龜毛麗的美食誌

冷冷的天，就是要吃火鍋，才對得起自己的胃！

『海宴日式和風涮涮屋-板橋旗鑑店』就座落在板橋花市附近的大馬路邊，

位置十分醒目，只要經過，想要不看見海宴都不可能！

一旁還有自己的小型停車場，停車很方便。

裡面座位有120席，當成聚餐的地點非常適宜。

請看看，這樣大氣的裝璜，真的絕對可以勘稱是旗鑑店的風範。

走進店裡，可以看到火災受信系統，保障顧客用餐安全。

是「2014年票選人氣王鍋物類特優」，這真的是一項很大的榮耀。

很難得的是店家懂的回饋社會，店門口就擺置了發票捐贈箱。

牆上掛有湯頭選擇，共有9種。

醬料區該有的蔥、蒜末等都備齊，印象最深刻的就是每一種都是超大份量，

甚至其他每一區都是如此，超大、超多種類、超多份量。

連加湯區也是，一整排就有16壺各式湯底。

甜點櫃

裡面都有包內餡喔，吃起來也不會太過甜膩。

火鍋料區

海鮮區

蔬果區

菇菇類

水果區

是當天我覺得表現比較弱的區域

飲料區

最吸睛的就是那個水族箱，

店家標榜「您來電，我準備」想要吃最青的海鮮，不必去漁港，在海宴就可以享受到。

不必進入洗手間就可以洗手，對我而言是一大加分的貼心設計。

半開放的廚房，還看得到切肉機，現點現切的肉片，感覺就是比較好吃。

為了可以更安心食用雞蛋，店家還非常貼心，貼出提醒煮熟後再食用的告示。

場地實在太大了，拍不到一半，我們點的湯底就已上桌，點了天香辣味和蒙古白湯。

天香辣味是我的，因為我一向無辣不歡，

這湯底一上桌，肉眼就可以看到中藥材和少量的紅油飄浮在上頭。 

我就先試喝了一小口，喝起來帶有淡淡的辛香味，入口卻不會感到辣口，

整體溫潤順喉，麻味深沉醇厚。

食材入鍋後，經過湯底的洗禮，吃起來就變香辣帶勁，

卻仍舊可以吃得到食材的原味，不會完全被覆蓋消失。

一般正常的天香辣味鍋，可以直接吃不必再使用其他的調味料，

而我吃火鍋也習慣吃原味，

畫面上這碗調味料是好友的，辣椒、蒜末、白蘿蔔泥和醬油，感覺就是好味道。

用餐當天，我們是來體驗愛評網的口碑券，

最主要的內容就是極鮮海虎蝦雙人套餐體驗，

內容有：海虎蝦、草蝦、鯛魚、鱸魚、墨魚、代鮑、淡菜、蛤蜊、鮮蚵、帆立貝、手工漿。

一送上這艘海鮮船，澎湃程度叫人忍不住嘴角會微笑，

哈哈哈，真的是太讚啦，等我們一一下鍋煮來吃下肚，爽度更是破表！

海虎蝦的巨大，以我們慣用的原子筆來當比例尺，海虎蝦居然是一支筆的兩倍大，

蝦肉吃起來鮮甜帶脆又飽嘴。

一旁的蝦子是草蝦，對比之下，更可以清楚看到海虎蝦的無敵大。

其他每一種食材都非常新鮮，放入鍋中加熱後，保持完整，

吃進嘴裡，就像嘴巴吃進一座海洋，裡面有鯛魚、鱸魚、墨魚等在裡面游泳。

手工漿光用肉眼看，就可以看到蝦塊，非常真材實料。

而那大蛤蜊，居然還伸出白色的舌頭四處探索…真的超鮮的啊！

點套餐就可以選肉片，我們選了沙朗牛肉和布穀雞腿肉。

雖然菜單上有註明是經過塑形的重整肉，但吃起來口感還是蠻好的，

這兩種肉也可以無限供應吃到飽，但小鳥胃的我們，只點了一次就吃不下了。

這是我們拿的食材，和煮好之後的樣貌，只能說這些食材真的有精選過，所以絕對新鮮美味！

巧克力噴泉非常能夠引發童心，所以同行的好友，忍不住也去玩了一下。

拍照時發現海宴有自製的茶碗蒸，

讓一向喜愛蒸蛋的我，立刻拿了一個來吃，吃起來細緻，還不錯吃喔。

天香辣味和蒙古白湯的差別在哪裡？

只要看加熱過的高麗菜，便可知曉。

吃飽飽，當然一定要吃一下冰淇淋和甜點+水果當結尾!

海宴現在還有商業午餐可供選擇，只要298元(外加10%服務費) ，就可以吃到飽，

真的非常超值。

若是想要同時享受肉類+海鮮，也有超值雙拼可以選擇。

雖然台灣人最愛的消費形式是吃到飽，但建議大家還是適量就好，

吃多少拿多少，不要浪費食物，

也不要吃過撐，讓自己的腸胃受不了！

只是在整理照片的時候，才發現自己根本吃不到店家準備的食材20/1，

其他的每一種都非常值得一吃的感覺，

此時，也只能看著照片吞口水…(恨！)

『海宴日式和風涮涮屋(板橋旗鑑店)』

地址：新北市板橋區民生路二段201號

電話：02-2254-0080

官網：http://www.hiyen-shabu.com.tw/default.aspx

營業時間：週一至週日，11:00~凌晨24:00

捷運新埔站2號出口（步行約3分鐘）

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