在『ABV Bar & Kitchen』吃飽飽。
回到家,先到洗手間洗手,照到鏡子的那一瞬間,我的眼淚差點奪眶而出!
我的媽呀!
我居然頂了一個黑噜噜的嘴唇,橫跨半個台北市!
搭了半個多小時的捷運,中途還換線…
到底有多少人看到我的爆笑模樣了啦?!
崩潰的感覺只停留30秒,因為我馬上回想起墨魚汁鍋飯的美味,瞬間破涕為笑。
捷運國父紀念館站附近的光復南路260、280巷,號稱是美食的一級戰區!
沒有三兩三,絕對無法存活,那裡的店面總是很搶手,
有人離開馬上有人接手,生意總是幾家歡樂幾家愁…
28歲的老闆,是初生之犢不畏虎?還是對自己非常有自信?
居然敢選擇在260巷展開自己的創業之路,五月試營運,七月正式開幕的『ABV Bar & Kitchen』,
在我造訪的當晚,一整個大客滿,完全一位難求,連戶外的大露台也都坐了滿滿的人。
看完我分享的文章之後,你就會知道,為何這家店會如此成功集客!
店名是『ABV』,到底是什麼意思呢?
菜單上說是Alcohol by volume的縮寫,意思就是「酒精濃度」。
店內提供世界各地上百種的精釀啤酒,加上地中海菜色,
因為老闆是一個非常熱愛旅遊的背包客,喜歡旅遊世界各地並享受美食與啤酒,
尤其在歐洲的旅程中,深深地被歐陸食物以及啤酒給吸引。
貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
回到台灣之後,並未找到能夠呈現道地地中海的美食餐廳,
為了讓國人能夠不必出國就有機會體驗,於是創立了『ABV Bar & Kitchen』,
在這裡提供道地的地中海美食,以及世界各地的精釀啤酒,還有悠閒放鬆的氣氛!
想喝自己喜歡類型的啤酒,可以跟著服務人員移駕到冰箱前,客製化的提供選擇建議。
貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
橡木桶、白牆、紅磚、吊燈、水管燈…裝潢簡樸中帶有自己的味道!
備有兒童座椅,讓有嬰幼兒同行的顧客,可以安心用餐。
裡裡外外約可容納一百席,在週四的晚上全滿之外,
還因為沒有座位拒收好幾組客人,這種盛況真的讓我覺得匪夷所思!
這家店才正式營業一個多月ㄟ,為何人氣如此旺?
聽說店家的回訪率達到七成以上,很多人吃過之後,都會自動帶朋友再訪,
等到餐點上桌之後,我立刻明白原因了。
從店家粉絲頁上也看到有媒體專訪:「周末微醺夜 台北特色餐酒館都在這!」
詳細內容請點入:http://goo.gl/2A8oUc
菜單上的客單價不高,菜色的份量也不算太小,非常適合三五好友一起分享。
(以上菜單摘自店家粉絲頁)
連倒啤酒的手勢都講究,就是想讓每位顧客喝到最佳口感的啤酒。
貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
桌上這台機器,是我首次見到的,原來可以將自己喝完的啤酒蓋,做成明信片留念,
記錄下這屬於美食與微醺的美好一餐!
你看看它多麼受歡迎,一整桌吃飽喝足的客人,團團圍住它,排隊準備留下自己專屬的紀念品。
仔細瞧瞧,每一桌都是充滿歡樂的氣氛,人們吃到好吃的東西,大概都是同一種愉悅的表情!
看到別人大塊朵頤的幸福模樣,讓我對於餐點也充滿期待。
上菜的速度頗快,就一起來看看我們吃了些什麼唄?!
冷下酒菜系列:希臘優格黃瓜醬佐批塔麵包 /$180元
批塔麵包就是一般俗稱的口袋麵包,中空,可以將肉類、沙拉填入裡面一起食用,
但我為了拍照方便,所以將希臘優格黃瓜醬放在上面一起吃。
批塔麵包外觀的炙紋,讓它的賣相很讚,
我就很莫名的只要看到炙紋,就是覺得好好吃,
吃起來口感有點偏軟,不會噎喉嚨,愈咀嚼愈能感受到它單純的美味。
辣味炸雞翅佐香辣奶油 /$240元
一份六隻大雞翅,每一隻金黃酥脆,光看外表就知道絕對美味!
