鹹蛋糕甜中帶鹹，鹹中又帶甜，兩種口感在嘴裡糾結交纏...
你以為這樣會很奇怪？那可就錯囉！
對於土城，我一直有種莫名的親切感。
原因之一：我的再世父母在看守所附近開中醫診療館，這輩子，如果不是遇上他，我可能會一路背到底。
原因之二：承天禪寺是我的桐花練拍地，每年不管怎麼忙，只要可以抽出時間，
就一定會去拍一趟桐花，走一圈桐花步道...
於是，看到愛評網居然有出土城的口碑券時，簡直樂壞我了！
可以去兌換，然後探視好友，簡直是一舉兩得。
雅聖深耕土城地區，目前共有三家門市。
就在捷運海山站3號出口附近，從裕民路轉進去的小市集裡，外觀低調樸實。
來頭可是不小呢！
是「2014年網路美食人氣王」烘焙糕點組和小吃特產組的雙料前三名。
如果沒有親眼目睹，其實很難想像，一家創業20多年的店家，生意會是如此之好？！
午後兩點多的離峰時間，絡繹不絕的人潮進進出出。
雅聖真的是一家兼具傳統與創新的店家，完全走在時代的先趨，
架上的麵包，種類真的超多的。
還有一整區的伴手禮系列。
牆上張貼著SGS 的檢驗合格報告，讓消費者可以更加安心選購。
架上還展示滿滿的比賽得獎獎座和獎狀，真的是一家不容小覷的烘焙坊。
那位手拿夾子舉棋不定的小姐，就像是我的心情，
拍照完畢我也拿著托盤和夾子，東逛逛西逛逛，努力壓抑每一個都想夾到盤子上的心情。
好多都是我很喜歡的，不管是從小吃到大的，或是店家自創的，怎麼看起來都好好吃，而且價錢又不貴，
和我家附近幾間貴森森的店家相比，雅聖真的顯得很親民。
這次體驗的項目是一盒招牌鹹蛋糕和堅果酥(內含八寶堅果酥-3入、堅果鳳梨酥-3入)
店家會附上一個可愛的提袋，送禮自用兩相宜。
招牌鹹蛋糕
外盒上有標示主要成份、保存方式、生產日期和小叮嚀。
冷藏4天，冷凍10天，建議盡早完食，以免風味變調。
金黃色的蛋糕體，不管從哪個角度看去，都可以看到滿滿的料隱身其中。
光用鼻子聞，就可以聞到濃濃的蛋香氣，還有裡面餡料透露出的香味，真的叫人無法抗拒啊！
裡面絞肉、油蔥、筍絲香氣很足。
蛋糕體軟嫩細緻綿密，帶有淡淡的香甜味，加上內餡，變成很順口的好滋味，
難怪會是雅聖的人氣商品。
甜鹹滋味在嘴裡交纏，伴隨豐富內餡的香氣，真的叫人沉醉！
這樣的好滋味，讓我一口接一口往嘴裡直送，真的很好吃！
下午茶時間，只要來上一杯熱茶，就可以盡情享受。
堅果酥
(內含八寶堅果酥-3入、堅果鳳梨酥-3入)
一盒可以裝六入，外盒有標示成份等資訊。
堅果鳳梨酥
採用單個包裝，方便保存和食用。
背面還有完整的商品資訊。
為保持外觀的完整，還特別以塑膠盒分裝。
會不會覺得這個鳳梨酥的造形很特別新奇？
這是土城區的形狀。
以下新北區域圖是我截至網路，請大家自行比對看看是否有相似 ？
鳳梨酥一向就是我的心頭好，我超愛這種酸酸甜甜又有奶香味的小金磚，
真的會叫人吃在嘴裡笑在心裡，每分每秒嘴角都會上揚！
鳳梨內餡帶有天然的果香，吃起來微酸微甜，不會黏牙，
外皮有奶香味，加上堅果的香脆，真的非常迷人。
酥中帶脆的口感我很愛，多吃兩個也不會覺得膩。
成份表裡清楚載明，有添加冬瓜成份，是為了保有原有風味，
但降低甜度，算是增加健康概念，所以提高了鳳梨內餡比例。
八寶堅果酥
一樣是單獨包裝和土城造型。
剝開一看，裡面有滿滿的餡料，店家說是以8種堅果+葡萄乾+桔餅+冬瓜糖提味。
第一口一吃，我有種吃以前舊時古早味喜餅的錯覺。
但看到店家的DM上，說這是法式工藝，融合傳統改良而成，
不但減油、減糖，還多了堅果多了健康，有機會大家不妨嘗嘗，這與眾不同又健康的八寶堅果酥。
每年四五月就是桐花盛開的季節，雅聖烘焙坊邀請大家一起到土城作客，一起賞桐花吃好餅。
『 雅聖烘焙坊』
地 址：新北市土城區裕生路53號
電 話：(02)2263-2010
營業時間：
週一-週日 AM9：00 - PM10：00
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