你有沒有發現？韓國很少有胖子！
到底是為什麼？
我想，絕對不是因為營養不良或是缺食物之類的，
而是因為他們餐餐離不開泡菜。
那是因為泡菜有以下的效能：
[泡菜的效能]—資料來源：韓國觀光公社(此段文字已經由版主增減文字)
1、泡菜隨著發酵，產生抗菌作用，在發酵過程中產生的乳酸菌，
不僅使泡菜更具美味，還能抑制腸內的其他菌，
防止不正常的發酵，抑制病菌。
2、預防酸性體質中，血液的酸性化導致的酸中毒，
具有抑制腸內有害菌的繁殖，淨化腸胃的作用。
3、有助於成人病的預防，
對肥胖、高血壓、糖尿病、消化系統癌症的預防也有效果。
4、促進胃腸內的蛋白質分解，
並使腸內微生物的分佈趨於正常化。
而這罐『JUST嚐幸福』的黃金泡菜，
裡面加了豆腐乳，也具有幫助消化的功能，
所以威力更是火上加油，更強烈！
成立近兩年的『JUST嚐幸福』，為了讓顧客吃得健康，
特別研發出有別於市面上傳統的黃金泡菜，
堅持不用任何人工色素及防腐劑，全部純手工製作。
嚴選清脆口感的高麗菜，添加蒜頭和當季新鮮水果，
搭配甘醇濃郁的豆腐乳提味，
清新爽口的口感，會讓人欲罷不能，吃了還想再吃！
黃金泡菜每瓶約400g，保存期限：三週。
瓶蓋上有保存期限，瓶身則有完整的營養成份等標示。
成份：
高麗菜、辣椒、水果、蒜頭、香油、辣油、綜合調味料等…
(另有不含蒜頭的素食口味，可供選購）
用塑膠封膜，確保品質安全無虞。
全部純手工，並以新鮮水果製成的醬汁醃製，
所以吃起來特別清甜。
一打開瓶蓋，就會看到金黃的色澤，
那是因為裡面還加了豆腐乳。
聞起來不會像一般的泡菜，會有酸氣嗆鼻的味道，
而是淡淡的水果飄香，讓我聞了會吞口水。
店家有三不政策，讓人吃了更加安心。
(以下圖片、檢驗報告摘自粉絲頁)
首先吃原味，
只加了蔥花和黑白芝麻提香，口感清脆。
雖然有看到細細的辣椒，
但對我而言，這樣的小辣是一種非常容易入口的好味道，
單單這樣吃，不需要配任何其他食物，就可以喀掉一小杯了
然後，我再加了蘋果丁去平衡它的酸辣味，
蘋果的香甜，讓它的味道層次更加提升，
吃起來的清甜度，更勝未加的時候，連辣度也都變得更美味。
晚餐時，家裡有剩下火鍋豬肉片，
先熱油鍋將肉片爆炒至八分熟，
再加入適量的黃金泡菜一起拌炒，十分下飯！
加熱過後的黃金泡菜，辣度會降低，
如果會覺得單吃太辣的人，不妨試試加熱，味道很讚喔！
然後，也可以變化做成泡菜炒飯。
就是將上述的泡菜炒肉片，加入已經炒開的炒飯當中，
拌炒均勻，讓彼此味道互相融為一體，就大功告成！
看那炒飯，帶有泡菜汁的色澤，
香氣撲鼻十分吸引人，聞到的瞬間，馬上感到肚子餓。
吃起來辣度幾乎變成0，
但整體的味道十分協調，建議愛吃炒飯的人一定要試試！
甚至，還可以加上一顆半熟蛋，
讓它的蛋液流入飯中，一起拌勻吃，會讓整體味道更加溫潤。
有了飯和蛋的加持，
營養成份和好吃度，更會大幅提升喔。
黃金泡菜單吃，或是加工做成料理都很讚，
再加上它的營養成份，真的是一道值得餐餐享用的珍饈。
想吃嗎？
快來『台灣好食在』帶我回家！
http://ipeen365625.ntit.com.tw/store/article/10231/137
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