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寫在之前:

如果,您是一個吃飯非常注重燈光美、氣氛佳的人,建議不用再往下看下去!

但,如果您是一個注重口味新鮮、價錢大勝環境的人,拜託您!絕對要看這篇,看到賺到,吃到更是大賺!

 

 

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▲這家店很特別!!

它是第一家,讓我在進入店裡的前五分鐘,隨時都有一種想奪門而出的衝動!

因為以往的我,就是那種重視環境的人…

但吃飽喝足走出店門之際,我真的很感謝自己,沒有貿然離開,因而品嘗到人生當中最好吃的海鮮體驗!

 

 

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▲這家店它真的很特別!!它是活蝦活蟹專賣店,賣的東西全都是活的!

 

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▲一、它的烹調方式只有蒸跟烤兩種。

所賣食材都是A級海鮮,非常簡單的料理方式,卻又好吃得要命!

 

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▲二、它賣的只有在水裡游的。完全沒有天上飛、地上跑、土裡鑽的!

 

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▲三、它的價格平實到您絕對會嚇很多跳!

 

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▲四、它的美味,絕對是饕客一吃就會一再回訪!

造訪當天,旁邊那桌客人是上櫃公司老闆和監察人,聽說每週必定來吃兩次!

 

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▲『鱻道』就位於中山北路條通旁邊,路過店家時,看到外面站的人,都會帶點「阿尼基」的味道。

也因為地理環境因素,客群只分高端與低層的消費者,像我們這樣的中間客層很少,

而我就是因為另一位朋友大力推薦,才有機會吃到這樣的美味佳餚!

 

 

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▲站在外面向裡面看,一眼就可以把整家店給看光光,它不大,就只有20席座位。  

老闆從事水產買賣十四年,對水產知識的豐富,在言談當中完全可以表露出來!

 

 

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▲去年四月開業,營業時間晚上六點到淩晨五點,完全是宵夜場最佳選擇!

白天水產批發,晚上燒烤,就是為了給消費者最青的海鮮,

四個大水族箱,上層是海水、下層是淡水養殖,所有海鮮都是活生生的,客人點單才撈起。

 

 

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▲計費方式以台斤或份計費,代客料理每道手續費是一百元,

台北市精華區的物價而言,這樣的價位真的非常平實。

 

 

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瀨尿蝦  850元/隻

 

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這是號稱全世界長相最醜的蝦,卻擁有最美味的肉質!

最驚人的是它的手腳有勁,力道大到可以掃破水族箱的玻璃!所以只能被關緊閉在保特瓶裡...

經常運動的結果,肉質吃起來的緊實,細緻與甜度,完全超乎想像。

吃過一次,就讓我念念不忘。

 

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▲產地印尼,這樣一隻40公分,等於是女孩子的上肢長度,兩個人合吃一隻,份量剛好…

(唉,這其實是客氣話,再多我都可以吃得下,只是怕嚇到老闆而已,還是要留點名聲給人家探聽一下才行啊…)

 

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▲只有活的瀨尿蝦才能做燒烤,已經死了的就會做油炸或紅燒(懂得吃的人,應該懂得我的意思吧?)

 

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▲肉質口感介於龍蝦和螃蟹之間,甜度則是龍蝦兩倍!

鮮甜中帶點海水的自然鹹味,蝦腳甜度最高。

 

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▲吃過一次之後,我告訴自己:吃蝦?當吃瀨尿蝦!!

雖然近看它,長的有夠像史前生物,長相一點也不迷人,但美妙的滋味實在是太吸引人!

難怪香港電影裡老是會提起它!

 

 

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小龍蝦  350元/隻

 

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這是澳洲小龍蝦,老闆賣的小龍蝦產地只有選澎湖澳洲

 

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▲整隻的小龍蝦,一樣放在火上烤,事先開背,就像蝦子一般剝開殼就可以整隻拿起來吃囉。

 

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▲請看這樣咬過的斷面,肉質的Q彈何需多說?!吃起來紮實又飽嘴!

這樣直接手拿啃龍蝦,是我人生當中很難得的奢侈經驗啊!

