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台北車站,是一個熙來攘往人吵車多、速度飛快的地方!

來來往往的人們,彼此錯身也無法珍惜片刻的相遇。

現在,提米可可提供了一個可以短暫休憩的地方,就在靠近新光三越和補習街旁的大樓一樓。

 

 

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愛吃巧克力的人,絕對都聽過巧克力雲莊(SCHOKOLAKE)。

位於苗栗的巧克力雲莊,創立至今已13年,以高品質的手作巧克力而聞名。

創辦人長年往來歐洲經商,品嚐到各地高品質巧克力而感到驚豔。

希望在台灣街角,也讓大家遇見優質巧克力,於是創立了台灣唯一擁有先進設備的專業巧克力工廠。

通過ISO22000-2005及HACCP國際標準食品安全管理系統認證,

為了讓更多人買得起平價又優質的巧克力,投資參與了厄瓜多可可莊園的生產,

直接運回可可豆,在台灣生產,確保可以吃到新鮮好品質的巧克力。


近年來,更在因緣際會之下,結識了南投縣農會,魚池鄉農會及在地茶農,

深感若能結合台灣好茶,搭配台灣優質巧克力,必能帶給消費者更不一樣的品嘗樂趣,

於是創立連鎖飲料通路-提米可可(TIMI COCOA)。

 

 

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提米可可(TIMI COCOA)是從中南部發跡,一路向北移,再一舉進攻台北

目前除了我造訪的漢口街旗艦店之外,週日也在淡水老街與它相遇,

以它美味的程度,我相信很快就會在北部遍地開花。

就帶大家一起來認識,這家非常用心的茶飲店家。

咦?說是茶飲店,其實不對,因為它是以複合式經營方式,除了茶飲之外,還有巧克力等伴手禮。

 

 

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裝潢的色調,就是巧克力的顏色,連牆壁也是一格格的巧克力磚。

 

 

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一般這樣的茶飲店,多以外帶為主,但就算位於寸土寸金的北車附近,

提米可可仍舊用心,規畫出一區六人吧台座位區,讓人在這節奏快速的街頭,找到可以短暫喘氣的角落。

 

 

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展示櫃裡除了巧克力雲莊的巧克力、銅鑼燒、木輪蛋糕、超好吃的北海道草莓雪球之外,

居然還有啤酒ㄟ,喜歡嘗鮮的朋友千萬別錯過!

(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」)

 

 

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常常,我覺得自己會喜歡一個店家,是因為它的員工!

當你遇到一個員工,聽他在談論自己的工作,就能深入了解這個企業,感受他樂在其中的感動。

例如當天我造訪時,接待我的先生,他雖然年紀輕輕,

卻因為學過食品加工的課程,非常了解提米可可的食材來源&創業動機等等…

聽他聊到公司願景,就會覺得非常感動!

 

 

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還有其他服務人員也都笑容可掬非常親切

 

 

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MENU內容分成以下八大類,可以選擇冰量和糖量。

MENU大圖版請點入:http://goo.gl/BBzyor

 

 

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原茶:全都使用由南投縣農會&魚池鄉農會的茶農所提供的茶葉,品質絕對有保障。

異國風情:有阿薩姆紅茶(產地:印度)和伯爵紅茶(產地:斯里蘭卡),

還有當天我喝的店家主推黃金穗月,在以下的商品裡,我再詳細介紹。

特調奶茶鮮奶茶冰沙招牌可可鮮果微醺:啤酒

(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」)

 

 

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提米可可冰沙 / 60元

 

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可可的香氣和濃郁度都很讚,喝起來像是星×克巧克力可可碎片星冰樂的比較不甜版。

 

 

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64%鈕釦巧克力,自己人工打發的鮮奶油,加點糖,再加少量巧克力脆片,紮實中又帶點可以咬的口感。

 

 

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冰沙是綿密口感,裡頭加了碎冰,中和掉甜度,喝再多也不會膩。

 

 

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紅玉鮮奶茶 / 55元 (M)

 

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奶和茶的比例恰恰好,喝起來有層次,注意看其實是有漸層,必須攪拌均勻後再喝。

上面紅茶味比較重,加了少量的糖提出奶味,引出茶香。

台灣首富郭台銘常說:「魔鬼藏在細節裡!」

我覺得從這款茶飲裡,就能看出這家店之所以可以成功吸引消費者的理由,就是因為這些比例的成功調整。

 

 

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南投紅茶世界知名,訂價卻如此平實,讓我覺得很意外?

直接提出我的疑惑,結果先生說老闆的宗旨是:不要讓消費者花不起,或是花錢又不健康,

這樣的企業就沒有存在的必要!

在食安問題層出不窮的此刻,我們確實需要更多這樣有良心的企業主!

 

 

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提米可可 /60元 (M)

 

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熱可可的味道喝起來類似阿×田,在嘴裡殘留的味道很舒服,完全不會沙沙的,香甜好喝。

冷冷的天氣來上一杯,或是特別的日子來上一杯,都會讓心情愉悅。

 

 

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PP5號杯蓋,耐熱度可以達到140度,符合熱飲規定。

 

 

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提拉米蘇波霸奶茶 /60元(大) / 50元(中)

 

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歐系風的提拉米蘇波霸奶茶,看似普通,喝起來一點也不普通!是杯深藏不露的提拉米蘇波霸奶茶

裡面的波霸必需在1、5個小時內賣完,否則為了品質會淘汰,

店家說尊重喜歡這Q彈口感的消費者,必需讓消費者吃到最佳口感!

 

 

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上層厚厚一層可可粉,攪拌均勻後一起喝,才會是最佳口感喔,

喝完這杯其實也已經八分飽了,非常有飽足感!