只看顏色會以為醬味很重,其實一口咬下之後,就發現這個調味剛剛好,
外皮酥脆完全不會油膩,裡面的肉卻香嫩多汁。
一旁的沾醬,有tabasco辣椒醬的原味,和添加其他,讓沾醬的口感變得更加豐富,微辣吃起來超過癮!
鮭魚卡莎蒂亞 /$260元
這是薄皮披薩,金黃酥脆的外皮裡,包上滿滿的餡料。
可以看到鮭魚、起司、洋蔥和黑橄欖,吃起來口感協調味道酥香。
經典白酒淡菜 /$380元
不知道為什麼?用小鐵鍋裝盛的食物,看起來就是特別好吃!
白酒煮淡菜是比利時的名菜,這幾顆淡菜的尺寸很驚人,橘紅色的肉,隱身孔雀綠的外殼中。
蒜頭和蕃茄的香氣,飄散在空氣中,光聞就讓人手指蠢蠢欲動,
急忙拍完照片,抓起一個淡菜,折下沒有肉的那邊當成食器,輕輕一挖就可以將肉挖起。
再用食器將鍋底的白酒醬,澆淋一點在淡菜上面。
一口吃下淡菜的鮮、白酒+蒜頭的香和蕃茄的酸,這一口,真的是山珍海味都在其中,超好吃的!
手工西班牙臘腸烘蛋 /$240元
這是我第一次吃到正宗的西班牙烘蛋,這一份看起來份量十足,一送上桌就可以聞到蛋香味。
金黃色的外觀,真的超吸引我,美得就像是一個蛋糕。
看起來不會很油,刀叉一切,發現裡面很紮實,
除了蛋還有馬鈴薯加上臘腸,調味較淡,所以吃得到食材的原味。
然後,我建議大家一定要沾一旁的沾醬,
那個醬微辣,合在一起吃,卻發揮了一加一大於二的效果,美味和層次都變得更加升級!
熱下酒菜系列:手工臘腸肉丸佐辣番茄醬 /$280元
店家使用了西班牙臘腸,打成絞肉後再加入新鮮豬肉,讓整顆肉丸風味十足與眾不同。
吃起來紮實中略帶有空氣感,裡頭感覺有檸檬的酸和果香味,吃起來完全不膩口。
口味略重,搭配啤酒超對味!
墨魚汁鍋飯 /$420元
放在小鐵鍋的這個燉飯,從頭吃到尾,每一口都是熱呼呼的。
我很愛墨魚燉飯的鮮味,這燉飯的米芯,大概是我吃過的燉飯裡最硬的,但也最道地,
我其實比較喜歡這樣的口感,畢竟軟嫩的燉飯,就不算是純正的燉飯了呀…
裡面加上洋蔥丁和蕃茄丁,再加上一點茴香葉,直接用墨魚囊染黑的燉飯,帶有海鮮的鹹香,
每顆米粒都被墨魚汁包覆,透露出黑亮的光澤。
大氣的放上整隻墨魚,幾乎佔據小鐵鍋三分之一的空間,存在感十足!
吃起來口感非常軟,鮮勁十足,炙烤過變得很甜,非常好吃!
老闆雖然很年輕,卻非常有想法,而且每一步都很踏實,
除了喜歡吃、會吃、會想、會做之外,再加上背包客的經驗,
還會跟廚師們一起研發,希望『ABV Bar & Kitchen』的餐點&口味是在水準之上、跟當地原來的味道能夠平起平坐,
讓我們不必出國,就可以享用正宗地中海美食,這真的是消費者之福啊!
這兩天在店家的粉絲頁上,看到食尚玩家已經前去採訪,想吃?一定要趁早啊!
『ABV Bar & Kitchen』
地 址:台北市大安區光復南路260巷39號1樓
電 話:(02)8771-8114
粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVBEER
交 通:國父紀念館站 2號出口 走路5分鐘
360度內部環景圖:https://goo.gl/V2dfXc
留言列表