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▲在這張照片裡,您看到了什麼?

Phone Pizza

是的,但我今天要分享,不是大家耳熟能詳知名品牌的披薩,而是最近在網路上討論度超高的瘋披薩

還有呢?還看到什麼呢?

是的,答對了?重點就是那滿滿餡料的披薩!

我相信您一定知道,最近菜價拼命漲,不管您的身份是什麼?絕對有感!

當消費者,買自助餐吃不到青菜,或是本來一張百元鈔可以打發的便當錢,現在卻硬是要多加幾個十元銅板;

當家庭主婦更糟糕,站在超市蔬果區來回踱步幾十次,伸出去的手又空著回來,每種菜都貴得會講人話了 

【邀約】

 

Phone Pizza 瘋披薩』

地址:台北中山區中山北路二段5969

訂購專線:(02)2563-2626(外帶/外送服務)

粉絲專頁Phone Pizza 瘋披薩

營業時間:11:00 - 14:00 16:00 - 23:00

公休日:每週一

 

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▲於是,各位觀眾:此時絕對是吃披薩的最佳時機,

但那些叫得出名號的披薩店,想要飽餐一頓,還是要燒掉一張小朋友,

但今天分享的Phone Pizza 瘋披薩,平價又不失美味,簡直是荷包的救世主。

 

 

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▲披薩裡面可以放進海鮮、雞肉、牛肉、蔬菜和水果,一個披薩就包含主食&蛋白質甚至是甜點,

一個人獨享9吋就夠,2個人分享9吋加上水牛城雞翅,就能夠飽到撐,

請一起來看看,我們到底了那幾種口味的披薩吧

(外帶披薩還能有機會看到美麗的老闆娘她們家的披薩跟她一樣非常賞心悅目,秀色可餐)

 

 

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Phone Pizza 瘋披薩,是一家只做區域外送和外帶的披薩店,

位於國賓飯店附近的小巷弄內,稱它是巷弄美食一點也不為過,因為它真的具有讓人一吃驚豔的本領,

尤其是雞蟹大戰日式紅豆麻吉,讓我一吃,就想搬家搬到他們旁邊,當他們的麻吉。

大推薦的原因,有以下幾點:

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1、有兩種尺吋的披薩,大的12吋,每個售價230-360元、小的9吋,售價介於150-220元。

相較知名披薩店的價位真的非常親民!

 

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2、從頭到尾都是使用粉心麵粉,因為它最營養,顏色較白;使用馬扎瑞拉起司;起司的量超多

每種食材都是精選過。

 

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3、連兩款甜披薩在內,共有20種口味,天天吃,一個月也差不多輪到一次,口味多樣絕對吃不膩。

 

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▲店內使用電烤箱,溫度最高到三百多度,裡面放有一塊訂製的大理石磚,具有導熱快和保溫效果。

 

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▲現點現烤,等待約10-15分鐘就可以出爐,這是羅馬式薄脆披薩,刀起刀落會有點破皮證明它的酥脆。

 

 

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▲羅馬式披薩餅皮薄脆似餅乾,餅皮的含油量較低,能讓披薩餅皮與起司&配料,在嘴裡達成和諧口感,

所以具有一口接一口的魔力。

 

 

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▲披薩到底是怎樣做的呢?主廚們一個步驟、一個步驟教我們,有興趣的朋友,可以自行試著做。 

將麵糰擀成適當大小→塗上一層蕃茄醬→將披薩的食材和起司準備好,分層鋪好→

雙倍起司則是在最後才會灑上第二份起司。

一個披薩從開始鋪料,必需在90秒內完成進烤箱。

 

 

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2分鐘後取出,在周圍刷上一層精緻橄欖油,是為了增加香氣和薄脆口感,一個披薩大概烤6-7分鐘。

這個步驟不使用沙拉油的原因,是避免隔夜會產生油耗味。

 

 

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瑪格麗特披薩  12/240  9/150

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瑪格麗特是披薩的根本,算是基本功,只要這口味做得好,其他口味不可能太差。

90%日本人都愛點瑪格麗特,其實也是女生的最愛、奶素可以吃的,這酥脆類似餅乾的餅皮,真的百吃不厭!

起司、蕃茄、九層塔,義大利國旗的鮮豔,就在這個披薩上面。

 

 

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泡菜豬肉  12/360  9/220

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▲這是別人外帶前借我們拍的,他是常客,知道前陣子老闆夫妻去韓國拍婚紗,

親自帶回來的韓國泡菜,做成披薩,讓大家可以分享他們的幸福,

儘管行李箱塞了滿滿的泡菜,卻仍是數量有限,想吃一定要趁早。

 

 

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費城牛肉   12/360  9/220

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▲這是男生點閱率最高,原因根本不必說明,光看到這樣滿滿的牛肉片,還有誰能夠抗拒?!