 

 

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黃金穗月 (有原茶和奶茶系列) / 黃金穗月30元 / 穗月奶茶40元

 

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這是黃金穗月的原料-金穗,果然穗如其名是金色的,它也就是用來製作啤酒的大麥。

 

 

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喝起來是單純的麥香,完全不含咖啡因,和無添加,能幫助消化,入喉後有餘韻。

聽說炒的火候掌握不理想的話,會回苦,

但我覺得這杯喝起來是甘甘的,類似麥仔茶的味道,卻又比麥仔茶好喝許多倍,好喝又止渴的最佳選擇!

 

 

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純蜜茶 (無調和蜜) / 45元

 

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這是來自苗栗縣好山好水的荔枝蜜,另外還會有的是龍眼蜜,

是配合蜜農因為花季所採收的蜜,沒有多添加其他有的沒的。

喝起來的尾韻帶有非常輕微的酸,味道非常單純潤喉。

 

 

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鮮桔茶 / 35元

 

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有漸層的顏色,看起來真漂亮。

 

 

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來自屏東的金桔和檸檬,用肉眼就可以看到渣渣,一喝入口就知道完全貨真價實。

 

 

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玫蘋果蘆薈  / 45元

 

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鮮果系列是OL們比較喜歡的系列,提供她們多一點的選擇。

 

 

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一入口玫瑰的香氣很重,裡面蘆薈份量頗多。

 

 

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我相信喜歡吃巧克力的人,絕對會認同這個神奇小物的魅力,

小小一個,讓人瞬間可以從很Low的情緒,立刻站上幸福的頂端。

所以,接下來我要分享的是巧克力雲莊的手工巧克力生巧克力木輪蛋糕

您一定想像不到,如此精緻美麗的手工巧克力,居然只要45-60元就可以帶回家?!

小小花費,就可以享有幸福感受,是因為雲莊巧克力有這樣的生產設備,所以售價才能如此平實。

 

 

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生巧克力:京韻抹茶生巧克力草莓生巧克力

這兩款真的是非常賞心悅目的生巧克力,一整個是春天的顏色,完美混合65%和71%兩種比例的進口巧克力。

 

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京韻抹茶生巧克力   35片裝 特價/ 250元

那個抹茶粉細緻的味道,在嘴裡第一個感受是香和微微的苦勁,融合濃純白巧克力,滑順回甘,

抿一抿,口水溫度化開的是巧克力的甜,讓兩者在口腔合而為一,每一口都是幸福的滋味。

  

草莓生巧克力  35片裝  特價/ 250元

白巧克力甜度比較高,用口水的溫度化開它時,會吃到細細的草莓顆粒,

尾韻留在口腔裡的是淡淡的草莓香氣,和淡淡的酸勁,中和掉白巧克力的甜膩。

 

 

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草莓木輪蛋糕 / 350元(大)  / 95(小)

 

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蜂蜜巧克力草莓三種口味,還有大小兩種尺寸。

 

 

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三種看起來都好好吃的樣子,幾經考慮,我還是選了自己最愛的草莓口味。

 

 

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延攬自日本的甜點師傅傳授的功法,一層一層慢慢烘焙而成,最外層裹上白巧克力,裡頭還有草莓醬,

吃起來口感略感紮實,甜度掌握得剛剛好,微酸微甜,一整個就是戀愛的滋味。

 

 

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想帶回家會用如此可愛的包裝盒

 

 

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草莓雪球  /199元(90g)

 

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大湖草莓經由真空乾燥處理,再一層又一層以白巧克力幫草莓穿上外衣,

一口咬下,白巧克力的酥脆口感,伴隨草莓的香甜在嘴裡逬裂開來,酸甜滋味齒頰留香,每一口都充滿驚喜。

 

 

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建議冷凍取出後,放置室溫3分鐘回溫再品嚐,口感會更加香脆!

 

 

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巧克力是最好的催情劑,但她就像是嬌嫩無比的小女孩,必須小心呵護。

維持18-20度才會是最佳的品味溫度。

為了我們家愛吃巧克力的另一半,我買了一個保冷袋,將部份巧克力帶回家和他一起分享。

 

 

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主廚手工藏心巧克力

 

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因為不是完整一盒,所以服務人員還貼心的幫我以透明塑膠袋分裝,以保持完整。

 

 

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這是屬於薄殼的夾心巧克力,裡頭隱藏著香醇的液態酒心,

吃在嘴裡,甜蜜的滋味,帶給舌尖上的幸福,讓人覺得更勝比利時或是巴黎巧克力!

建議要一口吃,千萬別吃得太秀氣,如果讓液態酒心流失就太可惜!

 

 

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每個保冷袋只要一百元,就可以安全的將手工巧克力帶回家,

您還需要考慮嗎 ?不必搭飛機到比利時巴黎,就能享有這樣的高級巧克力享受,就在提米可可或是巧克力雲莊。

 

提米可可結合台灣好茶,搭配台灣優質巧克力,用心製作每一顆巧克力,讓每顆巧克力都是一個世界!

努力調配每一杯飲料,超完美比例的組合,不管冰的、熱的都好喝,絕對是想喝好茶的最佳選擇!

平常的我因為過敏體質所以是不喝手搖茶的,因為大多添加太多的香精讓我一喝就不舒服

但是喝了提米可可這麼多杯我喝到天然和自然的味道每一口都喝得很安心 

【此為邀約文,加上個人真實感受】

 

 

 

『提米可可』

地址台北市中正區漢口街一段110-11號

外送專線:(02)2375-6161、(02)2375-9191

營業時間:AM9:00-PM10:00

交通:捷運台北車站-站前地下街Z6出口 走路約5-8分鐘

 

『巧克力雲莊』

官網:http://www.schokolake.com/news.php

 

 

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