂市場』漁港級生魚片 黯然銷魂海鮮丼 超大飽嘴握壽司 還有客製化服務的龍蝦和沙公】
太為難了！前有龍蝦 、後有沙公，到底叫我先吃哪一樣？
是說，我只是想來成功市場吃生魚片，怎麼端上來都是這麼浮誇的大菜？而且真的就是市場價。
凌晨三點鐘，您我好夢正酣， 「神樂市場」的老闆不斷穿梭在基隆崁仔頂，或濱江市場，或中央市場，搜羅而來的最新鮮魚貨，一早趁鮮端上桌。
那尾赤鯮的新鮮，透過清亮的眼睛清楚可見，背鰭那排黃色說明他的肥美。其他各式生魚片發亮的光澤，肉質的鮮甜當然不言而喻，這樣端上桌，當成大餐一點也不簡單。
想吃什麼海鮮？都可以提前三天跟老闆預約，品質新鮮就像在漁港！
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