龜毛麗的美食誌

有一種生活叫做｜在日月潭的靜謐當中 慢下來

先把工作、生活的混亂放一邊，我需要對自己喊暫停，大口深呼吸。

三天兩夜的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店 就此展開！

年輕時旅行，總在追逐風景與速度；如今旅行，則是放慢腳步，細細感受每一口呼吸。

日月潭於我，始終是「靜謐」的代名詞。
初學攝影時，常在凌晨出發，只為捕捉日出前水鏡的神秘。潭水的平靜，總讓心緒沉澱。

這次入住日月潭力麗溫德姆溫泉酒店，我們登上「哲園六號」遊艇，隨年輕船長環潭航行，品嚐精緻下午茶，船身劃破潭水，笑聲迴盪岸邊- -日月潭，靜如處子，動如脫兔，宛如千面女郎，永遠令人著迷。

註：上圖是我的攝影同好 李國良所拍攝，他一直是一個非常有想法和非常會過日子的人。

日月潭力麗溫德姆溫泉酒店

南投縣魚池鄉中正路312號

(04) 9285 0085

官網 │粉絲專頁 │IG│ 線上訂房

無論何時造訪，湖光山色皆展現不同風華。

在日月潭，尤其最能感受一年四季皆美：

春季的浪漫賞花九族櫻花祭、近距離欣賞自然生態的螢火蟲季。 

夏季的全台最大規模水上活動萬人泳渡日月潭、以及星光螢火季的夏夜賞螢，沁涼玩水。

秋季的日月潭花火音樂嘉年華，領略煙火與音樂交織的盛會；Come! Bike Day 自行車嘉年華，環湖騎行，感受運動與自然；日月潭紅茶文化季，參與紅茶評鑑、小農市集，品味在地茶香。

冬季的日月潭跨年煙火派對，潭邊倒數迎新，煙火齊放、季節限定的冬日賞梅。

註：上圖一樣是我的攝影同好 李國良近日在 日月潭金針花園區 所拍攝。

▌旅宿首選力麗溫德姆酒店的三大優勢：

✅地點便利：緊鄰伊達邵老街，吃喝玩樂一步到位；碼頭遊湖、纜車、日月潭環湖步道皆近在咫尺。

(這兩張照片都是清晨六點左右拍攝，平常時間人潮如織)

✅湖景視野：推窗即見湖光山色，靜謐壯麗盡收眼底。

✅交通無憂：專屬地下停車場，並提供台中高鐵接駁專車，線上預約即享輕鬆出行。

(下午2點由高鐵站往酒店、中午12點由酒店往台中高鐵。)