再鋪上雙倍起司、雙色洋蔥,灑上牛肉粉和蒜粉添香,出爐後的香氣完全飄散在空氣中,

這是畫面上這位外國常客的晚餐。

  

 

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海鮮夏威夷      12/320  9/200DSC01231

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海鮮夏威夷是我家最常吃的口味,因為鳳梨的酸中帶甜,跟海鮮是絕配!

鳳梨、蝦仁、蟹肉、火腿、黑橄欖、雙倍起司搭配薄脆餅皮,清爽開胃無負擔,

不知不覺我相信自己可以嗑光一個9吋。

 

 

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雞蟹大戰  12/320  9/200DSC01290

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瘋披薩所在的位置比較特別,附近的酒客比較多,因此對食物口味的要求比較重,

老闆獨家研發的雞肉和蟹肉組合,真的是當天最大驚喜,吃完之後立刻下單,買了一個回家和另一半分享,

不騙您!在捷運上,大家都盯著我的披薩看。

餅皮上面抹上一層蕃茄醬,一樣不手軟的鋪滿雙倍起司、雙色洋蔥、

放上自家醃漬一整天再煮過的雞柳條、及跟生魚片店家同等級可以生吃的蟹肉棒!

接著,重頭戲就是放上大量的蔥末和蒜末,如此繽紛,光看就覺得愉悅!

真的是比較重口味,卻在第一口就擄獲我的嘴和胃,除了前述那些食材之外,

上面擠上的蒜香帕瑪森醬超好吃,一口氣提升了整個披薩的風味,強烈建議大家一定要試試!

 

 

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日式紅豆麻吉 9/150

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▲我很少吃甜披薩,因此這款以蜜紅豆、紅豆泥再加上麻糬組合而成的披薩會如此吸引我?讓自己頗為驚訝。

但是從照片上老闆娘拉出的長長麻糬這樣Q彈的張力根本讓人充滿想像力

但是不用想了這披薩真的很好吃尤其以兩種不同紅豆的搭配讓口感增添豐富感

製程中看到師傅緊盯烤箱裡的披薩變化深怕烤過頭取出後再以噴槍加熱麻糬的用心...

特選過的麻糬軟中帶QQ中帶彈和紅豆們的完美結合絕對值得一試

 

 

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水牛城炸雞翅餐  150 

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炸雞翅餐是由四隻雞腿、四隻雞翅所組成。

油炸六分鐘,炸至金黃的色澤,讓人光看就流口水!

外面是店家自己調的麵衣,以玉米粉+樹薯粉,以濕粉方式沾裹,吃起來酥脆,裡面的肉汁完全被封鎖,

吃起來完全不會乾柴,飽滿多汁。

還有五種沾醬可供選擇:水牛城酸辣醬泰式甜雞醬蜂蜜BBQ燒烤醬蒜香帕瑪森醬蜂蜜芥末醬

酸的、甜的、辣的各憑個人喜好!

聽說,附近許多小家庭或是情侶,都是訂購小披薩加炸雞翅餐,三百元就可以吃得飽!

 

 

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美式脆薯條

帶皮薯條一份50元,份量蠻多的,上面灑上孜然粉和店家特調粉,酥酥脆脆,

現炸的好滋味,一根接一根完全停不下手啊,這實在是太涮嘴了!

 

 

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【烤一張鋪滿番茄的披薩,你會看見世界對你的微笑

            -皮諾·丹尼爾勒(Pino Daniele),〈烤一張披薩〉

您也想看見世界對你的微笑嗎?瘋披薩隱身在林森北路錢櫃KTV附近的小巷弄內。

想飆歌?千萬別餓肚子,吃飽飽才能唱得好!

記得先打電話去外帶幾個料多味美、物超所值的手工披薩,大推老闆自信之作-獨家研發的雞蟹大戰披薩,

吃上一口,完全收買了我們的嘴和胃!

上面淋的蒜味帕瑪森醬,甜中帶香好吃得要命。

二推日式紅豆麻吉披薩,QQ麻吉結合兩種不同口感的紅豆,真的讓人一吃驚豔!

最後畫面上的是壽喜雪花豬每日限量的好味道您還不來嗎?!

享受最新食尚、流行口味、超高CP值的披薩,盡在『Phone Pizza 瘋披薩

 

 

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午餐時間(1100-1400),點披薩就送一罐雪碧,一個人?可以吃很好!

 

 

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  • 阿喵
  • 看起來好讚喔~