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陽光融融的午後,約了朋友一起碰面,她一向很愛吃麵包,於是地點就約在以德國麵包起家的『歐嬤柏林小館』,

因為這裡不但有天然質樸的手工麵包,也有我愛吃的德國豬腳,剛好各取所需。

而且交通十分方便,就在捷運忠孝敦化站一號出口附近,

走路約五分鐘,完全避開了東區熱鬧人潮,位於安靜巷弄內,這點又是正中我們的心!

 

 

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大面落地窗之外,還可以見到綠意盎然的庭園,

最醒目的莫過於那尊高過真人,一手拿啤酒、一手拿椒鹽卷餅、身穿圍裙的柏林熊,

許多客人慕名而來,為的就是和她一起拍照。

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一入門,左手邊就是麵包店,裡面運用了許多天然的堅果、裸麥粉等元素,做成的手工麵包,每日限量出爐。 

用餐過程中,看到許多上班族和附近住戶前來購買,看來頗受歡迎。

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紅磚、白牆、灰地板、黑椅、黑天花板沉穩中不脫年輕氣氛,

尤其當天的陽光超活潑,穿過窗讓室內的光影和氛圍,顯得特別舒服。

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處處都有柏林熊的可愛身影

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我們很幸運,剛好坐在三角窗的坐位旁,快門按下的每一張照片,都受到陽光的青睞,

每一張都好好看,每一張都讓我想要和你一起分享!

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一眼望去的內牆,塗鴉手法與眾不同!

吸引我前去細看,發現居然是畫上台灣黑熊、花草與柏林的特色,

原來這是紐西蘭藝術家Flox畫的,

他一向擅長花草與動物的表現,所以整面牆完全栩栩如生,

不用到美術館,就能欣賞到藝術家的作品,實在是一件超幸福的事!

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『歐嬤柏林小館』是一家正宗的德國小店,因為老闆娘嫁到德國十多年,

在十多年前返國時,德國老公一起回,德國婆婆擔心老闆吃不到德國菜,於是教老闆娘許多傳統德國菜,

造福了國人,不必去德國就可以吃到正宗的德國菜,一窺德國人的嚴謹細緻。

建議大家一定要點入以下的菜單連結看看店家美麗的菜單每一樣都好吸引我

有早午餐沙拉冷盤商業午餐風味好德食德國街頭小吃傳統菜甜點和飲料等... 

2015 夏季菜單https://goo.gl/0ykB9M

(以下圖片截至店家粉絲頁)

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手工麵包

一整籃的麵包上桌,共有四種,每一種都不同,唯一相同的是它們都是熱的ㄟ!

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掀開蓋在上頭的紅色餐巾,拿在手上會有一種莫名的感動,我超愛剛出爐的麵包啊!

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一旁附上蘿勒青醬、香料奶油、蕃茄起司。

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抹刀抹上青醬的清香,讓麵包更添香氣,但其實原味就都已經夠美味了說。

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這幾款麵包吃起來有嚼勁,

慢慢咀嚼,嘴裡可以慢慢感受到麵粉的香氣和堅果的甜。

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蕃茄蔬菜濃湯

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哈,這名字是我自己說的啦

因為看到熱麵包讓我樂歪了,所以湯品上桌時,根本都沒留意是什麼湯?

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湯匙撈起,裡面有滿滿的料,高麗菜、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔

喝起來滿滿的蔬菜清甜和蕃茄淡淡的酸氣,喝完瞬間胃口大開!

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德國庫樂瑪特瑪黛茶微氣泡飲 / $150

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上面講究的加上黃檸檬和薄荷葉,看起來非常美麗,更增添了果香和薄荷的清新甜味。

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坐在窗邊,看著杯裡細緻的氣泡往上跑,以及路上撐傘走過的人們

不知為什麼?這樣的畫面,對我非常具有紓壓作用!

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德國進口黑麥汁(原味/檸檬) / $100

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這是重養生的朋友點的,黑麥汁的釀造過程與啤酒製程相同,

但麥汁在釀造過程中在產生酒的成份前,就已停止發酵的動作,因此麥汁並不含有酒精。

朋友說蠻好喝的應該是喝得到麥香味吧我想 

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挪威煙燻鮭魚沙拉 / $300

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當看到菜單上的照片時,我就跟朋友說我一定要吃這道沙拉!

因為它美得不像話,就像是一座沙拉花園,讓我非吃不可啊!