200-300g簡稱小龍蝦,自己一個人吃一隻,真的剛剛好感受到雲端的幸福!

 

 

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東港珍珠石斑  350元/隻

 

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▲石斑魚混合台灣鯛魚所培育出來的新品種,肉質偏像石斑魚,算是細緻又沒有腥味。

 

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▲發現了嗎?魚麟似乎處理得不太乾淨,那是因為這個魚皮超薄,

如果全都刮乾淨魚鱗,當鋁箔紙掀開時,就會連魚肉一起掀開,實在太可惜!

用魚鱗把甜度鎖在裡面,完全吃得到魚肉的香甜,所以魚皮是捨棄不吃的。

 

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▲上面那面要沾芥末醬油一起吃,下面那層單吃就能吃到魚肉的甜味。

 

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▲強烈建議一定要吃裡面的蒜頭,軟綿的口感,加上魚的鮮甜,簡直是超好吃!

當場讓我差點喊出:老闆,白飯來三碗!(當然喊完不會有,因為我前面說過,店家只有賣水裡游的啦!)

喜歡自己動手烹調?也可以買生鮮的回家,每條250元。

 

 

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烤公蝦  650元/一份 (一台斤)

 

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▲說來好笑!看我剝蝦,老闆居然發出嘖嘖嘖的聲音…

他說吃蝦第一個動作,要先掀開頭,公蝦裡頭有蝦膏才是對的,

像我傻傻的第一個動作,居然是把蝦頭拔掉…讓他一整個無言吶!

 

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▲瞧,這盤蝦,每隻都跟原子筆差不多長度,一份有10多隻,紅通通光看就覺得很滿足!

 

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▲吃起來不老不生熟度剛好,烤的時間全都靠人工經驗目測,軟嫩適中又彈牙,

再加上蝦膏的香甜,真的很讚!

而且老闆說這是台灣屏東漁會產銷班養殖的泰國蝦,品質掛保證就是鮮!

 

 

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瀨尿蝦、東港珍珠石斑、泰國蝦、小龍蝦...

四樣東西就讓我們吃到心滿意足,捨不得離開!

有殼的食材,用火烤保留原味和湯汁。

有鱗的魚,不必完全去掉鱗,把甜度鎖在裡面。

只有新鮮,才能清蒸的海鮮,真的每一道都好吃的要命啊!

沒有華麗的裝潢,沒有太舒適的用餐空間,卻將所有成本回饋給消費者,

讓大家可以不必去漁港,就吃到滿滿鮮味的海鮮。

 

這樣的活海產,保證是台北市最低價!

農曆年快到了,想為家裡團圓的餐桌,增加幾道美味的海鮮嗎?

可以打電話向老闆訂購,保證最低價與活蹦亂跳&更保證是A貨!

唯備貨要配合飛機時間,且品種、數量有限,建議事先下訂,以免向隅喔。

 

『鱻道鮮味燒烤』

地址:台北市中山區林森北路96之1號

電話:(02)2563-9883

交通:中山站2號出口  10分鐘左右路程

或善導寺1號出口 走林森北路 過市民大道 10分鐘

營業時間:營業時間晚上六點到淩晨五點

 

77ok  

 

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • linda313
  • 千呼萬喚使出來~~~
    等待是值得的!
    看完這篇, 怎麼能受得了不去嚐嚐?
    每道都是活跳跳, 鮮甜多汁的感覺
    好朋友就是這樣, 有好康一定會到相報的~~
    看了阿麗的介紹才知道, 原來瀨尿蝦被關禁閉
    是因為力大會把玻璃水族箱弄破啊!
  • ^^
    謝謝Linda,這家的菜真的很好吃,有機會一定要跟老爺去試試,但如果喝酒,就不建議開車喔.
    我也是聽老闆說,才知道瀨尿蝦被關禁閉的原因,也才見識到它的厲害啊.

    龜毛麗 於 2016/01/23 11:54 回覆

  • 饅頭弟
  • 醜~但是很美味吧XD
  • poiuytre623
  • 這家還有營業嗎? 5月時打電話預定,電話已經是空號T_T
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