▲一走進力麗溫德姆，映入眼簾的是以邵族過去傳統捕魚魚籠為設計意象的迎賓大廳、專業親切的服務人員、甚至還有迎賓茶點，展現國際品牌的接待水準。

▲日月潭力麗溫德姆酒店的細節之美，從大廳、電梯設計到房間壁紙，從酒吧調酒到餐具色澤，皆延伸湖景意象，讓整趟旅程充滿詩意。

▌身為旅人，我的入住心得：

入住日月潭畔最臨近湖水的五星酒店，在陽台即見粼粼波光；房內雙湯池冷熱交替，泡湯時湖景如詩般展開。

軟硬度剛好的床鋪，舒服到讓人捨不得起床；冰箱的飲品隨心暢享，獨立更衣室更添自在，拖鞋&睡袍&備品等一應俱全。

在房間裡的每一刻，都像被湖光山色輕輕擁抱，這裡不只是住宿，而是三天兩夜的夢幻家園。

▲從自己房間就從看見日月潭，於是我邊吃日月潭限定的乖乖，邊賞湖景。

▲房內雙湯池冷熱交替，邊泡湯邊看湖景。乾溼分離的衛浴，空間明亮，完全沒有潮溼感。

▲多功能牆面插座，為各種電子設備提供便利。

▲房內更有細膩貼心的配置：膠囊咖啡為晨間注入香醇儀式，迷你吧飲品自由暢飲；燙衣板與浴袍，讓旅途也能保持優雅與舒適。

▌度假就該睡到自然醒，再用澎派早午餐開啟完美的一天。

▲清晨六點起床看日出後，再回房補眠，醒來後直奔位於1樓的「饗沐全日西餐廳」。

早餐時間早上 07:00 供應至中午 12:00，提供現點現做餐點，如：海鮮粥、現燙青菜、現煮麵、鮮切牛排、以及我大推必點的歐姆蛋與沙拉吧等......）

這兩天的早晨，我吃的是埔里情懷，像：埔里水粉、埔里紅茶、埔里美人腿、埔里南瓜，我不會說他山珍海味，但一定是精緻美味又衛生。

尤其現點現做的歐姆蛋，飽滿的肚肚裡有著杏鮑菇、起司，濃郁的蛋香，一入口就是心滿意足，大推必點。

▌一山不容二虎？錯！

此次「日月潭力麗溫德姆溫泉酒店」的三天兩夜住宿，精心安排在「邵中餐廳」 裡，同時搜羅了「亞太十大名菜名點」的兩道金獎名菜：「乾坤獅頭鵝富貴宴」、「貴妃紅燒荔玉」，更讓我感受到「力麗溫德姆」作為五星級飯店的用心。

邵 中餐廳 The SHAO

訂位電話： 04 9285 0085

營業時間：12:00–14:30 │18:00–21:00

【重達七公斤的獅頭鵝，真的「超巨」！】

「乾坤燒鵝八吃」是非常費工耗時的功夫菜，礙於人力短缺，因此越來越少見，因為對餐飲業而言，人工是最貴的成本之一！

但是「日月潭力麗溫德姆溫泉酒店」可不是這麼想的，既然貴為國際級五星級飯店，餐點上面自然要有一些不一樣，沒想到吃完這一餐，就把我的心留在日月潭！

「邵中餐廳」隆重推出「乾坤獅頭鵝富貴宴」--一鵝八饗的盛宴。由榮獲亞太十大名廚的李俊隆主廚研發，以重達七公斤的巨型獅頭鵝為主角，靈感源自經典電影《食神》。主廚匠心獨運，將鮑魚嵌入鵝腹燒烤，融合潮式滷水與粵式燒臘之精髓，從前菜到甜點，演繹八道驚豔風味。