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胃口小的女孩們,這一盤就絕對可以當成一餐,

因為裡面有麵包丁、數量頗多的煙燻鮭魚片,每一片其實也很大片喔。

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再加上綜合生菜、季節蔬菜、蒔蘿,佐蜂蜜芥末醬,口感非常豐富均衡,真的是好吃又好看。

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柏林咖哩香腸佐薯條 / $ 280

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想要認識一個國家最快速的方式,就是吃當地小吃,

基於這樣的想法,看到菜單上有德國傳統街頭小吃,當然一定要點一份來試試。

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香腸淡淡的咖哩味道,還帶有香草的香味,

腸衣很好咬,不像是合成的腸衣,也吃得到肉塊的味道。

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已經切成一口大小,非常容易入口。

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另有提供蕃茄醬和白色美乃滋可以沾,但因為上桌已經有淋醬料,所以我完全沒有加。

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一旁的薯條炸得火候恰好,顏色美麗金黃,吃起來酥脆。

冷掉時,口感會變軟一點點,最棒的就是不管冷熱吃都不會覺得油膩!

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德國香烤啤酒豬腳佐酸菜與馬鈴薯沙拉   /(半隻520)

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另有整隻620元可供選擇,價差不多,感覺應該要選整隻比較划算!

但因為我們兩個人的胃口不大,所以決定吃飽就好。

雖然是半隻但一上桌的大份量,還是叫人驚喜啊!

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『歐嬤柏林小館』的烤豬腳,先用香料醃漬三天,全程用香烤製成,

不是用油炸速成,一份豬腳需烤二小時,烤前淋上啤酒,製程費工耗時!

上桌時已經切塊,方便食用,焦香金黃的色澤,看起來超誘人!

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豬腳還沒上桌,香氣就已飄散在空氣中,通知我們準備大塊朵頤。

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看到外皮的酥脆,我暗自猜想會遭遇牙齒頑強的對抗

沒想到!一入口,就像是吃豬皮餅乾的感覺,香酥脆卻又很好咬。

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裡面的肉,卻仍是粉嫩多汁又彈牙,肉汁完全鎖住,在咬下的那一瞬間,向外爆發!

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看到這樣的畫面,你以為會很油膩嗎?其實一點也不!!

在香烤過程中,已將多餘的油脂部逼出,保留住豬腳應有的脆度與嫩度,

一口吃下愈嚼愈香,醃漬的味道就已足夠,根本不需要再加上黃芥末。

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一旁搭配的酸菜,則是被我一口接一口給嗑光,

因為它和台灣的相比,少了酸和鹹,帶有淡淡的香草味非常好吃!

馬鈴薯沙拉裡頭有加了洋蔥和少許酸黃瓜吃起來口味更加豐富

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黑森林櫻桃煎餅  (季節限定) / $ 280 元

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每份9吋,一個人吃會太多,建議兩人以上分食!

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這是有冰淇淋的甜煎餅,吃起來的口感,跟我們一般吃的鬆餅,或印象中的煎餅口感完全不同。

那是因為裡面是用了小麥粉和裸麥,吃起來帶點Q彈的口感。

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上面加上一層起司,多了香氣。

還有數量不少的杏仁片、櫻桃和冰淇淋,吃起來份量十足超過癮!

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當天同行的友人,是第一次見面!

但因為有攝影的共同興趣,所以相談甚歡,感謝新朋友!

感謝老天,給我們一個好天氣!

感謝『歐嬤柏林小館』,給我們美好的食物和氛圍,讓我對於攝影有了更多不同的體悟與學習!

茅塞頓開的感覺就像是被那隻大鎚子敲過腦袋一樣豁然開朗

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『歐嬤柏林小館』

地       址:台北市大安區忠孝東路四段18140221

電       話:(02)2775-3513

官       網:http://goo.gl/fu5F1M

粉絲頁:https://goo.gl/Ee5pU6 

交       通:捷運忠孝敦化1號出口

營業時間:週一~週日 10:00 22:00

 

 

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  • 大摳春
  • 有美女!
  • 撥頭髮那位嗎?小春兒你真的很內行!她真的長得很正說,我要偷拍正面,不給拍...

    龜毛麗 於 2015/08/08 21:53 回覆

  • 豬贏
  • 除了香腸薯條外,每一道都有中我的意啊~
  • 饅頭弟
  • 這家超好吃的拉..我吃過3回囉^^
  • 阿甘
  • 香腸家薯條就要兩百八啊? 感覺其他道菜比較划算。
  • 茜茜
  • 這家豬腳真的好好吃
    推推
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