▲寫在之前：
如果，您是一個吃飯非常注重燈光美、氣氛佳的人，建議不用再往下看下去！
但，如果您是一個注重口味新鮮、價錢大勝環境的人，拜託您！絕對要看這篇，看到賺到，吃到更是大賺！
▲這家店很特別！！
它是第一家，讓我在進入店裡的前五分鐘，隨時都有一種想奪門而出的衝動！
因為以往的我，就是那種重視環境的人…
但吃飽喝足走出店門之際，我真的很感謝自己，沒有貿然離開，因而品嘗到人生當中最好吃的海鮮體驗！
▲這家店它真的很特別！！它是活蝦活蟹專賣店，賣的東西全都是活的！
▲一、它的烹調方式只有蒸跟烤兩種。
所賣食材都是A級海鮮，非常簡單的料理方式，卻又好吃得要命！
▲二、它賣的只有在水裡游的。完全沒有天上飛、地上跑、土裡鑽的！
▲三、它的價格平實到您絕對會嚇很多跳！
▲四、它的美味，絕對是饕客一吃就會一再回訪！
造訪當天，旁邊那桌客人是上櫃公司老闆和監察人，聽說每週必定來吃兩次！
▲『鱻道』就位於中山北路條通旁邊，路過店家時，看到外面站的人，都會帶點「阿尼基」的味道。
也因為地理環境因素，客群只分高端與低層的消費者，像我們這樣的中間客層很少，
而我就是因為另一位朋友大力推薦，才有機會吃到這樣的美味佳餚！
▲站在外面向裡面看，一眼就可以把整家店給看光光，它不大，就只有20席座位。
老闆從事水產買賣十四年，對水產知識的豐富，在言談當中完全可以表露出來！
▲去年四月開業，營業時間晚上六點到淩晨五點，完全是宵夜場最佳選擇！
白天水產批發，晚上燒烤，就是為了給消費者最青的海鮮，
四個大水族箱，上層是海水、下層是淡水養殖，所有海鮮都是活生生的，客人點單才撈起。
▲計費方式以台斤或份計費，代客料理每道手續費是一百元，
以台北市精華區的物價而言，這樣的價位真的非常平實。
▲瀨尿蝦 850元/隻
▲這是號稱全世界長相最醜的蝦，卻擁有最美味的肉質！
最驚人的是它的手腳有勁，力道大到可以掃破水族箱的玻璃！所以只能被關緊閉在保特瓶裡...
經常運動的結果，肉質吃起來的緊實，細緻與甜度，完全超乎想像。
吃過一次，就讓我念念不忘。
▲產地印尼，這樣一隻40公分，等於是女孩子的上肢長度，兩個人合吃一隻，份量剛好…
(唉，這其實是客氣話，再多我都可以吃得下，只是怕嚇到老闆而已，還是要留點名聲給人家探聽一下才行啊…)
▲只有活的瀨尿蝦才能做燒烤，已經死了的就會做油炸或紅燒(懂得吃的人，應該懂得我的意思吧？)
▲肉質口感介於龍蝦和螃蟹之間，甜度則是龍蝦兩倍！
鮮甜中帶點海水的自然鹹味，蝦腳甜度最高。
▲吃過一次之後，我告訴自己：吃蝦？當吃瀨尿蝦！！
雖然近看它，長的有夠像史前生物，長相一點也不迷人，但美妙的滋味實在是太吸引人！
難怪香港電影裡老是會提起它！
▲小龍蝦 350元/隻
▲這是澳洲小龍蝦，老闆賣的小龍蝦產地只有選澎湖和澳洲。
▲整隻的小龍蝦，一樣放在火上烤，事先開背，就像蝦子一般剝開殼就可以整隻拿起來吃囉。
▲請看這樣咬過的斷面，肉質的Q彈何需多說？！吃起來紮實又飽嘴！
這樣直接手拿啃龍蝦，是我人生當中很難得的奢侈經驗啊！
200-300g簡稱小龍蝦，自己一個人吃一隻，真的剛剛好感受到雲端的幸福！
▲東港珍珠石斑 350元/隻
▲石斑魚混合台灣鯛魚所培育出來的新品種，肉質偏像石斑魚，算是細緻又沒有腥味。
▲發現了嗎？魚麟似乎處理得不太乾淨，那是因為這個魚皮超薄，
如果全都刮乾淨魚鱗，當鋁箔紙掀開時，就會連魚肉一起掀開，實在太可惜！
用魚鱗把甜度鎖在裡面，完全吃得到魚肉的香甜，所以魚皮是捨棄不吃的。
▲上面那面要沾芥末醬油一起吃，下面那層單吃就能吃到魚肉的甜味。
▲強烈建議一定要吃裡面的蒜頭，軟綿的口感，加上魚的鮮甜，簡直是超好吃！
當場讓我差點喊出：老闆，白飯來三碗！(當然喊完不會有，因為我前面說過，店家只有賣水裡游的啦！)
喜歡自己動手烹調？也可以買生鮮的回家，每條250元。
▲烤公蝦 650元/一份 (一台斤)
▲說來好笑！看我剝蝦，老闆居然發出嘖嘖嘖的聲音…
他說吃蝦第一個動作，要先掀開頭，公蝦裡頭有蝦膏才是對的，
像我傻傻的第一個動作，居然是把蝦頭拔掉…讓他一整個無言吶！
▲瞧，這盤蝦，每隻都跟原子筆差不多長度，一份有10多隻，紅通通光看就覺得很滿足！
▲吃起來不老不生熟度剛好，烤的時間全都靠人工經驗目測，軟嫩適中又彈牙，
再加上蝦膏的香甜，真的很讚！
而且老闆說這是台灣屏東漁會產銷班養殖的泰國蝦，品質掛保證就是鮮！
瀨尿蝦、東港珍珠石斑、泰國蝦、小龍蝦...
四樣東西就讓我們吃到心滿意足，捨不得離開！
有殼的食材，用火烤保留原味和湯汁。
有鱗的魚，不必完全去掉鱗，把甜度鎖在裡面。
只有新鮮，才能清蒸的海鮮，真的每一道都好吃的要命啊！
沒有華麗的裝潢，沒有太舒適的用餐空間，卻將所有成本回饋給消費者，
讓大家可以不必去漁港，就吃到滿滿鮮味的海鮮。
這樣的活海產，保證是台北市最低價！
農曆年快到了，想為家裡團圓的餐桌，增加幾道美味的海鮮嗎？
可以打電話向老闆訂購，保證最低價與活蹦亂跳＆更保證是A貨！
唯備貨要配合飛機時間，且品種、數量有限，建議事先下訂，以免向隅喔。
『鱻道鮮味燒烤』
地址：台北市中山區林森北路96之1號
電話：(02)2563-9883
交通：中山站2號出口 10分鐘左右路程
或善導寺1號出口 走林森北路 過市民大道 10分鐘
營業時間：營業時間晚上六點到淩晨五點
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