此套饗宴需提前三日預訂，方能品味其極致心思。

  ▌八道特色佳餚

▪︎潭豐迎賓風味彩碟：潮式香滷鵝翅、滷鵝掌與鵝肝，前菜即展現細膩滷功。

▪︎掛爐片皮燒鵝：即片即食，油亮脆皮與鮮嫩鵝肉交織出完美口感。

▪︎開膛取乾坤：將燒烤過程中吸收鵝油精華的鮑魚，與鵝肉香氣相互交融。

▪︎老火花膠砂鍋鵝粥：鵝肉與花膠慢火熬煮，粥香濃郁，醇厚口感令我一碗不夠、兩碗才肯放下碗。

▪︎桂花冰梅醬鵝腿：搭配清爽冰梅醬，去膩之餘更凸顯鵝腿的鮮嫩。

▪︎馬告椒鹽鵝骨架：在地馬告（山胡椒）入味，椒鹽拌炒，骨香酥脆。

▪︎黃金鵝油在地蔬：以精華鵝油炒製時令蔬菜，清香雅緻。

▪︎鵝蛋塔：以獅頭鵝蛋製成酥脆蛋塔，為盛宴劃下優雅句點。

另外加上清蒸火候完美的曲腰魚、香煎的紅魔鬼，這一餐真的飽到天靈蓋！

▲俗稱總統魚的曲腰魚，其實如果時間搭配得宜，竟然會是搭乘「哲園六號」直接到漁場捕撈，現撈現吃的美味，令人上癮，當然這搭遊艇的過程必須等下一篇揭曉。

▲更沒想到，隔天晚上邵中餐廳繼續加碼，再用得獎連連的貴妃紅燒荔玉（就是「升級版」的東坡肉），好吃得差點把舌頭給咬掉。

邵中餐廳的李俊隆主廚可是獲獎無數，都來到日月潭了，當然要來試試看李主廚的好手藝！

【等待那一滴 濃油赤醬滴落......未能如願！卻在紅燒荔玉肉入口的瞬間，心情獲得撫慰。】

這篇再吃「貴妃紅燒荔玉」，體驗「升級版」的東坡肉，精選埔里在地黑毛豬、埔里紹興酒提香，只要酒加得夠多、燒煮的時間夠長，肉香濃郁肥而不膩，就能感受火候足時味自美的真理。

多了鮑魚又添鮮味，再加荔玉露增加甜味與層次、搭配滋滋作響的乾燒鍋粑飯、邊邊煎到焦香的荷包蛋，看著香氣十足流瀉的蛋黃，真的令人黯然銷魂！還有更多美味料理，請等我寫邵中餐廳時分享。

▌旅宿首選力麗溫德姆│房型與設施：

✅多元房型：親子房、家庭房、豪華雙人房等，皆配備私人溫泉泳池，邊泡湯邊賞湖景。

其中親子房設有彩繪、兒童帳篷、積木牆，讓小朋友也能享受假期。

✅休閒設施：SPA水療中心、健身房、戶外泳池、親子餐廳、三間酒吧、兒童遊樂天地。

擁有可容納約250人的寬敞宴會空間，適合婚禮、尾牙、商務會議等場合，融合自然與人文，打造盛宴氛圍。

▲三間酒吧

「從一樓的月影大廳酒吧，到三樓健身中心的運動酒吧，再到頂樓空中花園酒吧，三種風格各異的空間，為住客打造多元休閒與品酒體驗。」

▲日月潭力麗溫德姆溫泉酒店 │ 月影酒吧(2樓)

營業時間：每日14:30-23:00

▲【以四杯獨創調酒，啜飲日月潭的晨昏與星月；在微醺之間，細細感受一段流轉於湖光山色的愛情故事。】

位於日月潭力麗溫德姆溫泉酒店2樓的「月影酒吧」，是結合自然風光與浪漫氛圍的特色酒吧。

晚餐過後，最適合在此小酌兩杯；如果不夠，三杯、四杯也可以。

以「溫德姆城堡」為背景，用原本的經典調酒為基底，加入創意獨創的四杯調酒，竟然讓我們喝到了一個完美的愛情故事。

在伊達邵土生土長的「瑪格麗特公主」跟著邵族的 「勇士」 ，天天「環遊日月潭」，累了就在 「溫德姆城堡」裡休息～

「瑪格麗特公主」以小米酒與龍舌蘭的清新融合，微甜優雅，色澤高貴卻親和。

以茴香酒、白蘭地與小米酒的厚實層次，「邵族勇士」醇烈奔放，象徵剛毅與冒險。

「環遊日月潭」萊姆酒與藍柑橘的酸甜清澈，如湖面微風般自在。

「溫德姆城堡」伏特加與橙酒、藍柑橘的濃烈光彩，夜晚的奢華閃耀。

在夜色中微醺，享受一場味蕾與心靈的微放縱旅行。  

貼心提醒：禁止酒駕、未滿十八歲者禁止飲酒

▲日月潭力麗溫德姆溫泉酒店 │運動吧(3樓)

營業時間：每日12:00-22:00 │最後點餐：21:30

盡情健身揮汗後，放鬆暢飲、再次補充能量的舒適空間。

▌力麗觀光在日月潭共經營四家飯店／會館 (圖片提供/力麗觀光)

日月潭力麗溫德姆溫泉酒店：五星級國際觀光地標。

力麗日月潭哲園林會館：全檜木打造，享「亞洲第一大木屋」美譽。

力麗哲園飯店 日潭館/月潭館：其中日潭館是精品好眠飯店；月潭館更是寵物友善場域。

如此多變豐富的日月潭，如此用心經營的力麗觀光，叫人怎能不愛他！

力麗觀光https://www.lealeahotel.com/

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